核桃丰产栽培和嫁接技术探究

刘 旭

（南江县林业局 四川南江 635600）

核桃是油料果树中最有价值、最具有代表性的植物，其营养价值极高。要想实现核桃生产质量的提升，那么就需要学习、掌握并应用嫁接技术、栽培技术等，做好田间的管理工作，及时修剪树干、树枝，管理好土、肥、水，同时保证技术应用的规范性和有效性。

1 核桃嫁接的关键技术

核桃生长对环境有较多、较高的要求，通常需要保持平均气温在11.5～20 ℃。在最冷月时，平均气温应当控制在-7～5 ℃，这样才是核桃最适宜的气温条件。此外，核桃比较喜欢潮湿的环境，也喜欢阳光，在种植核桃时需要保持土层足够深厚。核桃适合种植在具有较好排水性的土壤中，如黄棕壤、红壤、石灰土中。在嫁接核桃时，需格外重视以下几个方面：

第一，放水技术。从核桃树的特点来看，伤流比较重。在嫁接后，非常容易出现伤口难以愈合的情况，一旦未能妥善处理伤流重的问题，那么将会大大降低核桃树的成活率。因此，在开始嫁接核桃树时，需要先进行放水，避免增加核桃树的伤流量。同时，及时开展清砧，在砧木距离地面10 厘米左右的地方，对称锯破皮层，深度到木质部，以便引出伤流。此外，还应当根据具体情况，切断大根进行放水。

第二，嫁接技术。嫁接时需要切断距离地面1.5米处的树干，同时还需做好切面的削平处理。应当选择接芽处较为饱满充实、髓心小、未发芽以及未产生霉变的接穗，并选择四个以上接芽。工作人员需要保持倾斜切面，将皮层和木质削掉；将竹签插进皮层和木质内，保证深度在5 厘米左右。在拔出竹签后，需要揭开接穗的皮层，并插入木质部分，将接穗皮层在砧木表面压入，按照自下而上的顺序绑扎塑料绳，在接口处进行封蜡。在包扎过程中，需要使用加厚底膜，按照自下而上的顺序，包扎接穗的顶部。同时也可利用废旧报纸，并扎成筒状，在下部扎紧。筒长需要高于接穗10 厘米左右，在筒中放入湿土后捣实，需要保证高度超过接穗5 厘米，之后再套上塑料袋、扎紧上部。在嫁接的整个过程中，必须要严格规范操作过程和手法，运用较为锋利的嫁接工具，最大程度地保证核桃树的嫁接成活率（见图1）。

图1 核桃嫁接

2 栽培技术

利用嫁接苗、矮化密集种植的方式，能够保证核桃的尽早丰产。在定植好嫁接苗后，3 年内就可挂果，5 年时间可达到丰产期。如果是实生苗，那么需要10 年左右才可挂果，需要花费15 年的时间才可达到丰产期。在密植园中，需要保证株行距控制在2米×3米。核桃属于雌雄同株的异花果树，要想实现授粉的目的，那么就需要搭配不同的品种。要想避免出现越冬抽条的问题，应当尽可能进行春栽，避免缓苗持续较长的时间。

在正式栽植前，需要采用分层压入的方式，将磷肥、有机肥和泥土进行合理搭配，并且在穴上定植。应当浇灌大量的定根水，在树盘处覆盖杂草。在完成种植后，及时进行定干。度过冬天后，核桃苗非常容易出现抽条的情况，这是因为土壤冻结、水分失调，影响到根系的吸水。在大量水分蒸腾后，如果未能及时浇灌充足的水，那么将会出现抽条的情况，在生产管理的过程中，需要及时进行埋土，避免出现抽条的情况。如果工作量较大，那么就会出现枝条碰伤的情况，会由此出现伤流。此时，可以在幼树枝条上涂刷凡士林，也可缠绑塑料薄膜，这样可有效避免出现水分蒸腾较为严重的情况（见图2）。

图2 核桃枝条涂刷凡士林

3 田间管理措施

3.1 土肥水管理

科学合理的土壤管理，能够为核桃树提供较好的根系生长条件，保证核桃的健康成长，使其能开花结果。土壤耕翻通常有两种方式，一种是土壤的深翻熟化，另一种则是刨树盘。在深翻时，需要将深度标准确定在25～30 厘米；在实际深翻时，还应当填入秸秆与杂草。针对一些不容易进行深翻的核桃园，则需采用刨树盘的方式，保证所有核桃树的健康成长。此外，还应当在梯田外延、鱼鳞坑等位置上种植灌木，这样才能更好地保持水土。

合理施肥能保证核桃树的产量，也能提升质量。在施肥过程中，除了加入必要的微量元素外，还需加以氮肥，这样才可以满足核桃树健康生长的需求。土壤施肥分为两种方式，一种是追肥，另一种则是基肥。在进行施肥时，需要保证每个幼树的施肥量在30～50 千克。在初结果期间，需将施肥量控制在50～100 千克；在盛果期间，需将施肥量控制在120～200千克。在幼果膨大、开花前、果实硬核前，需要及时进行追肥，肥料应当是磷钾复合肥、氮肥。

根据核桃具体的生长情况，每年需要在低谷期开展2 次灌水工作，时间可在冬前与早春。核桃树萌芽前需进行灌水，也就是3 月份左右，这可有效应对春旱的情况，同时还能为秋施基肥做好准备，保证核桃能尽快结果。在入冬前，也就是11 月份左右，应进行灌水工作，避免干旱损害树苗的根系，防止出现枝条干枯的问题。

3.2 修剪整形

对于初结果树，需要及时进行修剪；在多级骨干枝的培养期间，需要保留好辅养枝，修剪掉其中的细弱枝、无用密接枝、徒长枝等。还应当保持多类枝条的均匀分布，需要在树冠内膛保留下更多的结果枝，不断优化和调整骨干枝的生长枝，由此保证树冠能处于较为丰满的状态。在盛果期，应及时剪除基部枝，同时还需尽可能在内膛中保留其中的健壮枝。

4 结束语

总而言之，无论是栽培技术、嫁接技术的应用，还是田间管理，都可明显提高核桃的产量与质量。因此，核桃种植人员必须要学习和了解栽培技术与嫁接技术，掌握种植与管理的技巧和方法，保证操作过程的规范性与合理性，同时做好整形修剪与土肥水管理工作。