2022年5月全国畜产品和饲料价格情况

文│农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站统计信息处

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2022年5月，生猪产品、家禽产品、玉米价格环比上涨，羊肉、生鲜乳、豆粕价格环比下跌，牛肉、配合饲料价格环比基本持平。按集贸市场监测口径，5月猪粮比价为5.15∶1，比4月提高0.61个点。

一、生猪产品价格（图1～6）

◎图1 生猪价格及环比增减情况

◎图2 猪肉价格及环比增减情况

◎图3 仔猪价格及环比增减情况

◎图4 各区域生猪价格及环比增减情况

◎图5 最近25个月全国猪粮比价变化曲线

◎图6 最近25个月全国仔猪、生猪和猪肉价格曲线

1.仔猪价格。全国仔猪平均价格31.55元/千克，同比下跌57.5%，环比上涨22.4%。价格涨跌情况看，全国29个监测省份仔猪价格全部上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，吉林领涨，涨幅为34.9%。从价格水平来看，华中地区仔猪平均价格最高，为35.62元/千克；西南地区最低，为25.69元/千克。

2.生猪价格。全国生猪平均价格15.3元/千克，同比下跌23.4%，环比上涨14.2%。从价格涨跌情况看，全国30个监测省份生猪价格全部上涨。其中，华北地区环比涨幅较大，北京领涨，涨幅为18.9%。从价格水平来看，华南地区生猪平均价格最高，为17.96元/千克；西北地区最低，为14.3元/千克。

3.猪肉价格。全国猪肉平均价格24.96元/千克，同比下跌25.2%，环比上涨8.9%。从价格涨跌情况看，全国29个监测省份猪肉价格全部上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，黑龙江领涨，涨幅为16%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为30.36元/千克；东北地区最低，为21.86元/千克。

二、家禽产品价格（图7～11）

1.鸡蛋价格。全国鸡蛋平均价格11.55元/千克，同比上涨14.6%，环比上涨4.5%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格10.84元/千克，同比上涨17.7%，环比上涨5.2%。从涨跌情况看，全国30个监测省份鸡蛋价格全部上涨。西北地区环比涨幅较大，宁夏领涨，涨幅为12.7%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.92元/千克；东北地区最低，为10.64元/千克。

◎图7 鸡蛋价格及环比增减情况

◎图8 各区域鸡蛋价格及环比增减情况

◎图9 最近25个月全国鸡蛋价格曲线

◎图10 鸡肉价格情况

◎图11 雏鸡价格及环比增减情况

◎图12 羊肉价格及环比增减情况

2.鸡肉价格。全国鸡肉平均价格22.92元/千克，同比上涨3.2%，环比上涨1.1%。从涨跌情况看，宁夏、湖北、辽宁、北京、山西等23个省（区、市）价格上涨，新疆、浙江、福建、江苏、吉林等5个省区价格下跌，安徽价格持平。其中，华中地区环比涨幅较大，湖北领涨，涨幅为3.3%。

三、牛羊产品价格（图12～14）

1.牛肉价格。全国牛肉平均价格86.58元/千克，同比上涨0.4%，环比基本持平。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为79.39元/千克，同比下跌0.1%，环比基本持平。从涨跌情况看，西南地区环比涨幅较大，云南领涨，涨幅为0.6%；华南地区环比跌幅较大，广西领跌，跌幅为0.7%。

2.羊肉价格。全国羊肉平均价格82.05元/千克，同比下跌3.6%，环比下跌0.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格76.09元/千克，同比下跌9%，环比下跌1.2%。从涨跌情况看，西南地区环比涨幅较大，重庆领涨，涨幅为0.9%；西北地区环比跌幅较大，宁夏领跌，跌幅为4.4%。

3.活牛和活羊价格。全国活牛价格为36.07元/千克，同比下跌1%，环比下跌0.2%。活羊价格为37.47元/千克，同比下跌5.5%，环比下跌1.1%。

四、生鲜乳价格（图15～16）

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格4.16元/千克，同比下跌1.9%，环比下跌0.5%，从价格水平看，主产省份中内蒙古生鲜乳价格最低，为3.91元/千克。

五、饲料产品价格（图17～18）

◎图13 牛肉价格及环比增减情况

◎图14 最近25个月全国牛羊肉价格曲线

◎图15 各主产省区生鲜乳价格及环比增减情况

◎图16 最近25个月10个生产省区生鲜乳价格曲线

◎图17 豆粕价格及环比增减情况

◎图18 最近25个月全国玉米和豆粕价格曲线

1.玉米和豆粕价格。全国玉米平均价格2.97元/千克，同比下跌0.3%，环比上涨0.7%。主产区东北三省玉米平均价格2.73元/千克，同比持平，环比上涨1.9%，主销省广东价格为3.13元/千克，同比下跌0.3%，环比上涨0.6%。全国豆粕平均价格4.56元/千克，同比上涨22.6%，环比下跌3.6%。

2.配合饲料价格。全国育肥猪配合饲料价格为3.86元/千克，同比上涨7.2%，环比持平，肉鸡配合饲料价格为3.86元/千克，同比上涨6.6%，环比持平，蛋鸡配合饲料价格为3.59元/千克，同比上涨7.5%，环比持平。