江南藏着一个Anadu

蒋瞰

不打广告的Anadu和平庄园

位于浙江湖州长兴县的和平镇，镇如其名，表达的是百姓厌恶战争、渴望和平愿望。早在六千多年前的原始社会，和平镇就生活着一群善良勤劳的人民，在此劳作、栖息。到了上世纪八十年代，和平镇考古发现了浙北地区新石器时代的马家浜文化遗址——狮子山遗址。后来，和平镇以白茶著称，80%的安吉白茶都产自于这里，有着“中国白茶第一镇”的美称。

生活在江南，不外乎每天一杯白茶。

Anadu和平庄园就在这里，西朝茶坡，北面竹林。源于英语Xanadu，意为隐世桃源。开业三年的Anadu不打广告，相当低调。

坡地院落占地30000平方米，却只设计了12间客房，而且，每间客房都不一样，这在某种程度上是反商业的。

“听竹”东临竹海，南面阳台连接无边水景，内饰采用各种竹丝制品，比如竹叶青色的纱帘；“望山”顾名思义“望着远山”，主色调是黛青色，家具材质选用与山石主题相配的黑灰色和自然石材；“映天”是三楼唯一的客房，270°展开，茶、山、竹的景致尽收眼底，亲水平台让客人仿佛置身于水中央。房间内有一面巨大的书墙，天青色帷幔隔出一个开门见山的阅读区域，墙角搁着一套颜值超高的哑铃。有心留意者，就会发现闻茶、望山、听竹、映天这些房间门口除了汉字来做基础的识别，还有自己专属的图形符号。

Anadu有一个明文规定——不接待14岁以下宾客，这并非歧视。Anadu从一开始就希望为住客提供身处自然的宁静体验，它不是亲子度假产品，更重要的是考虑到儿童的安全问题。

在建设之初，Anadu便吸引到了来自意大利的八荒设计，年轻的意大利人对这片土地充满热情而灵感迸发，业主也不加干涉。八荒发现，这里有茶坡、远山和竹林，唯独缺少了“水”的元素，便在三层楼上都设计了无边亲水台，一楼是泳池，二三楼的客房外也是，每一层都有独特的景致，而且没有护栏。也是因为这个原因，Anadu索性约定了年龄限制，连负责人都调侃：“真是扎心啊，寒暑假不停地拒单。”

设计先行，运营配合，不失为一种酒店运营法则。只是，提出规则并不难，难的是执行，以及坚持执行。

Anadu橄榄庄园

大概是出于不想拒单的原因，去年底，位于长兴白阜村的Anadu二期营业了，两个庄园的车程大约一小时。因这满山坡灰绿的枝叶、紫红的油橄榄、红褐色的泥土，便起名为Anadu橄榄庄园。

9顶帐篷，以北斗之形，散落在山坡上。入住体验最先开始的是从气味展开的客房巡礼，在墨色的陶制小炉上洒一点茶叶，点上火，就是茶叶熏香。我住的那间名为“玉衡”。起居室、卧室和洗手间用纱幔柔和隔断，原木色家具，配以粉橙色披肩等点缀，正如“庄园”二字，橄榄庄园像是从美剧中走出来的。

客房里有不少新奇的小玩意儿，比如不同温度的开水机和消毒柜，对于带着孩子的我而言很是贴心；立杆式电吹风完全解放了双手，大可以一边回信息一边吹头发。也有不少奢侈的东西，整桶5升的武夷山泉备用，陈茶三味，锡罐封好、手写标签，分别是橄榄仙绿茶、橄榄仙红茶、福鼎白茶，前两者皆出自庄园手作。考究的迷你吧準备了雪山泉、低脂坚果和无糖汽水。

在客房里放几本书不是什么难事，更不算创新，但如果每本书都令人想看，那就是选书人的功力。在Anadu算是实现了奢侈阅读，百元以上的《这里是中国》《生活之书》《荒木经惟》都陈列于此，随手挑上一本阅读，窗外淅淅沥沥的春雨是最好的自然音。

听说要开一瓶上好的红酒，晚餐便来到了餐厅。沙拉里有百香果的甜香，三文鱼春卷既青春又有年味，三文鱼外面是春卷皮子，两头蘸开心果碎末，南瓜慕斯吃出了甜品的感觉，鹅肝下铺的水果不是固定的，前一天是苹果，后一天是菠萝蜜，M9牛排六七分熟有点血水最好，如此心满意足度过一夜。

回归自然是我们和生活的和解

Anadu是属于大自然的。这个季节，刚刚褪去了冬日的萧瑟和初春的跃跃欲试，池塘、林地、原土、沟壑、茶园、丛林、草坪终于有了各自的颜色；杨梅、树莓、桑果、菲油果、桔子、柿子等各种果树一茬一茬，开花结果，它们代表着季节更替、时间轮回；果园内的昆虫和小动物苏醒了，它们叫唤着，是人和自然的联结。不禁想应聘做个园丁，莳花弄草，可能是对抗疫情最好的心态。

Anadu鼓励探索精神，这里的人喜欢说：希望客人来一次都能住久一点，两晚起，三晚更好，如果只住一晚，怕是“玩不明白”。所以，管家和房间的比例是1：2，充足的人力才腾得出创意，这也是足够硬件之外的走心服务。这里的管家都有着亲自然的大脑洞，或是向自然取材，制作植物墙、无患子手串；在寒冷的冬日里突然做好一串糖葫芦；凌晨四点半的夏日早晨带客人摘下带有露珠的大马士革玫瑰，好让他带回去放在还在睡觉的爱人枕边。

是啊，Anadu和平庄园种着满园的大马士革玫瑰，橄榄庄园的“特产”是橄榄和白茶，“手到擒来”便是夜床礼物，或是茶几上的新鲜配给。