用劳动教育点亮幼儿的人生底色

管雯霆 王莉

劳动教育是幼儿园教育的重要组成部分。对幼儿的劳动教育要注重劳动的过程、劳动情感态度的萌发及幼儿的全面发展，并遵循源自生活、历经生活、回归生活三条原则。现以班本主题活动“我是小菜农”为例，来谈一谈我园对劳动教育的实践与探究，分享激发幼儿参与劳动的兴趣、发展幼儿的劳动能力、培养幼儿良好的劳动品质等方面的经验。

一、捕捉幼儿的兴趣，确立主题方向

在一次集体活动“参观兰园菜场”中，我班幼儿对买卖蔬菜产生了浓厚的兴趣。“老师，兰园菜场就是北京东路上的菜场，我和奶奶去买过菜。”“我也去过，二楼还有好多卖蔬菜的，红红绿绿的摆得特别整齐。”菜场里的蔬菜都是从哪来的呢？“当然是农民伯伯种出来的了！”“我们幼儿园有屋顶耕种园，里面也有许多的蔬菜呢。”“要是我们可以把自己种的菜拿出去卖，一定很有意思。”“对啊，就像我们平时玩角色游戏那样。”“我现在就好想玩啊。”……幼儿你一言我一语，滔滔不绝地讨论起来。于是依据幼儿的兴趣和已有课程资源，班本主题活动“我是小菜农”就这样拉开了序幕。

《幼儿园教育指导纲要（试行）》明确提出要萌发幼儿爱劳动的情感，引导幼儿了解自己的亲人以及与自己生活有关的各行各业人们的劳动，培养其对劳动者的热爱和对劳动成果的尊重。大班幼儿已经掌握了简单的劳动技能，养成了一定的劳动习惯，他们常常能体验到劳动的快乐，并以此感到自豪和骄傲。因此，开展班本主题活动“我是小菜农”既能满足幼儿的兴趣和需要，又能对幼儿开展好劳动教育，帮助幼儿树立正确的劳动观并打好勤劳、踏实的人生底色。

二、筛选适宜的问题，建立主题框架

通过观察与倾听，教师了解到幼儿的已有经验，并及时记录了幼儿的问题：“种什么蔬菜可以产量高同时生长得还快？”“种好的菜卖给谁呢？”“价格怎么定呢？”“怎样吸引顾客？”“卖菜的钱可以用来做什么？”……

虞永平教授提出用“全收获”的理念开展幼儿园种植活动。“全收获”的“全”是指多层次、多方面、多主体，说明种植不只是让幼儿有收获，不只是获得食物。“全收获”理念指导下的种植活动意味着种植能给幼儿带来多样化的活动、多方面的经验，还能促进教师、家长等成人的发展。因此，根据虞永平教授提出的“全收获”理念，教师从问题清单中筛选出有教育价值且可行性的问题，再根据幼儿的兴趣点预设了初步的主题框架。

三、追随幼儿思路，开展主题活动

活动一：菜场大调查

想要自己卖菜，需要看看别人是怎样卖菜的。幼儿通过讨论决定以小组为单位，分头去了解“菜是怎样摆放的”“卖菜的人是怎么吆喝吸引顾客的”“买卖双方是如何讨价还价的”等。根据需要观察的内容，他们制作了财物保管员、拎菜员、算账员、付钱员等角色身份牌，每组带着十元钱，开始了第一次菜场大调查。

通过菜场大调查，幼儿了解了卖菜的基本流程，对自己小组未来的卖菜任务更加有信心。

在日常生活中，幼儿虽然有过和家长去菜场的社会经验，但毕竟次数有限，对买卖过程中的前期准备、讨价还价、菜品包装等了解还不够深入。游戏是幼儿的天性，他们借助游戏去认识周围的世界。教师通过角色扮演游戏让幼儿到菜场做调查，让幼儿在玩耍的状态中了解关于商品摆放、买卖的基本流程。

活动二：屋顶耕种园

卖菜的任务和实施细节确定了，但菜从哪里来呢？幼儿通过讨论决定在屋顶耕种园种植蔬菜，但他们对哪些菜生长得快、哪些菜生长得多、哪些菜好种植等产生了困惑。他们先去请教了菜农伯伯，之后经过讨论分成了西红柿组、四季豆组、黄瓜组、杨花萝卜组、丝瓜组五个种植小组。

各组幼儿在菜农伯伯的帮助下挖坑、播种、浇水、施肥、拔草、除虫等忙得不亦乐乎。在教师的引导下，各组设计了自己的观察记录表，约定好每周去看一次自己的种植物，并用图画的方式记录下来，以进一步觀察它们的生长变化。

通过种植和照顾自己的蔬菜，幼儿的责任感、社会交往能力、劳动意识得到了培养。他们对自己的种植物非常关心，比如在发现种植物长了虫子后就十分着急，大家一起商量着消灭虫子的办法。整个种植周期，幼儿不断地遇到新问题，并在尝试操作中解决问题。比如：黄瓜组在给黄瓜搭架子时遇到竹竿插不进土里的问题，他们便通过松土、借助工具、多人合力插等方式将竹竿插了进去。通过这样的实际观察、体验，幼儿能够更好地认识到劳动的不易，明白了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义。

活动三：品牌宣传区

眼瞅着蔬菜就要成熟了，怎样才能让大家知道我们在卖菜，以及怎样才能吸引大家来买菜呢？幼儿再次陷入了沉思。“我们要像电视里那样拍广告。”“可是拍广告太难了，我们拍不起来。”“可以给蔬菜做宣传海报。”“我们邀请爸爸妈妈来幼儿园和我们一起完成。”……说干就干，幼儿准备材料，请爸爸妈妈一起到幼儿园里来做宣传海报。他们就海报上的内容进行了讨论，如在哪里卖菜、什么时候卖菜、卖的什么菜、菜的价格是多少以及有什么优惠等，并根据讨论结果制作了宣传海报。

蔬菜售卖前，幼儿心中还有很多的困惑，这时教师是直接告知答案还是让幼儿自己去推动问题寻找答案呢？儿童的成长和发展需要一个宽松的、开放的、积极的引导环境，教师应留给幼儿足够的时间和空间，让他们敢想、敢说、敢做，逐步发展他们分析与解决问题的能力。相信幼儿、理解幼儿、等待幼儿，是个不容易的过程，但这种相信、等待所带给幼儿的却是他们终身可享有的财富。

活动四：蔬菜买卖摊

幼儿从上午开始逐步完成了收菜、择菜、打包菜等一系列劳动过程，然后就准备着去卖菜。他们你一言我一语地说起了自己有关卖菜的想法：“直接去卖可不行。”“可以开展卖菜的游戏项目。”“要制作我们的品牌LOGO。”“可以用二维码收费。”“要增加银行，有人需要用现金的。”……

幼儿开始正式卖菜了，杨花萝卜组选择在下午快放学的时候在幼儿园大门口卖菜。这时候人最多，他们推着小推车像小贩一样游走在人群中，很快将菜卖光，共收入28元。

为幼儿创造劳动的机会和环境是至关重要的，“蔬菜买卖摊”活动增强了幼儿的劳动体验，让幼儿更加体会到了劳动的辛苦，领会到了劳动的意义。幼儿以小组为单位去卖菜，需要会吆喝的、会讨价还价的、会算账找零的……这么多不同的要求，需要他们在实践中不断磨合，相互发现对方的特长，从而学会分配角色、相互配合，进而发展合作意识和能力。

教育家苏霍姆林斯基曾说：“离开劳动，不可能有真正的教育。”幼儿园应高度重视劳动教育对幼儿身心发展的重要价值和作用，为幼儿提供直观感受、动手操作和亲历实践的劳动机会，让幼儿在劳动过程、劳动收获、劳动成果的呈现中感受劳动美、发现劳动美、创造劳动美，并养成良好的劳动习惯和劳动品质。