肉羊良种繁育关键技术的应用与推广

文│辛勤（山东省邹城市畜牧兽医事业发展中心）

为满足消费者对羊肉的需求，需饲养抗逆性强、生长速度快、饲料转化率和出肉率高的肉羊品种，才能提高肉羊产量和羊肉质量。因此，肉羊品种改良、良种繁育等繁育技术成为养羊业当前亟待应用和推广的重要专业知识之一，以期在维持现有饲养量、保护环境生态平衡的前提下，不仅能为广大消费者增加羊肉供给量，还可为肉羊养殖健康发展提供技术保障。

一、肉羊良种繁育技术

1.肉羊优良品种选择。根据不同地域自然环境、气候条件和繁育方向选择相应的肉羊品种，如德国美利奴、澳洲白、无角多塞特等。

2.种公羊选择标准。选择适应能力强、耐粗饲、繁殖能力高、体型大、生长速度快、饲料报酬高、胴体品质优、出肉率高的品种。

3.肉用种公羊的杂交方式。现在我国肉羊繁育方式主要以国外引进的优秀肉用种公羊为父本，和本地不同品种的母羊进行杂交，组成不同品种间的杂交组合，按照繁育方向，根据子代表现，最终筛选出表现最佳的杂交组合，利用二元或三元杂交优势繁育出生长发育快、饲料报酬高、适应性强、出肉率高、肉品质好的肉羊。

（1）半细毛羊发展肉羊杂交配套系。本配套系可以同时选择无角多塞特、萨福克、杜泊及夏洛莱4个肉用或毛肉兼用品种德国美利奴公羊做父本和本地半细毛羊进行杂交。上述父本品种均具有适应能力强、多胎、生长发育快、早熟、饲料利用率高、产肉率高、产毛性能高等特点，利用上述优秀品种做父本，既能达到产毛多的结果，又能实现提高产肉的效果。该配套系是半细毛羊发展肉羊杂交配套系效果比较理想的组合之一。

具体杂交方式：用本地母羊做母本，用引进的无角多塞特做第一父本进行改良杂交，选育出改良杂交二代以上母羊作为杂交配套系推广母本羊，和以萨福克、科特赛尔等品种为终端父本进行杂交，繁育出的品种可提高产肉性能和羊肉品质，生产出优质的高档羊肉。

（2）小尾寒羊发展肉羊杂交配套系。本配套系同时选用德国美利奴、萨福克、杜泊3个肉用和毛肉兼用品种的种公羊作为父本，改良小尾寒羊生长速度慢、产肉性能低、羊肉品质不佳的缺点，还要保留小尾寒羊常年发情、多胎等优良的繁殖性能。

具体杂交方式：用小尾寒羊作为母本，和作为第一父本的德国美利奴进行杂交，经过改良杂交，选择出改良杂交二代以上母羊作为杂交配套系推广母本羊，再和作为终端父本品种的萨福克公羊进行杂交，繁育出的品种能进一步提高饲料报酬、生长速度和羊肉品质。用德国美利奴公羊做第一父本的目的是利用德国美利奴羊多胎、常年发情、产肉和产毛性能好的优良性状。

二、肉用种羊饲养管理技术

就地取材，变废为宝，利用农作物的秸秆及其副产品等自然资源，研究肉羊饲草饲料的开发、加工、配制及饲喂方法等配套理论和技术，确保肉羊饲草饲料的安全性、适口性、营养性符合肉羊营养需求，同时保证货源充足、价格低廉、易收获、方便存放等。

1.种公羊饲养管理要点。种公羊的饲养管理分为配种前期、配种期和非配种期3个时期。饲料要求营养丰富，各营养成分比例合适，饲料原料多样，饲料安全、适口性好，利于羊只消化、吸收和利用。

（1）配种前期（配种开始前两个月）。配种前期应逐渐增加精饲料的饲喂量，每日每只种公羊补喂精料量由0.5千克逐日增加，最后达到0.8～1.2千克，分3次饲喂，饲喂优质青、干草，采取自由采食的方式，以满足种公羊的营养需求；饮用水卫生且充足，不能出现断水现象，冬季不能饮用低温甚至是冰碴水，以免给种公羊带来不适或疾病；每天驱赶种公羊适当运动，以增强体质，保证四肢健壮有力。采用开始慢、逐渐加快、后期减慢的活动方式，达到强身健体但不发生损伤的目的。

（2）配种期。配种期种公羊每日供给优质青、干饲草任其自由采食，同时每日每只饲喂0.5千克胡萝卜，每只每日1～1.2千克精饲料，分3次饲喂，每只种公羊每天需饲喂2～4枚鸡蛋，补充蛋白质，确保有效精子数量、精液浓度及射精量，提高配种成功率；自由饮水，绝不能因各种原因进行限制饮水；每天行走4千米，采用慢-快-慢的运动方式。

配种期精饲料配方：每吨精饲料使用玉米350千克、豆粕250千克、小麦210千克、麸皮150千克、食盐10千克、预混料30千克，混合均匀制成粉料，也可高温制成颗粒饲料。

（3）非配种期（配种结束至下次配种开始）。非配种期应停喂鸡蛋，仅供应优质青、干饲草，自由采食、自由饮水，精饲料由配种期的每只每日1～1.2千克逐步减少到0.5千克，每天适量活动，为下一个配种期做准备。

2.母羊饲养管理要点。母羊按照配种怀孕情况可分为配种前期、怀孕前期、怀孕后期和哺乳期。各阶段的饲养管理技术重点如下。

（1）配种前期（配种前1.5个月）。配种前应加强饲养，根据母羊膘情合理补喂精饲料，适度放牧，尽快恢复繁殖体况，给母羊配种怀孕贮备足够的营养。冬、春季节放牧回来后根据放牧地点牧草的品质和草量决定补饲量。通常情况下，放牧母羊每日每只补喂精料0.25～0.75千克、青干草0.75～1.5千克；圈养母羊每日每只需补喂全价配合料0.5～0.75千克、青干草1.7～2千克。不论外出放牧还是圈养，每日每只饲喂0.5～0.75千克玉米秸秆青储料或胡萝卜、马铃薯、红薯、蔬菜、瓜果等多汁饲料。

（2）怀孕前期（怀孕后2 个月）。母羊配种成功后要维持良好的膘情，每天增加活动量，根据胚胎发育逐渐增加饲草饲料的供给量，饲养员在给母羊添喂饲草饲料时，应仔细检查饲料质量，及时剔除发霉变质、霜冻的饲料，同时不能给怀孕母羊饮用冰碴水，以免引起流产现象的发生；另外，在饲养管理过程中，动作应轻、准、稳，尽量减少噪音污染，以免影响胚胎生长发育或发生流产。

（3）怀孕后期（产羔前2 个月）。怀孕后期胎儿生长发育迅速，根据母羊增重和胎儿生长发育情况，每天适当增加精料量、青干草饲喂量，充足的营养是胎儿健康生长和初生重的基础保障；在产羔前半个月应减少或停喂青贮饲料，产前1周减少精饲料的饲喂量，有利于母羊顺利产仔。每天要适量运动，强度不能太大、不能太激烈，以保持怀孕母羊身体健康、体质强壮，利于胎儿健康生长和产羔工作的顺利进行。杜绝粗暴驱赶羊群，减少羊舍内的噪音污染，严禁惊吓怀孕母羊，在进出圈舍门及其他狭窄地方时要缓慢通过，防止出现拥挤现象，以免出现早产、流产等不良事件。

（4）哺乳期。产后1小时应给母羊饮加麸皮的淡盐水，以补充母羊水分。产后3小时内应饲喂优质青干草，防止消化不良或发生乳房炎等疾病。应给哺乳母羊提供温暖、舒适、卫生、干燥的生活环境，以利哺乳母羊和羔羊健康生活，顺利完成哺乳工作。

三、羔羊饲养管理要点

1.初乳期（出生到1周龄）。羔羊出生后应在1小时内吃到初乳，初乳期的羔羊每天喂奶3～6次，如果母羊产后无奶，应及时找其他母羊饲喂羔羊。

2.常乳期（第2～8周）。半月龄的羔羊应以母乳为主，一般每天2～3次。1周后开始给羔羊添加优质青干草，让其自由采食；半个月后开始训练吃料，可以在料槽中添加羔羊全价料，引导羔羊采食。半个月的羔羊每日每只饲喂50～80克的饲料；1～2个月的羔羊每日每只饲喂100～200克饲料。每天分2、3次饲喂，青干草采取自由采食。40日龄的羔羊逐渐减少母乳，适当增加饲草饲料的供给，条件好的养羊场可以实施断奶。

3.料乳过渡期（2～3个月）。该阶段羔羊主要以乳料并重、饲草为主、哺乳为辅的饲养方式进行饲喂。保证羔羊日粮营养足量，各营养成分之间的比例平衡。后期应以优质青干草和全价配合料为主，母乳只当作蛋白质补充。3个月后羔羊要及时断奶，如果饲草饲料品质较差或羔羊生长发育不理想，最晚可以延迟到4月龄断奶。精料补给量2～3月龄羔羊每日每只饲喂200～250克；3～4月龄羔羊每日每只饲喂250～300克；通常情况下，一个哺乳期（3～4个月）每只羔羊需要补喂25～35千克精料。

四、结语

笔者对肉羊良种繁育技术中种公羊的选择、半细毛羊发展肉羊杂交配套系及小尾寒羊发展肉羊杂交配套系等专业知识进行了详细阐述，并对种公羊、种母羊各阶段饲养管理要点及羔羊各时期饲养管理技术进行分析，以期提高肉羊良种繁育技术，为今后更好地应用和推广奠定基础。