小麦绿色优质高效标准化生产技术

祁士军　祁明星　刘鹏　张照坤　董春武

摘    要：小麦是我国的主要粮食作物之一，在日常种植过程中，如何实现小麦优质高产是多年来相关学者研究的重要问题。文章根据小麦的生产特征，分析了小麦的实际生产现状，从小麦的品种选择、合理播种、优化种植模式、水肥一体化和病虫草害绿色综合防控等多个角度，探讨了小麦绿色优质高效生产技术，以期提升小麦优质高产栽培技术水平，进而推动我国农业的健康可持续发展。

关键词：小麦;绿色农业;优质高效;水肥一体化;病虫草害;绿色防控

文章编号：1005-2690（2022）10-0031-03       中国图书分类号：S512.1       文獻标志码：B

小麦是我国重要的粮食作物，随着社会进步和人们生活水平的不断提升，市场对小麦生产质量的要求不断提高。传统的小麦种植与管理技术相对比较粗放，普遍存在过量使用化肥与农药的问题，这对生态环境造成了较大的危害。近年来虽然已有明显进步，但仍然有较大的上升空间。在未来一段时间内，绿色优质高效生产技术将是小麦的主要发展趋势以及应遵循的技术导向[1]。小麦种植包括多个环节，要想达到绿色优质高效的种植与管理的目标，就必须高度重视种植过程的各个环节，把绿色优质高效生产技术落实到每个环节中，因为任何一个环节出现问题，均会不同程度地影响小麦的整体效果，这时应用关键技术显得尤为重要。只有在每个流程不断优化提升和完善种植技术，才能从根本上促进小麦提质增效，进而达到小麦绿色优质高效标准化生产的目标。

1 目前小麦的生产现状

1.1 秸秆还田配套技术推广与整地工作不到位

虽然玉米秸秆还田面积不断扩大，但是大部分麦田在秸秆还田时缺少深耕，且旋耕麦田质量不高，使得麦苗与玉米秸秆出现争水、争肥的现象，导致麦苗长势较弱，部分地块仍普遍存在冬前死苗、缺苗断垄等现象。同时，目前在小麦日常种植中大多采用旋耕的方式，耕层较浅;整地不良，达不到精细整地的效果，使得土壤不实，大孔隙偏多，透风透气性差。特别是秸秆还田的麦田保墒保肥能力明显下降，导致小麦的初根系不能顺利下扎到土壤深层，不能充分吸收地下水肥，使得小麦抗旱能力降低，甚至出苗后不久就因缺水缺肥而死亡。若播种机手操作不规范，就会造成播种质量下降，缺苗断垄与空根等现象严重，不能很好地保证基本苗数，越冬很容易受到冻害。

1.2 小麦选种过于盲目

通过对一些农户的调查了解发现，部分农户在选择小麦品种时，并没有从当地气候环境、土壤质地、水温条件等方面进行综合考虑，而是存在从众心理，看到别人种什么品种就跟着种什么品种，或者从现有优质小麦品种中任意选取，从未考虑该小麦品种是否适合于该地块，没有遵循因地制宜的原则，从而会影响当地小麦的产量与品质。

1.3 小麦生产管理粗放，病虫害防治意识差

对麦田的田间管理重视程度不够，以粗放管理为主，缺乏精耕细作，同时存在土壤有机肥施用不足的现象。近年来，农家肥的来源渠道减少，为了省事，大多麦田仍以施用化肥为主，很少施用有机肥。虽然玉米秸秆还田面积在不断扩大，但旋耕麦田的质量不高，缺少深耕，导致麦田普遍存在有机质不足的现象。此外，对小麦病虫害的防治意识较差，普遍存在重虫轻病的现象，在防治小麦虫害方面投入较多，重视管理工作;对一些基本的小麦病害，比如赤霉病、纹枯病缺乏防治常识，往往防治不及时、行动滞后，从而造成不同程度的减产。

2 小麦绿色优质高效标准化生产技术

2.1 品种选择

随着农业技术水平的不断提高，多样化的小麦品种涌入市场，促进了农业经济的进一步发展。但是，农民仍然使用传统的选种方法，使得小麦的产量与品质降低[2]。在小麦绿色优质高效生产过程中，品种选择至关重要，也是最为关键的环节。若选择小麦品种不理想，那么在后期的日常管理过程中，无论采取怎样的高效生产技术，都很难达到预期效果[3]。因此，为了实现小麦绿色优质高效生产，在选种过程中需要注意以下几个问题。

首先，应结合当地种植区域的气候条件与地理环境进行选种，选择通过国家或省农作物品种审定委员会审定、经过反复试验与示范适应当地生产环境，且抗病、抗倒伏、抗逆性强的优质高产小麦品种。

其次，在挑选小麦种子的过程中，要仔细观察种子是否完整无损，做到精细挑选，并在挑选完成后使用盐溶液浸泡，只有这样才能更有效地过滤掉不符合要求的种子。

再次，对市场进行充分调研，详细了解市场需求，选择受消费者青睐的品种。在种子选择完成后，需要对种子进行包衣处理，这不仅可以最大程度地防治病虫害，而且能积极发挥病虫害预防效果，进而为小麦的绿色优质高效生产奠定基础。

2.2 合理播种

2.2.1 整地

为了给小麦生长提供适宜的土壤环境，在播种前，必须做好整地工作，以此改善土壤物理性状，优化土壤孔性、结构性，增强土壤保墒保肥性[4]，从而为小麦的绿色优质高效生产提供保障。

首先，在种植前，需对前茬秸秆粉碎还田，粉碎后的秸秆长度以<3 cm为宜。对于秸秆量过大的麦田，提倡对秸秆进行综合利用，采用适量还田与部分回收相结合的方式。对于秸秆量较大或还田质量较差的麦田进行耕翻，耕深要达到20～25 cm，耕翻后用旋耕机旋耕两遍，旋耕深度15 cm，旋耕后及时耙压，以破碎土块，压实表层土壤，防止耕层过虚导致土壤失墒，从而影响播种出苗。对于不耕翻的麦田，可每隔3年用深松机深松1次，深松深度30 cm，深松后及时旋耕与耙压;耙压要确保土地得到全方位复平，避免出现凹凸不平的情况，确保小麦种植区域土地平整，保证在灌溉时所有小麦能获得均衡的水分。

其次，合理筑畦，对于微喷灌或滴灌的麦田不需要筑畦，以增加有效种植面积。对于畦灌的麦田，应采用节水灌溉的畦田规格进行筑畦。

2.2.2 播种时间

天气会对小麦生长环境與生产质量产生直接的影响，因此，选择小麦播种时间十分重要。在全球气候普遍变暖的大环境下，小麦的播种时间应在原来的基础上推迟15 d左右。同时，还需结合小麦品种之间的差异确定播种时间。科学选择播种时间是保证小麦有良好生长势头及优质高效生产的重要措施[5]。

2.2.3 播种方式

首先，根据土壤墒情和质地来确定播种深度。小麦的播种深度一般在 3～5 cm，对于墒情较高、土壤质地较为黏重的地块，应适当减小播种深度。对于土壤墒情较差、质地较疏松的地块，应适当增加播种深度[6]。

其次，合理确定播种量。在小麦的播种过程中，为了保证小麦能充分进行光合作用和有效吸收土壤养分，需要合理控制小麦播种量。一般来说，对于分蘖能力较强的品种可以适当减少播种量，而对于分蘖能力较弱的品种应适当增加播种量[7]。

再次，采用合适的播种方法。目前，机械化在小麦播种方面的应用显著提高，采用机械播种已成为小麦播种的首选方法。选用小麦宽幅精播机能够精准控制小麦的播种行距与播种量，且可以依照小麦优质高效生产的要求，将播种深度有效控制在 3～5 cm。需要注意的是，如果种植面积较大适宜采用机械播种;如果种植面积较小适宜采用人工播种。

2.3 优化种植模式

为了确保生产出品质优异的小麦，应不断优化种植模式。通常认为，对小麦正常生长发育影响最大的是在同一片地块连续反复种植小麦，否则会导致土壤中各种养分失衡，因为每一个生长季的小麦都会从土壤中吸收大量的养分，因此病虫害长期生活在一种土壤环境下，很容易产生耐药性和连作障碍，且发病率也会明显提高，不易控制，导致病虫害的危害性明显加大[8]。一般情况下，在同一片土地种植小麦，要把时间控制在3年以内。因此，最好的种植方式是作物轮换种植，在小麦种植一茬后，接着种植下一茬其他作物，这样能有效平衡土壤中的养分与水分，从而为小麦的正常生长发育创造一个优良的土壤环境，也能有效避免单一种植小麦所引起的一系列弊端。

2.4 水肥一体化

水肥一体化生产技术是在小麦绿色优质高效生产过程中十分重要的技术流程。在小麦种植过程中，农民普遍采用的方式是先浇水再施肥，随着小麦种植技术的不断优化和提升，在绿色优质高效生产模式下，逐渐开始采用水肥一体化生产技术。水肥一体化技术是利用压力管道与装在管道末端的注水器，把肥水均匀、准确地浇灌在植物附近地表的一种新型灌溉与施肥技术。该项技术将浇水与施肥两道工序结合在一起，既省工省力省时，又有效提高了水肥利用效率，节水节肥效果显著。

目前，在水肥一体化生产技术中，还用到了微喷、滴灌两种微灌方式，该技术可以将化肥完全融入到水中，形成营养液。从实践的应用效果来看，该技术可提高小麦产量和肥料利用率。与传统的灌溉方式相比，水肥一体化生产技术可以使田间管理达到精准化，且省力、省人工、省时、节水、节肥，是水肥一体化生产技术最大的优势。

首先，节水。水肥一体化技术浇灌的方式主要是通过管道精准地向周边小麦根部注水，同时还可以按照小麦的实际需要进行局部施肥与灌溉，显著提高了水分的利用效率。

其次，节肥。在使用水肥一体化技术进行灌溉时，能将水和肥直接输送到小麦根部附近，易被小麦根系吸收利用，从而显著减少肥料的淋溶和挥发，以提升肥料的利用效率;与传统的大水漫灌和撒施肥料相比，节水节肥效果十分明显。

再次，有效防止土壤板结和减少环境污染。水肥一体化生产技术是经过计算后，严格控制注水量与化肥施用量，可有效避免直接将肥料撒施到土壤深层，从而污染土壤与深层的地下水源。同时，水肥一体化技术通过合理管控施肥时间与施肥用量，可有效避免过量施用化肥所引起的土壤板结，以减少对环境的污染。

在小麦的具体种植过程中，施肥应注意以下事项。

首先，根据土壤质地、耕层主要养分含量与目标产量确定小麦氮、磷、钾的施用时期与数量。

其次，随水追肥，小麦在拔节期与开花期需要追肥，使用与微灌系统、畦灌工程相配套的溶肥与注肥机械，在补灌水的同时，将肥液注入输水管或直接溶入灌溉水，使其均匀施入农田。

再次，配制肥液与注肥操作流程按照小麦按需补灌水肥一体化管理决策支持系统提供的方案进行实施。水肥一体化必须采用可溶性固体肥料或液体肥料，例如氯化钾、尿素等。

2.5 病虫草害绿色综合防控

病虫草害防治在保证小麦健康生产中发挥了非常重要的作用。

2.5.1 种子处理

在播种前选用高效低毒的专用种衣剂对种子进行包衣，对于没有包衣的种子要用高效低毒的杀虫剂和杀菌剂进行拌种。推荐使用香菇多糖等植物诱导抗性剂增强作物抗性，预防病害发生或降低发病指数，以减少化学农药的使用量。

2.5.2 土壤处理

对于病虫草害发生较为严重的地块，应在耕地前均匀撒施农药，其中所选农药必须符合国家法律法规和环保要求。

2.5.3 对主要病虫草害进行统防统治

首先，在冬前的小麦分蘖期或越冬后的小麦返青期，在温度适宜（一般日平均气温为10 ℃左右）时防除麦田杂草。

其次，起身期至拔节期防治病虫害。这时以防治小麦纹枯病、条锈病、白粉病等病害为主，兼治红蜘蛛和蚜虫等虫害，局部地块防治小麦吸浆虫。

再次，抽穗至灌浆期实施“一喷三防”。抽穗扬花期遇到降水或有雾高湿的天气，易诱发赤霉病。该时期是蚜虫、锈病、白粉病的高发期，应以防治蚜虫为主，兼治锈病、白粉病、赤霉病等病害。在开花后，根据病虫害的发生情况，实施“一喷三防”。

2.5.4 小麦的主要病虫害

首先，白粉病。该病害主要为害小麦叶片，严重时会为害小麦秸秆。感染初期，在小麦受害部位会出现黄色小斑点，并渐渐加深，最后会演变成白色霉状物覆盖在小麦植株表面，严重时会导致植株死亡。该病害在降水较多的地区发病率较高，因此若出现连续降水的时期，管理人员一定要及时排水，从而有效避免白粉病的发生。

其次，锈病。小麦如果感染上锈病，就会严重抑制其正常生长，从而减少经济收益。在感染锈病初期，小麦叶片会出现黄斑，然后逐渐扩大，进一步演变成黑斑，影响小麦的光合作用，使得小麦水分大量流失，减少小麦产量。对于这一病症，在种植前，选择抗病性强的品种尤为重要。

再次，蚜虫。蚜虫会吸收小麦的营养物质，在发病初期，小麦植株的表面会形成黄色小斑点，并会逐渐扩大。如果蚜虫没有及时得到控制，最终就会影响小麦产量。对于这一虫害，一旦发现要及时采取有效措施进行防治。

2.5.5 药械使用

首先，选用高效、低毒、符合国家法律法规和环保要求的农药。

其次，对于大规模地块宜采用飞机大面积喷防;对于小规模地塊宜采用无人机喷防。

2.5.6 非生物灾害预防

首先，控旺防倒。对旺长麦田或株高偏高的品种，应在越冬前的返青期至起身期镇压2～3次。

其次，抵御干热风。孕穗期至灌浆期应向叶面喷肥，提倡适时微喷，增湿降温;采用微喷增湿降温方法，应在小麦灌浆中后期高温天气的10：00进行微喷。

此外，在小麦整个生长期的管理过程中，一旦发现病虫害，要及时果断采取切实可行的防控措施，绝不能疏忽大意或存在侥幸心理。

3 结束语

小麦绿色优质高效生产技术是促进小麦提质增效的重要技术形式，这对

参考文献：

[1]吕静.优质高产小麦栽培及病虫害防治技术[J].南方农业，2021，15（26）：9-10.

[2]陈为亮.优质小麦高产栽培及病虫害绿色防控技术研究[J].种子科技，2021，39（15）：60-61.

[3]李刚.小麦绿色优质高效生产管理技术[J].农业工程技术，2019，39（32）：69，71.

[4]高增法.小麦优质高产栽培技术[J].乡村科技，2021，12（1）：66-67.

[5]许进泉.小麦高产优质栽培技术探析[J].种子科技，2021，39（19）：45-46.

[6]翟军委.水肥一体化技术在小麦和玉米中的应用[J].河南农业，2018（19）：23.

[7]石雄高，裴雪霞，党建友，等.小麦微喷（滴）灌水肥一体化高产优质高效生态栽培研究进展[J].作物杂志，2022（1）：1-10.

[8]刘义国，师长海，万雪洁，等.山东省小麦-玉米周年滴灌水肥一体化栽培技术[J].农业科技通讯，2021（10）：224-226.

于提升小麦质量及进一步推动农业经济增长具有重要意义。因此，在小麦的实际种植中，农户应严格遵循对应的技术流程，加强每个环节的田间管理，不断优化小麦种植与管理模式，并采取极具针对性的病虫草害绿色综合防控措施，确保实现小麦的优质高产。