临清出了个“桑黄王”

徐丽 宋月凤

提起王荣祥，在中国桑黄业内是响当当的人物。他身材不高，稳重、待人和蔼。初次见面，给人一种踏实而又干练的感觉。他是山东省乡村振兴示范站“优秀站长”、中国桑黄产业发展大会“最具网络影响力桑黄人物”、中国菌物学会桑黄产业分会理事、临清清源正本生物医药科技有限公司总经理、全国农民合作社示范社——临清先锋农产品专业合作社理事长、第五批全国农村创业创新优秀带头人。

敏锐的“商机”嗅觉

2008年，由王荣祥创建成立了临清市先锋农产品专业合作社。2015年7月，王荣祥遇到了前所未有的市场危机，如何发展转型，成为他最头疼的事。一次偶然的外出，王荣祥了解到，桑叶茶有不错的市场前景，顿时萌生了做桑叶茶的想法。一是临清黄河故道有三百年树龄的优质古桑树群资源，原料丰富。二是桑叶的药用价值极高，适合现代人的养生追求。说干就干，王荣祥立马购进设备，进行桑叶深加工。但隔行如隔山，要想生产出合格的受消费者欢迎的桑叶茶谈何容易。于是王荣祥多次到西湖龙井、洞庭碧螺春、铁观音以及白毫银针等国内“名茶”产地拜师学艺，和当地茶农一起上山采茶、加工。一住就是一个月，皮鞋磨破了多少双，他已记不清了。功夫不负有心人，王荣祥的桑叶茶、桑抹茶等简单的初级产品，一经问世销售十分火爆。尤其是桑抹茶，颇受日本市场的欢迎，两个月临清桑抹茶累计出口日本600多公斤。随着桑叶茶生产技术的逐渐成熟，王荣祥又研发出多种深加工产品，如桑叶面、桑叶糕点、桑葚干、果酱、椹果红酒、桑椹白酒等，深受市场青睐。

地道的“桑黄王”

在桑葚、桑叶等桑产品颇受消费者津津乐道的时候，他又觅得新的商机---人工栽培“桑黄”。桑黄的药用价值极高，具有抗癌、增强免疫力、软化心脑血管、保护肝脏、调节神经系统的作用。“临清桑黄是目前能查证到的、古书中最早记载的桑黄。谱尼监测报告显示，临清桑黄是所有送检样品中三萜、多糖、总酚、麦角甾醇等有效成分含量最高的，我对其应用前景充满期待。”2020年12月19日，在第二届中国桑黄产业发展大会上，中国工程院院士李玉说道。正宗的临清桑黄长于桑树上，非常珍贵。坚持深挖与保护桑黄种子资源并重，王荣祥与山东省农科院深度合作，在中国工程院院士李玉、吉林农业大学教授包海鹰和山东大学欧洲科学院院士张友明的帮助，成立欧洲科学院张友明院士黄河故道桑黄功能性食品院士工作站和包海鹰教授黄河故道博士工作站，运用现代农业技术手段，以人工栽培的方式将桑黄这种稀缺资源转换为常见资源。现已开发出桑黄中药饮片、桑黄茶、桑黄粉、桑黄颗粒等桑黄系列产品，挖掘桑黄精深加工潜力，提高产品附加值，延伸健全产业链条。随着首届和第二届中国（临清）桑黄产业发展大会的成功召开，让王荣祥这个名字享誉大江南北，成了中国桑黄界名副其实的“桑黄王”。

出了名的“拼命三郎”

王荣祥虽已过天命之年，但他年轻时的那股子冲劲、干劲依然不减。他早出晚归，天天跑市场，凌晨三两点回家，驱车一天往返1000公里，有时轮胎都跑“爆”了，但他从未喊过累。他常说：“自己喜欢做的事情从不觉得累。”有一年的7月间，暴雨致山西晋城境内晋运高速阳城至晋城方向的牛王山隧道出口发生泥石流，蒿峪隧道大桥积水严重。当时他的车刚通过隧道出口，亲眼目睹了泥石流的“狠劲”，若晚出来10秒钟，恐怕连人带车都被掩埋在泥石流里了，随后他收拾好紧张的心情，火速奔向了工作岗位。一次车间粉料，盛传粉料后，职工会发烧。一时间职工都不愿意粉料，但他和车间负责人一干就是一天。

尽人皆知的“热心肠”

合作社发展了，王荣祥没有忘记党的政策和社会各界的支持。勇于担当，积极回馈社会。合作社现有社员300人，职工们遇有困难都愿意和王荣祥说，在他那里没有办不了的事情;对周边村子的困难群众，他事事挂在心上;逢年过节都会为他们送去粮油、米面等慰问品;对于困难学生更是及时救助。2015年1月，王荣祥被聊城市春雨助学协会评为春雨助学先进个人。2020年防控新冠肺炎疫情关键时期，他亲自为奋战在抗疫一线的临清高速口检查站、临清汽车站、临清外环进城所有检查站、聊城高速交警、临清环卫处等多处捐助精品桑叶茶，组织慈善捐款数万元。

农民致富的“钱袋子”

“合作社振兴，不光要壮大，还要让农民的钱袋子‘鼓起来”。王荣祥积极参加农民教育培训，充分发挥示范带头人作用，采取“合作社+基地+农户”发展模式，实行基地集中种植和农户分户种植桑黄，合作社回购、加工和销售，带动周边群众发展桑黄人工栽培，让群众在家门口实现增收致富。为保证培植质量，合作社组织菌类专业培植人员实地为农民提供技术指导，引导农民科学培植、规范管理。桑黄中医药科技产业园项目成功建设，带动3000余户农民种植桑黄。

以前，临清市的桑黄种植是“一种一收”模式，种植户每年4月份种植，9月份收获，造成了10月份至次年3月份大棚土地的闲置。为了解决这一问题，持续增加土地的亩均收益，王荣祥带领科研人员在实践中发现羊肚菌的适宜种植温度为4—16℃，空气湿度为40%—50%，恰好适宜冬季大棚种植。科研人员组成羊肚菌菌种研制攻关小组，通过反复试验，终于熟练掌握了羊肚菌的培养基制作、菌丝提炼、菌种接种、菌包制作以及人工栽培技术规范等，并将菌种投入大棚种植，获得成功。

“以前我家只有幾亩沙土地，一年收入1万元，去年种了一亩桑黄，年收入达到了10万元。听说临清先锋农产品专业合作社已经探索出桑黄与羊肚菌‘双菌轮作种植新模式，这种新模式可以进一步提高每亩收入！”临清市先锋路街道范尔庄村村民王增秋难掩喜悦之情。目前，临清的216个大棚全部推广了大棚桑黄与羊肚菌“双菌”轮作种植新模式。据统计，种植1亩左右的简易棚，每年可生产桑黄300公斤、羊肚菌500公斤，除了桑黄带来的收入，农户每亩能增加3万元左右的收入。据了解，通过科技攻关，已将野生桑黄变为人工种植，形成了桑黄菌种培育、产品开发到入市销售的完整产业链。而桑黄和羊肚菌“双菌”轮作的种植新模式，不仅拉长了产业链，还强了合作社、富了农民。

（作者单位：1.临清市农业农村局  2.山东省农广校聊城市分校）