李艺
自从怀孕后,我身边总有两种声音,一种声音是“你怀孕了,想吃什么甜食就吃什么甜食,不用节制,你年轻,体重又正常,不会得糖尿病的!”而另一种声音是“你需要特别注意碳水化合物的摄入,不能吃甜食,平时多吃粗粮,多运动,防止得糖尿病,如果这时候得了糖尿病,对你和胎儿都很不利!”
伴随着这两种声音,我的心理也产生了变化,当压抑不住自己想吃甜食的欲望时,我就会开解自己说我还年轻,怀孕前血糖一直不高,不用控糖;然而一旦吃了甜食,我又会有满满的负罪感,担忧自己血糖高,对胎儿有严重的危害。
那么,妊娠期控糖的心结到底该如何解呢?
首先有一点要明确,那就是孕期确实需要控糖。由于妊娠中晚期,胎盘产生的一些激素及细胞因子阻止了胰岛素正常工作,因此导致人体对胰岛素的需求量增加。要保持妊娠期的代谢正常,胰岛必须产生相当于正常情况下2~5倍或更多的胰岛素才能维持糖代谢平衡,但有些孕妇不能通过自身激素调节代偿性地增加胰岛素的分泌量时,就会出现妊娠期糖尿病。
有些人会认为妊娠期糖尿病对女性影响不大,因为这个病只在妊娠期出现,等到生产后就会消失。然而仅仅在妊娠期出现的糖尿病,也足以危害孕妇和胎儿。孕妇会出现妊娠期高血压或子痫前期、泌尿系统感染等,胎儿会出现高胰岛素血症,导致其低血糖等。同时,妊娠期糖尿病会增加后代患肥胖症和糖尿病的风险。
我们需要关注孕期合理的体重增长。在孕检过程中,医生会针对每位孕妇制定对应的体重增长建议,比如我的体重指数为21(即理想体重),医生给予我的建议是孕早期共增加1kg,孕中晚期每周增加0.45kg。而要按着医生的建议增加体重,则需要从摄入能量与消耗能量两个方面进行考虑。
孕早期所需能量与未怀孕所需能量是相似的,对于胃口比较好的孕妇来讲,不必在孕早期补充过量营养,避免导致其体重增长过快,体重过大会增加妊娠期糖尿病的风险。妊娠中晚期较孕早期增加能量200千卡/天(双胎妊娠增加能量400千卡/天)。
碳水化合物方面,孕婦宜多吃玉米、小米等粗杂粮,既延缓血糖升高,又缓解孕妇便秘症状。我在孕中期时出现严重便秘现象,想着吃粗粮能够一举两得,于是顿顿吃粗粮,几乎不吃细粮,然而这样却会适得其反——吃太多粗粮可能增加胃肠的负担而影响蛋白质、维生素等的吸收,长期容易造成营养不良。
另外,水果虽然富含维生素、膳食纤维等,但也需适量食用,尤其含糖量比较高的水果,如香蕉。我在怀孕前非常喜欢吃水果,一天能够吃两个大桃、一个大苹果和两根香蕉,而在孕期我严格按着医生给予的建议,孕早期每天摄入200g~350g水果,孕中晚期每天摄入200g~400g水果。
对于其他甜味食品和饮品,比如糕点、糖果、果酱、甜饮料,我的选择是不摄入,如果实在控制不住欲望,可少量摄入,摄入后也不必内疚,可通过适量运动增加能量消耗。有些孕妇可能会有这样的误区:甜味零食不能吃或不能吃太多,咸味或者无糖零食则可以无限制食用。殊不知咸味或无糖零食同样是由粮食等制成,也含有糖分,我们仍需要控制其食用量。
除了糖类以外的其他两大能源物质——蛋白质和脂肪方面,虽然它们不会直接升高血糖水平,但是摄入过多也会导致体重增长过快,增加妊娠期糖尿病的发病风险。烹调油多选用橄榄油、山茶油、大豆油或玉米油。坚果含不饱和脂肪酸、维生素等,可促进胎儿脑部神经的发育,增强孕妇免疫力等,但其所含能量较高,也不宜多食。
另外,孕期每天应尽量规律进餐,即使没有胃口,也需少量进食,建议每天除3次正餐(碳水化合物不宜过多)外,可增加3次左右加餐,这样全天摄入的碳水化合物才能均匀分配,也避免正餐摄入过多的食物,导致血糖升高。
怀孕之后我身体出现很多变化,比如孕早期的头晕恶心,孕中期的腹部变大、消化不良,身体上的不适严重阻碍了我运动的脚步。然而运动可利用碳水化合物使血糖含量下降,同时增加胰岛素的敏感性,使血糖水平趋于正常。于是我选择孕妇最常用的运动方式——步行,即每天运动的时间控制在60分钟左右,可分为上午和下午各一次,运动强度和运动量以呼吸、心跳较平静时加快,但仍可自如交谈为标准。另外每顿正餐30分钟后,我尽量在家中慢速步行20分钟左右。
若孕妇实在担心自己的血糖情况,可进行自我血糖检测,利用血糖仪检测早晨空腹和三餐后2小时的血糖情况。
对待孕期控糖我们不要轻视,更不要过度焦虑。在孕24周口服葡萄糖耐量检测前,我过度关注孕期控糖,每天查询控糖方法,严格控制碳水化合物的摄入。吃水果时我常胆战心惊,甚至到了某一口水果过甜,我都会吐出来的程度,防止影响我的血糖水平。某天如果我的运动量减少,我都会责备自己因懒惰而增加了妊娠期糖尿病的风险。那段时间我经常做噩梦,梦见自己因吃了大量甜食,喝了大量甜饮料而自责不已,每天早晨起来精神状态和身体状态都很差,以致这一天的运动量大大减少,于是恶性循环,我持续沉浸在无尽担忧和自责中。后来在朋友和家人的帮助下,我爱上了手工和乒乓球,制作手工使我转移注意力,减少对控糖相关资料的过分关注,乒乓球运动帮助我在兴趣中完成每天的运动量,同时提高了我的睡眠质量。
希望每一位孕妈妈能够在掌握科学控糖方法的同时,增加兴趣爱好,减少控糖焦虑,健康开心地度过孕期。