猪场场外生物安全管理

□葛海芬（石家庄市牧工商开发总公司）

□杨维维（石家庄水投现代农业有限责任公司）

猪场生物安全一般分为： 场外生物安全和场内生物安全。场外生物安全是防止场外病原微生物（细菌、病毒、寄生虫）以及有害生物侵入猪场，引起猪群发病。 而场内生物安全是防止场内病原微生物（细菌、病毒、寄生虫）在猪场不同阶段交叉感染和传播，引起猪群发病。所以，猪场要切断一切病毒直接或间接接触猪的机会，这些要素包括：进猪出猪、人员进出、车辆、饲料、精液、空气、媒介动物等。

当前，在非洲猪瘟病毒流行的大环境下，各猪场已经高度重视生物安全管理尤其是场外生物安全管理。那如何才能更高效地做好场外生物安全工作，从而有效地阻止非洲猪瘟病毒进入猪场呢？本文针对场外生物安全管理流程做进一步阐述和优化，期望为养殖场生物安全管理提供一些参考和指导。

一、外来人员入场管理流程

人员从场外进入场内严格遵守隔离和检测的原则。 其中，非常重要的一个层面是门房的管理，外来人员到达门房后需登记。 先用消毒凝胶洗手，再换鞋并将个人鞋子放入专用鞋柜。 采样时，将手机、充电器等需随身携带的小件物品用酒精棉球擦拭、然后用生理盐水浸湿的棉签对上述物品和手心、手背、指甲缝进行采样，样品装自封袋记录：姓名——日期——门房，交给门卫送检。个人按照场内要求进行洗澡、换衣，然后进入生活区。

二、猪只管理

（一）设立转猪中心

场外引进的猪只首先确保是ASFV 阴性，同时对其他重要病原做检测。每个猪场要设立自己的转猪中心，同时具体以下要求：

转猪中心距离猪场1～2 千米，和猪场、洗消中心有专用道路，无社会车辆经过； 转猪中心可选择以下三种类型，安全等级依次降低：固定转猪中心，建造猪舍并带有进/出猪台，专人管理；临时转猪中心，无固定猪舍，赶猪道连接进猪台和出猪台，无专人管理； 车辆直接对接，场外空地，使用廊桥等设备对接内外部车辆实现转猪。

（二）遵循严格的洗消管理

内部人员禁止与外部人员接触， 外部人员禁止越过中转站；赶猪时设置单向通道，禁止回头；卸完猪后，在中转站将车上的粪尿冲洗干净、火焰消毒，过硫酸氢钾消毒（1∶200）；清理中转站粪尿，清洗、火焰、过硫酸氢钾消毒，20%石灰乳白化；参与人员的衣服鞋子浸泡消毒，洗澡；中转站及周边场地每周用20%石灰水消毒。

三、外来物资入场管理

食堂食材不可在经营偶蹄类动物肉食店铺采购，食材进场全部经过熏蒸消毒处理，臭氧（浓度30PPM）熏蒸3 小时以上或者用柠檬酸、漂白粉等对可清洗食材进行浸泡清洗。

物资拆掉外包装再放入消毒间， 在消毒间经过臭氧紫外灯与熏蒸交替处理，臭氧紫外灯照射11 小时，再熏蒸1 小时，如此循环处理48 小时。

疫苗在物资消毒间带包装用臭氧紫外灯照射1 小时，再用2%过硫酸氢钾对疫苗瓶清洗装袋后放入冰箱储存。

快递由门卫将外包装拆除， 将快递放入专用镂空塑料筐中，标记姓名和日期，放入消毒间，熏蒸48 小时后才可拿入。

袋装饲料由司机直接卸入饲料库， 打开臭氧紫外灯，熏蒸48 小时以上，熏蒸完成后由后勤人员拆包装用提升蛟龙将教槽料打入对应料塔。

建筑材料和钢材等大件物资， 能用消毒液冲洗的先用消毒液冲洗，然后卸入场区内，最好放置7 天以上再使用。

四、外来车辆控制管理

（一）外来车辆管理的原则

车辆分区管理， 未经场长允许禁止跨区域使用，不可靠车辆禁止靠近场区大门和出猪台。

场外中转车存放于外生活区或者其他可监控位置，由专人负责，每次使用后立即洗消并采样送检。

饲料车在1 千米处临时消毒点用2%过硫酸氢钾冲洗轮胎、底盘和车体进行消毒，静置半小时再到场区围墙外打料。

死猪场内处理， 猪只销售要经过中转站中转，场内车辆禁止与淘汰猪车、死猪无害化处理车等危险车辆进行对接。

冬季车辆消毒可用20%盐水加2%过硫酸氢钾消毒。

（二）车辆洗消的简要流程

冲洗：从上到下、先里后外、从前向后、先面后点、先车后物、边冲边退

检查：车辆冲洗完成后，由司机和冲洗人员共同检查是否冲洗合格， 确保彻底冲洗干净、没有任何污物。 车辆冲洗干净并确认后，需静置停留20 分钟，确保车辆无明显积水，再进行消毒。

消毒：范围包含隔板上下面、围栏栏杆、车厢角落、车辆外部、轮胎和底盘。消毒液喷洒后需静置停留30 分钟，确保消毒液有足够作用时间。

烘干：对车辆进行烘干，温度要达到70℃，烘干时间10～15 分钟,工作人员随时观察烘干房情况，记录烘干间的温度。

（三）洗消效果评估方法

针对外来车辆清洗消毒后要合理评估洗消效果，合格后方可进入猪场。 通常包括现场评估和采样检测评估。

现场评估：一般在高压冲洗结束后进行。车辆无可见污物，彻底干燥，周围和车厢内部无猪臭气；消毒液浓度正确，洗车房内无可见污物。

采样检测评估：完全烘干后进行。 车辆：车辆拖车甲板对角2 个点， 拖车顶板对角2 个点，驾驶室脚踏板1 个点，以及驾驶室内方向盘1 个点，车辆后挡板1 个点，轮胎1 的个点，共计8份； 洗车房：洗车工入口处1 个点，车辆尾部、车头部各1 个点，中部1 个点，车辆出口处1 个点，共计6 份； 工具： 对车辆上的赶猪板等工具采样，1 份。

五、外来饲料管理

（一）原料采购的要求

原料最好来自非ASFV 疫区， 并定期对供应商进行审核； 所有的原料采购需登记在案，可供追溯； 采购自疫区的玉米原料进行高温脱水；玉米和豆粕按照一定比例混合， 进行前处理，如膨化或高温烘培处理，作为饲料的基础原料； 禁止使用任何猪源成分，如骨粉、肉粉、肉骨粉、血浆蛋白粉、血球蛋白粉，对其他动物源原料如国产鱼粉等进行严格审查。

（二） 饲料储存的要求

饲料密封贮存，做好防鼠、防鸟、防蝇措施；及时清理周边、室内散落饲料、杂草、积水； 饲料原料分类储存，禁止与动物源蛋白原料（如血浆蛋白）混合存放； 对每批次饲料和成品进行ASFV 检测。

总之，猪场的生物安全是个大课题，也是一个系统性管理工程。猪场外生物安全管理的关键细节在于以下几个层面：猪只、车辆、人员、物资、饲料、媒介、空气等。猪场要不断加强针对员工的生物安全管理培训，提升生物安全意识、监督生物安全操作、优化生物安全措施，动员全场员工，切断重大疾病尤其是ASFV 接触猪只的一切机会，确保猪场生产稳定。