龙眼晚熟产区疏花疏果实用方法

何海艳，邓文峰，佘雪辉，郑元燕，王 瑞，刘 培

（潮州市果树研究所 广东潮州 515726）

龙眼，又称桂圆，为无患子科龙眼属的亚热带常绿果树。龙眼果实营养丰富，富含维生素、视黄醇、尼克酸、粗蛋白和无机盐等营养物质，具有开胃健脾、补虚益智、壮阳益气、养血安神、抗衰老、免疫力调节和促进智力发育等功效，有南“龙眼”北“人参”的美誉。我国是龙眼种植面积和产量最大的国家，分布在海南、广东、广西、福建、云南、四川和重庆等地。龙眼是广东省有名的特产，在广东省果树生产中占据重要地位。全省栽培分布广泛，主要集中在粤西茂名、阳江、湛江，珠三角中山、广州、新会，粤东潮州、揭阳、汕头。

目前，疏花技术是确保龙眼保花保果、丰产稳产，提高果实品质的主要技术措施之一，在龙眼生产上常作为有效克服大小年结果的重要措施，广东粤西在龙眼生产中已经普遍使用疏花疏果技术了。

1 潮州地区龙眼栽培概况及发展现状

广东潮州处于龙眼晚熟产区，2021 年全市龙眼种植面积约4.65 万亩，主产区在潮州饶平，以联饶镇、樟溪镇、高堂镇、新圩镇、钱东镇、浮山镇和浮滨镇等种植较多，现有龙眼栽培面积4.17 万亩，年产3.98 万吨。目前潮州地区龙眼生产存在以下问题：一是单产低、大小年变幅大，甚至出现隔年结果的现象，影响果农生产的积极性，阻碍了龙眼生产的发展；二是果农管理观念较落后，比起品质更注重产量；三是果园面积小且分散，组织化程度很低；四是政府部门重视力度不够，无论是产前、产中和产后，政策的支持不够。

2 龙眼疏花疏果的意义

所谓的“疏花疏果”就是在龙眼开花前，疏去一定数量的花穗，减少树体养分消耗，提高坐果率和果实品质，增加收益，同时也能促使疏除花穗的枝抽生晚春梢早夏梢，提前培养良好的结果母枝为第二年开花结果打基础。龙眼抽穗率高、雄花量大，开花时，会过度消耗养分，适时疏剪过多过密花穗、劣穗、病穗，保留适量中等大小良好的花穗，使养分集中，能提高花质和坐果率，又可促进枝梢和根系的生长，稳定树势；为了使龙眼丰产稳产优质，使生殖生长和营养生长保持相对平衡，生产上常常根据龙眼花穗抽生的情况和坐果量的多少，灵活实施疏花疏果和保花保果技术措施。

3 疏花疏果方法、步骤

3.1 结合龙眼树体改造疏花

疏除树冠中上部直立大枝、交叉枝，如需疏除的大枝过多，可分几年逐步疏除，每次疏除2～3 个大枝，不宜过多。对两株之间过密部分的大枝也要进行疏除，两株之间保证有1 米左右空隙为最佳。疏除后的锯口要进行保护（图1）。

图1 对直立大枝、交叉枝进行疏除

3.2 结合树体更新复壮疏花

根据树势，在每株树树冠中上部选择直径在1～3 厘米枝条20～40 条，留30 厘米左右枝段进行短截。对树冠中下部分的背阴枝、弱枝、病虫枝、枯枝等直接从分枝基部疏除。

3.3 结合株产疏花

根据树势和以往株产确定每株树挂果量，再根据挂果量确定还要疏除的花穗量。疏花时树冠顶部可以多疏一些，中下部保留多一点，尽量选择保留结果枝条较长的花穗，果实膨大后期可以垂到树叶里防止日灼。以一个花穗结果800 克计，一般根据目标产量再提高20%～25%来估算出每株树保留的花穗数量。

疏花时，一般1～2 厘米粗的结果枝组留1 个花穗，2～3 厘米粗的结果枝组留2～3 个花穗，需要去除的花穗直接从花穗基部以下2 片叶处剪掉，也可以进行短截留15～25 厘米的枝段，具体看疏除花穗的枝长度（图2）。

图2 疏除部分花穗

3.4 对过大花穗进行处理

当龙眼花穗长到15～20 厘米时，还要控制花穗的大小，每个花穗大约有1000 朵小花，选留1～3 条健壮的侧花穗，多余的剪除。通过疏花的花穗雌花比例在10%～20%，一般可坐30～80 个幼果，果个大且大小均匀，果粒紧凑漂亮，经济性状较好，售价高。通过以上疏花（疏花量至少占整体花量的四至五成，树势较弱的树可以适当增加疏花量）后发现坐果量还很多时，说明疏花过轻未达到效果，此时待第3 次生理落果后进行疏果（图3）。

图3 对大花穗进行处理

通过以上方法疏花，既对树体进行改造，会降低树高，控制树冠，尤其是将两株树间距控制在合理范围，会减少喷药、采果的工作量，同时提高喷药的效果，又减少龙眼环割对树体的伤害，保证了果实品质，实现连年丰产稳产。

4 结 语

综上所述，要想有效克服龙眼晚熟产区大小年生产现象，最有效的方法是通过疏花疏果来提前培养良好的结果母枝，实现连年丰产稳产。