新时代背景下幼儿卫生保健课程的教学改革与实践思考

郑红梅

(河南省栾川县中等职业学校 河南 栾川 471500)

学前教育是基础教育的重要部分，国家中长期教育改革发展规划纲要对学前教育提出新的要求，国务院关于发展学前教育的意见明确构建公共服务体系，幼儿园教育指导纲要提出，幼教内容分为健康、语言等领域，明确我国学前教育存在许多问题，教师专业水平低，社会教育观较为混乱，必须加大正确观念引领，中职学校要提升幼教专业学生综合素质。中职学前教育专业课程包括基础理论课与技能课，幼儿卫生保健课程是中职幼教的专业理论课，为各科教学提供生理学依据。幼儿卫生保健课教学中存在教学方式陈旧，解决问题的方法单一等问题，新时期学前教育改革对幼教工作提出新的要求，加强对幼儿卫生保健课教学改革具有重要意义。

1.幼教专业幼儿卫生保健课教学改革概述

幼儿园教育指导纲要教育目标中健康居于首位，儿童健康包括身体、心理状况良好等方面，关系到国家人口素质水平，卫生保健工作实幼儿园工作中的一个重要组成部分，让每一个孩子健康的成长实幼儿园的首要责任。幼儿教师必须掌握相应的卫生保健知识技能，为幼儿身心的健康发展提供保障。幼儿卫生保健课是幼教专业基础课程，主要研究幼儿卫生保健基本理论，以幼儿生长发育规律为依据，培养幼儿良好卫生习惯，预防意外事故发生等[1]。课程内容涉及人体解剖学，环境卫生学等领域，与幼儿教育学及幼儿园各领域活动有密切联系，是幼教专业理论课。

1.1 幼儿卫生保健课程特点。幼儿卫生保健课是对幼儿身心发育、膳食营养、疾病预防等特点进行分析，并提出相应保健措施的一门课，课程具有教材体系架构合理，教学内容涉及面广，教学环节注重实践等特点。幼儿卫生保健课程内容涉及心理学、生理学等不同领域学科，是综合性强的学科[2]。幼教专业要求学生具有较强动手能力，教学内容应理论联系实际，如人体生理与营养膳食方面理论性强，适当加入营养常识等学生感兴趣内容，使学生明白幼儿养成不挑食偏食习惯的重要性。对实践性强的内容要求灵活掌握运用，如常用护理知识等，讲解急救原则让学生有初步认识，让学生自编自导意外事故急救过程，在实景模拟中提高应用能力。课程讲解中强调所讲知识实用，要求学生了解幼儿园使用消毒液名称，学生通过观察操作等方式寻找答案，体现课程讲授实用性。

1.2.幼儿卫生保健课程教学改革必要性。幼儿卫生保健课程是学前教育专业的基础课程，对促进我国卫生事业的发展，保障幼儿健康快乐的成长起到重要作用[3]。基于时代的进步，信息技术的发展，当前社会对幼儿教师综合素质、对新时代课堂教学都提出新的更高的要求，同时幼儿卫生保健课程教学存在的问题，以及中职幼教专业学生学习状态有待改善等问题，因此加快和促进教学方式改革势在必行。

国家中长期教育改革发展规划纲要提出普及学前教育，随着社会的发展，各地新建幼儿园及入园幼儿人数逐年提升，幼教专业毕业生需求紧俏，同时社会对幼师毕业生综合素质提出更高的要求。要成为一个合格的幼儿教师，就必须要掌握相应儿童保健知识，学习幼儿身心发育规律、膳食营养调配、疾病预防等知识是成为合格幼师的基础。而中职学生接受新知识能力较弱，传统课堂中讲授教学模式不能调动学生学习积极性，学生缺乏学习兴趣，迫切需要通过教学改革改善学生学习状态，使学生主体教学理念需要在课堂中得到应用，提升学生学习积极性。

2.学前教育幼儿卫生保健课程教学现状

学前教育是基础教育奠基阶段，启蒙教育质量取决于幼儿保教人员素质水平。随着各级政府对学前教育的重视，学前教育事业得到迅速发展。但也发现了诸多卫生保健问题，调查发现幼儿园三餐中存在营养素搭配不当，民营幼儿园未按要求配置专职保健人员，教学场所安全设施不到位，幼儿园食品储藏室等设施缺乏，很多幼儿园使用水杯无个人标识，餐饮用具摆放凌乱，托幼机构强调保教结合未得到落实，掌握幼儿保健卫生知识人员严重不足，亟待加强幼儿卫生保健课教学。

随着职高教育普及，中职生源素质逐渐降低。学前教育专业录取学生分数逐年下滑，部分中职院校不能完成招生计划，很大部分学生文化基础较差，缺乏自主学习习惯，由于受到社会家庭等方面影响，很多学生出现心理障碍[4]。学前儿童卫生保健课是幼教专业必修课，旨在培养学生了解幼儿生理特点，掌握托幼机构卫生要求，运用所学知识开展幼儿保健教育工作。当前中职学前教育专业师资队伍薄弱，教师讲课模式沿用课堂讲授法，缺少实训教学，现行选用教材内容理论较多，教材案例与农村地区情况不符。很多中专院校双师型教师队伍不足，专业教师对幼儿园卫生保健工作了解较少，学生普遍感到课程内容学习困难。

3.幼儿卫生保健课教学设计

3.1 幼儿卫生保健课程教学原则。学前幼教专业卫生保健课程教学要遵循因材施教，尊重教材等原则。教学中要关注学生的个体差异，针对学生特点进行教学。幼儿卫生保健课采用任务驱动教学法要选取难度适宜的任务，分组教学中针对学生特点合理分工。幼儿卫生保健课教材编写中教学内容设置64课时，理论与实践紧密联系，要求学生把知识运用于实践。在教学中要注重学生实践能力培养，教材知识注重系统性，有利于学生对知识系统性梳理。教学中要与幼儿园联系，加强学生实践能力培养[5]。课堂教学中要为学生设置真实情境，激发学生学习兴趣。如在讲授幼儿呼吸系统保育要点时，设计工作场景幼儿户外活动唱歌声音大如何保育，幼儿器官发育不成熟，需要进行呼吸系统保育。通过案例分析使学生将课堂知识转化为实践能力。

3.2 幼儿卫生保健课教学设计思路。幼儿卫生保健课教学设计需要分析教学目标内容，合理设置教学情境，优化改进教学评价。教学目标是教学实施方向，幼儿卫生保健课面向幼教专业学生，幼儿卫生保健常识是幼师应具备的基本理论知识，可以为幼儿提供适宜的生活学习环境，需要学生从知识技能方面掌握教材内容[6]。幼儿卫生保健课教学中针对基本知识采用学生自学方式，学生通过查阅教材资料自主学习，学生得到教师肯定评价后提升学习积极性，教师通过任务设置使学生提升应用知识能力。

如在幼儿发生意外急救方法可设计不同任务，教师对学生救护工作措施评价。学习幼儿营养膳食卫生时，安排学生到幼儿园了解幼儿饮食习惯等，幼儿卫生课采用任务教学法，使学生获得知识技能。幼儿处于身心迅速生长发育时期，对外界适应能力差，幼教专业学生要掌握幼儿卫生保健措施，了解幼儿营养卫生知识，学习幼儿生长发育规律。教师需要为学生提供完成任务所需素材，如在教材中插入知识连接等板块。学生是教学中的主体，教师要提供合适的帮助指导，可以从学生身心状况，学习动机情况等方面分析学生特征。任务情境是为学生创设易于接受的学习环境，可以从基本知识与操作技能方面设计任务。

4.新时期幼儿卫生保健课教学实践

4.1 改进课程教学方法。新时期学前教育发展对中职幼教专业教学提出新的要求，幼儿卫生保健课教学要改进传统教学方法，可以采取任务驱动法，小组合作学习等方法创新课程教学。幼儿卫生保健课程是理论性强的课程，如教材中幼儿各系统解剖生理特点一课，学生学习过程中普遍感到困难。教师就可以提出什么样的运动适合幼儿，幼儿为什么不适合唱成人歌曲等问题，采用任务驱动教学法引导学生学习。如在学习消化系统时，提出幼儿园为何在正餐前加餐等问题，通过小组合作等方法教学，激发学生的学习动机，调动学生学习积极性。

任务驱动教学法可以培养学生探究解决问题的能力，同时能提炼教学内容，以工作任务形式提炼幼儿保育知识，使学生明确学习内容。中职学生年龄在14-18岁，大部分学生未接触幼儿园教学，对幼儿生理卫生方面知识了解较少。幼儿卫生保健课教学中采用直挂教学法要鼓励学生从网上搜集相关知识图片等资料，根据计算机课程制作PPT，依据学生搜集内容为小组团队积分，加强学生利用网络搜集资料的能力。教师可以选取直观的资料，学生用PPT辅助说明，对教学内容进行查漏补缺。对于神经系统等不能以工作任务进行保育教学的知识，可以运用大量图片等资料呈现。

4.2 幼儿卫生保健课教学实施。任务型教学是以任务组织教学，以参与体验方式发挥学生主动性，通过教学内容进行分解，强调学生基本心理满足，通过系列任务完成使学生快乐学习。教师采用任务教学法要根据教学目标设计任务，采用演示等方法分析任务，引导学生独立协作完成相应学习任务。幼儿卫生保健课任务教学实施包括设计任务，任务分析执行。任务存在于真实情境中才能激发学生动力，幼儿卫生保健课教学中要结合幼儿园实际，如以幼儿园晨检午睡等工作环节为任务情境，提高学生完成任务的积极性。

教师要分析教材总体目标与章节目标的关系，通过任务实现目标学习。中职幼教专业学生活泼好动，对文化理论课缺乏兴趣，要充分考虑学生已有知识水平合理设计任务。设计学习任务要结合幼儿卫生保健课特点，注重学生动手能力的提高。设计任务需要考虑学生个体差异，针对不同学生设计不同难度的任务，教师综合任务讲解，有利于学生把教学内容融入开放教学环境中。任务设计后要通过师生互动，利用学生到幼儿园见习让学生分析任务，可以小组成员任务分解完成任务。如在讲解学前儿童膳食卫生时，要求根据幼儿膳食安排原则对幼儿食谱分析，学生完成任务需要在网上查阅食物营养成分，教师分析学生任务时给予指导。学生执行任务时会遇到各种问题，教师要适时点拨使学生顺利构建知识，对新产生问题可以设置成小任务，通过学生交流提升自主学习能力。

4.3 “理实一体化”,课程凸显实践性。教师要明确幼儿保健知识教学课堂不仅是理论课，更重要的是理论与实践相结合，其目的是使学生能够有效地将所学知识应用到现实生活中，因此，教师应积极参与实践性学习活动，让学生在实践中学以致用。例如，在学习“幼儿园的卫生保健制度”一章时，老师指导幼儿园学生参加“实习”，让他们知道在日常生活中是如何运作的，去看看幼儿园每个环节的操作是如何进行的。并且思考幼儿园活动中存在的问题以及改进措施，提高学生的知识和真正思考的能力，更好地理解教科书内容。

4.4 多元化考核方式,多渠道反馈机制。教师还应按照平等的原则建立不同形式的评价，摆脱总评的影响。教师可以结合整体评估来评估学生，不仅以分数作为评估标准，同时以学生上课态度、学习积极性、作业完成度、实习感受等作为一定的评价标准。提高学生的个性，提高他们的积极性。教师还应开发多渠道反馈，及时向学生提供教育活动、作业、教师练习等教育活动的反馈，并通过QQ、微信等与学生密切联系，学生的需求可能会随着时间的推移而改善。

4.5 充分利用校外各种资源,丰富教学活动。此外，教师应利用多种技术拓宽学生的视野，创建学习活动，以最大限度地利用资源，提高校外幼儿保健教育的有效性。例如，教师可以组织健康竞赛或创建健康促进小组。老师们还邀请了部分医生为学生讲解知识，提高学生对护理课程、儿童健康的深刻理解，提高课程的有效性。

结语

换句话说，幼儿卫生保健课程是学前教育专业人才所必备的一项基础课程。教师必须通过跨学科和多方面的创新来认识这个项目，以实现新的教育成果，为学生创造丰富和创新的教育空间。