高职园林技术专业实习实训教学综合改革探索——以宿州职业技术学院为例

刘 芳 曹洪侠 高文芳 郭 静 王玉梅

（宿州职业技术学院农艺系 安徽·宿州 234101）

园林技术专业是一个集农业、工业、建筑、美术、计算机等学科知识为一体的综合性应用技术专业，具有交叉性、综合性、实践性强的特点[1]。因此，在做好理论教学的同时，落实好园林技术专业的实习实训，是培养园林技术专业高技能人才的重要途经。园林技术专业的课程内容涉及多个学科领域，学生需要学习的课程有植物学方面的课程，如植物与植物生理；工学类的课程，如园林工程施工；计算机类的课程，如园林效果图绘制；美术类的课程，如园林美术等，涵盖了农学、工学、艺术学等知识。因此，学生毕业时需要具备综合性的专业知识结构和能力才能符合市场需求。而这些知识结构的形成和能力的培养，需要科学合理的理论教学和实践教学相结合，尤其是科学的实践教学尤为重要，因为实践教学是培养与提升学生综合应用能力的重要手段，是锻炼学生解决实际问题的重要途经。为此，本文以宿州职业技术学院园林技术专业实习实训教学为例，对高职园林技术专业实习实训教学综合性改革进行探索。

一、实习实训教学综合改革的思路及方案

（一）基本思路

1.在总的教学学时满足教学需要的前提下，尽量增加实习实训教学学时，使其占到总学时的一半以上；

2.理论教学与实践教学不能割裂开来，而是要相互融合；

3.树立花园即课堂、绿化施工及养护工地即课堂的理念，让学生在“做中学、学中做”；

4.紧随社会需求，加强与园林企业深度合作，全面提升实习实训效果；

5.加强教师培训与实践锻炼，不断提升教师的实习实训指导能力。

（二）实习实训教学改革方案

1.增加实践教学学时占比

我院的人才培养方案的修订是每三年进行一次，每学年根据实际情况，对课程的实际安排进行微调。2019年，根据《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订工作的指导意见》文件精神，我院园林技术专业老师深入校企合作企业进行调研、论证，结合园林技术专业实际，在企业相关专家的共同参与下，我们修订了园林技术专业人才培养方案，修订后的总学时为2838学时，其中实践类学时占总学时的50.38%；同时为了让学生更好地适应毕业前的岗位实习，在三年级第一学期的前6周，进行专业课程的综合实习实训，更好地为岗位实习打下了基础。

2.制定实习实训能力目标和实习实训课程体系

园林技术专业的毕业生就业面向有园林施工与养护企业、植物园、城市公园、风景区、自然保护区、房地产开发公司、插花花艺公司、物业绿化管理公司以及各企事业单位的园林绿化部门等，从事园林绿化设计、园林工程施工管理、苗木栽培与养护、苗木繁育等工作，根据园林技术专业的培养目标和岗位能力需求，我们制定了园林技术专业实习实训能力目标和课程体系。

（1）园林技术专业实习实训能力目标。①具备园林规划设计、园林制图及效果图绘制、园林工程施工、园林工程预算等能力；②理解和掌握中国传统文化、审美基础、文学等方面的知识，并能将这些知识运用到园林设计规划中；③熟悉现有的相关设计规范，具备园林景观设计能力、施工图设计能力等；④熟练掌握AutoCAD、3DMAX、Photoshop等制图软件，绘制各类园林图纸，具备园林工程施工图设计和中小型园林景观设计的能力；⑤具备园林植物识别应用能力，能够识别400种以上常用的园林植物，熟悉常用园林植物的观赏特性、习性及园林用途，具备常用园林植物造景的能力；⑥熟练掌握园林植物生产基础知识和乡土树种的引进、驯化，具备基本的园林绿化植物养护和管理能力；⑦熟练掌握园林施工技术，了解目前有关施工标准与验收标准，具有很强的园林植物种植、施工、养护管理能力和施工现场技术指导能力。

（2）园林技术专业实习实训课程体系

园林技术专业开设了7门专业基础课程、8门专业核心课程和3门专业拓展课程，所有的课程均开设了实习实训。园林技术专业的实习实训课程体系详见表1。

表1 园林技术专业专业实习实训课程体系

3.提升实习实训指导教师的素质和能力

冰臼主要分布于海拔210～792 m的高处，由花岗岩组成的山脊和山峰上，个别分布于山麓地带。分布的山体周围，地势险峻、峰丛密布，并分布有“U”型谷、角峰、刃脊、冰悬槽等冰川地貌特征 。

优秀的实习实训指导团队是提高综合实习实训效果的关键，教师的胸怀、思想、对问题的认识和看法、一言一行、专业知识与技能等均会对学生产生深远的影响，因此，高素质的教师队伍尤其重要。我院园林园艺教研室共有12名教师，大家都是“园林技术专业教学团队”省级教学团队的成员，均为中、高级“双师型”教师，其中有教授3名、副教授6名，并有4名教师为省级教学名师。多年来，我们安排教师到高校、企业参加各类培训和实践活动，增强了专业实践能力；我们吸纳校外有实践经验的企业人员作为实习实训指导教师。并一直注重加强教师师德师风建设，从思想上、行动上规范教师的一言一行，并让教师言传身教，在教授专业技能的同时，把踏实的工作作风、吃苦耐劳的精神、团结合作的精神等传递给学生，让学生在思想政治素质方面和技能方面全面提高。

二、实习实训教学综合改革的实施

（一）开展课程实习实训

根据实际情况，在校内的制图室、植物与植物生理实验室、插花实验室、种子实验室、CAD实训室、园林仿真实训室、校园绿化场地、施工现场等场所完成；结合校内及市区园林植物的生长季节，安排园林植物识别、苗木繁殖、苗木养护等实习实训；到徐州、扬州、苏州、杭州等城市，开展园林规划设计、植物配置等实习实训，通过学习优秀的园林景观实例，了解景观做法和材料运用，加强基本技能训练，提高学生的实践动手能力[2]。在课程教学实习实训中，我们注重每一门课的实习实训，同时兼顾各门课之间的关联，为后期的岗位实习奠定基础。

（二）开展项目化实习实训

各类课程实习实训、岗前集中实习实训和岗位实习，尽可能地结合校园绿化项目和企业绿化项目，开展项目化实习实训，如在校园绿化小广场项目中，从规划设计、植物配置、效果图绘制、工程施工到园林植物的栽植与养护等方面，由各任课教师分别指导学生完成，将理论教学与实践操作相融合，真正做到“学中做、做中学”[3]。

（三）结合学院温室大棚开展园林植物繁育实习实训

我院温室大棚自投入使用以来，根据植物的繁育季节和特点，我们带领学生开展了多种园林植物的播种繁殖、扦插繁殖等，已进行了石榴、月季、木槿、蔷薇、蜀葵、金盏菊、金鸡菊等播种繁殖和扦插繁殖，平时安排学生进行松土、除草、病虫害防治等日常管理，繁育的苗木生长良好。

（四）结合学院绿化养护开展绿化养护实习实训

我院的绿化养护承担公司为园林技术专业校企合作企业，主要承担我院花草苗木的修剪、整形、除草、施肥、病虫害防治等，进行各类养护项目时，学校老师和企业专业技术人员亲自示范，手把手教学生修剪、除草、施肥等，让学生参与到各个项目的实施过程中，快速提升了学生的实践动手能力和团结合作意识。

（五）岗位实习前开展6周集中实习实训

企业用人的理想状态就是希望我们的学生进入公司后，能够在最短的时间内顶岗。2019年我院对园林技术专业、园艺技术专业人才培养方案进行了修订，经与企业交流、研讨，提出了岗位实习前进行为期6周的课程综合实习实训。针对专业技能岗位核心课程，按照园林绿化工作的流程，以工作任务和建设项目为载体，以工作过程为主线来开展实习实训，并且在实训的过程中，引导学生加强管理能力的训练。事实证明，岗位实习前的6周培训，一定程度上让学生更加熟练地掌握技术，增加学生前往企业进行岗位实习的信心。

（六）让学生尽可能多地参与企业项目

加强校企合作，让学生直接参与校企合作企业承担的园林绿化项目，深入园林一线开展实习实训，可以迅速提升学生的动手能力。园林技术专业与多个园林技术企业建立了稳固的合作，学生进行岗位实习后，在老师和企业专业技术人员的指导下，学生参与绿化设计、苗木配置、工程施工、园林养护等实践活动，从而使学生在生产实践中得到锻炼，将所学的理论知识应用于实践。如我院的校企合作企业安徽荣星园林工程有限公司，先后承担了宿州市辖区内7项绿化工程；安徽省长城物业管理有限公司宿州分公司承担了我院的绿化养护工程，并承担了宿州市汴河景观带的绿化施工与养护工程。这些本地项目为学生就近开展实习实训提供了便利。在与企业开展学生实习实训合作的同时，在课程建设、人才培养方案的制定、实习实训项目的建设等方面也与企业建立了深度合作，并申报了省级和国家级项目。如我院与校企合作企业共同申报了省级校企合作实习实训项目“宿州职业技术学院宿州市莱茵小镇农业发展有限公司实践教育基地”“宿州职业技术学院安徽荣星园林工程有限公司和安徽省长城物业管理有限公司宿州分公司示范实训中心”；我院与安徽大玮园林绿化工程有限公司合作申报的创新发展行动计划项目“园林园艺综合实训基地”，被认定为国家级园林园艺综合实训基地。

（七）积极参加各类技能大赛

学院积极组织园林技术专业学生参加蔬菜嫁接、插花艺术、园林规划设计等比赛，不仅获得了奖项，而且通过比赛，学生熟练掌握了比赛规程和操作技能，动手能力得到了很大提升，真正达到了“以赛促学”效果。

（八）利用假期开展社会实践活动

三、实习实训教学综合改革效果及改进措施

（一）实习实训教学效果

为了全方位地锻炼学生的动手能力和吃苦耐劳、团结协作意识等，我们制定了实习实训教学考核办法，即实习实训的参与度和平时表现占50%，依据参与情况、遵守纪律情况、学习态度、操作的规范性和正确性、团结合作意识等进行打分；最后的实习实训成果占50%，比如园林规划设计图、园林工程施工图绘制、摄影作品等。加大平时表现的分值，可以督促学生积极参与；加大学生作品的分值，可以形成良好的交流、互动平台，有利于提高学生的积极性和动手能力。实践证明，该考核办法是有效的，可以有效提高学生的实习实训参与度，同时注重学生实习实训成果的体现，也培养了同学吃苦耐劳和团结协作精神。

（二）不足之处和改进措施

近几年我们结合教学实际，积极探索园林技术专业实习实训课程开设的方式，能够从课堂情境转入到工作情境，通过走出课堂与工作岗位高度衔接的教学方法，让学生带着任务去主动探索各知识点，获得实际的岗位操作经验，学生的实践动手能力得到稳步提升，我院园林技术专业教学质量稳步提高。但是也存在一些问题，针对存在的问题，我们今后将逐步采取相应的改进措施，具体如下：

1.缺少与实践教学吻合度较高的实习实训指导教材

各实习实训指导老师制定了详细的实习实训指导材料，但是各课程之间、各实习实训内容之间没有进行整合、归类，今后争取把实习实训指导材料进行整合、装订、印制成实习实训综合指导手册，发放给学生，供学生学习和使用。

2.对实践过程和实践结果的考核细则还需要细化

现在对实习实训过程的考核多是定性的考核，缺少定量的指标设置；对实习实训成果的考核，针对不同的实习实训项目，需要细化考核细节，尽量用定量的指标来考核，以增加实习实训考核的客观性。

3.学生吃苦耐劳精神不足

园林技术专业的实践多在室外进行，工作强度大，而且受季节和天气的影响很大，经常风吹日晒，导致个别学生有畏难情绪，不愿吃苦，给实习期学生的管理带来了难度。今后我们要从思政课程、课程思政的角度加强对学生的思想教育，尤其要挖掘课程思政，将专业课程的知识点与思政融合，在日常教学中加强对学生的团结协作、吃苦耐劳等精神的教育。

4.学生参与园林工程设计和施工项目不多

合作企业做的工程主要是园林绿化，而承担的园林工程设计和施工不多，学生在这块的实习实训不足。今后在保持与现有企业合作的前提下，积极与高层次、多功能园林技术企业的合作，学校和企业要从各自利益出发，为双方的合作找到切入点和纽带。校内示范性实习实训基地可引入企业参与建设和管理，积极探索基地建设的校企组合新模式，通过企业的自主经营、自负盈亏和良好的企业管理模式，探讨解决校内基地资金投入不足以及管理等问题[4]。同时从乡村振兴的角度出发，在园林绿化方面探索校企合作的新模式。通过校企合作，以项目为载体，从园林规划设计、园林工程施工、园林绿化养护管理等多个方面，让学生全方位、全过程参与项目建设，以提高学生的综合能力和综合竞争力。

结语

园林技术专业具有实用性、实践性强等特点，开展高品质的实习实训是一项长期而又困难的工作。接下来，我们将从加强校企合作、实习实训方案实施等方面，结合园林技术专业的特点和市场需求，对园林技术专业人才培养方案进行修订；逐步健全实习、实训、教学等相关制度，开展精细化跟踪管理；同时，加强对教师的实践能力提升培训，将教师送到大学或优秀的园林企业，学习园林技术方面的新技术、新技能。在今后的实习实训教学中，我们要不断总结经验，细化指标、精准实施、强化管理，不断提升园林技术专业的人才培养质量。