长征路上的“加油站”

方玉兰

过年真热闹啊，可把我忙坏了。咱们哈达铺镇上的居民都爱吃馒头，我们一直最受欢迎。

我们的祖国地域（dìyù）辽阔（liáokuò），你知道哪个地方的人爱吃肉吗？谁饭量大？哪个省水果蔬菜（shūcài）吃得多？到这些食物“加油站”里来转转吧，看看里面都有哪些好吃的！

肉食站

这是一个大站，里面真拥挤（yōngjǐ）呀，地上跑的、天上飞的、水里游的……好多肉！

广东：得安排最粗的“加油管”！在这里，每人每年要吃掉90多千克的肉类！他们尤其爱吃鸡：白切鸡、葱油鸡、豉（chǐ）油鸡……小鸡快跑！

海南：这里的人们各种肉类都爱吃，当地四大名菜——文昌鸡、东山羊、加积鸭、和乐蟹（xiè），将陆上、水里的美味，一网打尽。

上海：“加油大户”来了！当地人不仅爱吃猪肉，也爱吃水产品。甜而不腻（nì）的红烧肉、晶莹剔透（jīngyíngtītòu）的水晶虾仁，都是人们的心头好。

蔬菜站

这座站五颜六色，真好看！里面装的是各种各样的蔬菜。

重庆：麻辣味、酸辣味、椒麻味，干煸（biān）、凉拌、油炸……有这么多种鲜香麻辣的烧菜方法，难怪一个重庆人一年能吃掉130多千克的蔬菜菌菇（jūngū）呢。先给重庆“加油”吧，它的菜不够吃啦！

湖北：每人每年吃掉的蔬菜有120多千克，其中莲藕（lián ǒu）格外受欢迎。它富含多种微量元素和维生素，拿来炖（dùn）一锅莲藕排骨汤、炸一碗鲜香的藕夹，都是湖北人的拿手绝活。

北京：它有自己的个性——春天，要加香气独特的韭菜（jiǔcài）和香椿（chūn）;夏天，它爱炸酱面里清爽的黄瓜丝、嫩豆芽和青豆子;秋天，来一碗热情的熬（áo）白菜;冬天，它偏要凉拌萝卜丝。

主食站

终于来到主食站了——真的假的？这几个地区竟然要加这么多“油”！

西藏：平均每人每年要吃掉190多千克的糧食。当地人最爱的主食是糌粑（zān ba），在青稞（qīngkē）面里加入酥油茶、糖和奶渣，制作而成。糌粑营养丰富，吃起来非常抗饿。

内蒙古：这里的草原真大呀！当地每人每年能吃掉170多千克粮食——配料丰富的焖（mèn）面，外酥（sū）内软的哈达饼，炸得香甜可口的蒙古果子……主食品种可不少呢！

黑龙江：在这里，平均每人一年要吃掉160多千克粮食。黑龙江去年粮食产量又是全国第一名，不愧是“中华大粮仓”！这里的水饺尤其受人喜爱，馅料（xiànliào）多种多样，酸菜猪肉水饺的大名你一定听说过。

水果站

啊，这座“加油站”里的空气好香甜！

天津：平均一个天津人一年要吃掉大约85千克的水果，这得补充多少膳食纤维（xiānwéi）和维生素呀！

宁夏：宁夏人特别喜欢葡萄，不仅是因为它富含矿（kuàng）物质和氨基酸（ānjīsuān），更因为一颗颗小葡萄是当地致富的“大功臣”。

山东：山东人不仅爱吃水果，也爱种水果，当地的水果产量常年居全国前列。又大又红的烟台苹果、果汁满满的莱阳梨、酸甜可口的乳山草莓、营养丰富的肥城桃……并且物美价廉。