设施蔬菜栽培技术要点

赵德听

（哈密市伊州区农业农村技术推广中心）

近年来，哈密市加快建设一批高标准设施蔬菜生产基地，不断调整农业产业结构，加大设施蔬菜生产力度，通过科学引导农民发展温室蔬菜种植，推动传统农业向现代高效农业转变，带动区域内农民增收致富，有利保障蔬菜市场供应，丰富了市民餐桌。

在蔬菜棚室建造技术进一步深化发展的背景下，蔬菜栽培棚室基础设施也逐渐完善，从而使农业产能得到提高，并逐步形成蔬菜栽培规范化发展态势。

棚室中种植蔬菜和其它农作物既可充分利用棚室保温效果和生长环境好的特点，又可以根据棚外气候实际情况种植不同种类的蔬菜，可依据种植地地理条件、气候特点、种植品种、生长需求等诸多因素，科学合理建造人性化设施棚室，丰富蔬菜培育种类达到反季蔬菜供应。

1 栽培技术要点

1.1 蔬菜棚室建造技术

蔬菜大棚建造质量不仅影响蔬菜质量，而且还直接影响蔬菜后期生长质量和产量，打造优质蔬菜温室大棚确保蔬菜健康良好稳妥生长所需条件，对蔬菜栽培技术应用具有重要作用。

建造棚室应选择应用材质好、伸展拉力大、无毒无味且使用年限较长棚膜，要具备采光效果好、防漏水等能力。棚室建造期间要做好设施保温，如在棚顶处和棚室周边做好草席铺设和封闭工作，棚室内要设置通风设施以保证棚室内通风效果。

1.2 棚室外界因素管控技术

设施蔬菜栽培中受外界因素影响很大，而保证蔬菜良好生长的首要因素就是棚室外供给的光照程度和生长环境所需温湿度。绿色植物靠光合作用和呼吸作用生长发育，对光照条件要求很高。栽培技术人员要经常对棚膜进行清洗，使棚膜透光效果良好，充分利用好自然资源和合理调控制光照强度及光照时间。要增加光照面积，妥善处理棚顶覆盖物，使棚室蔬菜充分吸收光能，保证其生长所需的棚室温度。

栽培设施蔬菜要注意调节棚室内温湿度。封闭棚室四周棚膜边缘，或用泥土或石块封压以有效提高其牢固性并达到保存棚室内部温度的目的。多雨天气下栽培技术人员要重视棚室内部温度和湿度的实时控制，以免棚室温度和湿度发生显著变化，以保证棚室内温度和湿度能满足蔬菜生长要求。

1.3 设施蔬菜栽培管控技术

设施蔬菜栽培中蔬菜种植方式、栽培技术以及管理方法等均直接影响着蔬菜产量和品质。对于蔬菜管理方法，技术人员应根据蔬菜品种灵活掌握蔬菜播种时间、播种间距及品种等诸多管理因素，这些都与蔬菜生长质量及产量密切相关，要因地制宜。确保蔬菜生长质量避免病虫害发生，栽培要重视蔬菜轮作换茬，减少连续耕种。栽培过程中要保持种植高度一致，以免光照遮挡而影响蔬菜日照效果，及时将植物内枯叶、病叶等清理干净，有效提高蔬菜生长质量。

合理种植，最重要是结合内部因素与外部因素还有经济效益正确选取应用优质蔬菜品种。每个季节要根据市场需求选择，切忌盲目跟风。根据市场需求与当时光热条件决定适宜合理的播种时间。种植不同蔬菜，要休种、轮种，水旱轮作，尽力保持土壤肥力。

1.4 施肥管理

设施蔬菜栽培过程中，施肥是其中关键环节。栽培人员应注重施肥手段，科学合理施肥，严守有机肥为主的种植原则，尽量避免化肥，严格遵循生物生长自然规律，结合蔬菜品种、生长条件等实际，合理控制肥料施用次数、数量及施肥时间。

温室蔬菜对施肥的要求比普通田地高很多，若施肥不合理则产生大量有害气体，可使蔬菜品质下降并污染土壤。要控制化肥施用量，化肥施用量过多既浪费化肥又使土壤含盐度提高。

干旱时不能施肥。干旱期间施肥将使化肥效果无法有效地发挥，严重时甚至会导致蔬菜的根部被灼烧。在施肥时应该尽可能施用有机肥料，既能增加植株营养成分，又可以促进植株较快较好的生长。

根据植株特点不同施用不同种类肥料，施肥应结合灌水进行，顺水施肥是十分好的方法。我们必须正确了解肥料的功能和用途，必须科学高效施肥，才能确保施肥质量。施肥应本着少量多次，施肥时注意通风，通风时注意风力大小，按风力大小确定所开通风口个数，通风口须分布在避风处。

1.5 有效地防治病虫害

蔬菜生长中受到病虫害的影响非常大，在种植蔬菜的过程中需要加强防治病虫害。提前防治病虫害，避免产生额外损失。在种植蔬菜的过程中，防止发生病虫害的有效措施之一就是确保光照条件良好，合理施肥，合理培育蔬菜，尤其是需要定期、定时勘察蔬菜的实际生长情况，进而及时发现并解决病虫害。值得注意的是在防治病虫害的过程中需要避免污染环境和蔬菜。

2 设施蔬菜栽培的现状

在农业生产建设基础设施的过程中投入使用现代化技术能够加快发展现代化农业发展，尤其是发达物流推动了各地不同品种蔬菜供应。保障蔬菜的品质能够有效地提升人们的生活品质，满足人们的需求。然而在实际设施农业蔬菜栽培过程中仍然存在一些问题需要进行解决。

2.1 不完善的农业技术

当前农业生产中应用的农业生产技术无法满足基础需要，栽培蔬菜技术还存在需要解决的问题。

首先不充足的技术创新导致栽培的蔬菜无法对不同的环境条件进行完全适应，具有较强的被动性；无法保证蔬菜栽培的土壤质量，使用落后的蔬菜栽培品种、种植技术和基地设施等。

其次是没有充足的专业人员掌握核心技术，提供的技术服务质量不完善，都导致农业技术无法得到充分的应用和发挥作用。

2.2 不健全的基础设施建设

温室大棚是设施栽培蔬菜基础设施。设施农业蔬菜覆盖面较广，蔬菜产业没有较多主体规模或较强带动作用，大多数基地设施种植的蔬菜品种和栽培技术落后，温室大棚规模较小，结构简单，很易受到不良环境影响，达不到明显保温效果。

2.3 对自然灾害无法有效抵御

当前设施蔬菜栽培设施虽然能够满足栽培蔬菜基础要求，但仍然无法有效控制不可控因素，相应补救措施不完善。大多数设施因为简单结构和低廉成本，无法有效抵御严重的自然灾害，尤其是在风灾、火灾、暴雨、暴雪等灾害发生中造成严重损失。

2.4 缺乏解决土壤问题相关技术

在设施蔬菜栽培中，确保基础设施基础上，影响蔬菜栽培品质问题之一就是土壤问题，部分土壤出现盐渍化，无形中导致病虫害大量出现，进而影响蔬菜品质，当前解决土壤问题的技术和措施还不完善。

2.5 配套栽培蔬菜的技术不完善

栽培蔬菜中保证蔬菜品质主要是提升蔬菜的商品和营养品质，其中需要对蔬菜的残留有害物质、营养成分、色泽、形状、质地等因素系数进行合理调整，确保蔬菜品质满足需求。然而配套栽培蔬菜的相关技术发展滞后，导致无法广泛推广应用种植蔬菜的新技术、新品种和新材料，最终影响到蔬菜的品质。

随着时代发展和科技进步，我国农业科技发展十分迅速，同时推动现代化进程加快。人们生活水平提升促使人们对生活质量有较高要求，其中对食品质量和安全问题比较重视。

农业生产中蔬菜品质直接关系到人们日常生活饮食需要。为能够提升农业蔬菜质量，相关部门和农户需要采取合理措施，同时加强设施农业栽培蔬菜，采取有针对性措施解决问题，同时深入研究蔬菜栽培技术和栽培要点，满足人们对蔬菜品质需求。