浅谈玉米种子储藏技术要点及其注意事项

●宋冬艳（辽宁省沈阳市辽中区农业技术推广与行政执法中心 辽宁 沈阳 110200）

1 玉米种子的特点

玉米种子虽然质地比较坚实，但种皮比较薄，而且种子内部组织较为松散，造成种子容易吸收水分，含水量增加。玉米种子的胚在谷类种子中占比最大，种胚体积约占整个种粒的1/3～1/5，质量占全籽粒的10%～12%。种胚过大，导致种子呼吸作用旺盛，并且玉米种胚中的脂肪含量很高且不稳定，容易酸败被氧化，霉菌生长繁殖，种胚会长出不同颜色的孢子和菌丝体，造成种子发霉现象。由于玉米种子的这个特性，导致种子易发热、霉变，易遭受虫害、鼠害和低温冻害等，造成种子活力降低，发芽率下降，所以玉米种子耐储藏性能较差。

2 玉米种子的储藏方法

玉米种子的储藏方式有果穗储藏法、种子籽粒入库储藏法。

2.1 玉米果穗储藏法

玉米果穗储藏法简单方便，对种子有良好的保存效果，在东北地区应用广泛。采用果穗储藏，穗轴上的营养物质可以持续输送到籽粒内部，完成种子后熟，提高种子的成熟度和品质。穗儿与穗儿之间的间隙增大，有利于空气流通，能够快速提高果穗干燥度，种子不易发霉、生虫，同时玉米带穗储藏，不经过脱粒，种子籽粒保存完整，种胚没有长时间暴露在外面，从而减少霉变、虫害和微生物的侵害，抵抗力增强，发芽率、生活力得到提高。玉米果穗储藏法包括玉米果穗悬挂储藏法和“玉米楼子”储藏法两种。

2.1.1 玉米果穗悬挂储藏法将刚收获的玉米外皮儿剥开，苞叶不要掰掉，把苞叶编起来悬挂在通风干燥的地方。这种方法操作简单方便，无需成本，能有效避免玉米种子发热、发霉等情况发生，适用于玉米种子产量较少的情况[1]。

2.1.2 “玉米楼子”储藏法建造钢质或铁质结构的“玉米楼子”，这是一种新式的室外玉米仓库，应选择四面通风，地势较高且平坦的地块搭建。“玉米楼子”的主体材料采用钢筋或铁架进行固定，建造宽度在2.5 m 左右，高度2～3 m，长度要根据玉米种子产量的多少来决定，底部要距离地面0.3 m 高以上，四周用双层防鼠钢网围上，顶部用彩钢板或石棉瓦覆盖。“玉米楼子”具有通风、挡雨、防鼠、防涝、建造成本低、方便简洁、使用寿命长等优点。

2.2 玉米籽粒入库储藏法

玉米籽粒入库储藏法是将玉米果穗脱粒之后，放到具有通风、控温、防潮设施的库房里。这是种子生产单位经常采用的方式，具有库容利用率高、仓库密闭性好、储藏时间长、种子的活力和发芽率不受影响的特性。

2.2.1 入库前准备工作

2.2.1.1 严格筛选玉米种子，严控玉米种子含水量辽宁地区秋季天气晴朗干燥，空气湿度小，为了降低玉米种子含水量，可以在玉米收获前的15 d 左右，即玉米的蜡熟末期，采用站秆扒皮的方式进行晾晒降水，这样可以既能提高种子的成熟度，又能达到降低含水量的目的。10月刚收获的玉米种子，含水量在25%左右，要选择晴朗天气进行晾晒。晾晒处理能杀死表面病原菌，干燥种子，降低种子水分。要想玉米种子含水量达到13%以下，符合国家种子入库标准，就要经过反复多次晾晒，才可以脱粒入库。脱粒时会掺杂破损粒、瘪粒、杂质和尘土等，容易遭受昆虫和微生物的侵害，且破损粒呼吸作用旺盛，使玉米种子温度升高，引起种子堆发热发霉，造成坏种现象。要对玉米种子进行严格认真的筛选，彻底清除破损粒、瘪粒、杂质等，提高种子的纯净度。玉米种子要根据含水量的不同、品种的不同和质量的差异分类存放。

要调节好仓库温度与种子温度，一般仓库温度要比种子温度低，当玉米种子温度高于仓库温度时，要将种子多放置几天再入库。玉米种子在储藏前需要做好通风、控温、控水、防止虫鼠害等相关准备工作。遇到问题要具体分析，科学、合理、规范的处理种子，提高种子入库储藏期限，提高种子发芽率。

2.2.1.2 库房准备工作要在地势较高且地块平坦，通风向阳的地方建造仓库，地基要打牢，库房四周和地面用保温泡沫板做好防潮、隔热处理，安装调试好通风、干燥、降温设施。

仓库通风系统采用“U”形地上通风笼，它与轴流风机、离心风机、调质机、仓外施药机等辅助设备互相协调工作，具有通风、除湿、降温、药剂熏蒸杀虫等作用。通风笼部件组成主要由主风道、支风道、分配箱、气流调节阀、弯头、堵头、三通等构成，具有安装拆卸简单、省工省力、不漏粮、抗压性强、成本低、不占空间、易于收存、使用寿命长等优点。为防止玉米种子冻害、霉变发生，通风笼在仓库分布要科学合理，避免通风死角，要在通风笼与地面和通风笼与通风笼之间接口处覆盖纱网，以免粮食进入风道造成堵塞，影响通风效果。

玉米种子入库前要对仓库进行全面检查，库顶、墙壁、地面出现的裂缝、破损要及时修复，通风设施和门窗保证完好，确保仓储功能一切正常。清除仓库中各种杂物，编织袋、筛子等入库器具进行清洗和消毒处理。紧闭库房门窗，用80%的敌敌畏乳油1000 倍液对仓库墙面、地面特别是有虫窝区域进行喷洒，密闭消毒杀虫或者用磷化铝熏蒸杀虫，通过熏蒸能够消灭仓储害虫和啮齿类动物害虫（老鼠、玉米粘虫、谷盗和粉斑螟），磷化铝对种子无残毒，不变质，不影响种子发芽率，在密闭熏蒸7 d 左右将门窗打开通风。以上操作要由专业人员完成。

2.2.2 仓储期间的管理玉米种子含水量是玉米种子储藏是否安全的重要因素，种子含水量达到安全标准才能入库。入库后要定期对种子的水分、温度、发芽率、昆虫和微生物侵害等各项指标认真检测，发现问题要及时解决，保证种子长期安全储藏。

2.2.2.1 定期检测种子含水量在玉米种子储藏期间，种子温度在20℃以上时，每10 d 检查1次；种子温度在0～20℃时，每半个月检查1次；种子温度在0℃以下时，每1个月检查1次。采取3 层5 点15 处取样法，把取得的种子充分混合后，检测其含水量。种子含水量应控制在13%以内。

2.2.2.2 定期检测种子温度在玉米种子储藏期间，要随时检测玉米种子温度变化情况，保证玉米种子温度与含水量在正常范围。做到定期、定点、定时、定层进行检查。定期，根据不同季节按照规定期限进行种子测温。定点，是固定在种子每层的中央5个点和4个边角进行测温，袋装码垛的种子按照码垛分层测温。定时，是在固定时间进行测温，根据玉米种子含水量和季节变化确定测温的周期和次数。定层，是按码垛或种子堆的上中下3 层测温，上下2 层在距边缘50 cm以外进行测温。

2.2.2.3 定期检查仓库虫害情况根据仓虫栖息环境、生活习性和发育阶段等规律定期检查，着重检查仓虫经常密集出现的区域。在春季7 d 检查1次，夏季4 d 检查1次。害虫一般在4～8℃时停止活动。4℃时处于麻痹冬眠状态，在-4℃死亡，可以采用低温杀虫方式防治害虫。

2.2.2.4 定期检测种子发芽率在玉米种子储藏期间，为保证种子质量，正常情况下，每3个月检测1次发芽率，药剂熏蒸和冬夏季节前后要各增加1次检测，在种子出库前10 d 左右进行最后1次检测。如果发芽率降低，要及时查明原因，采取有效补救措施。

2.2.2.5 定期通风换气，降温防潮玉米种子入库后，易吸湿返潮，出现温度升高现象。仓管员要定期通风换气，降低种子水分和温度。

3 玉米种子储藏期间注意事项

玉米种子储藏的好坏，直接影响到种子发芽率，影响玉米种植产质量。为保证玉米种子1次播种保全苗，获得高产高效益，在玉米储藏过程中需要注意以下方面：

3.1 预防低温冻害

辽宁地区冬季寒冷，如果玉米含水量过高，种子新陈代谢旺盛，在低温环境下玉米种子容易发生冻害，造成发芽率降低。经证明，玉米种子含水量在17%以上，温度在-5℃以下时，就会发生冻害，在-10℃以下，玉米种子丧失发芽能力，所以控制好玉米种子含水量，是避免玉米种子低温冻害的重要因素。玉米种子含水量控制在14%以下，即使温度降到-40℃，玉米种子也能安全过冬。所以在寒流到来之前，玉米种子一定要充分晾晒，把含水量降到14%以下，必要时采用烘干设备进行干燥。

3.2 避免与农药和化肥放在一起

玉米种子不要与农药和化肥混放在一起。农药和化肥对种子产生毒害，长期放在一起可使玉米种子生理发生变化，影响发芽率；氮素化肥含有铵态氮，挥发作用产生的氨气有很强的腐蚀性，高浓度时，玉米种胚中毒，丧失活力[2]。

3.3 不用塑料袋存放玉米种子

用塑料袋存放玉米种子会影响种子的呼吸作用，发生受潮霉变，降低发芽率。