我们的小美好

2022-11-11 02:55虫虫
花火B 2022年7期
关键词:粉皮烤全羊土豆丝

吃货大集结!

俗话说得好,能吃是福!不知道你们喜不喜欢吃,反正我喜欢,嘿嘿……(小明:你正常一点)这一期小美好话题是关于食物的分享,邀请到我们可爱的作者和编辑来分享关于“吃”的经验,下面让我们来看看吧——

作者的分享:

杏仁(短篇作者,长篇《夏日乌龙茶》正在筹备上市中):在长沙吃的每一顿饭?

去年我去长沙,最大的感受就是每顿饭都没有踩雷!

湖南的辣是香辣,我这种吃辣菜鸟一点都不会难受。

米粉配葱油粑粑,每天都要来一碗。

小炒黄牛肉,直接干完两碗米饭。

小明推荐的娟娟餐馆,我差点把当家肉里的油汤全都拌米饭吃光。

擂辣椒皮蛋也让我回来后心心念念很久,茶颜悦色每天尝几种新口味……总感觉湖南是个做菜怎么都不会难吃的地方?可惜没来得及去长沙按摩店尝尝盖浇饭!

总之,我永远爱湘菜,退休了想去湖南定居的那种爱!

聿刀(短篇作者):夏天深夜的大排档

去年夏天,和好友在北京深夜的街头大排档一起撸串,第二天我要赶回上海,她仍然留在北京。只是匆匆一面,在食物热腾腾的蒸汽之间,烟火气也扑面而来,熏得人脸热,眼眶也热。各种串沿一条长桌铺开,随意取用,当时坐在我们旁边的应当是一群多年不见的老同学,喝到后来,竟旁若无人地合唱起他们当年的校歌,那種心有灵犀、整齐划一的程度,至今想起仍会感到震撼。从大排档出来已经快要凌晨一点,过人行道等红灯的时候,我们相视一笑,拥抱了彼此,不知下次何时可以见面,只能珍惜每一次相见的机缘。

水果店的瓶子(《你是我的光芒》系列作者):推荐美食——东北吊炉饼

这两天疯狂想念东北的吊炉饼。(来自沈阳的校对:怎么图看起来不太正宗!)

毕业后曾独自一人在外飘荡了大半年,每个地方都有美食让我惦记,但吊炉饼绝对是我的心头好。

价格很便宜,少则一块五,多则两块五。卖相平平无奇,尝后惊为天人。

沈阳的朋友想尽地主之谊,尽可能多地给我介绍别的美食,而我满心满眼都是吊炉饼,朋友陪我吃吊炉饼吃到生无可恋。

所幸朋友豪爽仗义、不拘小节,没有跟我计较这等小事,陪我吃了个够儿。

疫情转眼就占了两年的时间,我一直没出远门。

三个月前,沈阳朋友“敲”我,说憋不住了,今年来长沙。我说“好呀,好呀”。

后来疫情又爆发了。

没关系,总有机会的。去见想见的人,去吃念念不忘的美食。

李丁尧(《落下星》作者):推荐美食——钵钵鸡

夏天最喜欢吃的是钵钵鸡!这份是自己在家做的,第一次尝试就广获(四人)好评!主要是作法也非常简单,买到钵钵鸡调料包,把喜欢吃的食材先过水煮熟,再倒上调料包、凉水和红油,搅拌一下,放到冰箱里冷藏一个小时就好了!推荐放午餐肉,毛肚和豆腐泡,好吃到流泪。

编辑的分享:

图南:“念念不忘”——毛豆腐

如果评一个印象最深,绝对是毛豆腐,无出其右,毕竟这辈子都不会再想吃第二次了!!!

高中的时候,毕业旅行,我去爬过黄山。在黄山,最有特色的东西,除了各种粿子,就是毛豆腐了。

当时去吃它的时候,我们还特意选了一家评分很高的店。

在此之前,我从没有吃过毛豆腐。

毛豆腐们一个个整齐地躺在竹篾编制的小竹席上,毛茸茸、胖乎乎,非常可爱。

师傅用一个小铲子,把毛豆腐一个一个铲下来,放在铁板上油煎,煎好之后的毛豆腐会撒上各种香料和辣椒,然后盛在一个小纸碗里,当时闻起来确实是很香,但我现在已经无法形容它的口感了。

我总觉得这个食物就很像榴莲——喜欢吃的人很喜欢,不喜欢吃的人就非常不喜欢。

我恰巧非常不爱吃毛豆腐!!!

代小天:欢迎来到代小厨美食频道

看过《花火》杂志2021年9B那一期“小美好”的小伙伴应该都知道身为萌新编辑的我,顶着“吃货”人设闪亮登场!(朵爷:倒也不必记得这么清楚。)

其实我不仅是个喜欢到处搜寻美食的吃货,还是一个不轻易做菜,一做菜就会惊艳到朋友们的大厨!

不是我吹,上大学那会儿,有次同学团建搞了个“别墅趴”,可以自己在别墅里做菜的那种,我也去露了一手。做的是很简单的川味土豆丝,吃饭的时候同学们都在猛夸“这个土豆丝谁做的?好好吃,好下饭!”。看着同学们为了一筷子的土豆丝而大打出手(夸张)时,我缩在角落自豪而又羞涩地举起了我的手。从那以后我就多了个外号——代小厨。

为了对得起大家的称谓和“生活很苦,对自己好点”的想法,我时不时会研究一下菜谱,做做菜,犒劳一下自己和朋友们。这不,前几天我就做了香辣小龙虾和白灼虾,配上我秘制的蘸料,味道一绝!感兴趣的朋友可以去看我的微博(@代小天同学)上面有分享的视频教程,有手就会,超级简单!(叉叉:好,又给自己打了个广告。)

虫虫:呵,我要做不一样的那个!

我印象最深的美食……那必然是一次组里聚餐被我打包回家的炒粉皮了!好吧,虽然是大家吃不完的菜!(其他人:这才是重点吧!)

一天风和日丽,我们组去了一家餐馆——笨罗卜浏阳菜馆。不吃不知道,他们家的炒粉皮和其他炒菜真是太合我胃口啦!不仅每道菜都有我最喜欢的辣椒,而且,尤其是炒粉皮这道菜,特别下饭!还有里面的萝卜,我都很喜欢吃!(小明:看出来了,你都打包带回家了。)

回家后我迫不及待地把这道菜热了,又是一餐!(朵爷:不浪费,好习惯!)可惜我当时想拍但没拍照,特别鸣谢给我这张图的叉叉!(叉叉:倒也不用。)

推荐来长沙的朋友去试一试呀!

朵爷:烤全羊沙龙照

有一年年底,老板请我们去城郊吃烤全羊,那个店的设计极具蒙古风情,我们一干人等坐在蒙古包包厢里,一边吃着常规的湘菜,一边开着会(老板:只是闲聊!),一边等待点好的烤全羊上桌……

等待的过程有些漫长,但店家早有准备,搬进来一台大音箱,一位进来的小哥开始拉着老板K歌,两人从《呼伦贝尔》唱到《天堂》……整个包间里洋溢着幸福的味道……

不知不觉,我们歌也听了,肚子也撑了,而烤全羊它也上来了!

激动人心的时刻终于到了!

服务员把烤好的羊摆上桌,拿出刀具准备给它切开,有七八只大手拉住了她:刀下——留羊!

(王小明:不要夹这种烂梗!)

在服务员惊吓过度的片刻,所有人迅速掏出了手机开始全方位给羊拍照,然后打开修图软件给它美颜,一系列操作后第一时间发布在朋友圈……

总之,全世界都知道我们那晚去吃了烤全羊。

(PS:因朵爷提供的照片过于惊悚,此处借用小锅拍的照片。)

看完这期“小美好”,大家是不是也更有兴趣去尝试新食物了呢?PS:如果有人对朵爷拍的烤全羊的照片好奇,可在新浪微博私信@花火B女孩,发送暗号“烤全羊”,不过事先声明,看完照片后,一切后果自负!(朵爷:?哪有这么夸张!)

猜你喜欢
粉皮烤全羊土豆丝
土豆丝的无奈
酸辣土豆丝
烤全羊
夜娃粉皮
巫婆和她的粉皮信
马铃薯粉皮加工工艺研究
一种燃气式滚筒型烤全羊机的设计
肉香弥漫的新疆味道
学做香气诱人的土豆丝
大月氏西域食府 温馨如家 馕坑烤全羊