湖南省油茶种植产业现状及病虫害防治技术研究

中南林业科技大学商学院 李蕾

前言

2022年，根据湖南省林业局最新数据,湖南省油茶林面积超过了2277.5万亩,大约为我国油茶林总面积的1/3。全省茶油年产量41.4万吨，约为我国茶油产量的1/2。经过加工后油茶及其农副产品的年产值为688.1亿元，位居全国首位。林业局2021年报指出湖南已逐渐形成了“世界油茶看中国、中国油茶看湖南”的发展格局。从2008年开始湖南省政府及其财政、林业等部门连续出台多份文件和一系列奖补措施,鼓励将油茶产业变成湖南省富有地方特点的资源优势产品。2021年6月，湖南省林业局出台了《湖南省油茶千亿产业发展规划(2018-2025)》文件，确定提出了“千亿产业”的目标,按照规划我省茶油产量应超过50万吨，精加工制作率从15%提升至60%，农副产品综合效益提到40%之上。政策出台后，全省各地蓬勃发展油茶产业的积极性大幅上涨。

1 湖南省油茶种植现状

1.1 种植环境和品种

油茶最适宜的种植条件是有具有良好排水性的沙质酸性土壤，土壤肥沃，日照时间长，海拔最好在700m以下的低山丘陵地区。湖南在秦岭南部,是大陆性亚热带季风气候，根据国家林业和草原局的标准被划为油茶林最适宜栽培区。

湖南省油茶科研机构目前已培育了150多个“湘林”系列和“衡东大桃”等本地油茶优良品种，“衡东大桃”是衡东县林业科技工作者经过20多年精心培育的一种优良油茶品种，是我国目前油茶产油量最高的品种之一。2021年,衡东县油茶质量合格率100%。

1.2 种植情况

湖南省油茶种植主要集中在衡阳、永州、怀化及邵阳。2021年湖南省油茶种植面积约2300万亩，同比2020年增涨6.43%。其中衡阳市油茶种植面积为447万亩，占全省油茶种植面积的19.44%；永州市油茶种植面积为350万亩，占比为15.22%；怀化市油茶种植面积为245万亩，约占全省的10.65%；邵阳市油茶种植面积为205.82万亩，占据了全省总面积的8.95%。

根据国家统计局数据得出2020年我国油茶籽产量达到314.26万吨，同比增长12.39%。湖南省油茶籽产量为137.3万吨，与2019年相比上涨了24.82%，占全国总产量的43.72%。湖南省油茶籽主要分布在衡阳市和永州市等地，衡阳市油茶籽产量占据湖南省绝大部分。2021年衡阳市油茶籽产量为49.5万吨，较2020年增加了20.52万吨，增长70.9%。2021年中国茶油产量增长达到40%,约100.9万吨。2021年，湖南省已完成新造油茶林面积共64.4万亩，油茶低产林改造总面积108.12万亩，是我国油茶重点产区。湖南省的油茶鲜果产量达到657万吨，出油率高，茶油产量约37万吨，同比2020年增涨12.58%。

数据来源：湖南省林业局

随着人民经济能力和生活品质的不断提高，植物油等健康食用油越来越受到重视，为茶油行业带来了巨大的市场需求。2020年中国茶油的市场销售收入下滑到865.21亿元。根据国家林业和草原局发布的数据，2021年需求量达到97.1万吨。中国茶油市场销售收入已经超过1000亿元，同比增长15.75%。湖南省2021年油茶产业产值约700亿元，同比增长27.80%。

2 油茶种植存在的问题

2.1 组织化程度低，没有规模化

经济林创造收益主要依靠于集约化和规模化，湖南省油茶种植虽然面积大，但仍以小规模为主，尚未形成科学育种和经营规范的模式，组织化程度低。由于油茶生产往往一般需要8～10年，回报期长，导致农民生产积极性低。目前，湖南省油茶种植以农户为主要模式。大多数油茶林由于较为分散，加上农村劳动力多为老妇幼，油茶林处于无人种植无人看管的状态，油茶种植难以形成产业规模，对油茶产业发展造成了较大的影响。湖南油茶种植应进行规模化管理,避免林地较为分散，出现大面积荒地的情况。

茶油的产业链可以分成3个模块，分别为油茶种植—油茶籽加工—销售。小规模生产导致茶油产品加工程度低，产品附加值低。产业链中游多为小作坊加工企业，很少有专业加工工厂进行深度精加工，农副产品多为初级加工品。由于油茶种植受自然条件影响较大，风险高，所以银行不接受使用油茶林作为贷款抵押，为油茶种植及经营增加了困难。

2.2 管理粗放，土壤肥力下降

油茶造林时间一般在每年11月至次年3月，我国油茶种植中由于土壤营养供应不足或过剩造成生长不佳问题显著，与当下低碳化农业生产目标不一致。湖南省油茶种植仍采取传统的模式，使用复垦的方式提高油茶产量，对土地造成不可逆的影响。多次复垦会导致土质松化，水土流失。土质下降的另一个原因是肥料的使用。在油茶林种植过程中，农户主要使用尿素、氮肥等肥料，过度施肥导致土壤中养分不平衡，土壤中的肥力降低。

2.3 油茶产业科技水平较低

湖南是油茶出口小省，主要原因是湖南茶油产品技术标准低导致竞争力差。在油茶生产在产业链中游存在问题，大部分加工企业都是小型作坊。油茶的种植缺乏专业科技人才。油茶高产量优良种植经营管理应用不充分，缺乏高效的油茶专有化肥及油茶施肥与害虫防控专业科学技术。缺少油茶高效剥壳机械设备与机械采摘装置。没有油茶鲜果烘干及冷冻装置与设施以及油茶及副产品深度使用不足。所以,油茶产业的发展急需加强科学技术支持。

3 油茶种植常见病虫害

油茶的含油比例比较高，具有较高的经济价值。油茶在种植生产过程中容易受周边气候环境影响较大，垦殖方法和种植密度及天气条件不合理时，油茶极易受到病虫害的影响从而降低茶油品质。提升油茶抚育管理水平的关键就是加强油茶病虫害的防治工作。油茶种植过程中常见的疾病有炭疽病、软腐病、烟煤病以及茶毒蛾等。

炭疽病一般发生在5～8月份，通常是出现在油茶梢、嫩芽、果实等处,其中果实所受损害程度最严重。从表面出现褐色小斑点开始发展到最后变成圆形病斑，严重会引起15%～25%的落果率，降低油茶的产量。炭疽病的产生主要是受到气候条件影响。比如，在降雨量比较大的夏季，种植地区的湿度高，会加重炭疽病的传播。此外土质变化也会产生炭疽病，在土壤贫瘠地区炭疽病发病率更高。

软腐病，一般发生在夏季，发病率高，主要在油茶叶片及果实等部位。油茶的软腐病初期叶片会形成黄色病斑，随着程度加深，病斑逐渐增大，颜色加深,造成叶片和果实大量掉落。其特点是扩散速度快，爆发时间短。

烟煤病通常发生在每年的3～6月和9～11月，是由卷病菌对油茶茎基部形成感染所导致。

根腐病通常发生在潮湿阴雨天气，发病初期会导致叶片脱落，在病原菌蔓延至根茎部后，会产生褐色斑点，斑点逐渐发展至连片而呈现为大规模的病斑，从而导致根茎部位腐朽，最终植株枯竭致死。

茶毒蛾是破坏油茶林品质的主要虫害。茶毒蛾的幼虫将油茶新苗与叶片作为食物，将叶片啃食光后，便会以嫩枝干和未成熟的果实为食。若大规模爆发茶毒蛾虫害，会造成油茶品质低下，甚至颗粒无收。

4 .湖南油茶高质量种植的对策

4.1 科学整地，成林管理

种植人员需要结合地区的实际情况选择适合的整地方法。比如，地区坡度在10°以下，可以使用全垦整地。坡度在10°～15°之间，可挖水平环山壕沟，将枯枝、杂草埋入其中，表面覆土。坡度在15°，则选择使用带状整地。科学整地可以保证油茶拥有良好的土壤条件，在一定程度上减少水土流失的发生。由于油茶生存环境需求，种植户在整地过程中，要打扫干净地上的杂草和枯草，避免这些生物抢夺油茶土地土壤肥沃的营养,造成油茶养分不足，出现病虫害严重的问题。

4.2 优化油茶产业发展环境，集约化经营

针对湖南省茶油生产规模小而散的现实情况，让油茶种植户和茶油产业得到合理的规模化和集约化发展，有利于加强先进技术的掌握和使用，降低因为剥壳技术不完善导致的加工浪费。规模化生产可以增加茶油产品的供给，满足当前巨大的市场需求，也会提高生产安全水平和产业效益。湖南省茶油的产业链要形成标准一体化和联系纵向化，要结合湖南省各地资源禀赋、农户禀赋和市场需求形成以“龙头企业+农户”的模式，以政府为主导，湖南省财务厅制定的后奖补式政策等帮助小农户种植油茶林，落实种植油茶的农户可以享受国家种植经济林的规定补贴，提高积极性。

4.3 合理施肥，实行低碳化农业

油茶的灌溉时间不宜在土温较高的中午或下午。在山地丘陵区，种植户可以选择喷灌和滴灌方式。在平原地区采用大水漫灌方式。灌溉时间一般为上午10点前或下午4点后。低碳化农业倡导适度施肥，不应过度使用化学药剂破坏土壤性质。油茶施肥应该以腐熟的有机肥为主，为油茶生长提供充足的养分。在春季可以撒速效肥，保障苗木生长更好，冬季则应该使用保暖肥，保护油茶生存。肥料的用量要按照油茶的实际生长情况适时调整。随着树体增长，适当增加施肥量。根据油茶具体长势进行追肥，以调节生长为主。充分发挥肥料作用，避免出现油茶枝、梢、叶枯萎现象，从而提升油茶产量和品质。

4.4 提高科技水平

相关部门应承担起技术研究及创新责任，并带头号召油茶林相关的顶尖专家组合成为专业的油茶种植技术团队。随后团队开展油茶种植技术研发,总结先进经验和工作建议。根据专家团队讨论所得的结果再结合湖南省油茶种植环境，开办技术和管理的研究活动。2022年9月，郴州市油茶产业高质量发展技术服务队赴苏仙、宜章等五地开展油茶示范建设调查摸底工作，就标准化示范基地建设、生产中遇到的困难问题等相关情况与业主进一步沟通，就各油茶基地情况近期需要开展的工作与其交流。在全市范围内开展28个高产油茶标准化示范基地建设。充分发挥林业科技进村入户作用，建设一批油茶增产增效标准化示范基地，以点带面，从而示范带动社会各界人士积极投身于绿色发展这一惠民富民产业中来，助力乡村振兴。

4.5 防治病虫害

针对油茶的病虫害，种植人员可以选择挖开壕沟或竹节沟等排水性好的地区进行育苗，确保油茶种植密度更合理，避免病虫害疾病的扩大。其次，种植人员需要对枝叶定期修剪，预防病虫害的产生和蔓延。尤其是在冬季，需要将病果、病稍及时清除。此外，种植人员可以引入药效更强的化学药剂。在受到茶毒蛾危害后，种植人员可以对病株进行修剪，且喷洒苏云金杆菌进行茶毒蛾的预防。或者利用茶毒蛾的趋光性，通过杀虫灯给予预防。