论乡村旅游产品的开发与设计

罗恒意

台州学院，浙江台州 318000

引言

乡村旅游主要以农业自然景观与社会资源来吸引客流市场，通过务农娱乐、购物以及观光、度假等多种措施来满足自然旅游需求。当前乡村旅游已经成为一种较高层次的群众生活，人们通过乡村旅游来获得心灵的体验，感受与自然的和谐相处。结合我国乡村旅游发展现状来看，存在着很多的问题，主要有产品的类型单一、粗放化明显、层次较低等。通过研究，有助于加强乡村休闲旅游产品设计，抓住产品发展的新趋势，从而为乡村旅游产品设计提供新路径。

一 乡村旅游概念内涵

（一）概念

乡村旅游是一项较为抽象的内容，在当前并没有确切的概念定义，乡村旅游中包含的风光、农业、体验以及观赏等旅游内容，统称为乡村旅游。国内外针对乡村旅游都有一定的研究，并结合了多种角度界定。结合实际情况分析，得出如下概念：1.乡村旅游的主要客源为城镇居民，特点在于城镇居民对于乡村环境有着美好的向往，而乡村生活和城市生活之间有着较大的差异，所以为城镇乡村旅游带来了极大的发展条件；2.乡村旅游以乡村特色为核心资源，旅游内容为乡村的景观和生活、民俗文化等，这些内容都具有浓厚的乡村特点；3.乡村旅游和其他旅游相较有着明显的区别，其中最典型的就是休闲特征。在乡村旅游中，核心内容就是乡村地区的生活模式，自然景观不能和风景名胜所提供的价值相较，人文景观也不能和人文历史资源相较。但是乡村的特色在于充满乡村氛围，所提供的是综合性的旅游价值，将自然风景和人们的劳作结合起来，不会感知到明显的旅游运作模式。乡村旅游产品体现的是一种乡土人情与传统的生活，属于多维化的旅游产品，能够充分为人们提供一个休闲的体验区域，从而发挥旅游价值特征。

（二）研究背景

早在19世纪的发达国家中，乡村旅游是在人们快节奏的生活方式压力增大以及逃避城市污染的背景下发展起来。我国的乡村旅游业发展起步较晚，但是在未来，乡村旅游接待量将呈现稳步增长的趋势。2020年1—8月，我国的休闲农业与乡村旅游人数减少为12.07亿人，相较于2019年的30.9亿人，下降了60.9%。但是在西方发达国家中，乡村旅游已经有上百年的发展历史，所以无论是规模，还是水平，都较为接近规范的发展模式。相对来说，我国是因为经济市场的需求才发展了乡村旅游业，目前乡村发展经过了合理的产业结构调整，并找寻新的经济增长点，从而逐渐呈现发展规模扩大的趋势。

在乡村旅游业的发展历史中，最初的发展基点为珠海白藤湖度假村，从最初的发展到如今仅仅经历二十余载，所以无论是实践经验还是理论依据，都较为短缺。虽然我国发展起步晚，企业乡村旅游也呈现初级发展阶段，但是随着政府的大力扶持、各地城乡群众的积极配合，以及乡村旅游业发展的强大吸引力，我国的乡村旅游产品正在朝着多样化的方向完善。但是，目前在发展规划方面较为缺乏，比如，浙江台州乡村旅游模式存在经营管理水平不足，以及开发模式过于粗放、产品同质化严重等问题，导致乡村旅游产品的发展局限性过大，需要牢牢把握乡村旅游产品发展的新趋势，加强休闲旅游产品设计，才能构建现代化乡村旅游模式，从而满足社会经济的发展需求。

二 乡村旅游产品开发存在的不足

结合我国当前乡村旅游产品的发展现状来看，主要存在的问题为旅游产品的同质化情况严重，以及产品供给层次性较低、休闲性不强等问题。想要改善当前局面，就要充分抓住乡村旅游产品发展的新趋势，实现乡村旅游“纵、深、广”的发展，从而提高旅游产品的影响力，提升游客满意度，增加黏合度，实现乡村旅游产品的持续发展。

（一）旅游产品类型同质化严重

我国目前乡村旅游产品的发展形势同质化严重。结合地区特色来看，在自然景观方面有着非常大的区别性，所以应当充分开发多元化的产品形式，为游客带来丰富的体验内容，从而增加游客吸引力，促进乡村旅游发展，但是目前同质化问题严重限制了我国乡村旅游业的进步。例如在台州周边，仙居“神仙居”主题旅游项目就有多个，在产品的开发初期能够受到广大欢迎，但是大部分经营时间较短，短时间就遭冷遇，还有部分勉强维持很多项目都过于注重当前经济效益，而缺乏长远的思考，导致盲目模仿、急功近利的问题，让游客们缺乏新意与热情，从而限制了当地旅游产业的进步。大部分乡村旅游产品缺乏对当地特色的挖掘，所以不能为游客们提供多样化多层次的旅游服务。在这种情况下，不仅不能有效促进乡村旅游资源的开发利用，还会限制乡村旅游的持续发展。

（二）旅游产品供给层次性较低

旅游产品供给的层次性过低是当下我国很多旅游行业的常态问题。长期处于这种服务模式下，不仅会拉低当地的消费水平，还会降低消费层次，造成服务模式的单一化。结合乡村旅游活动实际情况可以发现，大部分游客对于乡村旅游的认识都是“农家饭、农家乐”等服务，而休闲活动仅以钓鱼、棋牌等满足娱乐需求，长久下来就会形成一种固化的消费模式，影响了消费模式的多层次化发展。甚至长期处于这种模式下，游客会产生休闲疲劳的感觉，降低乡村旅游对产品特色的挖掘积极性，产生一种恶性的闭环效应。在当前乡村旅游业发展竞争激烈的背景下，乡村旅游要充分抓住当地特色，增加消费层次，从而为游客们提供更加丰富的体验形式。

（三）缺乏科学的经营理念

因为我国乡村旅游的发展还处在初级的阶段中，所以很多区域的开发者都没有系统化、科学性的经营理念。在开发的初期，过于注重经济效益，而忽略了为游客提供的旅游服务，导致配套设施不足，管理情况混乱，以及服务模式过于落后的现象。虽然部分开发者在服务上有现代化的思想，但是因为缺乏对当地产品特色的了解与挖掘，而失去了重要的服务内容，降低了游客群体的满意度，限制了乡村旅游的未来发展步伐。

（四）乡村旅游产品休闲性不强

结合目前乡村旅游产品现状来看，休闲性不强是导致产品发展受限的重要问题。游客在乡村旅游体验中，呈现时间较短，经济效益低等问题。并且因为产品内容的单一化，对游客的吸引力与黏合度不足，不能充分体现出乡村旅游的自身优势。很多游客在旅游时仅在地区内停留一日，并不需要过多的体验，所以严重限制了乡村旅游的经济增长，不仅不利于旅游产品的持续发展，还会减少相应的回报，从而降低产品质量，出现恶性循环的态势。

三 乡村旅游产品设计与开发

乡村旅游的产品与旅游发展之间有着直接的关联性。乡村旅游存在的产品同质化等现象，是当前的核心问题。乡村旅游发展的重要方向就是升级产业产品，开展科学的规划布局，在合理的条件下进行产品换代。随着乡村旅游朝着深度和广度阶段持续发展，应当充分结合区位特色，构建鲜明的产品体系。休闲性作为旅游产品的属性，在发展中不仅能够带给游客们视觉上的享受，还能带来身心的放松，满足游客休闲的需求。

（一）乡村旅游产品类型设计

1 民俗产品类型

这类产品拥有区域文化的背景，以及丰富的民俗资源，在开发中主要注重旅游观光项目的创建，为游客们提供丰富的文化背景以及民俗内涵，从而满足游客休闲需求。随着我国精神文化建设的加深，国民更加注重对传统民俗习惯与文化的了解。加强此类产品设计，可以充分满足旅游群体的需求，在游客游览期间，能够了解当地乡村历史发展背景及演变历程，从而加深文化内涵。例如台州当地带有民族特色的乡村建筑，以及如民间灯彩等民俗形式，与音乐、美术、剪纸等艺术形式。在设计中不仅能够增加产品文化的丰富性，还能充分展现当地特色。在建设中，要着重挖掘当地的乡村民俗文化，并丰富文化、艺术的呈现形式，从而扩大对旅游群体的吸引力。

2 农业产品类型

这类产品设计重点在于农业独有的农作物、农业园、村落等特色，不仅能够带给旅游者丰富的农业知识，还能为游客提供农业活动，让游客在获得知识的同时得到实践锻炼的机会。在建设中同样要侧重于休闲性的建设，借助农事、农业活动，可以为游客们带来休闲生活，从而感受农业带来的乐趣和悠闲。游客们在辛勤劳动后，还可以收获风味美食、绿色健康食品等等，充分感受乡村中的风土人情。

3 景观产品类型

这种类型的产品主要将天然动态景观作为旅游的资源条件，例如农业景观、田园风光、水乡风景、海景等特色旅游区域。属于一种整体性的产品，不仅能利用天然的动态景观，还能借助村落来构建旅游特色，所以内容的综合性较强。采用景观类旅游产品，要从整体的角度来设计产品氛围，为游客们提供一体式的乡村体验。在实际建设中，需要结合区域特色，全方位包含衣食住行等多种活动内容，提供最佳的旅游体验。例如，结合台州海边村落例如温岭石塘的水资源、沙滩资源、住宅资源等构建一体化休闲娱乐、出行饮食服务，从而为游客们提供休闲产品。

乡村旅游注重的是动与静的结合，其中的“动”体现在动态的自然景观中，而“静”体现在具备美感的乡村氛围中。在动静皆宜的基础上，通过增设活动来丰富产品的类型，从而让游客们体验乡村旅游的休闲性。同时，在设计乡村旅游产品中，要综合性设计，注重自然景观与民俗文化的运用，通过构建产品特色，来增加乡村休闲产品的吸引力，从而为游客们提供丰富的度假生活。

（二）乡村休闲产品设计路径

1 产品开发的注意事项

结合乡村旅游的整体发展趋势来看，在休闲产品开发中，应当侧重于特色资源的利用，合理制定开发计划，同时要注重产品特色的鲜明化设计，在同一个区域内的休闲旅游产品应当将多样化类型作为设计重点。并且，结合我国当前乡村旅游产品开发整体形势来看，并没有实质性的营销策划，而是通过游客群体间的传达而引流，所以导致乡村休闲旅游产品发展局限性较大。在实际建设中，应当结合乡村旅游发展的深度与广度、形式特点，来加大营销策划力度，构建旅游营销网络，加大游客群体引流，为游客们提供产品的详细信息、旅游指导、策略等内容，从而提升知名度，促进乡村旅游发展加速。

目前我国大部分乡村休闲产品的深度与发展广度不足，虽然很多产品都存在着休闲的属性，但仅停留在浅显的层次，无法充分将乡村特色呈现给游客，发挥休闲特性，从而让乡村特色的价值性大打折扣，针对此要加大乡村特色建设。例如，构建具有乡村生活、民俗文化等特色产品，从而增加游客群体吸引力。

2 产品设计的体系内容

一是构建具有民族文化的村落。大部分乡村具有历史人文的继承与演变等特色，在设计过程中，应当充分挖掘乡村的民俗与文化特色，从而丰富产品的属性，并积极建设与游客的互动交流，提供具体活动形式，拉近游客与乡村文化的距离，让游客感受乡村独特的文化氛围，从而提升游客的满意度与休闲感。

二是创建休闲农园和农庄。这类休闲旅游产品设计重点在于教育资源等各种形态，融合了农业特有的农事活动以及自然教育等特性。在产品设计中注重增加游客的参与感，从而丰富游客体验，让游客积极地参与到农事活动中，感受劳动带来的愉悦，提升产品与游客的粘合度，增加旅游影响力。

三是建立乡村主题文化馆。在主题式的乡村文化馆中，可以充分展现乡村当地历史发展与文化内涵，例如乡村的传统产品及生活方式，工艺技术等等。表达形式主要为展演与文化景观的再现，还可以带领游客体验真实的生活情景，提升观赏价值，加大对游客的吸引力，并提高游客对乡村历史背景与文化的认知。同时，通过主题文化馆的游览与体验，还能充分保护当地历史遗产的特色，宣传中国特色文化。

四是组织乡村俱乐部。俱乐部主要是乡村中较为高级的休闲娱乐场所，同时为乡村旅游提供信息功能，包含了休闲度假、商务活动等多种价值，兼并了传统民俗与现代生活模式，为游客提供更加丰富的体验。结合我国旅游产品来看，乡村俱乐部形式较为少见，而在国外已经发展成为一种主流形式。通过建设不仅能够带给游客们全方位的服务，还能满足多样化需求，所以应当加大建设力度。

通过明确乡村休闲旅游产品的发展路径与设计体系内容，能够充分为旅游产品发展提供建设方向。在产品设计中要充分结合当地特色，增加产品种类，抓住乡村旅游产品的新趋势，从而提升产品设计的休闲性。

四 结语

我国乡村旅游产品发展时间较晚，缺乏实践的经验和理论依据，同时在深度与广度上还需不断加强。针对当前乡村旅游产品设计现状来看，主要存在产品的形式同质化严重，以及粗放化经营等问题。想要改善现状的发展，就要充分明确当前问题，并根据乡村特色分析产品发展方向，在明确乡村休闲产品设计路径的基础上推动乡村产品纵向进步。