从“百强”到“双强”

□本刊记者 逄润鹏

浙江省宁波市新四方餐饮管理有限公司（以下简称新四方）创立于1996 年，以经营中式快餐为主，在宁波、绍兴、杭州、嘉兴、无锡、南京、济南等城市拥有150余家直营店和加盟店，连续14年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号。新四方党支部成立于2011年9月7日，现有党员34名。2022年7月，新四方被中国个体劳动者协会确定为“小个专”党建工作创新示范点单位。

午后，位于浙江省宁波市海曙区的新四方银亿·时代广场店，食客们都已早早散去，但许多中餐卖剩的荤菜却没有被急着清空，在素菜档口，新炒的时令蔬菜正冒着热气，等待着一群“特殊”的客人光顾。

下午1 时多，许多穿着蓝色或黄色衣服的外卖小哥急匆匆地“冲进”店内，他们首先将免费的茶水灌满水杯，然后开始挑选自己喜欢吃的“留守午餐”。

午后，新四方门店内坐满了用餐的外卖小哥

此时，正是一天中最热的时刻，今年夏天的气温更是屡创新高。正值大家午休时间，用餐后的小哥们也不愿离开店内凉爽的空调，纷纷寻觅一个舒适的位置或刷刷手机或闭目养神，养精蓄锐等待订单“晚高峰”。

“目前，我们在宁波地区共有19 家门店专为外卖小哥等新就业群体提供7折菜单，优惠时间是每天下午1 时和晚上7 时开始，直至最后一位客人离开，再打烊收工。”新四方党支部书记、董事长干海宏介绍，优惠政策也在杭州、无锡、南京、济南等城市外卖小哥聚集点附近门店执行。根据8 月份的统计数据，仅宁波地区19家门店就为小哥提供了23864 单，平均每单优惠5.8 元，共优惠13.8万余元。

除了为外卖小哥等新就业群体“留餐”，今年6月以来，面对创纪录的持续高温天气，海曙区聚贤街道的新四方门店还与所在社区专门针对70周岁以上老年人和低收入困难家庭居家老人推出了10 元一份的“一荤、一半荤、一素、一汤、一米饭”营养套餐。不愿出门的老人，另付3 元还可以选择送餐上门服务。

“有用餐需求的老年人提前一周向街道养老服务中心订餐，我们会及时跟进和保证供餐工作。”干海宏介绍，近年来，通过与公司门店所在地社区党组织开展党建结对、网格党建双认领等工作，新四方党组织和党员积极参与社会公益服务。“不论是放弃午休时间为外卖小哥等新就业群体留餐，还是以成本价为社区老年人配餐，公司党员同志永远站在第一线，带领员工做好服务。疫情期间，为抗疫医务人员送餐的重任也是公司党员带头驾驶私家车冲在‘疫线’。”

一线发展党员，“疫线”培养干部。近年来，面对新冠肺炎疫情对餐饮业的巨大影响，新四方在经营上对党员干部压担子的同时，也十分重视党员与干部的双培养，公司党员大都成长为各条业务战线上的管理中层或技术骨干。每当疫情防控吃紧时，新四方党支部一方面积极引导门店做好员工的情绪安抚，通过轮岗工作制确保所有员工有班可上；另一方面努力稳住菜价保证质量，没有因疫情哄抬物价、降低菜品品质。经过大家共同努力，新四方不仅经受住了疫情的轮番考验，还凭借着菜色新颖、菜量丰足、物美价廉、童叟无欺的诚信经营理念赢得了消费者的一致认可，成为中式快餐业“党建强、发展强”的示范单位。