水晶蜜柚提质增效技术

2022-11-19 10:25
云南农业 2022年10期
关键词:蜜柚幼树树冠

1 技术概述

1.1 技术基本情况

水晶蜜柚又名“东试早”,为芸香科柑橘属多年生热带常绿果树。主要分布在云南德宏、西双版纳、普洱和缅甸密支那等中缅边境一带种植。传统种植的水晶蜜柚投产晚,一般种植的次年开始见花,第3~4年开始结果,第5~6年甚至更长时间才进入盛产期。初挂果的前几年果实果皮厚、果实不同部位糖酸差异大、果肉化渣差、易枯水(粒化现象)、可食用率低,易形成泡皮大果且产量也低。盛产期平均每株产果70~100个,产量低、果基较长、果皮厚、果形不好、同一果实糖酸差异大等一直是影响水晶蜜柚商品价值的主要问题。

针对以上问题,云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所通过继承、改进和创新水晶蜜柚的种植方法,提升了产量和品质。

1.2 技术示范推广情况

技术在德宏州瑞丽市率先推广使用,坚持以点带面,辐射应用,以“科技+协会”“科技+企业+基地”“科技+农户”“科技+政府+建档立卡户+基地”“科技+合作社”等多种模式在全省推广应用,除瑞丽以外,该技术已经辐射推广到西双版纳、保山等地及缅甸部分地区。2018—2019年全省累计推广面积超过970 hm2(1.46万亩)。

1.3 提质增效情况

实现水晶蜜柚定植2~3年开花结果,挂果率提高2倍以上,幼树果实可溶性固形物含量、固酸比及维生素C含量分别提高10.19%、36.31%、24.59%,总酸含量降低0.18个百分点;盛产树结果量每株达100~130个;果肉细腻、化渣、出汁率高、酸甜适度,果颈长3.0~3.5 cm,为水晶蜜柚优质果。改变了水晶蜜柚果形外观,解决了生产上水晶蜜柚枯水问题,提升了产量和品质。

2018—2019年全省累计推广面积970 hm2,新增产量3.03万t,新增产值约4.3亿元,新增利润超过2.35亿元。

1.4 技术获奖情况

2021年获云南省科技进步三等奖。

2 技术要点

2.1 混种间作新模式

水晶蜜柚与琯溪蜜柚按2∶1~1∶1间作,保证每株水晶蜜柚1~2个侧面种植有琯溪蜜柚,琯溪蜜柚花粉串粉至水晶蜜柚,促进了水晶蜜柚子房发育。

2.2 提升幼树果实品质及早果性

(1)种苗选择及种植。选择枳壳为砧木,水晶蜜柚为接穗的健康优质种苗。种植园株行距(4~4.5)m×(5~5.5)m,亩种植32~35株。

(2)幼树肥水管理。植株定植成活后抽梢前,每株施入复混肥(N∶P∶K = 15∶15∶15,以下同)25~30 g。幼树施肥要勤施薄施,促进枝梢生长,加快树冠扩大。每次发芽前1周左右施肥1次,至新梢成熟时再施肥1次,树冠达120 cm时适当控制氮肥,增加磷肥与钾肥,配合叶面喷施磷酸二氢钾3~4次。新梢抽生前7~10 d,每隔2周结合进行施肥灌水1次。柚树初果期(栽后第2~3年),重点施促花壮梢肥,于2月上旬株施尿素30~40 g、复混肥40~50 g促发整齐健壮的春梢,提高花的质量;4月上旬株施复混肥60~80 g作膨果肥,促进果实生长;采果后株施腐熟农家肥20~25 kg或商品有机肥5~8 kg、过磷酸钙或钙镁磷0.8~1.0 kg、硫酸钾0.4~0.6 kg、尿素40~60 g。幼树树体冠幅120 cm时,需要控水控肥,及时限制树体营养生长。

(3)幼树整形及树体管理。以促为主,提早形成早结丰产树冠。幼树长势旺,枝条粗壮,每次嫩梢长至8~10片叶时需要摘心。摘心后易诱导抽生2~3个新梢,以重复3~4次摘心代替截枝培养短果枝组,为生殖生长创造条件。幼树冠幅达100~150 cm时开花试果,以果压树减缓树体旺长。初结果树新梢抽生时,强旺新梢应摘心或短截,保留细弱枝梢。通过短截强、旺枝,减弱顶端优势,诱导幼树形成较多细弱枝,同时抽出更多强旺枝条,增加树冠通风透光度。

2.3 盛产树优质丰产栽培

(1)盛产树水肥管理。盛产柚树施肥应根据树体抽梢情况、开花和结果等物候期而定。促梢肥1月上旬至2月上旬施入,株施尿素50~100 g、硫酸钾200~350 g,促使春梢整齐健壮,提高花质量;4月上旬株施尿素100~150 g、复混肥200~300 g作膨果肥;采果肥以有机肥、缓效肥和速效肥相结合,株施生物有机肥30 kg、过磷酸钙或钙镁磷肥1.0~1.5 kg、硫酸钾600~800 g,尿素200~250 g以恢复树体长势,促进花芽分化。结果期柚树水分管理要求春保湿、夏防涝、秋防旱、冬控水。春季春梢抽发、开花和幼果发育需水较多,应保持土壤湿润,利于提高花质量及坐果率,以田间持水量60%~75%、空气相对湿度70%~75%为宜。

(2)盛产树修剪整形。盛产树修剪根据树体情况轻剪,不提倡重剪短剪。采果后剪除病虫、枯枝、衰弱枝及低矮的结果母枝,回缩过长的结果母枝、徒长枝。对于树冠郁闭的树体,若树冠内膛空虚,则可采用大枝“开天窗”修剪,增加光照强度,促进内膛枝梢生长。盛产树修剪整形,应避免剪内不剪外,剪下不剪上,以防树体过度高大,营养生长旺盛、坐果率低、果实品质差,产量低。

2.4 病虫害绿色防控

根据水晶蜜柚物候期采取综合防控措施,冬季清园期(11—12月)、春梢至花前期(2月)、始花至谢花期(3月)、谢花至幼果期(4月)、果实膨大前期(5—6月)和果实膨大期(7—8月)6个关键时期进行防治。

(1)冬季清园期。主要防治苔藓、霉烟病等病害,药剂可选用99%绿颖矿物油200倍液+30%王铜悬浮剂1 000倍液+2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液喷雾。

(2)春梢至花前期。防治疮痂病、炭疽病,预防溃疡病并及时防治蚜虫、柑橘粉虱、潜叶蛾、蛀梢虫、蓟马、花蕾蛆、柑橘全爪螨、柑橘始叶螨和柑橘凤蝶。药剂可选用99%绿颖矿物油200倍液+30%王铜悬浮剂1 000倍液+0.5%依维菌素乳油1 500倍+75%噻虫嗪可溶粒剂3 000倍液。此时是防控蓟马,降低蓟马种群的最佳时期。

(3)始花至谢花期。防治疮痂病,预防灰霉病;防治蓟马、花蕾蛆、柑橘全爪螨和柑橘始叶螨。药剂可选用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液+50%异菌脲可湿性粉剂1 000倍液+5%啶虫脒乳油1 000倍液叶面喷雾。

(4)谢花至幼果期。防治脂点黄斑病、黑星病、疮痂病、炭疽病;柑橘全爪螨、柑橘始叶螨、蓟马、柑橘小实蝇和橘蕾瘿蚊。药剂可选用99%绿颖矿物油200倍液+0.5%依维菌素乳油1 500倍液+30%王铜悬浮剂1 000倍液+70%吡虫啉可混性粉剂3 000倍液叶面喷雾。

(5)果实膨大前期。防治脂点黄斑病、黑星病、树脂病、炭疽病;挑治柑橘全爪螨、柑橘始叶螨、锈壁虱、柑橘小实蝇、蚧壳虫类和橘蕾瘿蚊等。药剂可选用99%绿颖矿物油200倍液+0.5%依维菌素乳油1 500倍液+80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液+70%吡虫啉可混性粉剂3 000倍液叶面喷雾。

(6)果实膨大期。防治黑星病、脂点黄斑病,挑治柑橘全爪螨、柑橘始叶螨、柑橘小实蝇、蚧壳虫类。可以使用药剂为99%绿颖矿物油200倍液+80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液+0.5%依维菌素乳油1 000倍液+22.4%螺虫乙酯悬浮剂3 000倍液喷雾防治。此时是锈壁虱盛发期,喷雾一定仔细均匀,尤其是内膛枝和果面。

3 适宜区域

技术适宜在云南德宏、西双版纳、普洱和缅甸密支那等中缅边境区推广应用。

4 技术依托单位

云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所。

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