钼对新疆野苹果幼苗生长和氮吸收利用特性的影响

夏 营，曹洪建，丁 荔，王 龙，姜颖霖，田 歌，姜远茂 *

（1.山东省威海市农业科学院，山东 威海 264200；2.山东农业大学园艺科学与工程学院，山东 泰安 271018）

0 引言

【研究意义】氮素是植物生长发育所必需的生命元素[1]，对促进果树的生长、提高果树产量及果实品质具有重要的作用[2]，过量施氮不仅会导致氮素利用率偏低，而且造成了土壤质量、果实品质的下降和水污染等一系列问题。因此，研究如何减少氮肥的施用，促进氮素科学高效利用，对以节本增效、减少环境污染为主要目标的农业绿色可持续发展具有重要意义[3]。【前人研究进展】前人研究发现，钼在植物的氮代谢过程中扮演着非常重要的角色，钼可以参与到硝酸盐还原、固氮作用以及含氮化合物的运输等过程中，适量施用钼肥可以显著促进作物对氮素的吸收[4,5]。缺钼会导致植物不能有效利用和转化养分，造成植物体内营养分布失衡[6]。钼是硝酸还原酶的重要组分之一，合理供钼可通过组成钼酶或辅助因子催化氧化还原反应，提高硝酸还原酶的活性，加速NO3−的还原，促进蛋白质合成，调控植物的碳、氮等生理代谢过程[7]。 适当施钼能够促进草莓幼苗对氮素的吸收，显著提高氮素利用率[8]；施钼能显著提高玉米植株的钼含量，适宜的钼降低了植株的NO3−-N浓度而增加了NH4+-N浓度，因此植株体内钼的稳态平衡可以提高植株对氮的吸收利用[9]。将氮肥和钼肥配施可以提高氨基酸、蛋白质的含量，可以提高硝酸还原酶的活性，可以降低硝态氮含量，提高苗蒜产量[10]。同时施钼还能明显提高烟叶钾含量和改善烟叶油分，提高烟叶品质[11]。适量钼供应可以明显提高小白菜[12]、甜瓜[13]、云南烤烟[14]、花生[15]等作物的产量。当前，苹果产业氮素投入过多，而对钼的重视程度不足，钼的不合理施用可能是导致氮素利用率过低的原因之一。【本研究切入点】综合前人研究表明，施钼可以促进作物对氮素的吸收，但是有关钼对苹果氮吸收利用的研究相对较少。【拟解决的关键问题】本文以一年生苹果砧木新疆野苹果为试材，运用15N同位素示踪技术，研究了5个不同钼水平对苹果砧木生长及氮素吸收利用的影响，以期为生产上钼肥的合理施用、促进氮素高效利用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试材与设计

试验于2018年3–8月在山东农业大学园艺试验站完成。新疆野苹果（Malus sieversii）具有耐盐碱、抗旱、抗病虫、抗寒、耐瘠薄等特性[16]，在我国西北地区作为苹果生产的砧木被广泛利用[17]，笔者以一年生新疆野苹果为试验材料，于2018年3月初，将层积好的种子播在穴盘中，正常的温度湿度管理，当幼苗长出4～5片真叶时，将其移栽到装满石英砂的花盆中，石英砂在用前将其洗净晾干。移栽后缓苗1周，期间浇灌去离子水，缓苗后先用1/2浓度Hoagland营养液浇灌1周，随后每 5 d浇1次Hoagland 营养液，每次每盆 500 ml。

试验设0.00（CK）、0.25（M1）、0.50（M2）、1.50（M3）、3.00（M4）μmol·L−1H2MoO4·H2O ，其他营养元素与正常Hoagland营养液相同，每个处理重复10盆，每盆4株幼苗，本试验在避雨棚内进行。待幼苗长至6～7片真叶时（5月20日），开始浇灌不同钼浓度的营养液。到试验结束时共浇灌营养液20次，每次500 ml。每次浇灌营养液前用去离子水冲洗3～5次，将上次残留营养液冲洗干净，再浇灌新的营养液。其中每隔1次向每盆加入0.01 g Ca(15NO3)2（共施入 0.10 g，分10次加入，丰度为10.20%）用于15N标记。于2018年8月30日测定根系活力、根系形态和氮素的吸收利用、分配等指标。

1.2 测定项目

1.2.1 植株根系形态的测定 每个处理选取3株幼苗，根部经去离子水清洗后，平铺于透明塑料板上，在水中展开，用专业版WinRHIZO（2007版）根系分析软件进行根总表面积、根尖数、根系总长度扫描分析。

1.2.2 根系活力和叶片硝酸还原酶活性的测定 每个处理选取长势基本一致、无病虫害的3株幼苗，采用氯化三苯基四氮唑（TTC）法测定根系活力，用四氮唑的还原强度（μg·h−1·g−1）表示根系活力（鲜根）。硝酸还原酶（NR）活性参照李合生[18]的方法测定。

1.2.3 植株全氮和15N丰度的测量 每个处理选取3株幼苗，分为根、茎、叶3部分，然后放入烘箱于105 ℃杀青30 min，随后80 ℃烘干至恒重，用不锈钢电磨粉碎后过0.25 mm筛，测定器官全氮量和各器官的15N丰度。样品全氮用凯氏定氮法测定，15N丰度在中国农业科学院原子能研究所用MAT-251质谱仪测定。

1.3 数据处理

Ndff =（植物样品中15N丰度−自然丰度）/（肥料中15N丰度−自然丰度）×100%

器官15N吸收量 = Ndff×器官全氮量。

氮肥利用率=（Ndff×器官全氮量）/施肥量×100%

用 Microsoft Excel 2007 进行数据处理，用 DPS数据处理系统进行单因素方差分析，LSR法进行差异显著性检验。

2 结果与分析

2.1 不同供钼水平下新疆野苹果的生物量

由表1可以看出，M1、M2、M3和M4处理的各器官干重都显著高于无钼对照（CK）。在0～0.50 μmol·L−1钼水平时，新疆野苹果根、茎、叶生物量均随着钼浓度增加显著增大，至 M2（0.50 μmol·L−1）处理时达到最大，之后随着钼浓度的进一步增加，各器官生物量显著降低，M4处理的根、茎、叶和总生物量仅 为M2处 理 的 73.96 %、63.08% 、79.17%和73.15%。说明适量施钼促进了幼苗的生长，而钼浓度的过高或过低均抑制了幼苗生长。

表1 不同钼水平下的植株生物量Table 1 Biomass of M.hupehensis seedlings under Mo treatments

2.2 不同供钼水平下新疆野苹果的根系形态指标和根系活力

供钼处理显著影响了新疆野苹果幼苗根系总长度、根系总面积、根尖个数及根系活力（表2）。随着供钼水平的提高，新疆野苹果幼苗根系长度、根系总面积、根尖数和根系活力均呈先升高后降低的趋势。与M2处理相比，当供钼水平增加到M3和M4水平时，新疆野苹果幼苗根系长度、根系总面积、根尖数和根系活力显著下降，其中M4处理的根系活力仅为M2处理的64.36%，但与CK处理间无显著差异，说明 0.5 μmol·L−1钼酸处理能显著促进幼苗根系生长，提高其根系活力。

表2 不同供钼水平下新疆野苹果的根系形态指标Table 2 Morphological indices of M.sieversii roots under Mo treatments

2.3 不同钼水平下植株各器官的 Ndff值和叶片 NR活性

Ndff是指植株器官从肥料15N中吸收分配到的15N量对该器官全氮量的贡献率，它反映了植株器官对肥料15N的吸收征调能力[19]。

由表3可以看出，不同钼水平下新疆野苹果幼苗各种器官的Ndff值差异显著。M2处理叶片、茎、根的Ndff值均最高，分别为CK的1.25倍、1.18倍和1.19倍，为M4处理的1.18倍、1.12倍和1.15倍。表明适量施钼可以促进苹果幼苗各器官对氮的吸收征调能力。

与对照相比，所有供钼处理均显著提高了叶片NR活性（表3）。随着供钼水平的提高，叶片NR活性呈现先升高后降低的趋势，M2处理最高，其次是M3处理，M4处理最低。因此，幼苗叶片硝酸还原酶活性受到 0.50 μmol·L−1钼酸处理的显著促进，受到低钼水平的显著抑制。

表3 不同钼水平下植株各器官的Ndff值和叶片NR活性Table 3 Ndff of organs and NR activity of leaves under Mo treatments

2.4 不同供钼水平的植株15N 利用率

不同供钼水平之间氮肥利用率差异显著，M2处理最高，M3和M1处理，CK处理最低（图1）。与CK处理相比，M2处理氮肥利用率提高了123%，说明适量供钼可显著提高幼苗的15N利用率。

图1 不同供钼水平的植株15N利用率Fig.1 15N utilization efficiency of seedlings under Mo treatments

2.5 不同钼水平下植株的全氮量和15N吸收总量

表4显示，随着供钼水平的提高，新疆野苹果幼苗的全氮量和15N吸收总量呈先上升后下降的趋势。与对照相比，M2处理的全氮量增加的比例最大，M3和M1处理，M4处理最小；植株15N吸收总量也表现出同样的趋势。这表明适量供钼可提高植株全氮量的累积和对15N的吸收。

表4 不同钼水平下植株的全氮量和15N吸收总量Table 4 Total N and 15N absorption of M.hupehensis seedlings under Mo treatments

3 讨论与结论

本研究结果表明，当钼酸在 0.50 μmol·L−1水平处理下根系活力处于最高水平，相对于CK处理能够显著促进根系的生长和根系活力的提高，与前人研究[20]结果一致；硝酸盐作为苹果氮素的重要来源，通过硝酸还原酶和亚硝酸还原酶的共同作用转变为铵，进入植物氮代谢途径，合成氨基酸和核苷酸等成分[21]。钼作为植物体内硝酸还原酶的重要组分，影响着植株体内硝态氮的转化。相关研究证明，钼和氮相互促进，缺钼会使硝态氮向铵态氮转化受阻，导致硝态氮积累而使植物出现缺氮症状，施钼可促进植物体内氮素营养吸收转化[22]。本研究中，与对照相比，各供钼处理的叶片中硝酸还原酶活性均显著增加，随着供钼水平的增高，硝酸还原酶活性呈现先提高后下降的趋势。随着叶片硝酸还原酶活性的提高，大量的硝态氮被还原，细胞质中的硝态氮浓度下降，与此同时硝酸还原酶活性相应下降，这可能与氮素的转化与运输趋于动态平衡有关。

前人研究发现，冬小麦低温期缺钼会产生黄化死苗现象，导致其产量严重降低，而施用钼肥则能促进冬小麦壮苗、壮蘖，并提高产量[23]。施钼肥明显降低大白菜硝酸盐的含量，促进氮素的吸收利用[24]。氮同位素示踪技术能深入研究施入氮肥的去向及在作物体内的分配利用，为作物氮肥运筹管理提供理论依据[25]。本试验利用15N 示踪技术发现，0.50 μmol·L−1钼酸处理时新疆野苹果幼苗全氮量和15N吸收总量显著高于其他处理，这与适宜钼含量供应可以有效地促进小麦吸收更多的氮素结果一致[26]。本试验结果表明，缺钼处理和钼过量处理条件下，植株的全氮量和15N利用率均会显著下降，这可能是因为缺钼处理和钼过量处理均会抑制根系的生长和硝酸还原酶的活性，从而抑制了植株对氮素的吸收，降低了15N利用率。

刘利等[27]研究了平邑甜茶幼苗在不同含量钼酸处理下的15N吸收利用情况，其15N利用率最高为13.97%，略低于本试验的最适宜处理下的15N利用率，这可能是两方面的原因导致：一是所用试材不同，不同的苹果砧木幼苗对生产中不同的环境响应不同，平邑甜茶和新疆野苹果都是生产中较为常用的砧木，但平邑甜茶的根系对环境变化非常敏感[28]，而新疆野苹果的抗逆性较强，在各种环境中均能表现出不错的营养生长能力[29−31]，结合本文对根系形态指标的测定分析，因此新疆野苹果对氮素的吸收相对更强；另一方面是培养环境不同，刘利等[27]使用水培试验的方式，而本文采用砂培环境。通常苹果砧木幼苗的试验条件有3个，分别是水培、土培、砂培。水培的试验环境更为稳定，可以更精确的研究适宜的养分浓度，但是不适宜模拟土壤的物理环境。土壤的物理结构是影响植物根系乃至整株生长的重要原因之一，土培的环境比较接近生产，但是土壤养分含量复杂，很难调节到适宜的水平去进行试验，尤其是对于微量元素的研究更为困难，因此本文中设置的砂培环境，既有利于研究适宜的养分浓度，又可以模拟土壤物理条件，接近于生产环境，细砂模拟的土壤物理结构会刺激植物根系的生长，进一步增强了对氮素的吸收。

综上所述，0.50 μmol·L−1的钼酸处理，一方面有利于植株生长和根系发生，增强对氮素的吸收；另一方面提高了硝酸还原酶活性，通过推进氮还原的进程促进了氮素的利用。因此，在此浓度钼酸处理下幼苗15N利用率最高。