尉氏大桃

一、主要产地

河南省开封市尉氏县14个乡镇，210个行政村。

二、品质特征

1.外在特征：尉氏大桃果实呈扁圆形，有稍突出的尖，果实缝合线浅，果重254~280克，果皮为红色，果肉为乳白色。风味浓甜、多汁、质地紧密、离核、淡香。

2.营养特性：尉氏大桃味道鲜美，营养丰富，可溶性固形物含量为12.5%，总酸含量为0.2%，维生素C含量19.0mg/100g、铁元素含量0.47mg/100g、钾元素含量156mg/100g。尉氏大桃味甘、性温，含铁量较高。

三、环境优势

尉氏大桃主要分布于河南省开封市尉氏县张市镇、门楼任乡、南曹乡、大马乡等乡镇，地处亚热带向暖温带地段过渡地带，气候温暖湿润，四季分明，阳光充足，雨量充沛，无霜期长。受夏季季风影响，夏天气温经常上升至37℃，平均降雨量为1143毫米，春夏多雨，6月是最潮湿的一个月，有利于尉氏大桃早期生长；7、8月阳光充足，气温高，有利于提高桃的糖度，得天独厚的自然条件非常适宜发展大桃产业。

四、收获时间

每年5—7月份为尉氏大桃的收获期。5—9月份均为尉氏大桃的最佳品质期。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏方法：

新鲜采摘的尉氏大桃耐贮存，放置于阴凉、通风处可存放一周左右。

若冷藏存放，1~2小时即可，因为过度冷藏会有损美味。如果长时间冷藏的话，要先用纸将桃子一个个包好，再放入箱子中，避免桃子直接与冷气接触。

食用方法：

尉氏大桃味道鲜美，营养丰富，是人们喜欢的鲜果之一。新鲜采摘的尉氏大桃洗净后可直接食用，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头等。

六、市场销售采购信息

1.尉氏县风情园种植专业合作社，地址：尉氏县洧川镇花桥刘村，联系人：刘冠军，联系电话：13460658018。

2.尉氏县联众瓜果种植专业合作社，地址：尉氏县大马乡双岭岗村，联系人：张孝峰，联系电话：13598782660。

3.开封市金沙沃实业有限公司，地址：尉氏县门楼任乡沙沃村，联系人：刘学义，联系电话：13608602007。