生态视角下无公害农业技术管理的思考

廖清桂

摘    要：文章概述了无公害农业产业化发展及种植业清洁生产的相关内涵，深入分析了生态视角下无公害农业技术管理的主要构成，在此基础上提出了实现种植业清洁生产管理的主要策略措施，供参考。

关键词：生态视角;无公害;农业技术管理;思考

文章编号：1005-2690（2022）09-0127-03       中国图书分类号：S31;F323.3       文献标志码：B

1 无公害农业产业化发展及种植业清洁生产的相关概述

1.1 无公害农业产业化

所谓无公害农业产业化发展，可以将其理解为在特定的区域范围内以及市场经济环境背景下，借助当地的资源条件，在满足农村家庭经营需要的基础上，利用现代信息技术和科学技术，以市场导向为要点，在当地大型企业的带领下对无公害农产品进行一体化的生产、加工、销售、管理。在此过程中，无公害农产品的生产者、原材料基地、加工企业、营销企业彼此之间紧密联系，共同形成了利益综合体，可以将这样的综合体看作是产业化群体，其从真正意义上与日新月异的市场发展相联系，有效实现了整体化的生产，在提高农产品及其相关产业质量效益的同时推动着农村经济的可持续发展[1]。

1.2 清洁生产

清洁生产所涉及的内容形式是多元化的，不同国家、不同地区根据自身发展环境都有着差异化的理解。根据相关文件精神，清洁生产要实现的目标和任务有如下几点。第一，整合多项资源。减少短缺资源对产业的影响，实现对二次资源的有效利用。基于节能、节水、节料等原则和宗旨科学合理地利用自然资源，实现对资源利用效率的最大化。第二，减少污染排放。尤其是对于工业产品而言，不管是在生产、加工、消費等过程都应与自然环境相契合，避免工业活动对生态自然的不良影响。从一定意义上来讲，清洁生产主要包括3个模块，即清洁能源、清洁生产过程、清洁产品[2]。

1.3 种植业清洁生产

种植业清洁生产是将清洁生产的概念灵活运用于种植行业中。具体而言，主要是指借助污染防治的环境保护策略措施，对种植行业的生产、设计、服务、销售、加工等过程进行科学合理的把控，尽可能使用绿色农产品，例如绿色肥料、绿色农药等，最大程度保护当地自然环境及生态系统，革新优化种植行业的生产技术、生产手段，减少污染物的产生，通过这样的方式提高服务质量，降低对环境的破坏。

2 生态视角下无公害农业技术管理的主要构成

2.1 利用市场导向，促进无公害农产品的创新发展

第一，农业管理部门应制定切实可行的监督管理制度，基于市场导向创设准入制，严格把控进入市场的产品及服务，使得企业管理者及生产者不自觉地采用无公害农业技术。与此同时，管理部门可以采用定期或不定期的方式方法对农产品的生产环境质量安全进行检测分析，确保市场中流通的农产品符合国家相关质量标准。一旦发现农药残留超标或重金属超标的农产品，要严厉惩处、公开销毁，还要在市场公告栏中予以批评警示，切实维护消费者权益，鼓励消费者积极参与到监督过程中。如果企业拒不改正，继续破坏市场秩序，侵害消费者权益农业管理部门应取消其从业资格。

第二，采用多元化的方式方法加大宣传推广力度，向人民群众大力普及无公害农业技术的相关知识，使人民群众意识到该技术对农业产业发展起到了重要的推动作用，借助新闻媒体、广告方式手段达到潜移默化的效果，同时在条件允许的情况下，可以组织开展相应的技术培训活动及座谈会活动，使得人民群众逐渐树立绿色经济观、消费观，从传统的农业技术中解放思想。生产者要改变自身传统滞后的生产理念，积极学习无公害生产技术，并意识到农产品质量对人们身心健康发展的重要作用，为提高国民素质、推动社会可持续发展作出贡献，以此在社会范围内大力推广农产品质量安全，激励农产品市场不断创新优化，维护市场稳定，转变消费理念，营造出和谐良好的生态视角，为清洁生产夯实基础[3]。

2.2 借助现代科学技术，实现绿色农业的产业化发展

绿色农业整合了化肥农药、农膜等相关的模块，共同构建高效的生产技术体系。在此基础上借助技术体系、生产体系、质量体系，构成了科学合理的技术群。从一定意义上来讲，绿色农业应以种子工程为基础和要点，不断改良品种，采用切实可行的方法手段进行品种的选育，而这一环节及步骤主要应用于种植前。与此同时，品种的选育技术应坚持以预防为主、综合防治的原则和宗旨，尽可能选择抗病虫害能力较强的种子。同时合理利用生产技术，充分发挥自然生态的调控作用，提高种子对病虫害的抗性。这样的措施手段涵盖了种子检验、病虫害防治技术、无公害农药应用技术、有机物循环技术、防治残膜污染技术等[4]。

2.2.1 良种繁育

良种是指具有优良品性的种子，这类种子纯度较高、颗粒饱满，具有顽强的生命力。在这一环节应健全防杂保纯制度，同时要利用现代化技术长时间保持种子的优良品性，根据现实需求有针对性地开展良种提纯工作。

2.2.2 种子检验

种子检验是指在农业生产过程中，为了确保种子的优良性能，防止病虫害的传播，必须要在第一时间对选择的种子进行全面系统化的检查分析。

2.2.3 节水节肥的综合管理技术体系

在种植水稻时，尿素应作为基肥进行使用，采用无水层、混施的方式。在追肥时应选择田面较为干燥或呈现水分不饱和状态，在施肥后的第一时间进行灌水。另外，在旱作时应在尿素施撒后的第一时间进行灌水，这样才能将尿素完全渗透到土壤中，更好地实现深施工作。在雨季进行施肥时，如果降水量适中也能达到上述效果，得出相应的结论。由此可见，采用科学合理的节水、节肥技术手段能达到无公害农业技术管理的效果，减少氮磷向水体的迁移。

2.2.4 生物防治病虫草害技术

第一，相关技术人员可以采用轮作、间混作等方式方法有效防控病虫害。轮作是指在农业管理过程中深入分析作茬口的主要特征及基本情况，使得土壤保持肥力，避免寄生虫病毒的传播，同时也减轻了寄生性、伴生性的虫害，这样的方式手段具有十分明显的优势，甚至是喷洒农药不能达到的。间混作是指技术人员有针对性地引入生物种群，根据当地的农业生产环境，合理增加动植物的数量，通过这样的方式达到防控病虫害的效果。例如，玉米可以与大豆配合种植，通过间作的方式形成一定的小环境，整个田地由于通风透光性能良好、种植密度合理，能够有效杜绝大小叶斑病、玉米螟等病虫害的发生，同时也对大豆蚜虫起到一定的防治效果。第二，利用收获与播种的时间差异减少病虫害。众所周知，病害、虫害在整个生态系统中的生存周期大不相同，要有效规避其对农业造成的影响，可以打乱其食性时间，根据季节特征及农产品生长周期合理规避病虫害。第三，合理利用动物及微生物群体。在一个完整的生态系统中，所有的害虫都有天敌，要更好地实现无公害管理可以直接放养病虫害的天敌，将此风险降低到最小。例如，要防治虫害可以在棉田里直接放鸡食虫，也可以利用七星瓢虫捕捉蚜虫。第四，直接从生物有机体中提取出相应的试剂，以此代替农药有效防治病虫害。从一定意义上来讲，生物之间可以相互作用，从而抑制病虫害，这样的技术手段也是未来我国开发新型农药的必然趋势。

2.2.5 无公害农药应用技术

应用无公害农药技术是农业管理中重要的组成部分，在具体的使用过程中，相关技术人员及操作人员应严格按照一般施药的原则和宗旨，对不同品种的农产品进行交替使用农药或者混合使用，能降低抗药性，更好地防治病虫害。与此同时，无公害农药应在一定条件下与其他普通农药混合使用，才能最大程度地发挥其效用。另外，技术操作的方式方法以及喷洒农药的质量都会在一定程度上影响整体施药效果。无公害农药要毒杀病虫害，大多依靠的是胃毒作用或嗅觉感官器，因此在具体的使用过程中，不仅要注意喷洒方式，而且还要注重技能技巧，喷洒均匀、全面，这样才能在最大程度上发挥药用效果。

2.2.6 防治残膜污染技术

防治残膜污染技术是指合理利用揭膜技术，基于农产品特征、工艺要求，转变结膜方式，由收获后揭膜转变为收获前揭膜，通过这样的方式手段合理地筛选出揭膜最佳时机，以此充分发挥地膜的整体效益，提高回收率，减少残膜污染，提高农作物的生产效率。具体而言，在玉米揭膜时，海拔在1 000 m以上的地区采用全覆膜，海拔在1 000 m以下的地区采用侧膜，在玉米移植到大田中的第八十天或者连续5 d气温保持在17 ℃以上的就能进行揭膜。針对海拔1 000 m以下的地区，如果采用全覆膜，可在出苗后45 d或5月中旬进行揭膜。根据调查研究可以看出，花生的最佳揭膜时期在封行期，棉花在现蕾期。

2.2.7 有机物循环利用技术

有机物循环利用技术是指在实际操作过程中，利用一定的方式手段对物质多层次、多途径进行循环利用，通过这样的方式实现资源利用效率最大化。该项技术的重点在于内部物质的循环，有效减少了外部输入，提高了产出量，减少了污染物的排放，提升了整体经济效益，对环境保护有着一定的积极作用。现阶段，我国农业循环利用主要针对的是有机废物，基于现实情况将种植业与畜牧业有机整合起来。具体而言，第一，利用初级产品进行加工，使之成为配合饲料，流入饲养行业，在饲养过程中形成的粪便放置于沼池中，形成沼气，将沼气作为燃料抑或用于培养食用菌，再利用食用菌喂养蚯蚓，将蚯蚓作为饲料;第二，对饲料及粮食进行再加工，使之成为副产品进行养猪、养奶牛，再将猪和奶牛的粪便放置于沼气池中形成肥料，投放在鱼塘中，最终实现塘泥还田;第三，积极学习先进的栽培技术及栽培手段，革新优化栽培方法，以此作为有效切入点，切实提高栽培质量。

2.2.8 作物秸秆氨化技术

作物秸秆氨化技术是近年来最为常用的一种无公害农业管理技术，其主要是利用含有氨盐的化学物质对作物秸秆进行有效的处理，例如液氨、尿素等，通过这样的方式满足草食畜牧饲用的实际要求。从一定意义上来讲，作物秸秆含有大量的纤维素，可将这样的饲料理解为粗饲料，要对这样的粗饲料进行营养提取，可以采用物理方法、化学方法、生物方法等。其中，物理方法包括蒸煮、粉碎，能切实提高消化率;化学方法包括氨化、氧化、碱化等;生物方法包括降解纤维素、半纤维素等微生物，通过发酵产生单细胞蛋白。

2.3 制定科学合理的标准规范，搭建高效的技术管理体系

农业管理部门应充分立足于当地的地理环境，结合产品质量标准及操作技术规范，搭建科学合理的无公害农业技术管理体系标准，并在农业生产过程中贯彻落实，大力推广宣传规范的技术手段，加强科学认证及生产过程的监督管理，通过这样的方式保障农产品质量。从一定意义上来讲，无公害农业技术应渗透融入到农业生产的各个环节和步骤中，包括生产、加工等，任何一个技术环节稍有不慎都有可能会影响整体效果，因此相关技术人员应从直接、间接等多个方面入手分析，不断规范操作规程，严格要求农产品生产者、经营者按照标准进行生产加工，从真正意义上实现系统化的监督管理，做好过程记录，以此实现农产品从土地到餐桌的无缝衔接[5]。

2.4 利用健全完善的法律制度保障农业产业的可持续发展

农业管理部门要严格贯彻落实现阶段国家出台的一系列农产品质量安全法律法规，由最初的行政执法工作逐渐转向农产品质量安全管理工作。基于现实情况及生态需求，将无公害农产品生产及无公害农业技术管理纳入法律范围内，提高其社会地位，通过这样的方式进一步规范农业市场，加强农业管理。

3 实现种植业清洁生产管理的主要策略措施

3.1 加强对外宣传推广

种植业的清洁生产是一种新型技术手段，其打破了传统种植行业的理念和认知，在全国范围内开展了一场技术革命。政府职能部门必须与时俱进，积极组织开展多元化的宣传推广工作，为无公害农业技术管理拨付足够的经费，借助广播、电视、杂志等媒介向各个农产品企业、生产者、经营者大力宣传无公害农业技术的重要现实意义及其达到的效果，并且向其宣讲实用的清洁生产技术。在条件允许的情况下开展交流会，为技术人员、操作人员、管理人员以及基层农户提供不同层次的技术培训指导[6]。

3.2 严格开展法制监管

健全完善的法律法规是实现清洁生产的重要基础和可靠保障。现阶段，国家针对种植业清洁生产尚未建立科学合理的法律条款，在实际管理过程中应充分立足于国家经济发展方向、社会发展需求，合理探讨其对于农业生态管理可能造成的一系列影响，在此基础上有效研究生态环境评估方法及管理模式。值得注意的是，在制定法律法规时，并不是直接生搬硬套发达国家的成功经验，而是要充分立足于我国的基本国情，这样才能实现全面系统化的监督管理。

3.3 创新科技，提高服务质量

种植业清洁生产不仅要投入先进的技术手段、高效的管理模式，而且还要根据实际情况建立完善的服务网络及服务体系。具体而言，一方面，农业管理部门及政府相关职能部门应整合社会力量，共同开展综合服务工作，使得社会各个主体积极参与其中，充分发挥其价值作用;另一方面，整合现代化的科技力量，强化技术服务工作，例如，乡、村、县级农业技术推广人员应采用责任承包制，对基层农户开展全面技术指导。

4 结束语

农业管理部门及政府部门应利用市场导向，促进无公害农产品的创新发展，借助现代科学技术，实现绿色农业产业化的发展，制订科学合理的标准规范，构建高效技术管理体系，健全法律制度，促进农业产业可持续发展。

参考文献：

[1]姜伟.关于生态农业发展的思考[J].赤子，2020（2）：130.

[2]赵文军.论关于农作物无公害栽培管理技术的思考[J].农民致富之友，2020（19）：20.

[3]张思玲.农作物无公害栽培管理技术的相关思考[J].江西农业，2020（20）：12.

[4]孟晨星，董媛媛.关于农作物无公害栽培管理技术的思考[J].山西农经，2020（1）：94，96.

[5]黄波.绿色无公害茶叶高效种植与管理技术的思考[J].写真地理，2020（17）：15.

[6]林小燕.对生态文明视域下开展林业技术推广的思考[J].农业科技与信息，2021（21）：87-88.