临泽小枣嫁接育苗技术

郭 爱，谢有勋*，冯军仁，田晓萍

（张掖市林业科学研究院，甘肃张掖 734000）

甘肃省枣树栽培历史悠久，位于河西走廊中部的临泽县被誉为“小枣之乡”，当地枣树栽培已有1400 多年的历史。优越的地理环境、肥沃的土壤，加之祁连雪水的灌溉，孕育出了品质优良的临泽小枣，其肉质肥厚、脆甜多汁、耐贮运，商品性好，每100g 鲜枣果肉的Vc 含量达380～667mg，是独具特色的地方名优特产品。2008 年临泽小枣获得国家地理标志产品保护登记，围绕其种植及枣产品深加工已经形成了完整的产业链条，是临泽县重要的支柱产业。

酸枣抗寒耐旱，根系发达，以酸枣作砧木，利用临泽小枣一年生枝条做穗条进行嫁接繁育，在保持临泽小枣固有特性的同时，树体抗逆性增强，枣果表现早果、优质、丰产，枣农增产增收，经济效益显著。

1 砧木培育

临泽小枣嫁接育苗选择酸枣苗作砧木,其亲和力好，抗逆性强、根系发达，嫁接成活率高。

1.1 育苗地选择

育苗地选择在地势平坦、排灌良好、土层深厚疏松的地块。土壤要求pH 值为6.5～8.0，含盐量小于0.3%的壤土或砂壤土。

1.2 整地

整地一般在秋季土壤封冻前进行，清除地块内枯枝杂草后平整土地，667m2撒施腐熟农家肥2000kg，深翻耙平后灌足冬水。在翌年春季播种前，667m2撒施尿素和复合肥各50kg，施肥时拌入土壤杀菌、杀虫剂，深翻30cm 后耙平，播前灌透水，10d 左右即可播种。

1.3 种子采集

9 月下旬-10 月中旬盛果期，采集优良母树上充分成熟、呈深褐色的酸枣果实，捣碎后放在容器内充分发酵，待其果肉腐烂后用清水将其漂洗干净，阴干后净种装袋。

1.4 种子处理

1.4.1 低温层积法。土壤封冻前，在背风阴凉处挖宽100cm、深50cm 贮藏坑，长度由用种量多少而定。沙藏时，用0.3%高锰酸钾溶液浸种2h，捞出冲洗干净后，再用冷水浸种24h，将河沙过筛后消毒，洒水拌湿，湿度以手捏成团不滴水为宜，先在坑底铺一层10cm 厚的湿河沙，然后在上面铺一层种子覆一层湿沙，沙和种子的厚度均为2～3cm；也可将沙和种子按2～3∶1 的比例混合拌匀后沙藏，在距地面15cm 时洒水后覆沙封顶，低温沙藏。翌年春季，播种前10d 左右查看种子裂口情况，如果没有裂口或者很少一部分裂口，要将种子移出，堆放在向阳处催芽，用消毒后的湿麻袋或湿草帘遮盖保湿，每隔几天要翻拌1 次，发现失水情况要及时洒水保湿，待有2/3 的种核裂口露白时，即可播种。

1.4.2 温水浸种法。用0.3%高锰酸钾溶液浸种2h，捞出冲洗干净后，用50℃左右的温水浸泡种子24h，待种子吸水膨胀后捞出放入容器中，用消毒后的湿麻袋或湿草帘遮盖保湿，置于温暖向阳处催芽，每天用温水冲洗1 次，并充分搅拌，以保证种子受热均匀。待有2/3的种核裂口露白时，即可播种。

1.5 播种

播种时间为4 月中下旬，砧木用苗采用宽窄行播种。条播时，窄行30cm，宽行50cm，沟深5cm，播种量25kg/667m2，均匀撒种后覆土镇压，覆土厚度2～3cm。也可覆膜点播，铺60cm 农用地膜，膜间距40cm，一膜2 行，穴距12～15cm，穴深3～4cm，每穴播种4～5 粒，播种量15kg/667m2，播种后黄沙覆盖。播种后1～2 年，当酸枣苗地上10cm 处直径大于0.5cm 以上时，即可用作砧木进行嫁接。

1.6 苗期管理

1.6.1 灌水。当苗高达到10cm 左右时即可灌水，第1次要灌透水，之后根据土壤墒情适时灌水。

1.6.2 追肥。5 月中旬开始追肥，结合灌水进行，前期以氮肥为主，后期控制氮肥和浇水，增施磷、钾肥。

1.6.3 间苗、定苗。幼苗具有6～8 片真叶时，要及时间苗，拔除过密的幼苗，保持株距12～15cm；覆膜点播的幼苗要选留1 株壮苗定苗。

1.6.4 松土除草。加强苗期管护，及时松土，保持地块干净无杂草。

1.6.5 抹芽、摘心。当苗高30cm 左右时，选留1 株壮芽，抹除基部10cm 以下的全部萌芽，苗高50～60cm 时要及时对枣头摘心，促进酸枣苗粗生长。

1.6.6 虫害防治。酸枣虫害主要是红蜘蛛和枣瘿蚊。在日常管护中，除了要保持地块干净无杂草，及时剪除虫害的枝叶，集中烧毁外，还要根据虫情选择相应的杀虫剂及时进行防治。

①枣瘿蚊。5 月上中旬，在幼虫孵化期对树体喷施50%辛硫磷乳油1500 倍液或2.5%溴氰菊酯乳油5000倍液，10d 左右喷施1 次。连喷2～3 次。

②红蜘蛛。7 月中旬,在红蜘蛛若虫和幼虫期，对树体喷施15%哒螨灵乳油2000 倍液或73%克螨特1000倍液进行防治，盛发期可喷施20%甲氰菊酯乳油2000倍液防治。

2 嫁接育苗技术

2.1 枝接

临泽小枣硬枝嫁接时间为4 月中旬-5 月中旬，嫁接后1 年即可成苗。

2.1.1 接穗采集。在枣树进入深休眠后或萌芽前，选择临泽小枣优良母树上粗度大于0.5cm、生长健壮、芽眼饱满、无病虫害的1 年生枣头枝做穗条，冬季采集的穗条按每50～100 根捆成一捆后，用湿沙埋于背阴冷凉处避光贮藏，贮藏温度不得高于5℃；萌芽前采集的穗条可直接剪穗封蜡处理。

2.1.2 穗条处理。沙藏的穗条在土壤解冻后即可挖出剪穗，用清水将挖出的穗条冲洗干净，剪穗穗条长度以保留2～3 个主芽或枣股为宜，然后进行蜡封处理，处理时蜡温要保持在95～100℃，将接穗迅速蘸蜡后捞出，摊晾在事先铺好的废旧棚膜上晾凉，将穗条装入打孔塑料袋置于阴凉背风处避光保存，嫁接时随用随取。

2.1.3 嫁接方法。嫁接前7d 左右灌水，嫁接方法主要为劈接、切接和插皮接。

①劈接。砧木地径小于1cm 的用劈接法，嫁接时砧木在地上5～10cm 处平剪，剪除其下部分枝萌蘖，在横截口中心处劈下，深度3～4cm，将接穗两侧削成长2.5～3cm 的平滑楔形，插穗时必须保证至少有一侧的形成层完全对齐，不露白，最后用塑料薄膜将接口封严绑紧。

②切接。砧木地径大于1cm 的用切接法，嫁接时将接穗两侧削成长短不一的2 个平滑斜面，长面3cm左右，短面1.5cm，砧木在地上10cm 左右树皮光滑处平剪，剪除其下部分枝萌蘖，在横截口1/3 或3/4 处劈下，深度3～4cm。插穗时，必须保证接穗长斜面的形成层和砧木切口的形成层至少有一侧完全对齐，不露白，用塑料薄膜将接口封严绑紧。

③插皮接。砧木粗度大于3cm 的用插皮接，在树皮能够完全离皮时进行，以保证嫁接成活率。嫁接时，选择合适高度在皮面较光滑处短截砧木，将截面下部分枝全部剪除并清理枝条，从横截口自上往下切一道长3～4cm 的纵切口，先将接穗削成马耳形的平滑斜面，斜面长3～3.5cm，在其背面削0.3～0.5cm 长的小斜面，再用芽接刀把砧木切口皮层拨开，将接穗长削面向里插入砧木切口，操作时要小心，不能造成砧木和接穗皮层损伤，最后用塑料薄膜将接口封严绑紧。如果砧木较粗，先用塑料膜将横截面封住再绑缚，注意接口要封严，必要时可以用接蜡封口。

2.1.4 套袋。取小食品袋，将底部两个角剪洞后套在嫁接部位，注意塑料袋不能和接穗紧贴，展叶时及时去袋放苗，避免烧芽。

2.2 芽接

芽接在树液流动、砧木完全离皮后就可以开始，至7 月中旬结束。

2.2.1 接穗采集。剪取优良母树上粗度大于0.5cm、芽眼饱满的1 年生枝做穗条，保留叶柄剪去所有叶片，置于水桶后放于阴凉处，随采随接。

2.2.2 芽接前准备。芽接前7d 左右灌水1 次，待地干后进行砧木修剪，将砧木下部分枝全部剪除，并将枝条清理干净，方便操作。

2.2.3 芽接方法。芽接方法主要有带木质芽接和“T”字型芽接。

①带木质芽接。倒拿接穗，在芽下方0.5cm 处斜切，再从芽上方2.5cm 左右处稍带木质部向下削1 刀，芽片长2.5～3.5cm，在砧木距地面10cm 左右处削1 个与芽片基本相同或稍长的切口，将芽片贴于切口上，要求形成层对齐，缠膜时要将芽留在外面，然后将芽接口缠严绑紧。嫁接2 周后即可检查成活情况，如果接芽嫩绿、芽眼饱满，叶柄一触就掉即为成活芽，叶柄发黑不易脱落的未成活，可及时补接。

②“T”字型芽接。在距地面10cm 左右处横切1刀，长1cm 左右，深度以切断皮层为宜，从横切口1/2处往下竖切1 刀，长1.5cm 左右，切成“T”形。在接穗芽眼上部0.5cm 处深达木质部横切1 刀，长约0.7cm，再由芽下1cm 处向上削至横口为止，取下削好的芽片，将叶柄朝上插入砧木“T”形芽接口内，芽片上端和砧木皮层对齐，然后将芽接口留叶柄缠严绑紧。成活检查方法和带木质芽接相同。

3 嫁接苗后期管理

3.1 抹芽、松绑

嫁接后及时抹除砧木萌蘖，避免其争夺养分影响接穗愈合，以促进接穗萌芽生长。待新梢长至20cm 左右时及时松绑。松绑芽接苗时，要在芽接口上方10cm 处剪砧。在新梢长至50cm 左右时要及时摘心，提高新梢木质化程度，促发分枝。

3.2 中耕除草

生长季节，及时对育苗地进行松土除草，保持土壤疏松，避免杂草丛生影响苗木正常生长。全年松土除草3～4 次，除草时要注意不能碰伤接穗，以免影响嫁接苗成活。

3.3 肥水管理

嫁接后要及时浇水，之后根据土壤墒情科学灌水。结合灌水适时追肥，前期以速效氮肥为主，适当增施磷、钾肥，秋季应当控制浇水和施用氮肥，防止其枝条徒长发生冻害。

3.4 摘心、控梢

当嫁接苗的新梢长至60cm 左右时要及时摘心，防止枝条徒长；苗高1m 左右时要剪梢，促进其加粗生长，萌发分枝。必要时要用树枝设立支架，防止大风刮折。

3.5 虫害防治

临泽小枣种植地域气候干燥，病害发生相对较轻，当发生虫害时，可根据虫情应用相应的药剂防治。具体方法可参照砧木虫害防治。

3.6 树干刷白

入冬后树干刷白，以防止鼠、兔为害，并起到预防病虫害的作用。

4 结语

枣树嫁接育苗是一项技术性很强的工作，在实际操作中，从苗木的选择、接穗的处理，以及嫁接时的各个操作环节都要严格按照技术要求去做，严把质量关，只有做好苗期管理，才能保证嫁接的成活率，培育出优质苗木。