棚室葡萄可移动悬挂“V”字架栽培技术

高红艳 马秀萍

摘要 葡萄可移动悬挂“V”字架栽培可减少枝蔓绑缚工作，降低劳动力成本，通过移动来调整“V”字架开口的大小，改善棚室内光照等生长环境条件，达到高产优质的栽培目标。

关键词 棚室；葡萄；可移动；悬挂；“V”字架

葡萄是陕西神木市长城沿线风沙草滩区乡村振兴新型农业主导产业。近年来，神木葡萄生产经常受到反常气候影响，表现为：早春气温回升快，葡萄还未出土枝條已经发芽；4月下旬谷雨前后葡萄出土后，遭遇寒流侵袭，部分年份5月中旬葡萄花期仍有寒流发生，轻则减产，重则绝收。在多变的气候条件下，要想连年获得丰产稳产非常困难。同时，葡萄出土后要对每个枝条捆绑上架，下架埋土时再逐一解绑，管理起来费时费事，效率低下，劳动力成本高。针对上述问题，我们进行了棚室葡萄可移动悬挂“V”字架栽培技术试验，效果理想。

1 棚室选择

选择有保温被的大棚、日光温室，确保棚内冬季最低温度不低于葡萄受冻临界温度即可。

2 品种选择

栽植的品种有巨玫瑰、巨峰、阳光玫瑰、醉金香、维多利亚、夏黑。

3 苗木栽植

在棚室内距前屋面地基内沿0.8～1 m处沿棚室长度方向挖宽、深为0.8 m的栽植沟，两端距东西山墙各1 m左右。以70 m棚室长度为例，栽植沟内施腐熟的羊粪10 m3、氮磷钾三元复合肥20 kg与土混合均匀，而后覆土与地表相差10 cm，灌水整平。

温室钢架距离为1 m，每隔一片钢架栽1株葡萄，即每2 m栽1株。

4 可移动悬挂“V”字架搭建

棚室内前屋面和后墙（后屋面）上，各在距地面2m高处沿温室延长方向在钢架上焊接1根钢管（直径约12.7 mm，即4分钢管），两端固定在山墙上。在棚室中间沿温室延长方向拉1根直径5 mm左右的钢丝。在每株葡萄的上方拉两根钢丝（直径3 mm左右），并用花篮螺丝（能够通过旋转拉紧钢丝，一边为挂钩，一边为钢丝固定圈）挂在南北面已焊接好的钢管上。在两根平行钢丝（距离约0.8 m）之间拴长度1.2 m左右的拉绳，拉绳中间自然下垂形成“V”字形，每两根拉绳在钢丝上的距离为0.3 m。

5 管理措施

5.1 第1年生长期管理 当葡萄蔓生长超过“V”字架拉绳时，让主蔓在钢丝下方的“V”字形拉绳最低端沿钢丝方向生长，主蔓上所有副梢全部疏除，前期随水追施尿素（每次5 kg/亩）促进枝条生长。第1年可以适当延长生长期，但为了不影响第2年产量，且让葡萄枝干和冬芽充分成熟，8月底之后应减少浇水，并对主蔓进行摘心处理，结合摘心喷施200～300倍液多效唑2～3次，控制主蔓生长，促进枝条充分成熟。

葡萄栽植沟以外的土地在裸露情况下，棚室内湿度变化较大，容易给红蜘蛛和蚜虫创造良好的生存环境，不仅不利于高品质葡萄的生产，而且严重浪费土地资源。可在葡萄栽植沟以外的空地上撒种黑豆，防止地面裸露，让棚室内的葡萄有一个稳定的生长环境。

黑豆长到豆荚饱满时及时收割，结合秋施有机肥在葡萄栽植沟内侧距葡萄植株80 cm处开挖宽30 cm、深30 cm的施肥沟，将收割的黑豆全部压进沟底，然后覆盖与土混匀的有机肥，踩实覆土并灌水。

以后空地采取黑豆一生姜隔年轮作栽培，黑豆采收作绿肥，增加土壤有机质含量，生姜用来提高种植收益。

5.2 第2年及以后各年生长期管理 第2年及以后各年，当主蔓上的冬芽萌发后，在新梢长至30 cm以上时，将新梢缠绕在“V”字架的斜拉绳上，采用一个“V”上2个缠绕枝，留1串果，沿整个主蔓成“S”形留果。

结果枝条留10～12片叶摘心，没有果穗的枝条留6～8片叶摘心。主蔓在营养充足的情况下，每年在20～25节处摘心。冬剪时每个枝条留2～3个芽短截，翌年每个枝组留2个新发枝条，前端一枝留果一穗，绕蔓在“V”字架的斜拉绳上，后端一枝不留果作为预备枝培养，6～8叶摘心不绕蔓，让其自由生长。冬剪时剪去前端结果枝，后端预备枝留2～3个芽短截。以后每年都是如此操作。

这种管理方式不仅减少了捆绑的复杂工序，而且有效缓解了枝条的生长极性，夏季摘心后副梢生长量小，有效降低了留枝留芽不恰当引起的结果部位外移，葡萄生长环境郁蔽。

5.3 休眠期（越冬）管理 冬灌后，若棚室内日均气温仍超过7.2℃，为了给葡萄创造良好的休眠环境，从10月20日开始白天盖保温被，晚上掀起保温被，让棚室内的葡萄尽早度过休眠期，来年更早开始升温管理。

6 小结

针对长城沿线风沙草滩区葡萄栽培中存在的问题，我们根据葡萄的生长特性，总结出棚室葡萄可移动悬挂“V”字架栽培技术，并在实践中进行了推广。此项技术通过可移动悬挂“V”字架来调节棚室内的光照等生长环境条件，不仅实现了连年稳产丰产，而且能够生产出高品质葡萄，提高了种植效益。

参考文献

[1]李锴，吴红雪，郑春波等．浅谈日光温室葡萄栽培管理技术[J]．农业技术与装备，2021（03）：159-160.

[2]吴振强．日光温室葡萄栽培管理技术[J]．现代农业科技，2020（21）：107-108.

[3]王晓华，马桂珍．建平县葡萄温室高产高效关键栽培技术[J]．现代农业，2020（05）：74.

[4]尤军．辽西地区葡萄设施温室栽培保温防冻及降温技术[J]．现代农业，2020（04）：18-19.

[5]赵勤．谈日光温室葡萄高效栽培技术[J].农业与技术，2019，39（04）：116+119．

高红艳，马秀萍，陕西省神木市农业技术推广中心，邮编719300。

收稿日期：2022-03-03