河北邢台信都区核桃生产中存在的问题及建议

陈彦军，武红霞(邢台市信都区林业技术推广站，河北 054000)

核桃树适应性强，经济效益、社会效益和生态效益突出，成为近年来退耕还林、太行山绿化、种植结构调整项目选择的重要树种。另外，人们随着生活水平的提高，增强了对核桃仁营养的认识，并且现在推广的早实核桃良种早实性很好，深受人们的喜爱，栽植核桃树积极性很高。河北省邢台市信都区是由邢台市桥西区更名而来，原邢台县的西部15个乡镇也划归邢台市信都区管辖，地处浅山丘陵区的8个乡镇是核桃树适生区，经过几年的发展信都区核桃栽植面积有10万亩左右。但由于核桃栽植的区域有些地块立地条件较差，近几年灾害性天气频发，加之栽培管理粗放或放任不管，生产中出现了园貌不整齐、品种差、结果少，或大量结果后树势严重衰弱、核桃园严重郁闭、病虫害严重等问题，致使核桃产业没有发挥出应有的经济效益，损伤了农民管理的积极性。因此核桃提质增效成为信都区核桃管理的当务之急。

1 当前生产中存在的问题

1.1 建园方面的问题

(1)品种选择不当。生产中栽植时果农多选择早实性强、丰产的品种进行栽植，而忽视了适地适栽这一原则。早实性强的品种水平根发达，分布比较浅，抗旱能力差，更适合土壤肥沃、水肥条件好的地块，如果栽植在瘠薄地块，水肥供应不上，易出现小老树，或大量结果后树势快速衰弱，甚至枯死现象；晚实核桃品种垂直根发达，根系分布深，抗旱性强，能适应土壤瘠薄地块，在肥水条件好的地块或栽植密度大时，极易出现果园郁闭现象。建园时栽植苗木纯度不够，甚至有的用实生苗建园，这类核桃树结果早晚不一样，结果晚的树越长越大，结果早的树扩展慢，形成大小不一的园貌，产量较低。另外，所收核桃坚果在形状、果个大小上有差异，商品性差，经济效益差。

(2)建园选址不当。近年来，春季晚霜、低温时有发生，在风口、洼地栽植的核桃树极易遭受晚霜危害，对生产造成不同程度的影响，严重时甚至绝收。

(3)栽植密度偏大。生产中栽植多选择早实核桃品种，行株距4米×3米，密度大前期产量高，进入盛果期早，如果不采用与密植核桃园相适应的树形，往往很快出现郁闭现象。据张振军调查发现，在阿克苏地区亩栽33～44株的密植早实核桃园，采用传统的整形修剪技术，在土壤条件较好的情况下一般5～6年开始交接郁闭，通风透光条件急剧恶化，内膛枝条枯死，病害加重，给管理带来一系列问题。

1.2 栽培管理方面的问题

(1)土壤管理制度不当。核桃园土壤管理过去多采用清耕制，现在农村多数劳力进城务工，劳动力短缺，很多核桃园内杂草荒长，恶性杂草争水争肥，影响树体生长、开花结果。或采用免耕制，草大了就喷除草剂，长期以来土壤结构遭到破坏，板结严重，根系生长环境恶化，影响根系的生长，削弱树势。另外，核桃园在喷洒草甘膦除草剂时易飘到核桃树叶片上，损伤叶片，来年枝条上叶片小，或出现畸形小叶，根腐烂病和干枯病大面积发生，严重的第2年药害核桃树易出现死亡，致使产量下降，效益降低。

(2)水肥条件差，早衰严重。信都区浅山丘陵区干旱少雨，近几年春夏连旱常发，加上受“核桃不用管理也能结果”思想的影响和水利条件差、施肥后不能浇水的限制，生产管理中存在不施肥或施肥不合理的现象，核桃生长中就只有消耗树体贮藏营养，连年如此，势必引起核桃树早衰发生，加重病害的发生，甚至整株枯死。

(3)树体结构不合理。树形培养没有考虑栽植密度，管理粗放，修剪技术差或不修剪，任其生长，树体大枝多，角度小，上强下弱，外密内稀现象严重，通风透光差，病虫害严重，产量低，品质差。

1.3 病虫害严重

核桃园一般立地条件差，肥水供应不足，易引起树势衰弱，树体抗病力差，加上核桃园郁闭，致使核桃园病虫害加重发生。危害核桃果实的有黑斑病、炭疽病、举肢蛾、桃蛀螟等，危害枝干的有腐烂病、枝枯病、蛀干的天牛、吉丁虫、大青叶蝉等，危害叶片的有褐斑病、刺蛾、金龟子等。树体遭病虫危害，叶缘变褐、焦枯，果实变黑、萎缩、腐烂，产量、品质下降，商品果率较低，严重影响核桃生产的效益。其中为害果实的病害尤为严重，直接影响效益的提高，是目前核桃生产中急需解决的问题。

1.4 缺乏加工企业和核桃品牌

信都区的核桃多是去青皮后晒干或带青皮直接卖给收购商，产品附加值低，效益低。核桃产业没有大的加工企业，没有一个统一品牌，没有完整的销售网络，很难取得好的效益。另外，近年来大城市开始销售鲜食核桃，因核桃果实病害严重不好防治，果农担心核桃青果变黑烂掉，成熟前1个月就开始采摘卖给收购商运到大城市销售，价格低，效益差。

2 提质增效的对策建议

2.1 高接换优

(1)品种选择。对于品种、建园地点选择不当及实生树、低产品种树，可选择坚果个大、产量高、核仁品质好、抗性强的品种进行高接换优。好的品种加上科学的管理，才能取得较高的经济效益。

(2)嫁接时期。枝接的最佳时期一般为春季萌芽后至展叶期，也就是4月上中旬；芽接为5月下旬能够采集到芽子饱满的接穗开始，最晚不能超过6月底，芽接时间晚接穗萌发枝条生长不充实，越冬困难。

(3)接穗的采集。接穗在品种纯正的核桃树上采集，选择生长在树冠外围、芽体充实饱满、节间短的1年生发育枝，粗度在1～2厘米，且无病虫害。插皮舌接的接穗发芽前采好进行低温贮藏备用，芽接的接穗随采随用或短期保湿贮藏。

(4)嫁接。嫁接方法以插皮舌接和方块芽接为主。春季采用插皮舌接要注意及时控制“伤流”，控制“伤流”的方法可采用断根放水和在树干上锯放水口放水2种方法。断根放水需在高接前的2～3天将根刨开，切断1～2条粗1～2厘米的细根，进行放水；在树干上锯放水口放水是在树干基部上下错开锯2～3个螺旋状“出水口”放水，通过这2种方法可以降低高接换优成活率受伤流的影响。

2.2 郁闭核桃园间伐

对于交接郁闭的核桃园，先确定“临时株”和“永久株”，修剪时疏除“临时株”的大枝，为“永久株”让出空间，“永久株”维持正常的树体结构修剪。郁闭严重的将“临时株”直接整株间伐。对郁闭核桃园采用合理间伐改造可改善核桃园的通风光照条件，增强光合作用，树体干径、冠径、树高、新梢生长量等增长明显，同时还增大果实质量和体积，提高果实的外观品质。

2.3 加强土肥水管理

近年来，国家大力推广果园生草、覆盖等土壤管理制度。核桃园行间生草、刈割后覆盖行内的方式，能减少地表水分的蒸发，具有较强的保水效果，还可以提高有机质、全氮、全磷、速效磷、速效氮的含量，增强土壤肥力水平。核桃生产中需要较多的磷、钾肥，同时还要求合理的氮、磷、钾比例。早实核桃幼龄树(5年生以下)每年每平方米冠幅投影施纯N 50克、P2O520克、K2O 10克、有机肥(圈肥、人粪尿、堆肥等)3千克；结果树(6年生以上)每年每平方米冠幅投影施纯N 50克、P2O530克、K2O 20克、有机肥5千克。施肥量要根据核桃的品种类型、负载量的大小、树势的强弱、土壤肥力情况灵活掌握。施肥方法采用环状或放射状沟施。施用化肥要浅、有机肥要深，施肥后浇水。一年中要浇好萌芽水和封冻水，雨季要注意排涝，防止湿度过大。干旱坡地可采用穴贮肥水、地面覆盖等节水措施。

2.4 综合防治病虫

生产中应加强肥水管理，增强树势，提高树体自身的抗病虫能力。合理整形修剪，改善通风透光条件，雨后注意排涝降低湿度，防止病菌快速扩展。化学防治要掌握在关键时期用药，选用高效、低毒的农药或生物制剂，减少对环境的污染，并注意交替用药，防止产生抗药性，减少农药用量，降低防控成本。

2.5 扶持核桃加工企业

今后要大力扶持和培育核桃龙头企业，加快科研成果转化，生产核桃系列产品，开发、保护和利用自己的品牌，组建自己的销售网络，充分利用线上销售模式，促进核桃产业的发展。