软枣猕猴桃丰产栽培技术

于耀峰

(辽宁省旱地农林研究所，朝阳 122000)

软枣猕猴桃(Actinidiaarguta)为猕猴桃科猕猴桃属的多年生落叶藤本植物，又称软枣子、藤枣。软枣猕猴桃分布广阔，国内主要分布于三北地区及长江流域各省，云南、广西等地也有分布。国外在日本、朝鲜以及俄罗斯的部分地区有分布。

软枣猕猴桃叶片互生，茎部叶片和叶柄常不具毛，花白色或浅绿色，较小，具芳香气。果实表面光滑无斑点，有甜香气，整果药食兼用，可用作强壮、解热及收敛剂，亦可生食或制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等，营养价值极高。软枣猕猴桃单果重一般为15～25克，属呼吸跃变型浆果，成熟后贮藏期较短。该树种用途广泛，既可作为观赏树种，又可作为果树栽培。

1 建园技术

软枣猕猴桃喜凉爽、湿润而肥沃的中性、偏酸性土壤，一般以轻壤、中壤或沙壤土为宜，地形以坡度小于30°的阴坡或半阴坡最佳，平地亦可建园。

定植时间一般在10月或4月，定植前首先沿定植行开挖宽100厘米、深40厘米的定植沟，再以定植点为中心挖长宽深各30厘米的小坑，把苗木直立于坑内，小心避免窝根，然后覆土、浇水。选用品种纯正、芽眼饱满、无病虫害、根系发达且完整的1年生或2年生苗。软枣猕猴桃通常为雌雄异株，定植时雌雄株通常按照8∶1比例配置。行株距需考虑立地条件确定，通常行距为4～5米，株距为2～3米。设计架式一般有棚架或T形架2种。

2 水肥管理

2.1 浇水

辽西地区一般在春季4月中旬浇化冻水1次，秋季11月初浇封冻水1次，其他地区可视当地节气适当调整。软枣猕猴桃喜湿润环境，因此生长季土壤含水量应保持在60%以上，果实膨大期正值盛夏季节，土壤含水量应在80%左右。日常管理需根据土壤墒情和叶片萎蔫状况来确定灌溉时期，灌溉时以根系充分浸透为宜，推荐采用根部滴灌等节水灌溉方法。

2.2 施肥

不同果园要根据土壤条件和软枣猕猴桃树体大小确定适宜的施肥量。对3年生以下的幼龄树，通常秋季施基肥1次，生长季追肥5～8次。通常在秋季采果后施基肥，采用环状沟施或多点挖坑施肥，每株施入腐熟的农家肥约40千克。追肥一般采取少量多次的原则，上半年选择施氮肥为主的复合肥，下半年施磷钾肥为主的复合肥，施肥时采取环状沟施或多点穴施，距根部50厘米。从4月初开始至8月底，2次追肥间隔期20～25天。

对4年生以上成龄树，每年需施肥至少4次。萌芽前施肥以氮肥为主，可选择氮磷钾比例为20∶10∶5的复合肥，每株施肥量为0.25千克；开花前15～20天，每株施水溶性氮磷钾(1∶1∶1)复合肥0.4千克；开花后30天左右，在6月下旬至7月上旬，施壮果肥，以磷、钾肥为主，选择氮磷钾比例为5∶10∶25的复合肥，每株施肥量0.5千克；采果后施农家肥，每株施肥量应在50千克左右。每次施肥后均需灌水。

3 整形修剪

3.1 树形培养

在建园后第1个年头，选择1条生长健壮的新梢作为主干培养。并将新梢牵引绑缚到棚架支柱上，使其沿支柱向上生长。待新梢长到架平面下15厘米左右时摘心，促使其萌发二次枝，此后保留2条生长健壮的二次枝作为主蔓，其余二次枝疏除。当2个二次枝长到50厘米左右时，在架平面上将其分别沿行向反向伸展，并绑缚在架面上，主蔓上每隔25厘米左右留1个结果枝组，结果枝组与行向垂直牵引绑缚在架面上。

3.2 冬季修剪

冬季修剪一般从1月初开始至3月中旬前结束。

(1)结果枝组培养。优先选留生长强壮的发育枝作为结果枝组，在空间较大的地方也可选留部分短枝；距离主蔓较近的位置可以多留结果枝组，距离较远的位置少留结果枝组，选留的结果枝组视生长发育状况修剪到饱满芽处。

(2)更新修剪。选择原结果枝组根部发出的或直接着生在主蔓上的新枝作为新的结果枝组培养，将上一年的结果枝组回缩到更新枝位附近或完全疏除。每年更新的结果枝组约为全树的一半，2年完全更新。

(3)疏枝或短截。冬季修剪时的一项重要工作是疏除衰弱枝、过密枝和病虫枝，以及回缩过长枝。通过修剪、绑缚等措施使结果枝组均匀分散地固定在架面上，大多数品种的坐果数量应保持在每平方米架面30个左右。

3.3 夏季修剪

夏季修剪一般从5月初开始到9月中旬结束。

(1)抹芽。从萌芽期开始每隔7～10天抹芽1次，主要是抹除过弱芽和着生位置不好的芽等。

(2)疏枝。对于生长过旺的树，需要采取疏枝措施。当新梢上出现花序后应及早疏除过密枝、病虫枝及没有保留价值的细弱枝和徒长枝，避免养分浪费，结果枝组上每隔20厘米左右保留1个结果枝，每平方米架面保留结果枝不超过10个。

(3)绑蔓。新梢长度超过30厘米时，通过绑蔓牵引新梢在架面上均匀分布，每隔2周左右全园检查、绑缚1遍。

(4)摘心。开花前要对生长过旺的结果枝、发育枝进行摘心，摘心后发出的二次枝，只在顶端选择生长健壮的保留1个，其余全部抹除，对顶端出现缠绕现象的枝条全部摘心。

4 病虫害防治

软枣猕猴桃常见病害有灰霉病和叶斑病等，可通过喷施43%腐霉利悬浮剂1000倍液或50%啶酰菌胺水分散粒剂1000倍液防治灰霉病，喷施10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000倍液+50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液防治叶斑病。常见虫害有金龟子、红蜘蛛、介壳虫、叶蝉、吸果夜蛾等，可通过在园区内放置糖醋液、性诱剂、诱虫灯等方法诱杀害虫，也可选择氯氰菊酯、特福力或护瑞可等低毒农药防治虫害。

生产中应通过加强田间管理、增强树势来提高树体对病虫害的抵抗力，春季升温萌芽前全园喷3波美度石硫合剂1次，日常管理时发现病虫枝应及时剪除，清除受病虫危害的枯枝、落叶、落果，并集中烧毁或深埋，清除病虫害滋生的各种环境因素，抑制病虫害的发生。