现代学徒制背景下高职畜牧兽医专业群大学生就业创业质量研究与分析

苗旭 贺军 田宗祥 杨正 鲁文霞 高啓贤 牛莺蓉 孟云飞 李鑫

摘  要：随着我国乡村振兴战略的不断推进，畜牧兽医行业正在迅猛发展，该专业的人才需求也越来越多，如何培养出能够适应企业需求的高素质技术技能型畜牧兽医人才，是目前农业类高职院校普遍面临的突出问题。本文以甘肃畜牧工程职业技术学院为例，通过分析该校现代学徒制试点改革的做法与成效，调研该校畜牧兽医专业群毕业生就业创业情况，探究现代学徒制教学改革对大学生就业创业质量的影响，并提出对策及建议，以期为提升大学生就业创业能力、培育高素质畜牧兽医新型人才提供参考。

关键词：畜牧兽医;现代学徒制;大学生;就业创业质量

基金项目：2021年度甘肃省高校大学生就业创业能力提升工程项目（甘教学〔2021〕3号）（编号：121）

作者简介：苗旭（1986— ），男，讲师，主要从事畜牧兽医教学和科研及创新创业教育工作

*通信作者：贺军（1973— ），男，副教授，主要从事畜牧兽医教育教学与技术研究推广

就业是最大的民生。高校扩招叠加新型冠状病毒肺炎（corona virus disease 2019，COVID-19）的双重影响，给高校毕业生就业带来巨大挑战。同时，全国高校毕业生人数逐年增加，2022届毕业生更是达到了1 076万人，同比增加167万人，规模和增量均创历史新高。事实上，每一年高校毕业生人数都创新历史新高已经不是什么新鲜事儿。今年的高校毕业生人数，较10年前增长了58%，是20年前的 7倍多。如何促进高校毕业生更高质量、更充分就业创业，需要国家、社会、高校、应届毕业生本人等各方面的合作与努力，破解现阶段应届毕业生就业困局（图1）。

近年来，现代化畜牧业的快速发展带来了人才需求量的迅速增长。农业是第一产业，作为一个农业大国，据2019年国民经济和社会发展统计公报数据，畜牧业总产值已达农业总产值的46.92%。畜牧兽医类专业作为农科专业的典型代表，優势和特色都很突出。这些专业开办时间早，专业优势明显，师资队伍、学科建设底蕴深厚，社会需求旺盛，本应该不存在就业问题，但实际情况却不容乐观。根据甘肃畜牧工程职业技术学院对2021届畜牧兽医专业群毕业生就业调查显示，19.62%的毕业生认为专业的就业机会少。因此，研究畜牧兽医专业群学生就业现状，解决学生就业中存在的问题，提高就业质量，对目前开设畜牧兽医类专业的高校意义重大[1]。

1  甘肃畜牧工程职业技术学院“现代学徒制”教学改革介绍

甘肃畜牧工程职业技术学院是全国乡村振兴人才培养优质校，是教育部“现代学徒制”试点改革院校，畜牧兽医类专业最早创办于1952年，具有传统的学科优势，具有深厚的学术积淀和丰硕的技术成果。建校70年来，已累计为社会培养了10万余名技术技能型人才。为进一步完善合作育人机制，创新技术技能人才培养模式，提高人才培养质量，学校于2016年起在畜牧兽医专业群开展“现代学徒制”教学改革，与中粮家佳康（张北）有限公司、北京恩宠天地商贸有限公司、新希望六和股份有限公司、甘肃前进牧业科技有限责任公司等签订校企合作协议，开展“现代学徒制”试点改革。突出学生能力训练与职业素质培养，校企共建“四阶递进，产教融合”的现代学徒制人才培养模式，开展“职场认知能力、职场专业能力、职场综合能力、就业创业能力”递进式培养，采用“专业基础课学习+专业基础训练、专业技术课学习+专业技术训练、专业核心课学习+现代学徒制教学、生产岗位工作+顶岗实习”的教学过程，保证学生在真实的环境下进行技能的提高[2]。

1.1 “现代学徒制”教学改革主要形式和内容

学校建立了“学生（在校教师授课）→学徒（企业师傅指导）→准员工（企业跟岗训练）→员工（企业顶岗工作）”的人才培养模式，保证学生“专业技术能力+社会适应能力”的有机统一;建立了“文化基础课+专业技术课+创新创业课”相统一的课程体系，保证学生的专业实习按照“认知→跟岗→顶岗”层层递进提升;建立了“现代学徒制”教学组织体系和满足学生就业创业需要的“双基地+双导师+多岗位”实践训练体系;建立了基于校企“双元”培养的人才培养方案、岗位教学标准、考核评价体系、工学结合教材、课件、视频、试题库等教学资源库;设立企业“订单”班，采用“双导师+双班主任”管理形式，开展以企业“订单”班为引领的思想政治教育、企业文化教育、文体活动、创新创业竞赛、“三下乡”社会实践、知识竞赛等系列活动，陶冶学生情操，不断提高学生综合素质[2-5]。

1.2 “现代学徒制”教学改革成效

1.2.1 畜牧兽医专业群学生就业率显著提高

2016—2021年，学校畜牧兽医专业群毕业生共4 935人，学生初次就业率分别为94.58%、98.58%、96.10%、97.17%、93.93%、90.29%，平均就业率95.11%。其中，自主创业人数84人，占毕业生总数的1.70%。2020—2021年，由于受到COVID-19的影响，毕业生就业率明显低于其它年份。

1.2.2 参与“现代学徒制试点”学生综合能力明显提升

2016年以来，学校积极推进与企业全方位、深层次、多形式的合作模式，先后有10余所大中型企业、1 200余名畜牧兽医专业群的学生参与了现代学徒制试点改革，探索出了基于“现代学徒制”的校企联合育人机制，推动校企合作取得了实效。“现代学徒制”教学，校企共同开发了与“现代学徒制”相适应的人才培养方案、课程标准和校企“双元”教材，让学生真正体会到了“做中学、学中做”的重要性，提高了学生的专业技能、职业素养和就业创业能力。

2  畜牧兽医专业群学生就业创业调查

2.1 调查背景

进一步研究畜牧兽医专业群学生就业创业现状，分析现代学徒制人才培养模式对毕业生就业创业质量的影响，解决畜牧兽医专业群毕业生存在的就业创业难题，全面提升大学生就业创业能力，助力乡村振兴。

2.2 调查方法

此次调查通过网络调查、问卷调查、走访调研、会议调研等方式，共收集到有效调查问卷281份。

2.3 基本情况

本次调查针对甘肃畜牧工程职业技术学院应往届畜牧兽医专业群毕业生进行调查。此次受访者共281人，其中男性170人，女性111人，男女比例大约是6∶4。汉族253人，占比90.04%;少数民族28人，占比9.96%。

调研显示，此次受访者畜牧兽医专业有152人，占比54.09%;畜牧专业有21人，占比7.47%;动物医学专业有11人，占比3.91%;特种动物养殖有10人，占比3.56%;动物营养与饲料专业有40人，占比14.23%;宠物养护与驯导有22人，占比7.83%;宠物医疗技术专业有25人，占比8.9%（图2）。

调研显示，此次受访者2016年以后毕业258人，占比91.81%;2015年及之前毕业23人，占比8.19%;其中2022年应届毕业生35人，占比12.46%（图3）。

调研显示，此次受访者19～25岁人员146人，占比51.96%;26～30岁人员119人，占比42.35%;31岁及以上人员16人，占比5.69%。

2.4 毕业生参与现代学徒制情况

调查显示，此次受访者中有158人参与了“现代学徒制”教学改革，占调研人数的56.23%;毕业前以顶岗方式实习的人数为56人，占比19.93%;以工学交替方式实习人数为35人，占比12.46%;以其他方式实习的人数为32人，占比11.39%。

调查显示，受访者对“现代学徒制”很了解的有74人，占比26.33%;了解的有    66人，占比23.49%;了解一点的有114人，占比40.57%;不了解的有9.61%。说明调研人员对“现代学徒制”的了解程度较高，为90.39%。

19.57%的受訪者认为现代学徒制对学生提升能力很有用，50.53%的受访者认为现代学徒制对学生提升能力有用，25.62%的受访对现代学徒制是否能提升学生能力不清楚，只有3.56%的受访认为现代学徒制对学生提升能力没用。

关于“现代学徒制”需要在哪些方面进一步加强，48.40%的受访者认为要加强“校企深度合作”，57.30%的受访者认为要加强“学生专业技能”，64.06%的受访者认为要加强“学生组织、协调、沟通等综合能力培养”，58.72%的受访者认为要“学校和企业共同制定人才培养方案并严格执行”，22.42%的受访者认为还有其他方面需要加强。

大部分受访者认为，“现代学徒制”能够学到的经验和技能主要有：良好的专业技术、企业的从业经验、先进的管理模式、团队合作技巧、广泛的人际关系、自我价值的实现、前沿的知识信息等。

2.5 毕业生就业创业情况分析

受访者中已就业198人，占比70.46%;自主创业36人，占比12.81%;自由职业   23人，占比8.19%，升学10人，占比3.56%，应征入伍2人，占比0.71%，离职待就业12人，占比4.27%。受访者就业率为95.73%。

根据受访者目前从事的行业分析，从事农林牧渔业的有166人，占比59.07%;进入政府及公共管理事业单位的有29人，占比10.32%;从事教育行业的有9人，占比3.2%;从事其他行业的有55人，占比19.57%。从事岗位最多的是农林牧渔业技术人员，有146人，占比51.96%。

根据就业单位性质分析，37.37%的受访者就职于民营企业，16.01%的受访者就职于国有企业，18.51%的受访者就职于行政事业单位;18.86%的受访者以其他形式就业，3.2%的受访者升入本科院校。

根据受访者年收入分析，年收入3～5万元的有97人，占比34.52%;年收入5～ 8万元的有69人，占比24.56%;年收入8～10万元的有61人，占比21.71%;年收入10～15万元的有37人，占比13.17%;年收入15～20万元的有8人，占比2.85%;年收入20～50万元的有5人，占比1.78%;年收入50万元以上的有4人，占比1.42%。

根据受访者工作单位所在地分析，受访者在甘肃省工作的有141人，占比58.02%;在新疆工作的有26人，占比10.70%;在北京市工作的有23人，占比9.47%;在陕西省工作的有12人，占比4.94%;在其他地区工作的有41人，占比16.87%。

2.6 毕业生对就业创业的认知

47.33%的受访者认为自己在就业求职的过程中，最具竞争实力的是专业技能，13.88%的受访者认为是实习经历，13.17%的受访者认为是学历提升，7.47%的受访者认为是考试证书或技能认证，只有4.98%的受访者认为是学习成绩。

超过50%的受访者认为当前毕业生就业中主要存在以下问题：企业需要具备较高职业能力或者专业技术人才，对应届毕业生的需求总量减少;毕业生自身定位不准确，就业期望值过高;应届毕业生实践技能比较缺乏，与企业要求有差距;信息渠道不够畅通，学生对企业的具体情况了解较少;学校、学生、企业三方沟通和了解不够，信息不对称。

3  现代学徒制对畜牧兽医专业群大学生就业创业质量的影响

根据调研结果分析，现代学徒制对畜牧兽医专业群大学生就业创业质量的影响主要表现出以下特点：

3.1 现代学徒制参与度高

调研结果显示，有56.23%的受访者参与了“现代学徒制”教学改革，有90.39%的受访者对“现代学徒制”有不同程度的了解;有70.1%的受访者认为“现代学徒制”对学生提升能力有很大的作用;大部分的受访者认为，通过参与“现代学徒制”，能够使大学生在企业的从业经验、良好的专业技术、先进的管理模式、广泛的人际关系、团队合作技巧、自我价值的实现等方面得到很大的提升。

3.2 薪资待遇高

调研结果显示，受访者年收入在5～8万元以上的人员达到了65.48%，如果按照最低限计算，受访者月均收入超过了6 000元，远高于学校2021届应届毕业生的月均收入     4 303.42 元。说明参与“现代学徒制”的学生与其他学生相比，在专业知识与技能、团队合作、从业经验等方面均得到了很大程度的提高，因此在工作以后，在薪资待遇、职务晋升等方面有更快、更好的发展。

3.3 就业创业质量高

调研结果显示，受访者目前的就业率为95.73%，其中国有企业就业16.01%，民营企业就业37.37%，三资企业就业4.27%，行政事业单位就业18.51%，其他形式就业18.86%。

自主创业的人员有36人，占比12.81%，远高于学校2016—2021年畜牧兽医专业群应届毕业生的每年自主创业平均1.7%的比例。说明参与“现代学徒制”的学生通过在企业的实践锻炼，不仅提升了自己的知识技能，而且提升了企业管理、人际交往、团队协作、创新创业等方面的能力，更容易创业成功。

3.4 服务家乡建设的比例高

根据调研结果，受访者中有141人留在了甘肃省工作，有77.36%的受访者在西北地区工作，说明受访者大部分留在了家乡或者西北地区，为支援大西北、服务家乡建设和地方经济社会发展贡献自己的力量。

4 对策及建议

4.1 进一步加强校企深度融合与质量管理

学校和企业要加强深度合作，共同制定“现代学徒制”人才培养方案、课程标准、学生管理制度、质量监控标准、质量管理办法等，同时加强在校企共建实训基地、教师企业锻炼等方面的合作交流，加强对各项制度办法和管理的监督管理与组织实施，从而形成卓尔有效的合作体制机制，不断提高学生培养质量[7-8]。

4.2 “现代学徒制”人才培养方案制定与实施

学校和企业要根据行业标准、岗位职业标准和人才培养要求、企业岗位需求共同制定“现代学徒制”人才培养方案，突出学生专业技能和就业创业能力培养的校企双育人体系[5]。

4.3 校企共同构建基于工作岗位的课程体系

学校和企业要根据企业工作岗位标准来制定课程标准，构建课程体系。通过分析岗位的职业能力和典型工作过程来构建课程体系，基于工作岗位任务来开发课程教学内容。同时，学校的专业课要根据企业真实岗位场景进行设计，让学生（学徒）真正体会到“学中做、做中学”，提前体验企业岗位的真实工作场景[8]。

4.4 加强“现代学徒制”学生的就业跟踪调查

学校要加强对参与“现代学徒制”学生的就业跟踪调查，从毕业后持续关注其就业单位变化，工作岗位变动，职称、职务晋升，薪资待遇变化，就业创业状态变化等，并定期将调查结果反馈学校和企业，为校企持续跟进和改进“现代学徒制”合作细则，不断提升人才培养质量提供参考。

参考文献

[1] 湯舜，闫志刚.“被就业”拷问大学生就业率[J].教育与职业，2009（31）：32-36.

[2] 吴孝杰，李和国，马进勇，等.特种动物养殖专业“现代学徒制”人才培养模式的实践与探索[J].畜牧兽医杂志，2019，38（1）：64-67.

[3] 刘瑞玲，王香祖.高职饲料与动物营养专业基于学生创新创业能力培养的教学改革与实践[J].国外畜牧学（猪与禽），2017，37（10）：74-76.

[4] 张玺，郭志明，巨玉鑫，等.基于现代学徒制的《现代养猪技术》课程改革与实践[J].国外畜牧学（猪与禽），2019，39（9）：40-43.

[5] 马进勇.高职畜牧兽医专业基于创新创业能力培养的“现代学徒制”教学改革初探[J].畜牧兽医杂志，2018，37（1）：57-58.

[6] 李慕堂.基于高等职业教育内涵建设的几点思考[J].卫生职业教育，2018，36（4）：6-8.

[7] 刘颖.高职现代学徒制校企双元“五共”人才培养模式的探索与实践[J].现代职业教育，2018（6）：114-115.

[8] 徐承亮.基于“现代学徒制”的高职电子信息工程技术专业供需调研及策略研究[J].科技视界，2021（31）：113-114.