三元母猪营养精准调控研究与应对策略

王怀禹

（南充职业技术学院，四川 南充 637131）

继2018年非洲猪瘟疫情大暴发后，2019年年底能繁母猪数量较2018年年底出现较大幅度降低，并达到最低点，仅有3 080万头。为了迅速补足种猪存栏数量，尽快恢复产能，在规模化猪场常选留三元杂交（杜洛克×长白×大白）母猪作种用。但由于三元母猪自身的特点并在后备阶段未按照种用要求进行培育，故三元杂交母猪留作种用母猪存在繁殖性能差，如发情不明显、 配种成功率低、返情严重等以及无饲养标准、生产成本高等缺点。尽管如此，由于三元母猪仍然占到能繁母猪总量的三分之一左右，在生产中还在发挥作用，先天不足的缺陷，也就只有在后天进行严格饲养管理来补偿。事实证明，适宜的环境控制、精细的饲养管理及精准的营养调控条件下，三元母猪的繁殖成绩还是可以接受的，个别猪场甚至比二元母猪成绩还好。因此，在生产中做好三元母猪的营养精准调控尤为必要。

1 三元母猪与二元母猪的差异比较

1.1 生长性能

与二元母猪相比，三元母猪具有生长快、料重比低、抗病力略好等优点，但骨骼发育较差，容易出现肢蹄病等（表1）。

表1 三元母猪与二元母猪生长性能比较

1.2 背膘厚度

研究显示，相同日龄条件下，二元母猪的背膘厚度要比三元母猪高5 mm，如6月龄时，三元母猪的背膘厚度为9 mm左右，而二元母猪背膘厚度在14 mm左右。

1.3 发情表现

三元母猪具有发情率低、发情不明显等表现。研究发现，三元母猪与二元母猪在发情表现方面差异显著（表2）。

表2 三元母猪与二元母猪发情情况比较

1.4 繁殖性能

谢建安等研究了湖南某猪场2016—2019年DLY母猪与LY母猪不同胎次产仔数的差异（表3、表4、表5），结果显示，DLY母猪产仔数低于LY母猪。

表3 三元母猪与二元母猪产仔数的差异 头

表4 三元和二元母猪断奶10 d发情率差异比较 %

表5 二元和三元母猪繁殖性能差异比较

2 三元母猪繁殖性能差的原因

2.1 遗传因素

根据三元母猪遗传谱系，三元母猪有50%的血统来自终端父本——杜洛克猪，而长白和大白只各占25%的血统。因而三元母猪继承了杜洛克猪生长速度快、料重比低、繁殖性能差的特点，且繁殖的仔猪易出现腹泻、免疫力差、使用年限短等问题。杜洛克猪与长白、大约克猪产仔性能比较如表6，产仔数明显低于其他两个品种。

表6 大约克、长白、杜洛克猪产仔性能对比

2.2 后备母猪挑选不严格

严格意义上后备母猪挑选时应首先评价其腹部线条和外阴，其次评估母猪肢蹄，最后评价其背部及肋骨形状、胸腹宽及深度。理想的标准是：面目清秀，阴户大小适中，乳头排列整齐均匀，四肢粗长，脚垫正常，脚趾大小匀称；背腰平直，肋骨深且有弹性。但实际生产中，很多猪场缺乏种用标准意识，出现了“见母就留”的行为，导致三元母猪繁殖性能差。

2.3 饲养管理不当

如育肥转后备，未限饲，均匀度差等，造成肌肉发育过快，但骨骼发育不良；后备母猪相关免疫程序缺乏，营养不匹配，严重缺乏繁殖相关营养摄入，生殖系统发育不完善，发情率低、返情率高，产仔数少，难产率高，泌乳能力差，淘汰率高，蹄病多等。

3 三元母猪的营养精准调控策略

3.1 后备母猪卵泡发育阶段及其营养需求

母猪卵泡发育的不同生理阶段对营养的需求不同，如在原始卵泡向初级卵泡生长发育过程中，如果能够进行适当的营养调控，可以防止原始卵泡不能被激活、过度激活或凋亡等情况的出现；在配种前通过催情补饲或提供特殊营养因子，可以提高排卵数。卵泡不同发育阶段及营养需求见图1。

图1 后备母猪卵泡不同发育阶段及营养需求

3.2 三元母猪的背膘调控

鉴于三元母猪区别于二元母猪背膘性状的特点，在生产中，首先要控制好三元母猪的背膘。三元母猪不同生产阶段适宜的背膘控制目标值如表7。

表7 三元母猪与二元母猪背膘控制目标值比较 mm

3.3 三元母猪的营养调控

3.3.1 尽早用后备母猪料

根 据Chiba，LEE I编 著 的《Sustainable Swine Nutrition》，后备母猪与生长育肥猪比较，其日增重、能量和赖氨酸标准较低，但钙和磷较高（表8）；后备母猪与生长育肥猪日粮的维生素比较，几乎所有需要的维生素单体的需要量都比生长育肥猪高（表9）；后备母猪部分矿物元素标准低于欧美国家标准，实际生产中应高于欧美国家标准（表10）。

表8 后备母猪与生长育肥猪日粮能量、赖氨酸及钙磷对比

表9 后备母猪与生长育肥猪日粮维生素比较

表10 后备母猪日粮矿物元素需求对比 mg/kg

3.3.2 添加酶制剂

在三元母猪日粮中添加酶制剂，可以提高母猪采食量，降低其哺乳期间的背膘和体重损失，也可以提高断奶仔猪体重，缩短母猪断奶至发情间隔。吴先华等研究发现，夏季妊娠80 d的经产母猪饲粮中添加2%脂肪粉+0.03%脂肪酶，母猪产仔数、背膘及断奶至发情间隔处于最佳状态。方桂友等研究表明，将饲粮蛋白质降低1.5~3.0个百分点和总磷降低0.1%并同时添加植酸酶，能显著降低母猪泌乳期体重损失，降低粪氮和粪磷的排放量。

3.3.3 提高日粮纤维含量

研究表明，在配种前日粮中增加纤维含量，可以促进卵巢中卵母细胞成熟，排出更多的卵子。Cao等研究发现，母猪日粮中随着纤维摄入量的增加，单位体积卵泡组织中原始卵泡及总卵泡的数量呈线性增加，提示适当的纤维摄入可以提高母猪的卵泡储备。同时高纤维添加水平也可增加子宫角的长度及重量，有利于受精卵着床和胚胎发育。在母猪分娩前2周提高饲粮纤维水平，可以降低死胎率、仔猪总死亡率、弱仔率和哺乳期仔猪腹泻率，也可以降低母猪便秘发生率，缩短母猪分娩产程。在实际生产中，一般从配种前开始饲喂中需要综合考虑纤维的饲喂时间、类型和水平。

3.3.4 优化能量来源

试验表明，高纤维+高脂肪的能量来源组合有利于初情期启动和提高发情率。周东胜研究发现，日粮能量通过影响血液激素分泌，引起下丘脑ARC和AVPV区域上kiss-1/GPR54系统和生殖轴上促性腺激素释放激素（GnRH）、促卵泡激素（FSH）和黄体生成素（LH）等基因表达变化，调控后备母猪初情期启动和卵泡发育。富含淀粉、脂肪和果胶的日粮分别从改善卵泡发育、提早启动初情期和提高排卵率三个方面影响后备母猪繁殖性能。因此，在三元母猪日粮中可提高纤维素含量，加大脂肪供能比例。

3.3.5 做好催情补饲

研究发现，在母猪发情或配种前不同时间提高能量摄入，对母猪排卵数有一定影响（表11），特别是发情或配种前11～14 d排卵数增加最多。同时还发现，葡萄糖可以显著提高后备母猪发情时血清中雌激素、LH和FSH含量，使后备母猪初情期提前。

表11 高能摄入天数对母猪排卵数的影响

3.3.6 添加甲基供体

晋超研究了甲基供体包（3 g/kg 甜 菜 碱+400 mg/kg胆碱+15 mg/kg叶酸+150 ug/kg维生素B12）对母猪卵泡发育的影响，结果如表12。表明妊娠和泌乳母猪饲粮中添加甲基供体显著降低木乃伊胎和畸形胎发生率，提高仔猪断奶头数和窝重。后备母猪饲粮中添加甲基供体降低机体血清HCY水平，促进雌二醇合成，促进卵泡生长，进而增加大卵泡数目。实际生产中，可在三元母猪日粮中补充甲基供体（比如叶酸、维生素B12等），以显著改善卵泡发育和卵母细胞质量。

表12日粮中甲基供体对母猪卵泡发育的影响

3.3.7 添加酸化剂

李元凤等研究了复合酸化剂（CA）对三元杂交母猪繁殖性能、乳品质和蛋白质消化率的影响，研究结果表明，与对照组相比，母猪饲粮中添加1 000 mg/kg和2 000 mg/kgCA组均可显著缩短母猪产程，添加2 000 mg/kg复合酸化剂能显著改善母猪初乳品质，提高饲粮蛋白质消化率。

4 结语

综合现有的研究资料，三元母猪总体营养调控策略总结为：体重70 kg左右进入后备培育期，在前期、后期和优饲期使用后备猪日粮；提高后备期能量与蛋白质的比例，控制好背膘厚；建议使用部分有机微量元素；注意维生素（80℃+180 s）的充分供应；建议使用纤维素酶、植酸酶等，提高钙磷吸收，配合HyD更佳；提高纤维素含量，加大脂肪供能比例；妊娠期建议降低日粮蛋白水平15%～20%；建议不攻胎或缩短攻胎时间；产后调整窝带仔数，保障乳腺受到足够刺激。