生态猪的养殖技术及其未来发展

谢远 韦珊珊

（1，广西南宁市宾阳县动物疫病预防控制中心 530400；2，广西壮族自治区兽医研究所 530000）

在当前生态养殖系统中，生猪养殖是其中非常关键的项目，在使用方法上会与常规手段存在一定差异。猪肉作为人民餐桌上的主要食品，市场上需求的增加带动了养殖行业的发展，使用生态养殖方法不仅能避免产生会对环境造成污染的垃圾，还能改善肉质，在一定程度上促进养殖行业的进步、发展。

1 生态猪的养殖技术

1.1 生态养殖环境

想要实现养殖工作的生态化转变，需要创建出与环境和谐相处的养殖模式，保障生猪能健康成长。在猪场规划工作中需要遵循农业畜牧结合、共同循环发展的原则，选择适宜的养殖方法、生产手段，达到分区合理、安全使用、技术可行性高的效果，让生态养殖工作能长久、持续地发展下去。其中最需要注意的是猪场、周边环境的保护，不仅要让地面减少返潮、导热的情况，保障其长期处于干燥、耐使用的状态下，同时，还可根据实际养殖情况来设定场地干燥、湿润程度。科学管控生猪养殖密度，让养殖中出现的污染被消纳，让其在生态和谐的环境中成长[1]。

1.2 饲喂绿色饲料

在生态猪养殖过程中，饲料与猪肉品质之间有着密切的联系，只有饲料达到绿色无公害标准，才能让生产出的肉质达到相应标准。为此，养殖人员可以选择玉米、麦麸、豆粕等经过发酵工艺的物质作为饲料，不再使用含有激素、抗生素的饲料。同时，饲养人员还需要重视饲料的营养搭配问题，在绿色、无公害前提下，还需要饲料能为生猪成长提供充足的养分，这样才能提升生猪个体品质、生长速度、免疫能力。

1.3 做好疾病防控

在生猪养殖过程中，养殖户最为关心的是疾病防控问题，一旦其中出现失误与差错，会给自身带来严重的损失。为此，在生态猪养殖过程中需要对群体、个体定时检查，以及猪舍消毒，并根据相关标准进行疫苗接种，严格按照 “主要预防、治疗辅助”的原则开展工作。如果在检查时发现异常状态，需要及时对其进行处理，防止疾病大范围传播。

2 生态猪养殖技术

2.1 品种改良

在养殖生态猪时，其成长速度会稍快于普通品种，在该条件下，其瘦肉的成分会更多一些，但当下国内大部分消费人对该口感的猪肉满意程度较低，更喜爱瘦肉较少的猪肉。因此，需要对当前养殖的生态猪遗传基因进行改良，延长生长时间。通过对杂交、优势选育技术的科学使用，完成对生态猪的遗传基因改良工作，满足消费人员对猪肉的需求。

2.2 生态饲养

为了提升生态猪的质量，需要在养殖过程中严格把控使用的技术手段，尤其是要管控其中存在的多种影响因素。如养殖场地周边的环境、气候，其是对猪肉品质产生影响的关键因素。同时为了提升生态猪的肉质，在对其养殖时可以使用放养的方式，减少圈养时间，其中场地尽可能选择在草量较多、地势平缓的区域。

2.3 强化养殖

随着信息技术不断发展，为当前生态猪养殖工作带来了一定便利，合理使用远程监控技术来观察猪舍内部的情况。如温度、湿度、干净程度等方面信息，并对相关数据进行详细记录。将其传送到管理中心后，相应技术人员根据该信息进行细致研究与分析。依据得出的结果及时发现生态猪舍中存在的缺陷，通过对其进行调整，优化生态猪的生长环境。在养殖生态猪过程中，不仅可以使用信息技术来检测环境状况，还可以将其用在疾病防疫工作中。依据生态猪健康状况、免疫信息记载，能在第一时间发现生猪存在的异常情况，并依据科学的方式对出现的情况进行及时分析与解决，减少经济损失[2]。

2.4 疾病防控

在生态猪养殖过程中，一旦发生传染疾病会对个体健康、养殖户效益产生严重影响，为此，相应人员在日常工作中需要通过科学的疾病防控手段来保障生猪健康快速地成长，将自身效益最大化。第一，依据生猪疾病防控基地位置来拟定合理、有效的防治措施，强化养殖场内的监督管理力度，一旦发现生猪可能出现传染病，需要在短时间内将其控制，上报到相应部门，将疫情防控工作落到实处；第二，改善消毒、防护的工作质量，通过定期更换消毒药来对场地进行全方位的消毒灭菌工作，同时还要对进出场地的车辆、人员进行消毒，禁止无关外来人员进入场区。

2.5 沼气利用

在生态猪养殖过程中，最为关键的一点是不会对周边生态环境造成破坏与污染，在面积宽广的农村地区，沼气作为全新的生态能源之一，在生态猪养殖过程中得到了大面积使用。在建立沼气池的基础上，养殖场地选址时要优先考虑通风好、地势高的地区，之后再将沼气池安设在低于养殖场的区域，将牲畜排泄物集中在池中进行发酵，以此来产生沼气能源。通过对沼气能源的合理使用，能在一定程度上降低养殖过程中总能源量，其中生产出的沼液还能作为有机肥料浇灌农作物，从而提高生猪养殖过程中的经济效益。

3 生态猪养殖技术未来发展趋势

3.1 生态化

未来生态猪养殖工作会逐渐向以生态理念内容为前提，与农业种植等项目连接成为发展链条，让种植、养殖业快速融合。同时，养殖业、生态环境之间会形成一定的平衡，不断扩大养殖效益，减少对环境的破坏。在生态猪养殖过程中，可以将农作物等作为饲料的基础，为此在未来发展中，作物种植会与生态猪养殖产生紧密地联系，通过将以上内容进行有效结合，共同促进农业经济的飞速发展。

3.2 立体化

在当前生猪养殖技术飞速进步的环境中，饲养手段的立体化已逐渐成为未来的主要趋势。立体养殖可以将以往经验中的优点充分结合，并能在当前环境受限的情况下不断扩大其涉及宽度，充分使用当前具备的空间范围，大幅提升经济效益。如猪-沼气-有机肥的模式，便将立体化养殖模式进行了充分使用，在该体系中，将猪的排泄物经过沼气池发酵生成沼气、有机肥等物质，这不仅与国家的可持续发展方针相符合，还将养殖效率、质量进行了优化，保护了周边的生态环境。

3.3 信息化

信息技术的发展给养殖业带来了一定的便利性，虽然当下新型养殖模式并未得到大范围的推广与使用，但能预见到，其会成为日后生态猪养殖业进步的主要趋势。在养殖场内部安设电子设备能24h监控生态猪的生长状况、环境卫生情况、周边环境指数，并依据远程系统调节周边生态指标，保障生态猪能健康、快速地成长[3]。

4 总结

从以上述得出，生态猪养殖技术能缩短生长时间，降低疾病发生率，以此生产出品质优秀的猪肉，提升养殖人员的经济收入。通过分析生态猪的养殖技术要点及相应的技术手段，了解到想要实现可持续发展，需要对相应手段加大重视，通过引入新型技术，改善场地布局情况，提升猪肉的健康程度。