“果树栽培学”本科教学中思政元素的挖掘

王苗苗，郑先波，冯建灿，白团辉，简在海

（河南农业大学 园艺学院，河南 郑州 450002）

引言

2020年6月，教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》，其中指出，课程思政建设是全面提高人才培养质量的首要任务，专业课教学是思想政治育人的基本载体，思想政治教育内容要紧密围绕坚定学生理想信念，以爱国、爱党、爱社会主义、爱人民和爱集体为核心，优化和凝练课程思政内容供给，对当前高校教师在专业课课堂教学中进行课程思政教育提出了明确要求。“果树栽培学”是园艺学专业本科生的专业必修课程，通过该课程的学习，学生可以了解果树生长发育的规律，并掌握主要果树种类相应的优质化、高产化栽培技术。在笔者所在的河南农业大学，该课程是园艺专业本科生的核心课程，在学生专业知识构建和生产实践能力培养方面发挥着重要作用。高校教师在讲授这门课程时，要以“果树栽培学”专业知识为载体，努力把思想政治教育融入授课过程，通过课程育人激发学生对自然科学的学习热情，增强学生的专业自信和文化自信，帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观。

我校“果树栽培学”课程教学组深耕该课程教学，先后荣获“河南农业大学优秀教学团队”“黄大年式教师团队荣誉”和“河南省优秀基层教学组织”等荣誉。近年来，课程教学组在教学过程中勇于创新，在学校率先开展课程思政教学。课程组教师全面贯彻党的教育方针，坚持教书和育人相统一，注重团队成员的师德师风建设，在学生面前树立优秀榜样。团队成员首先能够以德立身、以德立学、以德立教；坚持全过程、全方位育人，将传授专业知识与思想政治育人相结合。在日常教学和科学研究中，做到尊重学生人格，关心爱护学生；通过指导实验、聊天谈心等方式激发学生的学习热情，使学生树立远大目标，成为德智体美劳全面发展的专业人才。经过课程组多年的教学积累和努力，我校“果树栽培学”已被评为校级课程思政示范课，同时被评为“河南省2021年本科高校课程思政样板课程”。笔者结合自己多年从事“果树栽培学”专业课的教学经历，充分挖掘和凝练该课程不同章节中潜在的思想政治教育要素，整理出一些课程思政教学目标，通过案例启发、课堂讨论等方式进行课程思政教育，努力探索出专业课教学与思想政治育人紧密结合的教学模式。

一、我国果树种类及地理分布——增强文化自信，厚植学生的爱国主义情怀

果树栽培在我国具有悠久的历史，最早关于果树栽培的记载见于《诗经》中。《尔雅》《农政全书》《齐民要术》和《周礼》等古代著作中也有关于果树种植的记载。此外，我国跨寒、温、热三带，幅员辽阔，果树种质资源丰富。苏联学者曾提出，中国是农业和栽培植物最早和最大的起源中心之一。迄今，我国丰富的果树种质资源仍为各国学者所重视。教师在讲授我国果树栽培历史的内容时，应当强调我国对世界果树的发展发挥了重要作用，引导学生了解我国博大精深的历史文化，增强学生的文化自信和民族自信，厚植学生的爱国主义情怀。此外，改革开放以来，我国果树产业蓬勃发展，科学研究也取得了显著成果，但与发达国家相比，在某些领域仍存在一定的差距。教师应当引导学生增强专业自信，激发学生的学习热情，为将来投身果树科研或生产打下坚实的专业基础，为我国果树产业的发展贡献力量。

二、果树的生命周期和年生长周期——珍惜生命，树立正确的人生观和价值观

果树在其整个生命过程中，要经历幼年期（童期）或幼树期、结果期和衰老期。每个时期的长短都与自然环境和栽培管理水平有关。正确认识果树生命周期各个时期的特点及其变化规律，可以有针对性地采取合理的管理措施，从而缩短果树的幼年期或幼树期，以利于提早结果，并尽量延长果树的结果期，推迟衰老期的到来，提高经济效益。教师在讲述果树的生命周期时，应当启发学生思考一个哲学问题——“生命的意义”，引导学生珍惜生命、热爱生活，树立正确的人生观和价值观，引导学生树立远大理想，为社会发展、为中国特色社会主义事业奋斗终生。

果树的年生长周期指果树在一年中随外界环境条件变化而出现的一系列生理与形态的变化过程。例如，北方落叶果树随四季的变化有萌芽、开花、结果、落叶和休眠等变化过程。这种过程年复一年，周而复始，呈规律性变化。古人云：“一年之计在于春，一日之计在于晨”“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”。教师在讲述果树物候期的重演性时，可以结合以上谚语引导学生为了自己美好的未来，要珍惜时间，努力奋斗，并叮嘱学生牢记习近平总书记在2020年新年贺词中对全国人民的期望和寄语，督促学生把握当下，“只争朝夕，不负韶华”。

三、果树育苗——融入诚信教育，践行社会主义核心价值观

果树育苗的基本要求是培育和生产品种纯正、生长健壮、无检疫对象和病毒病的优质果树苗木。优质果树苗木是发展果树生产的基本材料，也是建立早果、优质、丰产和低成本果园的前提。品种纯正、无病毒病的果树苗木是发展果树种植业的果农及企业的希望。然而，市场或电商平台上经常会有一些黑心商家售卖假苗或本身带病虫的苗木来牟取暴利，这对果农造成了严重的经济损失。目前市场上售卖的果树假苗大致可分为5类：果树种类不对、品种不对、冷库苗、开水烫根苗和带病毒病的苗木。如某果农网购樱桃树，悉心栽培三年却种出了樱花，果农不仅赔了钱，还浪费了三年的心血。又如有部分商家为了不让树苗发芽，将其存放于冷库中以减缓发芽时间，而这种苗木的成活率只有30%左右；还有一种本身带病虫的苗木，这种苗木买到时鲜艳灵动，种植一段时间也会死掉。商家以次充好、以假乱真的行为，极大地侵害了消费者的合法权益。诚信经营是一个企业永续发展的基石。教师在讲授果树育苗的知识时，可以结合以上案例，及时融入诚信教育，引导学生在做人做事时要讲原则、讲诚信，恪守社会公德，传承中华民族优良传统美德，践行社会主义核心价值观，为提高全社会的诚信水平贡献力量。

四、果园土肥水管理——坚持人与自然和谐共生，增强学生的生态文明意识

土壤是果树生长发育与开花结果的基础，果树正常的生长发育与开花结果需要从土壤中汲取水分和养分。土质疏松、土层深厚的土壤肥力较高，有利于果树根系的生长和吸收，可以有效提高果树产量和果实品质。我国是人多地少的国家。近年来，大规模的基本建设及水土流失与沙化，导致耕地逐年减少。因此，教师在讲述果园土壤管理时，可以结合习近平总书记在全国生态环境保护大会上的讲话，引导学生增强保护耕地的使命感和社会责任感。同时，为了响应国家“减农药、减化肥、增效益”（两减一增）的绿色防控号召，教师在课堂上讲述果园施肥的内容时，可倡导有机肥替代化肥，增强学生生态文明意识，促进农业高品质、高效益发展。

五、果树整形修剪——实践出真知，引导学生不断加强自身修养、学识和能力的提高

整形修剪是果树管理方面的重要技术措施，如何对果树进行整形修剪不是由单一因素决定的，须结合树种和品种的生物学特性、果树的生长发育规律，以及各种修剪的反应为依据而进行。果树整形修剪对调节果树生长发育、促进提早结果、增加产量和提高果实品质，以及实行机械化操作等方面具有重要意义。教师在讲授这部分知识时，应让学生明确果树修剪在调节树体各部分均衡关系，以及在调节果树与环境的关系时的作用，引导学生学会辩证地看待问题。马克思主义基本原理告诉我们“实践出真知”，教师应引导学生在学好理论知识的同时，通过不断认识、实践、再认识、再实践的过程逐步掌握果树修剪技术。我校“果树栽培学”课程为了提高学生果树修剪的操作技能，在冬季学期设有为期一周的冬季修剪实习，重点培养学生对桃树、苹果树、樱桃树和葡萄树等北方重要果树的修剪技术。学生在冬剪实习的过程中不仅可以加深对书本知识的理解，提高果树修剪技能，还可以锻炼吃苦耐劳的品质，培养团队协作的精神。

在“果树栽培学”里，果树修剪的最高境界是能够做到“树幼组不幼，树老组不老”，即果树修剪的价值就是要尽量做到使一棵幼树提早具备结果能力；使一棵老树仍保有较多的结果枝组，具备结果能力。教师可以结合在新冠肺炎疫情抗击过程中涌现的感人事迹，引导学生胸怀大志、努力奋斗，致力于做一个对祖国发展有用的有志青年。例如，很多“90后”医生和护士在新冠肺炎疫情暴发初期，冒着生命危险主动请缨到武汉抗疫一线；80多岁高龄的钟南山院士在武汉告急的关键时刻，一边呼吁大家“没什么事不要去武汉”，自己却冒着生命危险赶赴武汉防疫第一线。如同果树需要年复一年的修剪才能实现优质和高产，教师应引导学生不断加强自身修养，不断提高学识和能力，叮嘱学生将来走上工作岗位，也要潜心修炼、持之以恒。

六、花果管理——有舍才有得，确立辩证唯物主义自然观

在生产实践中，花果管理既包括对生长期的花、果的管理技术，也包括对成熟果实采摘后的商品化处理措施。加强果树的花果管理，有利于提高果品的商品性状和价值，有利于增加经济收益，也是实现果树优质、丰产和稳产的重要技术环节。农谚语：“满树花半树果，半树花满树果”，教师在向学生传授花果管理基本知识的同时，还可以向学生传递“有舍才有得”的人生观和价值观，让学生认同果树营养生长和生殖生长是一个统一的整体，帮助学生确立辩证唯物主义自然观。教师在讲述花果管理的内容时，应当充分挖掘与花果相关的中华民族优秀传统文化，通过弘扬我国的优秀传统文化，加强学生的爱国主义情怀。比如，让学生分组收集我国古典文学中有关果品生产的记载，并进行分享交流和课堂讨论。如《诗经·国风·魏风·园有桃》中的“园有桃，其实之肴。”岑参的“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”（《白雪歌送武判官归京》）。教师还可以结合“孔融让梨”的故事，弘扬中华民族尊老爱幼的传统美德；结合《诗经·大雅·抑》中的“投我以桃，报之以李”，引导学生要懂得感恩，并知恩图报。

结语

大学教育的根本任务是立德树人。作为专业课教师，我们要努力将思想政治教育融入课程教学的各个环节，切实加强学生专业素养与德行的培养。学生在学好专业课知识的同时，要更加懂得珍惜生命，并不懈奋斗，树立正确的人生观和价值观，将来走上工作岗位也能够更好地服务国家与社会。