渭北旱塬长武县乔砧‘红富士’郁闭园改造技术

常丽娟，王 麟，曹 祎，陈军民，赵 涛

（1 陕西省长武县果业服务中心，陕西长武 713600；2 陕西省长武县农村经营管理站，陕西长武 713600）

2021年苹果采收后，渭北旱塬长武出现了严重的挖树毁园现象，挖的大部分是2000年以后栽植的乔砧‘红富士’，树龄10～20年，这些园整体郁闭，作业困难，病虫害连年发生，产量低，品质差，优果率低，效益逐年下滑，卖果难的现象逐年凸显，有些果农甚至入不敷出。究其原因，主要是果农在管理上对密度和树形没有按照动态管理造成的。苹果是喜光植物，密度和树形要随着树龄的变化而变化，要提高果品产量质量效益，杜绝盲目挖树毁园，最有效的措施就是解决果园个体或群体郁闭问题。笔者经过多年的实践，在调查走访、实地考察、系统分析的基础上，提出长武县乔砧‘红富士’郁闭园改造技术。供果农参考。

1 改造对象

乔砧郁闭园是指单位面积栽植株数多、树冠大、单株留枝多、株间密闭、行间严重交接、通风透光差、作业困难的，666.7 m栽植45 株以上的乔砧‘红富士’果园，树龄进入10年以后就逐渐开始郁闭。这部分果园是改造重点。

2 改造目标

以优质果品生产为目标，采用一定的改形措施减少果园栽植株数、 枝量，调整优化果园群体和个体结构，培养高光效树形，使每株树主枝数量降到4～6 个，留枝量6 万～8 万条/666.7 m，叶幕层厚度2.0～2.5 m，枝干比1∶3，果园覆盖率控制在75%左右，树冠透光率达到25%以上，叶面积系数3～5，行间有1.0～1.5 m 的作业带，产量保持在3 000～4 000 kg/666.7 m，优质果率达到80%以上，全红果率50%以上。

3 改造思路

遵循乔砧‘红富士’生长特点，以间伐为基本方法，调减群体密度，以抬干、落头、疏枝等措施解决个体密度；以培养高光效树形为出发点，改造、优化树体结构；以轻剪缓放为主，不短截，迟回缩，培养单轴延伸松散下垂结果枝组（群）。改造完成后，使果园“行间有空带、株间不交接、树冠光照好、下垂枝结果”，力求达到“枝枝有效、叶叶见光、果果优质”的目的。

4 改造原则

乔砧‘红富士’郁闭园改造应遵循三个基本原则:一是要逐年分步实施，一般在三四年改造到位，切忌操之过急。二是一园一策，因地制宜，分类实施，切忌“一刀切”。三是关键技术和配套措施相结合，改造后要注意伤口保护、培养和更新单轴延伸松散下垂结果枝组，同时要加强土肥水和花果管理，保证改造效果。

5 关键技术

5.1 间伐

对于群体郁闭的果园，依据栽植密度、树龄、树冠大小等因素，采取“计划间伐”或“一次性间伐”2 种模式。

5.1.1 计划间伐

对树龄10～15年生的初盛果期或中密度果园 （株行距3 m×5 m、3 m×4 m 等）可采取计划性间伐（图1）。间伐前先确定隔行或隔株间伐，再确定永久株（行）和临时株（行），永久株（行）与临时株 （行） 分类修剪。永久株（行）修剪要注意扩大树冠，培养稳定的树体骨架结构和结果枝组。临时株（行）不强求树形，以结果为目的，服从永久株，有空则留、无空则疏，采用拉技下垂、缩冠、疏除大枝等技术措施为永久株“让路”，既不影响永久株生长，又保持一定的结果量。三四年后永久株树冠基本成形再挖除临时株（行）。

图1 隔株间伐

5.1.2 一次性间伐

对树龄15年以上的盛果期或高密度果园（株行距2.5 m×3.5 m、2 m×4 m、3 m×4 m、2.5 m×4.0 m、2 m×5 m 等）可采取隔行挖行或隔株挖株，实施一次性间伐，使栽植密度降低一半（图2）。也可灵活运用“梅花式”间伐或选择性间伐（挖除腐烂病株或低效劣株），减少栽植株数。

图2 隔行间伐

部分郁闭果园间伐后5～8年还需进行二次间伐，最终栽植株行距为5～8 m×6～8 m，16～22 株/666.7 m。

间伐后的果园，群体总枝量减少一半左右。留下的树，修剪方式和修剪量与未间伐园明显不同。一是修剪方式要改控冠为扩冠，改短截、回缩为长放、疏除为主，按照“先乱后清”的原则，逐步调减主枝数量，优化树体结构。二是适当减少修剪量（去枝量），冬季修剪量一般不超过全树总枝量的20%，尤其间伐当年，要以轻剪、长放为主，尽可能保持较多的枝量，避免对产量造成过大影响。

5.2 树形改造

5.2.1 目标树形

树形是随着树龄和密度的变化而变化，培养合理的树形是提高单位面积产量和质量的有效途径。长武乔砧‘富士’丰产优质的目标树形为大冠开心形，是在原树形的基础上通过抬干、落头、疏枝等措施演变而来的。其主要特点是干高1.5 m，树高2.8～3.0 m，其上均匀着生三四个主枝，每个主枝上有2 个侧枝，还有一定数量单轴延伸的大、中型结果枝组（群），冠幅大，立体结果（图3）。

图3 开心形树形

5.2.2 抬干要早

长武现有的乔砧 ‘富士’ 果园树形多为主干疏层形，主干过低，“卡脖”现象较普遍，下部光照恶化，成花少、质量差，适当疏除基部大枝，提升干高是间伐后改形修剪的重要内容。现代苹果生产提倡以下垂枝结果为主。下垂枝的培养和生长要有足够的空间，这就要求树干的高度要高。另外从树体营养分配来看，基部枝获取水分和矿物质营养较多，易旺长，因此每年有计划地疏除基部一二个主枝，使主干高度提到1 m 以上，打开 “底光”，解决果园通风透光性差的问题，减少营养无谓消耗，集中营养供给优势部位结果（图4）。同一株树上，避免一次同时疏除2 个对生枝或轮生枝，形成对口伤，影响树势，造成腐烂病发生。

图4 抬干

5.2.3 落头要稳

落头是解决树体内膛光照的必要措施，是成龄乔砧树开心形树形培养与改造的基本手法。根据长武的海拔和太阳入射角，树高一般控制在3 m 左右。落头时要根据树势、树龄逐步实施，树势弱的可一次落到位，树势旺的分二三年完成。一般10年生以内过高的树，采取以拉代剪落头法，即通过拉头变侧、以果压冠控制树高；10年生以上的树，则必须采取中心干延长头回缩的方法控制树高，要回缩到下部分枝处，而且分枝最好为干粗的1/3 左右。

5.2.4 疏枝要准

按照目标树形要求，在选留好永久性主枝的基础上，对树干中上部过多、过密的大枝要逐年、分次疏除。每年有计划地疏除一二个大枝（弱树1 个、强树2 个)，首先疏除轮生枝、对生枝、重叠枝、交叉枝、长势强旺的直立大枝。依据树龄及密度，确定主枝数量，10年以上为7～10 个，20年以上为五六个，25年以上为三四个。

6 结果枝组的培养与更新

间伐、改形后的果园，要注意培养大量单轴延伸的下垂状结果枝组或结果枝组群。

6.1 结果枝组的培养

一是对一二年生壮枝通过放、拿、捋、刻、拉等方法，把营养生长优势转化为生殖生长优势，培养单轴延伸的下垂状结果枝组。二是利用果台副梢的连续结果特性进行培养，同时注意疏除枝组上强旺侧生枝，利于形成中、短枝结果。三是利用着生在主枝和侧枝两侧的平斜、健壮营养枝，培养大量单轴延伸的下垂状结果枝组或枝组群（图5）。

图5 松散下垂状结果枝组

6.2 结果枝组的分布

在结果枝组培养过程中，应注意大（60 cm）、中（40 cm）、小（20 cm）结果枝组的合理搭配与空间分布。空间布局以不交错、不重叠、插空分布、大中小错落有序相间搭配，松散下垂，均匀分布，多而不挤，小而不稀，充分利用空间。

6.3 结果枝组的更新复壮

在长武，结果枝组一般结果3年后就必须进行更新复壮。更新时可以一次性疏除，利用剪锯口发的新枝重新培养；或者修剪时采用疏、截、缩、放结合的手法，疏除过密过弱枝，甩放强壮枝，以备更新，做到树老枝不老，结果部位永远年轻。

7 配套措施

7.1 伤口保护

伤口保护是郁闭园改造成败的关键。修剪过后的伤口要及时涂抹伤口愈合剂，防止失水干裂，同时也可减少病虫害侵染入口。应按“一削平、二消毒、三涂药、四包扎”的原则进行。

7.2 生长季管理

大改形后对光秃部位要在春季刻芽、环割，促发旺枝，培养结果枝组，填补空间。对剪口下萌发的无用枝要及时抹除，对角度小的枝要拉枝开角，主枝角度90°，侧枝开角100°，结果枝组拉到下垂。同时要注意利用背上枝更新结果枝组。

7.3 土肥水管理

实施改造的果园要加强土肥水管理。通过深翻改土、调酸补钙、增施有机肥、补充微生物、行间生草、株间覆盖、穴贮肥水、水肥一体化等措施，提高蓄水保墒能力，增加土壤有机质含量，提高肥料利用率，实现提质增效和节本增效的目的。根据长武的气候特点和土壤肥力，施肥应按照以下方法进行。

7.3.1 早施基肥

基肥于9月底10月初进行，以有机肥为主，搭配化肥。一般情况下，按每生产1 000 kg的苹果施优质有机肥1 500～2 000 kg，N 2.8 kg(换算成尿素为6.1 kg），PO2.4 kg（换算成18%过磷酸钙为13.3 kg），KO 2.7 kg（换算成硫酸钾为5.0 kg），同时施入硫酸锌1～2 kg/666.7 m、硼砂0.5～1.5 kg/666.7 m，采用撒施或条沟施入。

7.3.2 适时追肥

根际追肥是基肥之外必不可少的施肥手段，可以弥补基肥肥效缓慢的不足。苹果树施肥量最大的时期与各器官建造的时期相吻合。

第1 次追肥 3月中旬至4月中旬施1 次钙肥，每666.7 m施硝酸铵钙20～40 kg，预防苦痘病、水心病、裂纹等缺钙引起的生理性病害。

第2 次追肥 果实套袋前后（即6月初）进行，促进果实膨大和花芽分化。建议使用配方为氮磷（PO）钾（KO）为20%、5%、15%的复合肥，每1 000 kg 产量用16 kg 左右，沟施或穴施。

第3 次追肥 果实第2 次膨大期 （7月底—8月初）进行，建议使用配方为氮磷（PO）钾（KO）为16%、6%、26%的复合肥，每1 000 kg 产量用12 kg 左右，结合水肥一体化技术效果最佳。

7.3.3 根外追肥

在土壤施肥的基础上每年根外追肥四五次，一般生长前期2 次，生长后期二三次。前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主，配合果树生长发育所需的微量元素。叶面喷肥浓度： 尿素0.3%～0.5%、 磷酸二氢钾0.2%～0.3%、 硼砂0.1%～0.3%、 糖醇钙600 倍、氨基酸类叶面肥600～800 倍液。

7.4 花果管理

果园间伐后当年产量降低20%～30%。为弥补产量损失，应强化疏花疏果、花期防冻、辅助授粉、适期采收等技术措施，提高果实商品质量与等级。

7.5 病虫害的预防

积极贯彻“预防为主，综合防治”的方针，郁闭园改造后，通风透光条件好了，树势强了，病虫害相对少了，防治时以农业防治、生物防治、物理防治为主，结合气候情况配合化学防治。