合理浇水,是保证棚室蔬菜健壮生长、提高产量的重要措施。冬季气温低,棚室蔬菜浇水不同于其他季节,既要看天,又要看地、看苗情,以避免产生副作用。根据经验,棚室蔬菜浇水应遵循以下原则:
一、膜下暗灌。坚持做到膜下暗灌,有条件的地方可实行膜下渗灌。这样可以有效地阻止地面水分蒸发,降低棚内湿度,防止病害发生。
二、浅水小浇。在低温下,棚内蔬菜水分蒸发慢,需水量相应减少,所以浇水量要小,间隔时间适当长些。切忌大水漫灌,应以浇灌或喷雾为宜,以免低温高湿导致蔬菜沤根。浇水后的头两天,易引起棚内湿度加大,应注意合理通风降温,防止诱发病害。通风一般在中午气温较高时为宜。
三、适时浇水。冬季棚菜浇水应安排在中午前后,以上午10点以后下午3点以前为好,此时棚温较高,浇水后副作用最小。要避免清晨和傍晚浇水,以防引起蔬菜冻害。浇水应尽可能用井水,因井水温度较高,可减少对蔬菜的生理刺激。
四、看天浇水。根据天气状况,掌握“晴天适当多浇,阴天少浇或不浇,风雪天切忌浇水”的原则。当天气由晴转阴时,水量要逐渐减少,间隔时间适当拉长;由阴转晴时,水量由小到大,间隔时间相应由长变短。
五、侧重浇水。棚室各部位的温度相差较大,浇水量也要有所区别。棚室南部及靠近火炉、烟道的地方,土壤水分蒸发量大,浇水量可适当大些;棚室东西两侧及北部温度较低,日照时间亦短,浇水量应适当少些。
六、升温排湿。升温排湿在浇水的当天,为了使地温尽快恢复,一般要先密闭棚室,迅速提高棚内温度,以气温促地温。待地温缓解后,及时进行通风排湿,使棚内湿度降到适宜的范围内,这样利于植株的健壮生长。