永胜县“红缨子” 高粱栽培技术

李丽春 李丽芳

（永胜县农业技术推广中心 云南 永胜 674200）

“红缨子”优质高产高粱新品种是仁怀市丰源有机高粱育种中心，用当地传统高粱品种小红缨子系统选育而来，是目前产量高且品质优的地域性常规糯高粱新品种，2008年6 月通过贵州省农作物品种委员会审定。“红缨子”是优质高粱种属糯性中秆中熟常规种。生育期春播130 d 左右，夏播120 d 左右；株高2.4 m 左右，地上部伸长节8～9 节；叶色浓绿，叶宽7.2 cm 左右，总叶片数13 叶；散穗类型，穗长32～38 cm；穗粒数2800 粒左右，颖壳红色，籽粒红褐色，较易脱粒；抗病、抗旱能力较强，一般亩产400 kg左右，最高亩产可达650 kg(云南)。

“红缨子”高粱糯性好，籽粒坚实、饱满、扁圆形，千粒重为18～22 g，颜色为棕黄或红褐色，粒小皮厚，淀粉含量65%以上(其它品种含量为55%)，支链淀粉含量占总淀粉含量的88%～93%(因土质、气候不同而异)，玻璃质好，单宁含量1.68%(酱香型白酒原料高粱单宁含量必须在1.0%～2.0%)，耐蒸煮，耐翻糙，出酒率最高，酒质好，是最符合酿造茅台酒工艺要求的优质原料。

1 环境选择

“红缨子”高粱在永胜县的适宜种植区为海拔1800 m 以下地区。高于此海拔种植大小春两季间矛盾突出，且“红缨子”高粱空瘪率增高，成熟度差，影响其质量，进而影响经济效益。“红缨子”高粱种植应选择土层深厚、土质疏松、有机质含量丰富、土壤通透性良好、肥力中上等的缓坡地或平地种植。

2 “红缨子” 高粱栽培技术

2.1 整地及施肥。种植“红缨子”高粱的地块应在土壤含水量在70%左右时进行整地，犁耙后做到田平土细。每亩以1500 kg 优质农家肥做底肥，以50 kg 的N∶P∶K=15∶15∶15 三元复合肥做种肥施于播种沟侧，注意肥料不能与种子接触，以免种子发芽后出现烧苗现象。

2.2 种子处理。为了保证种子出芽率，选取颗粒饱满、个头大的种子，剔除干瘪、粒小的，然后将种子放置在太阳下暴晒2～3 d，这样可杀死种子表皮的细菌，使种子发芽率高，并出芽整齐。采用50%多菌灵以种子用量1%的比例加适量水拌种，晒干后播种。

2.3 播期及方法。海拔1800 m 以下地区最佳播种期为5 月上中旬，最迟不超过5 月下旬。海拔1500 m以下地区最佳播种期为5 月上旬～5 月下旬，最迟不超过6 月上旬。按行距80 cm，播幅20 cm 播种，播种时尽量让种子靠近20 cm 播幅边缘，以便将来三角形定苗。播种后覆土3～5 cm。每亩用种1 kg，尽量播匀。

2.4 田间管理

2.4.1 定苗及密度控制。“红缨子”高粱按每亩1 kg的用种量播种，按85%的出苗率测算，每亩可出苗4万苗，已超出高产田对基本苗的需求，在3～4 叶时需及时定苗，定苗时除去病苗、弱苗、杂苗、大苗、优势苗，保留中等苗。高肥力田块留苗10000 株，即按80 cm 行距算，每1 m 长的播幅上留苗12～13 株；中等肥力田块留苗11000～12000 株，即按80 cm 行距算，每1 m 长的播幅上留苗14～15 株。定苗时尽量保留播幅靠边的苗，并使播幅两边的苗呈三角形排列，以利通风透光及养分吸收。

2.4.2 中耕除草。定苗后及时进行浅耕1 次，重点是松土及除去高粱幼苗旁的杂草。高粱基部节间开始伸长时结合施肥进行中耕培土，以防止高粱倒伏，减轻病虫危害。

2.4.3 看田看苗适施穗肥。高粱拔节时(基部节间开始伸长)穗分化开始，此时是促进高粱穗大粒多，争取产量的关键时期，应施用穗肥，以满足高粱穗分化的营养需求。叶色较深的高肥力田块亩施尿素15～20 kg，叶色较浅的中等肥力田块亩施尿素25～30 kg，并进行中耕培土。

2.4.4 巧施粒肥。高粱抽穗期若有叶片发黄、早衰的田块，可亩施尿素10 kg，并用磷酸二氢钾100 g 加水50 kg 叶面喷施，以促进籽粒饱满，增加粒重，从而增加产量。叶色深绿的则不需施用尿素。

2.4.5 及时排除田间渍水。高粱全生育期忌田间渍水，若有渍水则会造成早衰和死苗，从而影响收成。发现田间有渍水时要及时排除。

2.5 病虫防治。为确保高粱的商品产量及品质，高粱病虫防治须贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，尽量减少化肥、农药对产品的污染。一是病虫防治需将农业防治、物理防治、生物防治与化学防治相结合；二是加强田间调查，病虫害达到防治指标时及时进行防治。

2.5.1 农业防治。充分利用“红缨子”高粱抗病、抗逆性强的特点；合理轮作是实现高粱高产的重要措施之一，高粱忌连作，连作不仅会使其产量大幅度降低，而且还易发生病虫害。高粱的植株较高，它的根系发达，吸取水分和养分力强，所以应该合理轮作，最好前茬是豆科作物。播种前清洁田园，减少病源、虫源；合理密植，合理施肥，增强作物的抗性；选择土质疏松、排水性好、地下水位低的田块种植，平田开好背沟和腰沟，及时排除田间渍水。

2.5.2 物理防治。利用害虫趋性，用糖醋液和杨柳枝把诱杀粘虫成虫，用黄板诱杀蚜虫，安装频振式杀虫灯诱杀螟蛾科和夜蛾科为主的成虫。地老虎用糖醋液诱杀，在成虫羽化期，用红糖1 kg、醋2 kg、水2 kg加敌百虫少量，搅拌均匀配成糖醋液，放在田间，引诱害虫食入死亡。

2.5.3 生物防治。保护和利用高粱地中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，减少人为因素对天敌的伤害。

2.5.4 化学防治。高粱虫害有地下害虫(蛴螬、地老虎、金针虫等)、芒蝇、蚜虫、粘虫、玉米螟等；高粱病害有红叶病、黑穗病、炭疽病、紫斑病、锈病等。①地下害虫防治：把握在晴天傍晚或早上7：00 前，每亩用4.5%高效氯氰菊酯乳油(或20%氰戊菊酯，或2.5%溴氰菊酯)25 g，将药液喷洒在高粱苗的根际周围防治。②芒蝇、玉米螟、粘虫、蚜虫防治：每亩用4.5%高效氯氰菊酯乳油(或20%氰戊菊酯乳油或2.5%溴氰菊酯乳油或1.8%阿维菌素)25 g，兑水50 kg 喷雾防治。③红叶病防治：每亩用50%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉剂100 g 兑水50 kg 喷雾防治。④紫斑病、炭疽病防治：每亩用50%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉剂100 g，或甲K.杀菌剂18 ml 水剂，兑水50 kg 喷雾防治。⑤黑穗病、锈病防治：孕穗期发现黑穗病整株砍倒，带出田外烧毁；并可在该生育期每亩用15%粉锈宁可湿性粉剂60 g，兑水50 kg 喷雾防治。

3 适时收割 脱粒 贮藏

高粱收割的最佳时期在灌浆后期，此时籽粒有80%左右由白色转为红褐色。高粱成熟度不一致，分2 次采收，第1 次80%的穗子达到成熟时，收割1 次，余下的20%待穗子进一步成熟后收获。收割后及时脱粒、晒干、去杂。当高粱晒干至含水量≤13%时，用专用容器(袋)盛装，单独保存。禁止使用被农药或肥料以及其他有害物质污染的容器(袋)盛装。

4 耕作制度

高粱耐旱、耐瘠薄、吸肥力强，同时也容易造成土壤养分缺失，降低地力。因此，种植高粱的地块下季最好种植豆科作物或绿肥，并实行三年一轮的轮作制度，以保证地力的恢复。