甘蔗套种辣椒技术探索

黄承军

（广西壮族自治区河池市金城江区拔贡镇农业技术推广站，广西 河池 547008）

引言

辣椒是一种光性作物，不适宜在高温强光气候条件下生长，甘蔗植株高大、叶量多，实际生长过程中需要强光照射。因此将二者进行组合套种模式以后可以在田间形成高低相间带状式通道，在改善复合群体内通风透光状况的同时，还帮助甘蔗获得了更多的光照，相比之下辣椒得益于甘蔗的遮阴，高温期辣椒承受的光照强度有所降低，更有助于辣椒生长发育，最终使辣椒、甘蔗的品质均有所提升。

1.实验

1.1 准备阶段

1.1.1地点：南方山坡丘陵地区

为了实现养地培肥，一地多能，间种套种实现单产最大化，效益最大化，产品多样化，为农民增收致富提供技术储备，特开展本生产探索实验。本实验从2015年11月糖料蔗新植开始至2019年3月糖料蔗收购入厂结束为止，共三年产量收入周期。

1.1.2实验材料：在糖料蔗种植50亩以上的片区中选择蔗地进行生产实验。（1）秋冬新植蔗地（或翻蔸复种地块）：腐熟猪牛粪1000公斤/亩，45%（15:15:15）史丹利复合肥150公斤/亩，46.2%六甲尿15公斤/亩，60%加拿大钾肥15公斤/亩，桂糖05136糖料蔗种，地势高不滞水中等肥力的地块2.2亩。（2）春种辣椒（1～5月份）：品种选用桂线6号线椒，腐殖酸生物有机肥（12-8-10）200公斤/亩，45%（15:15:15）史丹利复合肥50公斤/亩，厚0.018cm宽75cm农用地膜2公斤。糖料蔗产量以进厂过称重量为准，不设小区和单位面积产量测量。

2.种植管理

2.1 第一年

2.1.1糖料蔗栽培管理技术

整地：冬春植，11月20日（11月上中旬）即可进行深耕犁，使土壤充分曝晒风化，种植蔗的整地要经过2次的深翻、细耙。开挖排水沟渠，预防积水烂种。种植沟深30cm，沟距130cm左右。

品种选择：选择宿根性强，丰产潜力大的品种（桂糖05136）。

适时下种：11月26日（11月中旬）下种，霜冻到来之前完成，这样，若遇霜冻，生长点不易受冻致死；过早下种，则萌发早，生长点易受冻害；过迟，则因气温下降，对萌发生长不利。

砍种催芽：种苗要选择无病虫危害的蔗种。斩种，每段2～3芽为宜，梢头苗因节间较密，组织幼嫩，每段3～5芽。斩种后应用5%～8%的石灰水蘸种或采用多菌灵等药剂消毒处理。下种时要强调覆土宜厚，一般8～10cm为宜。

种植密度：行距120～130cm，双行摆种，每亩下芽量7000～10000芽左右。

田间管理：施足基肥的基础上，重施攻茎肥， 6月结合大培土，重施攻茎肥，尿素15公斤，钾肥15公斤。加强病虫害防治，5～10月份要注意田间管理，发现甘蔗出现螟虫、棉蚜、介壳虫等危害，要及早防治。

2.1.2辣椒的栽培管理技术

辣椒育苗 ：11月27日播种育苗，播种前施基肥，腐熟猪粪10公斤每平方米，有机生物肥（12-8-10）0.3公斤每平方米。追肥2次，追肥量分别为尿素5、10公斤667平方米（1亩），钾肥10、15公斤667平方米（1亩）。

整地起厢盖膜：1月20日起厢盖膜，在两行植蔗沟中间开施肥沟，深20～25厘米，然后按厢宽60cm，膜宽75cm，平畦栽培。腐殖酸生物有机肥（12-8-10）200公斤/亩，45%（15:15:15）史丹利复合肥100公斤/亩施入施肥沟，然后覆土平畦盖膜。

适时定植：1月27日定植，行距25cm，株距35cm双行种植，窄行宽株种植。

田间管理：按常规田间管理，根据田间情况3～5月份做好蚜虫、疫病、灰霉病的防治工作。

适时采收上市：采收时间从4月19日开始至5月28日。

2.2 第二年

2.2.1糖料蔗栽培管理技术

田间管理：5月29日，割除辣椒植株还田，揭掉清除辣椒厢上的地膜。

施足基肥的基础上：重施攻茎肥，45%（15:15:15）史丹利复合肥150公斤/亩，结合大培土，重施攻茎肥，尿素15公斤，钾肥15公斤。

加强病虫害防治：5～10月份要注意田间管理，发现甘蔗有螟虫、绵蚜、介壳虫等危害，要及早防治。

2.2.2辣椒的栽培管理技术

辣椒育苗：12月18日播种育苗，播种前施基肥，腐熟猪粪10公斤每平方米，有机生物肥（12-8-10）0.3公斤每平方米。追肥2次，追肥量分别为尿素5、10公斤667平方米（1亩），钾肥10、15公斤667平方米（1亩）。

整地起厢盖膜：1月30日起厢盖膜，在两行植蔗沟中间开施肥沟，深20～25厘米，然后按厢宽60cm，膜宽75cm，平畦栽培。腐殖酸生物有机肥（12-8-10）200公斤/亩，45%（15:15:15）史丹利复合肥50公斤/亩施入施肥沟，然后复土平畦盖膜。

适时定植：2月3日定植，行距25cm，株距35cm双行种植，窄行宽株种植。

田间管理：按常规田间管理，根据田间情况3～5月份做好蚜虫、疫病、灰霉病的防治工作。

适时采收上市：采收时间从4月13日开始至5月30日。

2.3 第三年

2.3.1糖料蔗栽培管理技术

田间管理：5月31日割除辣椒植株还田，揭掉清除辣椒厢上的地膜。施足基肥的基础上，重施攻茎肥，45%（15:15:15）史丹利复合肥150公斤/亩，结合大培土，重施攻茎肥，尿素15公斤，钾肥15公斤。

加强病虫害防治：5～10月份要注意田间管理，发现甘蔗有螟虫、棉蚜、介壳虫等危害，要及早防治。

2.3.2辣椒的栽培管理技术

辣椒育苗 ：11月28日播种育苗，播种前施基肥，腐熟猪粪10公斤每平方米，有机生物肥（12-8-10）0.3公斤每平方米。追肥2次，追肥量分别为尿素5、10公斤667平方米（1亩），钾肥10、15公斤667平方米（1亩）。

整地起厢盖膜：1月27日起厢盖膜，在两行植蔗沟中间开施肥沟，深20～25厘米，然后按厢宽60cm，膜宽75cm，平畦栽培。腐殖酸生物有机肥（12-8-10）200公斤/亩，45%（15:15:15）史丹利复合肥100公斤/亩施入施肥沟，然后覆土平畦盖膜。

适时定植：1月30日定植，行距25cm，株距35cm双行种植，窄行宽株种植。

田间管理：按常规田间管理，根据田间情况3～5月份做好蚜虫、疫病、灰霉病的防治工作。

适时采收上市：采收时间从4月21日开始至5月29日。

3.产量记录

如表1所示为2016-2018年甘蔗辣椒的实际产量情况，经过对比可以发现2016-2018年期间甘蔗辣椒的产量实际情况：

表1 甘蔗套种辣椒产量情况

4.生产效益

表2所示为2016-2018年甘蔗辣椒生产效益情况，经过对比可以发现2016-2018年期间甘蔗辣椒的生产效益实际情况：

表2 甘蔗套种辣椒生产效益情况

生产投入计算当地标准：（1）蔗种（500元/吨·亩），机耕开行（150元/亩），人工（种植人工300元/亩、防虫除草人工5元/喷雾器×10=50元/亩、培土施肥机械人工120元/亩、收获人工180元/吨），肥料（化肥510元/亩、有机肥猪牛粪300元/亩，尿素15公斤/亩×2.4元/公斤=36元/亩，钾肥15公斤/亩×3.6元/公斤=54元/亩），农药（杀虫20元/亩、除草剂15元/亩）。（2）辣椒种苗等（600元/亩），化肥（100公斤/亩×340元/公斤=340元/亩，腐殖酸生物有机肥（12-8-10）200公斤×1.6元/公斤·亩=320元/亩），起厢盖膜种植人工（400元/亩），地膜（5公斤/亩×15元/公斤=75元/亩），采摘等人工（600元/亩）。

5.种植期间注意事项

5.1 合理选种栽种

在种植过程中需要作物生长的实际情况选择尽可能适合的品种，尤其需要重点考虑气候环境、土壤肥力等因素。若种植地区土壤为旱地，种植过程中需要选择萌芽率高、抗病能力强的品种。反之在水旱种植，则需要重点考虑宿作物的根性。与此同时需要充分结合地方实际环境对种植时间进行适当调整，春季播种在3月底前完成，温度、降水均为最适宜时期。秋季种植需要在8月下旬进行，并且最晚需要在10月上旬完成。冬季种植需要在12月上旬-次年1月份上旬完成，在高温地区可结合实际情况适当推迟种植时间，不过在低温区域需要尽可能在12月上旬完成种植。

5.2 种植前整地

甘蔗套种辣椒对整地具有一定的要求，基本上达到“深、松、细、平、肥”的标准即可。整地过程中，首先需挖出较深的耕作层，这样做的目的是为了增加其氧气含量，提升土壤疏松度，并且需要将土壤的深度控制在30 cm以上，确保稳定性大于90%。土壤整体性是疏而不散，深松后的土层需要达到松、碎、平的标准。

如果种植区域地势较为平坦，并且需要确保四周排灌工作畅通，防止出现内涝现象，将耕地的深度控制在60 cm左右。倘若种植面积较大，此时有必要在中间挖丰字型支渠，并且在低洼地势设置排水渠，为积水顺利排出创造条件。

5.3 育种与消毒

要确保产量的前提就是事先选择优良品种，随后选择最适合种植的地点、最适宜的栽培条件对种子进行培育。同一种植区域内适合安排种植至少3类不同的品种，这样做可以防止因为品种单一导致病虫害泛滥。

种茎的选用标准为新鲜、蔗芽饱满健壮、发芽势强，需要确保其发芽率达70%以上。植株选择标准为直立、粗壮、蔗芽饱满、无虫害节、无棉蚜虫。对于甘蔗而言，在斩种时需将其砍为双芽苗，确保砍口平直，坚决杜绝砍口出现锯齿不规则的状态，砍口处倾斜度要适宜，发现病害部位需要将其砍去。使用400-600倍液多菌灵或托布津药水淋湿种茎两头砍口，这种做法可以防止甘蔗感染可凤犁病。

6.实验结果分析

（1）糖料蔗每年1～5月份生长量不大，株高在1.5米以下，蔗行间的空间光照有利辣椒生长，对辣椒前期单产的影响不大，糖料蔗与辣椒之间的相互影响不大，可以获取可观的经济产量。（2）总体经济效益相对增加，糖料甘蔗单位面积产量也略有增加。（3）在南方山区光照和雨水充足的山坡丘陵糖料蔗种植产区，可以增加产品容量多样性，有一定的推广价值。（4）糖料蔗地头前期保水防草效果极好。