适合枣庄地区栽植的几个优良石榴品种

李明桂，王庆军，朱 薇

（1枣庄市农业综合执法支队 山东枣庄 277800； 2枣庄市农业农机技术推广中心 山东枣庄 277800）

枣庄地区传统主栽石榴品种以峄城大青皮甜、峄城青皮马牙甜和峄城大红袍甜等为代表。近几年为推动传统品种的更新换代，从外地引进的主推品种有白玉石籽和紫皮甜等。白玉石籽在枣庄地区表现良好，是值得栽培推广的石榴良种。紫皮甜因其观赏价值突出，在枣庄地区主要用于盆景盆栽，市场反应很好，极具市场推广价值。本地选育的早熟大粒优质石榴良种秋红宝、大粒中熟红皮石榴良种峄州红很好地填补了枣庄地区在中秋佳节没有早中熟品种的空白，在枣庄地区推广前景较好。秋艳石榴现在已经成为枣庄地区主推的晚熟、大粒石榴品种，受到广大消费者的喜爱，通过高嫁换头和新的栽植方式使栽培面积不断扩大，逐渐成为替代传统品种的良种。

目前，枣庄地区栽植的主要石榴品种，从外地引进的有白玉石籽、紫皮甜等；本地选育的有早熟大粒优质石榴良种秋红宝石、大粒中熟红皮石榴良种峄州红、大粒晚熟抗裂石榴良种秋艳等品种。

1 白玉石籽

白玉石籽石榴不仅是安徽省主栽的优良石榴品种，而且是安徽省地理标志石榴品种，以白花、白籽、白皮“三白”闻名于世，为优良白皮石榴品种，为地方特色经济果树，在山东省引种以来表现其良好的经济性状，是值得栽培推广的石榴良种。该品种生长势强，树形自然圆头形；平均单果质量469 克，果形指数0.85，果实近圆形，果面光洁，果皮黄白色，果实棱肋不明显；平均百粒质量84.4 克，最大籽粒质量1.02 克，籽粒白色，马齿状，有少量“针芒状”放射线，味甜，籽粒硬，硬度为3.29 千克/厘米；出汁率81.4%，可食率58.3%；可溶性固形物含量16.4%；维生素C 含量149.7 毫克/千克。果实抗病虫能力一般，自花结实率较高，需要疏花疏果，丰产、稳产，正常年份，在枣庄市地区，3 月底4 月初萌芽，4 月上旬初展叶，4 月下旬现蕾，5 月中旬初花，5 月下旬至6 月上旬盛花，9 月下旬至10 月上旬果实成熟，11 月上中旬开始落叶（图1）。

图1 白玉石籽石榴果实

2 紫皮甜

紫皮甜从安徽省淮北市烈山区烈山镇引入，该品种树体中等大小，树姿开张，顶端优势弱；叶片纺锤形，基部楔形，叶长4.9 厘米，宽1.5 厘米，叶柄淡红色，长4 毫米；花红色，单瓣，花量大；萼片半开张；果皮紫黑色，果皮平均厚度0.4 厘米，果实近圆形，果形指数0.96，着色早，平均单果质量255 克；平均百粒质量37 克，籽粒中大，籽粒淡粉色、马牙形，风味甜；出汁率高；可溶性固形物含量13.7%；果实抗病虫能力较强，较耐瘠薄干旱；具有抗裂果（自然条件下裂果率在1%以下）、早产（2 年扦插苗可以结果）、丰产（坐果率高）、稳产、可观赏鲜食加工兼用等综合优良特性。正常年份，在山东枣庄地区3 月底萌芽，4 月初展叶，5 月中旬为始花期，5 月下旬至6 月初为盛花期，6 月中旬为末花期，9 月下旬至10 月上旬为果实成熟期。该品种果皮自6 月底的幼果期即上色变为紫色，一直持续到9 月底至10 月上旬果实成熟，年果实观赏期可达3 个月以上，观赏价值突出，适宜石榴盆景盆栽制作与观赏，深受广大盆景盆栽生产者、消费者的喜爱，市场潜力巨大，具有显著的经济效益（图2、图3）。

图2 紫皮甜石榴幼果

图3 紫皮甜石榴结果状

3 秋红宝石

秋红宝石石榴是由安广池研究团队通过山东省农业良种工程重点课题支持选育的早熟优质石榴品种，是峄城大马牙石榴的红皮变异单株。该品种树势健壮中庸，树姿开张；树干有楞状突起；一年生枝条黄褐色；叶片长椭圆形，光滑，成叶浓绿色；萌芽力、成枝力较强，幼树生长势强，树冠成形快；果实圆球形，果面光洁，向阳面鲜红色；萼筒开张不明显，也有闭合者；平均单果质量758 克，大型果；籽粒透明呈鲜红色，宝石状，平均百粒质量61.5 克；可溶性固形物含量15.5%；早产稳产；但果实抗病虫能力一般；正常年份，在山东枣庄地区，3 月底至4 月上旬为萌芽期，5—6 月为开花期，9 月上旬为成熟期。

4 峄州红

峄州红石榴是由枣庄市石榴研究中心从枣庄市峄城区石榴园中发现的优良大粒、中熟、红皮石榴品种。该品种为小乔木，生长势强，树姿半开张；叶片长椭圆形，平均长4.7 厘米，平均宽2.1 厘米，叶柄淡红色，平均长6 毫米；花红色单瓣；萼筒中等，萼片直立；果形指数0.84，果实扁圆球形，果皮浅红色，平均单果质量460 克；平均百粒质量55.1 克，籽粒淡红色，味甜；鲜果出汁率45%；可溶性固形物含量16.2%；总糖含量13.1%；总酸含量0.078%；自然条件下裂果率8%～9%；正常年份，在枣庄地区，3 月底萌芽，4 月初展叶，5 月中旬至6 月中旬为开花期，9 月中下旬成熟；市场价值高、早产丰产稳产（图4）。

图4 峄州红石榴结果状

5 秋 艳

秋艳石榴是由枣庄市峄城区果树中心和山东省林业科学研究院联合从山东省青皮石榴中选育的大粒、抗裂果、高出汁率、耐贮藏、晚熟、早产、丰产、稳产等综合性状优良的石榴品种。该品种是国内石榴属第一个、目前也是唯一的国审石榴良种。该品种为小乔木，树势中庸，树姿开张；冠形圆头形；叶片长椭圆形，全缘，平均长7.0 厘米，平均宽2.6 厘米，叶基楔形，叶尖钝，幼叶黄绿色，成叶绿色；花红色，单瓣；平均单果质量450 克，最大单果质量600 克，果形指数0.9，果实近圆形，果实底色为黄色，表面着鲜嫩红色，果皮薄，平均厚3.0 毫米，果实棱肋明显；籽粒特大，平均百粒质量76 克，最大百粒质量90.6 克，籽粒呈粉红色，透明，具放射状“针芒”，味甜略有酸味，籽粒硬度9.3 千克/厘米；可溶性固形物含量16.8%；鲜果出汁率49.6%；抗裂果，一般管理在果实不套袋的情况下，裂果率1.5%；耐贮藏，贮藏期长达130 天；正常年份，在枣庄地区，3 月底萌芽，4 月初展叶，5 月中旬至6 月中旬为开花期，10 月中、下旬为成熟期；11 月上、中旬开始落叶（图5）。

图5 秋艳石榴结果状