解读《神农本草经》(104)

钟耀欣

葛根

原文：葛根，味甘，平。主消渴，身大热，呕吐，诸痹。起阴气，解诸毒。葛谷，主下痢十岁已上。一名鸡奇根。

译文：葛根，味甘，性平。主治消渴，身有高热，呕吐，众多痹证。能使阴器勃起，解除许多毒物。葛谷，主治下痢十年以上久病痊愈。另一个名字叫鸡奇根。

解读：葛根又名干葛、粉葛等，为豆科植物葛的块根，味甘，性平，入脾、胃经。据测定，含有葛根素、葛根素木糖苷、大豆黄酮、花生酸等成分，具有升阳解肌、透疹止泻、除烦止温的功效，用于治疗伤寒、温热头痛项强、烦热消渴、泄泻、痢疾、癍疹不透、高血压、心绞痛、耳聋等症。《名医别录》载葛根：“疗伤寒中风头痛，解肌，发表，出汗，开腠理。疗金疮，止痛，胁风痛。”“生根汁，疗消渴，伤寒壮热。”《药性论》亦载其：“治天行上气，呕逆，开胃下食，主解酒毒，止烦渴。熬屑治金疮，治时疾解热。”

文中“主消渴”，一是泛指多饮、多食、多尿为症状特点的病症，二是指以多饮、多尿、尿甜为特点的糖尿病，三是指以口渴为特点的病症，古称为消瘅、三消。葛根治“诸痹”，有文献《本草图经》佐证：“葛根治腰痛，取生根嚼之，咽其汁多益佳。”今用以治疗增生性关节炎、颈椎增生。“起阴气”一是指使女性生殖阴精之气旺盛，二是指使男子阴茎勃起，三是指气、津液旺盛。一般多指令阴茎勃起。“解诸毒”就是解除许多毒，陈藏器曰：“葛根生者……解诸毒（酒毒）。”《肘后方》亦载：“食诸菜中毒，发狂烦闷，吐下欲死，煮葛根汁饮之。”

现代药理研究表明，葛根中提取的黄酮能增加脑及冠状血管血流量；所含的黄酮有解痉作用；葛根水提取物能使血糖下降，有降血糖作用；所含的大豆黄酮有解热及雌激素样作用。

临床应用：治疗高血压病颈项强痛取得满意疗效；用葛根酒浸膏片治疗冠心病心绞痛，疗效明显；用葛根黄酮注射液行局部注射，治疗眼底病，尤其对因视网膜血管痉挛引起的中央性视网膜炎的疗效比较显著；口服葛根提取物，同时配合服用复合维生素B，对治疗早期突发性耳聋有较好的疗效。

注意：“其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。（《本草正》）”“夏日表虚汗多尤忌。（《本草从新》）”

外用：治急性肠梗阻：葛根、皂角水煎去渣取汁，置药汁锅于火炉上保持适当温度（以不致烫伤为度）。另以10 层纱布垫4 块，浸以药液后，稍稍除去水分，交替置腹部作持续热敷，每次1 小时，每天2 至3 次，有不错的效果。

葛根的种子（葛谷）、花、蔓均可入药。葛谷含油及谷氨酰基苯丙氨酸，可治十年以上的久痢而使病人痊愈；葛花能解酒醒脾，治伤酒发热烦渴、不思饮食、呕逆吐酸、吐血、肠风下血等症；葛蔓为葛的藤茎；能治痈肿、喉痹。治疖子初起：用葛蔓烧灰，水调敷涂；治妇入吹乳：葛蔓烧灰，酒服10 克；治小儿口噤：烧葛蔓灰细研，以一字和乳汁，点口中。