吐鲁番特色林果业技术推广工作现状及发展对策

罗闻芙，王志强，吴玉华，古亚汗·沙塔尔，周黎明

(吐鲁番市林果业技术推广服务中心 新疆吐鲁番 838000）

新疆吐鲁番拥有优越的光热条件，造就了特色林果的优良品质，以葡萄为主的特色林果产业已经是吐鲁番的传统支柱产业和重要民生产业。近年来，吐鲁番市委、市政府深入学习贯彻落实党的十九大和十九届历次全会会议精神，牢固树立新发展理念，以乡村振兴战略为总抓手，以调优结构、提升品质为主攻方向，以特色林果业标准化生产园建设为重点，以林果技能培训为支撑，推进特色林果业提质增效工程建设不断深入开展，为吐鲁番农村进步、农民增收提供有力保障。

1 整体情况

截止到目前，吐鲁番露地林果种植总面积71 万亩，其中：葡萄54 万亩，杏11 万亩，红枣5 万亩，其他1 万亩。2021 年，果品总产量141.6 万吨，其中：葡萄138 万吨，杏3 万吨，红枣0.5 万吨，其他0.1 万吨，有力地促进了农村全面进步、农民持续增收。

按照气候因素划分，吐鲁番葡萄种植主要集中在三大区域，一是极炎热区即火焰山南麓，以鲜食葡萄为主、制干葡萄为辅；二是炎热区即火焰山北麓，以制干葡萄为主，鲜食葡萄为辅；三是暖温区，以制干、鲜食兼用葡萄为主。目前，吐鲁番葡萄主栽品种为无核白，占吐鲁番葡萄种植总面积的93%；波尔莱特、无核白鸡心等其他葡萄品种占吐鲁番葡萄种植总面积的7%（图1）。

图1 吐鲁番葡萄种植园地

吐鲁番红枣主要种植在托克逊县博斯坦镇、夏镇等区域。主栽品种为灰枣，占吐鲁番红枣种植总面积的79%；马牙枣、骏枣等其他红枣品种占吐鲁番红枣种植总面积的21%（图2）。

图2 吐鲁番红枣种植园地

吐鲁番杏种植在托克逊县郭勒布依乡、博斯坦镇，高昌区葡萄镇等区域。主栽品种为苏勒坦，占吐鲁番杏种植总面积的65%；小白杏、大白杏等其他杏品种占吐鲁番杏种植总面积的35%（图3）。

图3 吐鲁番杏种植园地

2 特色亮点

2.1 推动特色林果业提质增效工程建设

一是吐鲁番上下以调优结构、提升品质为主攻方向，相继出台了《特色林果业提质增效工作方案》《专家服务团活动工作方案》《科技培训工作方案》等文件，切实纳入“果园改造”“科学修剪及树形培养”等内容，为深入推进提质增效工程指明了方向。二是举办座谈会，市委政府分管领导、自治区专家参会，就发挥主体责任、利用专家服务机制开展培训等方面提出指导性建议。三是及时组织专项指导组，阶段性地对月度重点工作任务完成情况进行总结，有效推进了林果业提质增效工作的深入开展。

2.2 发挥林果科技示范园引领带动作用

一是压实示范基地示范园建设责任。按照立地条件好的要求，严格做好地块落实工作，在两区两县建设示范园50 个，示范基地8.5 万亩，全部建立管理信息档案，记录示范基地示范园面积、产量等基本信息，为做好各项建设工作打下良好基础。二是健全“技术人员+示范农户”管理机制，把示范基地示范园打造成特色林果技术培训基地，通过层层召开现场会、观摩会等，增强示范园引领带动作用，辐射带动周边果园向精细化管理迈进。

2.3 统筹做好林果业栽培管理技术指导

一是组织召开林果田间管理现场会，不断提高农民生产管理水平，增强农民销售参与产业结构调整的意识和积极性。二是统筹做好吐鲁番林果业栽培管理技术指导服务工作。在严格落实疫情防控措施情况下，通过远程视频讲座、上门送学等多举措开展林果技术培训，“十四五”期间截止到目前，吐鲁番开展林果技术服务1600 场次，70 000 人次（图4）。

图4 林果业栽培管理技术指导

2.4 推进林果业栽培管理技术转型升级

一是把实用技术上升为标准体系。及时发布《吐鲁番葡萄、红枣、杏、桑标准体系》等四大标准体系，提供技术保障。二是切实加强田间管理，严格落实葡萄“三改两控一优化”、红枣、杏标准化技术措施，采取跟踪服务，推广简约成熟技术，为发展助力。三是深化无核白葡萄开发应用。无核白葡萄适应性强，种植方法已被吐鲁番农民基本掌握。深入开展无核白葡萄栽培、加工技术研究推广，有助于涉葡群众迅速提升无核白葡萄生产水平。四是依托项目推广葡萄精细化花果管理、葡萄新型材料覆盖越冬等技术，累计推广2000 亩，为大面积示范推广奠定了坚实基础。

2.5 充分发挥技术人员示范带动作用

打造专业技术团队，选派50 名技术骨干组建自治区专家服务团，选派20 名技术干部承包1000 亩枣园组建科技特派员团队，选拔800 名果农组建农民技术员团队。为强化果园管理，提高果农积极性，技术干部和农民技术员们积极发挥“示范+传帮带”作用，深入各乡镇村组，做好示范园管理及周边果农培训工作，重点示范推广标准化实用栽培技术，有效调动了当地群众投身果园管理，推动吐鲁番特色林果产业提质增效发展。

2.6 壮大林果社会化服务队伍，助力乡村振兴

近年来紧紧围绕实现小农户和现代林果业发展有机衔接战略目标，以发展“疏花疏果”和“水肥一体化”社会化服务作为突破口，不断强化为农服务基础，因地制宜开展多种形式的技术承包和土地托管服务。以林果基地示范园建设项目为依托，通过采用林果社会化服务队伍开展葡萄疏花疏果和水肥一体化管理，不仅大大提高了田间管理效率，还降低了人工成本，而且葡萄优质果率比传统栽培方法更有保证，林果业发展的质量和效益不断提高，有效增加了果农收入。

3 存在问题

一是吐鲁番现有的葡萄品种以无核白为主，导致葡萄品种单一，上市期集中；个别农民受到网络等媒介宣传鼓动，盲目引进未经林技部门试验推广的葡萄新品种，造成一定经济损失和不良影响。

二是基层推广人才缺失严重，推广网络系统不完善。区县、乡镇两级林果技术服务人员严重不足，现有技术力量满足不了需求。乡镇林果技术人员自划归乡镇管理后，大部分人员很少从事专业工作，致使技术推广乏力。

三是资金投入不足。近年来，各级党委政府对林果产业发展工作的投入虽有明显的增加，但总量和速度还不能适应吐鲁番社会经济的快速发展以及现代特色林果业建设发展的需要。

4 发展对策

4.1 继续深入推进林果业提质增效工程建设

继续按照吐鲁番特色林果产业发展思路，进一步提升特色林果业标准化建设管理水平，持续巩固提升林果业提质增效工程建设成效，扎实做好特色林果业提质增效工作。

4.2 建立乡镇级网络培训体系

根据各乡镇小气候环境及林果主产情况，依托各级财政项目资金，建设开放的乡镇级林果培训场。每个培训场建设统一、标准的小型气象站、简易实验室等设施和设备，开展林果优质技术集成以及林果技术人员轮训工作，从整体上提升林果栽培水平。

4.3 发挥专家服务团、科技特派员和农民技术员的模范带头作用

积极组织专家服务团、科技特派员和农民技术员开展传、帮、带，积极帮助技术水平落后的农户转变传统种植理念，提升精细化管理水平。

4.4 稳定和用好现有林果技术人才

加强组织和人社部门对林果技术部门职称岗位倾斜，从优化人才发展环境、保障人才投入条件、促进各区县人才资源平衡、强化服务关爱四个方面入手，营造“愿意来”“留得住”的良好氛围。