育肥牛养殖常见问题及方法

马金虎

（张家川县龙山镇农业综合服务中心，甘肃天水 741500）

牛肉市场需求大幅度增加为我国育肥牛养殖带来了全新的发展机遇，但是在实际养殖中，几种常见问题的出现阻碍了养殖行业的发展。为解决这些问题，政府部门要加大支持力度，邀请专业技术人员分析问题， 通过多方合作共同制定解决方案， 从而增强肥牛养殖行业发展的稳定性。

1 育肥牛养殖过程中常见问题

1.1 养殖人员专业素质较低

现阶段我国育肥牛养殖户多为农民， 他们接受教育的程度低， 整体养殖水平不符合相关要求， 因此在具体育肥牛养殖工作中无法及时运用科学的养殖方法， 导致养殖机械化程度不足。 很多养殖人员经常会使用传统的养殖模式，并不会广泛应用全新的养殖模式， 仍然在使用以往的经验进行育肥牛养殖[1]。 而传统的养殖模式无法满足市场发展需求， 与消费者的要求脱节，会给养殖周围地区带来不同程度的污染，会大大降低养殖生产效率，不利于提高回报率。 此外，在育肥牛养殖中，由于缺乏科学的管理，导致牛群出现大规模疫病， 从而大大降低牛肉质量，降低养殖户的经济收入。 为了实现养殖人员经济收入的平稳增长， 相关部门和工作人员需要强化养殖人员技能培训， 逐步提升他们的专业能力， 进而促进育肥牛养殖社会效益和经济收入的提升。

1.2 养殖环境较差

目前，我国育肥牛养殖仍然处于初级阶段，并没有制定一套完善的养殖流程。 养殖人员通常会使用放养的养殖方式， 由于大部分养殖地点在农村，因此养殖环境差，缺乏统一、科学的管理。 养殖人员并没有实施蚊虫预防措施，也不能及时消毒牛舍， 忽视了养殖过程中出现的疾病，一旦牛发生了疾病经常会手足无措。 同时很多养殖人员会给牛喂青草和秸秆， 不符合牛的基本营养需求， 这会在一定程度上阻碍育肥牛的健康成长，与牛的生长条件不符。

1.3 管理制度不完善

在育肥牛养殖中， 往往会出现管理体制缺乏有效性的问题，对育肥牛的管理比较随意，导致养殖效率较低。 再加上养殖人员对养殖信息缺乏充分地了解，不能正确认知市场行情，进而经常会出现信息不对等的情况， 卖出的育肥牛价格较低，这将大大降低利润回报率，打消养殖主动性和积极性， 长此以往会减少养殖人员的数量，缩小养殖规模，阻碍育肥牛养殖业的健康发展。

2 育肥牛养殖问题的解决方法

2.1 提高养殖人员的专业能力

为了有效解决育肥牛养殖中出现的问题，必须注重提高养殖人员的专业水平和职业能力。 为此，相关部门要定期或不定期开展养殖人员培训工作，在具体培训中详细、全面地分析育肥牛养殖中存在的问题， 从根本上提高养殖人员综合能力。 同时，要定期或者不定期开展养殖知识宣传工作，充分发挥互联网、广播、电视等媒体的有利影响，强化育肥牛管理，从根本上提高养殖人员的专业能力[2]。 此外，各大高校要适当增设养殖方面的课程， 制定完善的养殖课程体系，培养更多优秀的养殖人才，为整个养殖行业的稳定发展提供充足人才支持。

2.2 改善养殖环境

随着市场牛肉需求量的增大， 育肥牛养殖发展规模也不断扩大，因此必须实施科学、标准的养殖管理办法。 而零散的养殖方式会降低养殖收益，打消养殖人员的养殖热情，只有实施科学的管理方法，才能实现养殖行业稳定发展。 为了创设优质的养殖环境，要防止建筑密度过大，及时回收、清理污染物，做好牛舍的清洁工作，根据相关环境卫生标准定期给育肥牛清洗身体。 全面消毒育肥牛的进食区域，防止疫病发生[3]。 除此之外，定期开展蚊虫灭杀工作，仔细检查育肥牛身体中是否有寄生虫， 提升饲料管理水平，重点关注饲料的喂养，通过使用科学的喂养方法满足育肥牛生长需求。

2.3 制定完善的管理体制

在开展育肥牛养殖工作中， 相关部门和工作人员要提升养殖户管理水平， 通过制定有效的管理机制， 保证育肥牛养殖与市场发展方向一致，满足市场需求。 现阶段，我国育肥牛养殖户分布得十分分散， 因此在短时间内无法实现规模化养殖。 同时，部分养殖人员对市场的变化缺乏敏感度，无法准确捕捉市场信息，导致生产活动与市场需求不匹配[4]。 为此，有关部门要加强对育肥牛养殖户的统筹管理， 建设完善的育肥牛养殖机制，帮助养殖人员及时、全面地掌握市场信息，并适当调整自身的生产活动，从根本上提高养殖经济效益。

2.4 积极推广先进的养殖技术

在育肥牛养殖中， 养殖人员需要根据实际的养殖情况和市场变化选择合适的养殖技术。目前很多养殖人员会使用散养的方式， 这种养殖方式具有较强的自由性， 但是草场利用效率低，会产生不同程度的资源浪费[5]。 为了有效解决该问题， 政府部门和养殖研究人员要积极推广集中养殖模式， 从整体上提高育肥牛生产质量。 同时，工作人员要积极向养殖人员推广先进的养殖技术，开展育肥牛养殖技术辅导活动，提升养殖人员对新型养殖机械的使用程度， 在减少劳动力投入量的同时， 促进育肥牛养殖活动更加有序地开展。

结语

要想实现我国育肥牛养殖行业的健康稳定发展，从整体上提高养殖水平，必须及时发现养殖过程中存在的问题， 通过实施科学的解决方案提高育肥牛品质， 真正实现育肥牛养殖行业健康、稳定发展。