黄芪多糖对羔羊生长性能及抗氧化功能的影响

陈华

（甘肃省张掖市肃南裕固族自治县康乐镇畜牧兽医工作站，甘肃张掖 734400）

随着饲料端禁抗政策的实施，针对微生态制剂、中草药、抗菌肽等替抗产品的研究逐渐深入。其中，黄芪多糖作为中草药黄芪中的有效生物活性成分也得到了广泛研究。黄芪多糖具有多种生物学功能，如抗氧化、调节免疫、抗应激、促进机体代谢等[1-3]。

目前，黄芪多糖在单胃动物养殖生产中的研究应用较多。徐松琪[4]研究发现，日粮中添加0.2 g/kg的黄芪多糖可提高母猪的泌乳量，提高乳汁中免疫球蛋白含量，提高仔猪的断奶窝重。崔玉革等[5]研究发现，日粮中添加0.1%的黄芪多糖+0.3%的复合益生菌可提高断奶仔猪的生长性能，增强机体的免疫力及抗氧化功能，改善部分血清生化指标，显著降低腹泻率。段俊英[6]研究发现，日粮中添加0.1%的黄芪多糖可有效提高肉仔鸡的生长性能，促进胸腺、脾脏、法氏囊的生长发育，提高机体的免疫功能。乔宏兴等[7]研究发现，日粮中添加不同水平的发酵黄芪可提高肉鸡的平均日增重，降低料重比，提高机体超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性，且发酵黄芪的最适添加量为0.5%。赵文文[8]在雏鸭生产中使用800 mg/kg的黄芪多糖可提高雏鸭的生长性能，增强机体免疫力，改善肠道形态。目前，黄芪多糖在羔羊生产中的研究应用较少，尤其是在羔羊机体抗氧化方面的研究甚少。本试验探究不同含量的黄芪多糖对羔羊生长性能及机体抗氧化功能的影响，确定黄芪多糖在羔羊生产中的最适添加量，为黄芪多糖在羔羊生产中的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本研究使用的黄芪多糖粉由河南康迪生物科技有限公司提供，有效含量大于60%。

1.2 试验设计

本研究选取初始体重相近、健康无病的3月龄公羔羊60只，随机分为4组，每组3个重复，每个重复5只羔羊。对照组羔羊饲喂基础日粮，各试验组羔羊分别饲喂含有0.1、0.2、0.4 g/kg黄芪多糖的基础日粮。

预试期7 d，正式试验期60 d。试验设计见表1，基础日粮组成及营养水平见表2。

表1 试验设计Tab.1 Experimental design

表2 基础日粮组成及营养水平Tab.2 Basel diet composition and nutritional level

1.3 饲养管理

试验开始前，对试验场地进行清洗、消毒，试验羔羊统一驱虫、免疫。试验期间，羔羊自由采食饮水。

1.4 测定指标及方法

1.4.1 生长性能

试验开始和结束，所有羔羊空腹称重，统计试验期间各组羔羊的采食量，观察记录羔羊健康状况。计算平均日增重、平均日采食量、料重比及腹泻率。

1.4.2 血清抗氧化功能

试验结束当日，空腹采集羔羊血液，4 000 r/min离心6 min，取血清，应用于检测羔羊血清总抗氧化能力、丙二醛、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶及过氧化氢等指标，试剂盒由南京建成生物工程研究所生产，操作步骤按照试剂盒说明书。

1.5 数据统计与分析

试验数据采用SPSS 26软件进行单因素方差分析，Duncan's法进行多重比较。P＜0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 不同水平的黄芪多糖对羔羊生长性能的影响（见表3）

由表3可知，与对照组相比，试验2组羔羊的平均日增重显著升高（P＜0.05）,试验1组和试验3组羔羊的平均日增重虽有提高的趋势，但差异不显著（P＞0.05）。与对照组相比，试验2组羔羊的料重比显著降低（P＜0.05），试验1组和试验3组羔羊的料重比虽有降低的趋势，但差异不显著（P＞0.05）。各黄芪多糖添加组羔羊的腹泻率均显著低于对照组（P＜0.05）。

表3 不同水平的黄芪多糖对羔羊生长性能的影响Tab.3 Effects of different level of Astragalus polysaccharides on growth performance of lambs

2.2 不同水平的黄芪多糖对羔羊抗氧化功能的影响（见表4）

由表4可知，试验2组和试验3组羔羊血清中的超氧化物歧化酶活性显著高于其他两组（P＜0.05）。与对照组相比，试验2组和试验3组羔羊血清丙二醛含量显著降低（P＜0.05），试验1组虽有降低的趋势，但差异不显著（P＞0.05）。各组羔羊血清谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶的活性及总抗氧化能力差异均不显著（P＞0.05）。

表4 不同水平的黄芪多糖对羔羊抗氧化功能的影响Tab.4 Effects of different level of Astragalus polysaccharides on antioxidant function of lambs

3 讨论

3.1 不同水平的黄芪多糖对羔羊生长性能的影响

羔羊的生长性能关乎后期的育肥及繁育，此阶段的生长发育至关重要。本试验中，在日粮中添加不同水平的黄芪多糖对羔羊末重和平均日采食量均未产生显著影响；与对照组相比，试验2组羔羊的平均日增重显著升高，料重比显著降低，各黄芪多糖添加组羔羊的腹泻率均显著降低。本试验结果表明，日粮中适量的黄芪多糖可有效促进羔羊的生长发育。

杨泓涛等[9]研究发现，日粮中添加不同水平的黄芪多糖可显著提高黔北麻羊断奶羔羊的平均日增重，降低料重比；提高免疫球蛋白含量，促进生长激素的分泌。冯会利等[10]研究发现，在日粮中添加不同水平的黄芪多糖可显著提高断奶羔羊的生长性能，促进免疫因子的分泌，改善血清生化指标，黄芪多糖最适添加水平为0.2 g/kg。万玛吉[11]研究发现，日粮中添加0.1%的黄芪多糖可有效促进藏羊的生长发育，增强机体免疫功能，降低疾病的发生率。上述研究结果与本研究结论类似，表明黄芪多糖具有较强的抗氧化功能及调节免疫的能力，在羔羊养殖生产中使用适量的黄芪多糖可有效促进机体的生长和发育，提高机体免疫力，改善机体健康，进而提高生长性能。

3.2 不同含量的黄芪多糖对羔羊血清抗氧化功能的影响

动物机体内的活性氧自由基产生过量时，将发生严重的氧化应激，导致机体脂质过氧化，破坏细胞膜的完整性，损害机体健康[12]。动物机体内的主要抗氧化酶包括超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶及过氧化氢酶，具有较强的清除自由基的能力，可抑制脂质氧化产物丙二醛产生。本试验中，试验2组和试验3组羔羊血清中的超氧化物歧化酶活性显著高于对照组和试验1组；与对照组相比，试验2组和试验3组羔羊血清中的丙二醛含量显著降低；不同水平的黄芪多糖对羔羊血清中的总抗氧化能力以及谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶的活性未产生显著影响，但具有改善的趋势。结果表明，日粮中添加适量的黄芪多糖增强了羔羊机体的抗氧化能力。

赵正伟等[13]研究发现，日粮添加0.2 g/kg的黄芪多糖虽对滩羊的生长性能未产生显著影响，但显著增强了机体的抗氧化能力，降低了炎症因子含量。冯士彬等[14]研究表明，黄芪多糖可有效增强湖羊断奶羔羊血清中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性，降低了丙二醛含量，对湖羊羔羊的生长性能、免疫力、营养物质表观消化率产生显著的改善作用，调节了肠道菌群结构，改善了肠道健康。王义翠等[15]在日粮中添加5～10 g/kg的黄芪多糖显著提高了犊牛的采食量及日增重，显著增强了机体的抗氧化能力。李俊才[16]研究发现，适宜剂量的黄芪多糖可改善犊牛机体抗氧化功能。上述研究结果表明，在幼龄动物养殖生产中使用适量的黄芪多糖可有效提高机体的抗氧化功能，原因可能与黄芪多糖的抗氧化活性功能有关[17]。

4 结论

本试验中，日粮添加不同水平的黄芪多糖可显著提高羔羊的平均日增重，降低料重比及腹泻率；显著增强血清中超氧化物歧化酶活性，降低丙二醛含量，改善了羔羊的生长性能及抗氧化功能。综合各项指标数据，本试验条件下黄芪多糖的最适添加量为0.2 g/kg。