辣椒新品种龙福椒的选育

董亚静，缪 武，孙佳杰，杜培粉

（湖南湘研种业有限公司，湖南 长沙 410100)

随着生活水平的不断提高，人们对高品质辣椒的追求也越来越高。樟树港辣椒作为高品质辣椒已成为湖南省湘阴县樟树港镇区域性特色农产品，已申请成为中国农产品地理标志农产品，它因早熟、耐低温弱光，又受亚热带季风性温暖气候条件的影响，早期辣椒有特殊的清香味、口感好，价格是普通辣椒的10～100倍，其优良的口碑转化为品牌效应，使得樟树港辣椒成为连年递增的“天价”辣椒；但是，该品种抗病性、抗逆性较差，因生长环境限制不能在全国大部分地区种植，产量也不是很高；因此，以自交系RN16-424为母本，以RX16-497为父本选育出一个种植范围广、产量高的高品质小牛角椒——龙福椒，在湖南长沙、岳阳、邵阳试种，表现产量高、抗性好、辣味中等、风味佳，深受种植户欢迎。

1 选育过程

母本RN16-424为稳定的自交系，是于2011年在湖南省岳阳收集到的当地牛角椒（编号424）与高抗疫病的材料RN15-191杂交，再自交分离，以果实风味、熟性、辣度、抗性、坐果能力、一致性等为标准，并结合分子标记辅助育种，选出抗疫病的单株，后经过3年6代的自交纯化选育而成的牛角椒自交系。母本RN16-424植株长势中等，茎节较长，叶片浅绿色，叶脉清晰，叶尖尖；露地栽培株高60 cm左右、株幅75 cm×80 cm；中早熟，始花节位第9～10节，花柱紫色，果实牛角形，果长22.0 cm左右，果宽2.3 cm左右，果肉厚0.2 cm，单果质量20 g；青熟果绿色，老熟果红色，果表微皱，果皮薄，肉质脆，味辣；耐低温寡日照能力强，抗疫病和炭疽病能力强。

父本是2012年秋从岳阳樟树港镇收集的小牛角椒（编号497），以熟性、果形、辣度、抗性、一致性等为标准，采用三亚—长沙交替选择，如此1年2代单株—株系选择法经过3年6代的自交纯化选育而成的牛角椒自交系，最终编号为RX16-497。父本RX16-497，早熟性好，植株整齐一致，生长势弱，株型较矮，露地栽培株高50 cm、株幅50 cm×50 cm，叶片披针形、深绿、表面平整；果实小牛角形，果长12.5 cm，果宽2.0 cm，果肉厚0.2 cm，单果质量18 g，果柄长3 cm左右，青熟果深绿色，老熟果红色，果表微皱，果尖钝，皮薄，肉质脆嫩，口感风味好，味辣；耐低温弱光能力强，抗疫病及细菌性斑点病能力强。

龙福椒于2017年冬在海南三亚配组，配组代号为H18-2424，2018年春夏季在湖南长沙基地，2018—2019年冬季在海南三亚基地进行品种比较试验，2019—2020年在湖南和广西不同生态环境、不同栽培习惯和不同管理水平的区域进行试验，结果表明：龙福椒F代稳定性好，坐果率高，群体整齐，果实小牛角形，果实风味好，熟性早，商品性优。2022年通过湖南省非主要农作物品种登记，登记编号为：GPD辣椒（2022）430225。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品比试验

2018年在海南三亚科研基地进行品种比较试验，对照品种为镇源一号，湖南播种期为9月20—26日，定植期为11月2—8日；试验选在排水良好、土壤肥沃的地块进行，采用随机区组设计，3次重复，小区面积9 m，每个小区24株，双行定植，株距0.4 m，行距0.5 m，四周设保护行。结果表明，龙福椒667 m产量为2 089.6 kg，比对照镇源一号增产9.7%。

2.1.2 区域试验

2019—2020年在湖南长沙、岳阳、邵阳进行区域试验，播种期为2月13—20日，定植期为4月9—30日。小区面积100 m，株距0.40 m，行距0.45 m，试验采用地膜覆盖或盖草栽培，其他管理措施与大田生产基本一致。结果表明（表1）：平均667 m前期产量为823.9 kg，比CK增产5.4%；平均667 m总产量为2 139.1 kg，比CK显著增产8.3%。

表1 龙福椒区域试验产量表现

2.1.3 生产示范

2020年在海南三亚、湖南长沙和广西南宁进行生产示范试验。以镇源一号作对照，小区面积1 334 m，株距0.40 m，行距0.45 m，重复3次。结果表明（表2），龙福椒平均667 m前期产量为812.3 kg，比CK增产7.2%；平均667 m总产量为2 108.1 kg，比CK增产8.2%。

表2 龙福椒生产试验产量表现

2.2 抗性

2019—2020年在多点区域试验和生产试验中，对龙福椒进行田间抗病性和抗逆性调查。结果表明（表3），龙福椒辣椒抗疫病和炭疽病，耐病毒病；田间表现抗倒伏、耐寒性、耐旱性强于CK，耐热性及耐涝性与CK相当。

表3 龙福椒田间试验自然发病调查统计结果

2.3 品质

2020年由湖南农业大学园艺学院对龙福椒进行品质鉴定，青果绿色，老熟果红色，果表微皱，味微辣，皮薄，肉质脆嫩，较辣，品质好。鲜食果实中VC含量高达1 521 mg/kg，辣椒素含量为0.10%，干物质含量16.2%，具有较高的营养价值（表4）。

表4 龙福椒营养及风味检测结果

3 品种特征特性

龙福椒为早熟高品质小牛角椒，始花节位第8节，属早熟品种，从定植至始收45 d左右；株高51.8 cm，株幅64 cm×66 cm；植株生长势较强，株型较散，叶小、绿色；果实小牛角形，果长14.8 cm，果宽2.3 cm，果肉厚约0.2 cm，以2个心室为主，单果质量15.3 g；果实由绿色转红色，品质好，坐果集中，连续坐果性好，耐寒性强，平均667 m鲜椒总产量高达2 139.1 kg。适合在湖南、广西等地早春或秋延后大棚种植。

4 栽培技术要点

4.1 适时播种

一般采用大棚或温室育苗，湖南露地地膜覆盖丰产栽培播种时间为1—2月，湖南春提早设施栽培或广西无霜冻地区越冬栽培播种时间为9—10月，湖南秋延后设施栽培播种时间为7月底—8月初，其他地区根据当地气候条件适时播种，每667 m播种量为30～40 g，最好采用营养盘育苗。

4.2 合理定植

湖南露地地膜覆盖栽培一般在3月下旬—4月中旬、夜温在13 ℃以上时定植，广西越冬栽培于10月下旬—11月上旬定植，春提早或者秋延后根据苗子大小适时定植，每667 m根据栽培习惯定植2 500～3 000株，参考株行距40 cm×40 cm，定植前充分炼苗，坐果前期注意提苗。

4.3 合理施肥

每667 m施用复合肥50～70 kg，磷肥100 kg，农家肥2 000～3 000 kg，每次采收后及时追肥。

4.4 及时采收

果实长到10～12 cm时及时采摘，风味最好。

4.5 综合防治病虫害

辣椒主要病害有猝倒病、立枯病、病毒病、疫病、炭疽病、青枯病、脐腐病等，主要虫害有小地老虎、蚜虫、棉铃虫、红蜘蛛等。病虫害防治要做好预测预报，做到早防，采用农业防治和药剂防治相结合的综合防治措施。