白酒包装的现状及发展分析

郭智

摘 要：随着经济的不断发展，人们对白酒的喜好不再是白酒本身，白酒包装也越来越受到人们的重视。基于此，本文分析了白酒包装的现状及其发展趋势，为白酒行业人员提供参考。

关键词：白酒包装;现状;发展状况;策略

Analysis of the Present Situation and Development of Baijiu Packaging

GUO Zhi

（Apricot Blossom Village in Shanxi Fen Wine Factory Co.， Ltd.， Fenyang 032200， China）

Abstract： With the continuous development of the economy， peoples preference for Baijiu is no longer the Baijiu itself， and the packaging of Baijiu has attracted more and more attention. Based on this， this paper analyzes the current situation and development trend of Baijiu packaging， and provides a reference for the Baijiu industry personnel.

Keywords： Baijiu packaging; status quo; development status; strategy

白酒是我国劳动人民创造出来的一种特殊饮品，在一定意义上被称为中国的“国酒”，在中国文化和中国历史上都占据独特的地位。在如今酒类繁多的市场上，白酒的地位依然稳如磐石，无论是喜庆丰收、欢度佳节、迎宾宴友，还是职场应酬、朋友小聚、独自一酌，都离不开白酒。而酒作为一种饮食文化，与国家的经济发展紧密相连。如今人们时而饮酒，不仅是为了饮酒而饮酒，更多饮的是一种心情、一种情怀。因此，提高对酒文化的重视程度，增加对酒文化的了解成为大众的普遍心理。这就对酒包装和酒工艺提出了更加严格的要求，酒包装不仅是人们直观了解酒类的第一印象，更是占领市场、创建品牌的关键。

中国白酒的包装水准虽然在不断改进和创新，但与国外酒类的包装设计依然有不小的差距[1]。而白酒包装的大气与否，也影响着人们的选择：同样价位的白酒，若一款白酒的包装精美、简洁大气，另一款白酒的包装紧凑、局促，人们会下意识选择自己看得舒服的那一款。因此，白酒的包装对其销量也有一定的影响。而目前我国的许多白酒品质虽不差，但在包装却“拖了后腿”。

1 我国现阶段白酒包装的不足

我国白酒市场主要分为日常白酒和高端白酒，这两种白酒的价格不同，使用的场合也不相同。而日常白酒相对于高端白酒，不仅在品质上有所欠缺，在包装上依然能看出优劣。

1.1 色彩单调

谈到白酒包装的颜色，人们的第一印象就是红、蓝、黑，偶尔会出现黄色、金色。商家之所以选择不同颜色的白酒包装，大多都是根据消费者的消费喜好和消费意识决定，人们普遍认为白酒应该在休闲假日、亲友团聚、热闹喜事中才用得上，而红色的包装正与这些喜气洋洋的事情相契合;蓝色的包装则更显得“独特”;黑色包装低调奢华，在什么场合都不会出错。

我国白酒的色彩单一，在市场上的酒柜中不突出，人们看久了相同颜色、相同盒型的白酒包装也会产生审美疲劳，最终影响到白酒的销售量。当然，也有企业不甘“平庸”，在白酒的包装上大胆改进。但改变过度后导致“风格怪异”，消费者难以认出白酒的前身，会误判此为“假货”。

1.2 盒型单一

现如今市场上许多的白酒包装盒主要的类型就是翻盖式、天地盖式、多边盒式、书型盒式等较为有限的种类。但对于酒类爱好者而言，毫无惊喜与心意，无法满足其对产品的多样性需求。有时消费者将不同品种的白酒同时打开，高昂价格与低廉价位的白酒盒型大多相似，从外表难以区分其价位，消费者难以为此买单。

产品包装的设计需要灵感和经验，设计师在设计包装盒时，往往选择最简单、最大气的盒型，但能够熟练掌握平面设计和盒型设计的设计师并不多见，如果跳出原先的盒型，在原先简约的基础上重新确定新的包装，花费的时间、金钱、精力都不在少数。

1.3 人性化不足

为区分日常白酒和高档白酒，生产商最简便的方法就是在包装盒上下功夫，即直接在包装盒上标注白酒星级。这样厂家不仅能够迅速区分白酒的品类，还能防止白酒在运输过程中发生“低档白酒运输到高档白酒地区”的错误。但这也暴露出白酒包装人性化不足的缺点，星级越高，代表白酒质量越好，价格越昂贵，一般人难以消费;星级越低，代表白酒的品次越亲民。逢年过节、走亲访友之时，白酒是必不可少的礼品，星级过低，价格过于低廉的白酒人们也难以拿得出手。因此，就会存在价格与消费之间的冲突，人们也只好另选他物。

2 白酒包装未来的发展趋势

2.1 简约化趋势

包裝作为酒文化当中不可缺少的部分，也是许多行业将来发展的趋势。人们看多了复杂、缭乱的包装，看到简约、大气的包装更觉得“顺眼”。市场上曾经掀起过“奢侈风”的浪潮，各个商家认为“奢华”的包装更能吸引人们的眼球，激起人们的消费欲望。因此，他们大幅度改变自家白酒原先包装，并认为自家推出的新型白酒更能“赢得人心”，但最终的消费结果却不尽人意。由此可见，一味追求“奢侈风”并不能“赢得人心”，反而会让消费者产生视觉疲劳。因此，白酒包装的简约化趋势成为如今各个白酒生产商家的发展方向。简约，不仅符合如今新型消费者的消费需求，还与当下“绿色”“环保”“低碳”的社会发展趋势相契合，符合我国现如今的社会发展。以著名的茅台酒为例，茅台酒作为中国白酒的“领路人”，不仅在白酒的消费途径和消费方向上一骑绝尘，其消费受众也十分广泛，每年的消费额非常可观。究其原因，其一便是其始终保持“简约风”的包装外表，很难看到其“翠碧环身”，让“简约”“绿色”的观念深入人心。

2.2 个性化趋势

白酒包装的个性化趋势是与市面上其他酒类进行区分的重要条件;白酒种类的个性化发展，也是如今商家创建自身品牌的重要标准之一。而如今，白酒的包装设计与其发展理念息息相关，如果没有“个性化”的发展方向，那其发展理念也会泯然于众，最后无人关注。因此，要想在众多酒类当中脱颖而出，就得让消费者眼前一亮。但白酒的个性化发展趋势也不等于走向极端，设计的偏激和方向的错误是近些年来白酒个性化趋势发展的最大“拦路虎”。从白酒自身包装来说，许多商家将各种“奇形怪状”的素材运用到品牌的设计当中，导致“白酒不像白酒”“包装不像包装”的现象频发，最终脱离了品牌自身想要表达的内涵。真正的个性化趋势发展，不论是图形、色彩、文字，都能体现出产品的生命力和表现力。就如“DANGXIA白酒”，整个酒瓶上没有其他多余的花样，“不负当下”4个艺术字错列排序，刚劲有力，占据整个酒盒的三分之一;其包装盒也简单大气，低调“奢华”，沉稳的黑色背景与“不负当下”字体下的蓝色花样，让人感到耳目一新，也让人感受到其蓬勃的生命力。

2.3 文化性趋势

我国的白酒拥有着悠久的历史，其代表的酒文化也是我国传统文化当中的重要组成部分[2]。目前，许多地区开始推进“文创”产品，通过一系列的文化复古、再次创作，让传统文化与现实生活对接，也让人们再次与我国悠久的历史文化对话，这也是许多产品目前的发展趋势。而针对白酒而言，从白酒的酿造、加工，到瓶身的图案、包装的设计，都离不开品牌发展的历史时间和白酒文化。许多商家利用当地的文化资源，将特色文化巧妙融合到白酒的包装当中，不仅让消费者耳目一新，还能激起消费者对当地文化的兴趣;还有些商家与当地的博物馆合作，将白酒瓶身和包装都设计成馆内各种有名文物，让其在纪念价值上更具有收藏意义。例如，商家与三星堆博物馆联合推出的“剑南春·青铜记”，其将剑南春的深厚底蕴和三星堆的文化艺术相结合，将瓶身设计成青铜器形状，包装以绿色为背景色，以酒的形式传承和发扬了蜀地文化，产品兼顾了收藏和文化价值[3]。

3 白酒包装未来的发展策略

如今，人们在购买白酒的同时，对白酒包装的要求也越来越高，白酒包装的未来发展如何，如何赢得广大消费者的喜爱，如何在众多的白酒品类当中独善其身，其发展道路还需要多多探索。

3.1 白酒包装个性化发展

前文提到白酒包装的未来发展趋势其一便是个性化，因此白酒包装的个性化发展也成为当今白酒行业的重要发展之路。白酒的销售范围广泛，各地生产的白酒种类也各不相同，如贵州茅台、山西汾酒、郎酒、泸州老窖等，且各地的白酒也有着各自独特的口感与风味，有的辛辣、有的绵柔、有的温和、有的刺激。但在如今白酒包装同质化严重的时代，各种酒类的包装大同小异，让很多人难以区分，最终造成消费者难以选择的现象。因此，越具有个性化、人性化的白酒越能得到人们的欢迎。例如贵州茅台，瓶身主要以白色“打底”，红色的瓶盖“画龙点睛”，其包装盒也采取最简单的白、红、金三色为主，但正是这三种颜色的相互融合，构造了一种简单而不失奢华的感觉;又例如山西汾酒，白瓷瓶、青花纹让整个瓶身有婉约之感，瓶身的花纹“牧童图案”更是一种诗意的象征。

3.2 白酒包装追求环保绿色

如今随着“绿色发展”的提出，可持续发展的理念深入人心，包装所使用的材料也越来越向着可回收材料看齐。虽说白酒的包装盒大多都是纸盒，可以进行二次回收，但总有一些白酒包装，为了节省不必要的成本，在包装材料选择上使用劣质产品，其并不符合可持续发展的理念。因此，将绿色观念融入白酒的包装当中，使用绿色包装材料，节约资源;也可以专门设置一些酒盒回收机构，将酒盒进行单独回收，这样既能进行酒盒“垃圾”回收，也能让资源得到再次利用。

3.3 白酒包装推陈出新

随着白酒行业的不断发展，白酒包装的设计已经从原先简单的酒盒，发展成为市场、设计、营销3种观念相融合的市场理念，这不仅要求如今的商家需要在白酒包装上大下功夫，也要求白酒包装应该推陈出新，创新发展[4]。

（1）色彩的运用是包装当中最重要的元素，不仅象征着白酒的独特，还传达着白酒想要表达的情感。在传统的白酒包装当中，红、黄、金往往占据主要地位，在每一件白酒包装当中，或多或少都能捕捉到这三色的身影。但看久看“腻”之后，便毫无新意和创造性，无法再次在消费者心中留下印记。因此，将多种色彩融入如今的白酒包装当中，让人们跳出“红”“黄”“金”三色的固定观念，让产品脱颖而出。

（2）白酒的瓶身也能给消费者带去独特的感受。我国古代的酒器琳琅满目，五花八门，各自的形态也千姿百态。因此，古今融合，瓶身改进也成为未来白酒发展的趋势。例如，酒鬼酒的瓶身设计，不同于市场上普遍的白酒，其独特的“麻袋”形状让其在市场上占据独特一角;其展出的以世界遗产为核心的文创礼盒，在“麻袋”瓶身的基础上，运用原创插画和水晶材质，继续延续了酒鬼酒的经典品牌印记。

4 结语

白酒的包装不仅是其品牌的象征，还是其中蕴含情感的表达。白酒作为我国的“国酒”，在我国的酒文化当中占据着重要地位，其包装的形态也成为酒文化的重要组成部分。虽然在现实生活当中，中国白酒的包装设计存在形式较为单调一、色彩运用不够灵活、酒盒形态缺乏创新等各种问题，但随着人们观念的不断更新，白酒包裝上存在的不足也得到人们的及时关注和解决。

白酒包装设计，不仅需要设计师将平面设计和盒型设计理念相结合，还需要在不断改进中保持个性，通过不断推陈出新、吸收借鉴，推动白酒包装的创新发展。在未来白酒包装领域，顺应时代潮流，将当地特色文化融入酒文化;在推进酒文化不断发展的同时，将各地的传统文化发扬光大，是其未来发展的方向[5]。

参考文献

[1]高博.浅析中国白酒包装的现状及发展[J].中国包装工业，2014（6）：28.

[2]段文婧.酒容器的造型设计研究[D].南昌：南昌大学，2013.

[3]佚名.剑南春·青铜纪 酒包装设计[J].包装与设计，2022（2）：1.

[4]冯彬.中国白酒包装中文化的传承与发展[D].成都：四川大学，2004.

[5]胡果.中国当代酒类包装现状和未来[J].包装工程，2007（10）：61-63.