陈豫川：把小鹌鹑孵成致富的“大产业”

本刊通讯员 胡倩

人物简介

陈豫川，现任四川省眉山市东坡区云阁鹌鹑养殖专业技术协会会长。中国农技协副理事长、四川省农技协鹌鹑专委会主任。

东坡区云阁鹌鹑养殖专业技术协会会员达500名，覆盖四川省各市、州，鹌鹑存栏量总计1 300万只，日产鹌鹑蛋80余吨，年实现产值收入3.5亿元，带动3 500余人在鹌鹑产业链就业，成为名列全国第三、中国西部规模最大、产量最高的鹌鹑养殖农技协组织。

学以致用规模化养殖肉兔

陈豫川是眉山市东坡区复兴乡人，1994年从四川农业大学毕业后，被分配到当时的眉山市某煤建公司工作，由于用非所学，加上企业改制，陈豫川于1998年下岗，走上自主创业之路。

最初，陈豫川从事饲料经营，虽然也能赚钱养家，但他总觉得没有与所学专业对口。心想，自己手握四川农业大学兽医专业的“金钥匙”，为什么就不能拼出创业一片天？于是，经过多方走访考察，区科协负责人又推荐养殖项目，他决定发展养兔业。

为解决兔子饲料来源问题，他自主研发出名为“金字塔”的专用饲料，在此基础上，创办兔饲料生产加工企业，并且成立养兔协会，示范带动广大农户发展养兔业，逐渐形成种兔繁育、肉兔养殖、饲料生产、兔肉食品为一体的产业链条，养殖效益一度看好，促进了农户普遍增收。

随着市场的变化和行业竞争的加剧，陈豫川的养兔业面临前所未有的挑战。“因为我们饲养的都是商品肉兔，不仅养殖出栏时间较长，而且肉兔只能加工鲜销，皮毛也不怎么值钱，很难与省外以卖皮为主、经济价值更高的獭兔竞争，这对川内肉兔养殖市场的冲击较大，以致养殖肉兔效益相应下滑。”陈豫川说。

机缘巧合做大做强鹌鹑产业

2007 年，陈豫川邀约朋友在一家餐饮店吃火锅，见服务员端上来一盘鹌鹑蛋，倒进锅里稍煮便吃，很是细腻、清香、可口，他眼前一亮：鹌鹑养殖潜在商机，自己何不一试呢？

说干就干。陈豫川的想法很快得到市、区科协负责人的赞同。他利用养兔协会现有的生产场地和养殖格局，制订了鹌鹑产业发展计划，从此，在标准化、集约化、规模化鹌鹑养殖道路上越走越远。

2012年10月，东坡区云阁鹌鹑养殖专业技术协会在尚义镇云阁村应运而生。2016 年四川省农技协鹌鹑专委会宣告成立，陈豫川依托占地80亩的鹌鹑养殖基地，不断做大做强产业规模。

同时，为减少农户风险，提高养殖效益，东坡区云阁鹌鹑养殖专业技术协会还采取统一孵化、统一种苗、统一防疫、统一饲料、统一服务、统一回收、统一保险的“七统一”模式，与会员建立“最低保护价+市场价+分红”的合作机制，形成鹌鹑产业链上下游利益共同体，实现公司企业与养殖户双赢。

如今，协会已在四川省各地发展鹌鹑养殖会员500 余人，年存栏鹌鹑达1 300 万只，占全国鹌鹑存栏量的11%，日产鹌鹑蛋80 余吨，创年产值3.5 亿元，不仅成为四川最大的鹌鹑蛋供应商，还解决了200余人在协会、公司、企业就业，带动了3 000余人从事养殖、收购、运输、加工等鹌鹑相关产业，极大促进了农民增收致富和乡村发展振兴。

创新产品销售额达4 000多万元

目前，协会已建立九升食品、金字塔饲料、龙田丰生物科技等配套公司（企业），形成鹌鹑孵化、育雏、养殖、疾病防疫、饲料生产、蛋制品和肉制品加工、有机肥生产为一体的鹌鹑养殖全产业链条，实现了鹌鹑蛋煮制、剥壳、卤制加工的全程可追溯管控体系。

2019年，陈豫川收来养殖户的鹌鹑做成烟熏鹌鹑，一只能卖到5元钱左右，他还与峨眉山风景区的一名武术表演者合作，在网上卖烟熏鹌鹑。通过线上线下的推广，陈豫川的烟熏鹌鹑卖到全国各地，年底烟熏鹌鹑的销售额达到4 000多万元。农户们也靠着烟熏鹌鹑提高了收入，每名鹌鹑养殖户一年增收达到8万多元。K