大学生基础代谢与身体成分关系研究

陈俊融 冉建 李欣 何佳颖

摘 要：以200名年龄在17～26岁之间的在校大学生为研究对象，对大学生身体成分进行测量与分析，探究身体成分中可能影响基础代谢的因素及其相互关系.研究结果表明，大学生骨骼肌含量与基础代谢呈正相关关系.大学生可以通过提升骨骼肌含量的方式提升基础代谢值，大学生可以通过一定抗阻练习（或力量练习）和增加蛋白质摄入量来增加骨骼肌质量，提升基础代谢值，达到提高每日代谢量的目的，还可以在一定程度上避免肥胖.

关键词：大学生;骨骼肌;基础代谢;热量消耗

[中图分类号]G804.2   [文献标志码]A

2014年全国学生体质健康调研结果显示，我国大学生身体素质呈下降趋势，肥胖率呈上升趋势，大学生健康问题凸显.本文将分析大学生基础代谢、脂肪量、骨骼肌含量，探究可能影响基础代谢的身体成分因素，对大学生进行健康指导.

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

研究对象为年龄在20岁左右的在校大学生200人，其中男大学生106人，女大学生94人，测试者的基本情况见表1.测试者身体健康，未服用过激素类药物以及影响身体代谢类的药物，能够正常活动.所有测试者在学校食堂内统一就餐，在一定程度上有效规避因食物、药物和环境原因而导致的测试数据不准确或者其他不定干扰因素的影响，保证测量数据的真实性和有效性.

1.2 测量法

测量指标 体成分测量指标为：体重、BMI指数、基础代谢（BMR）、瘦体重、肌肉量、体脂肪和体脂率.

测量仪器 清华同方（BCA-1A）体成分测试仪.

测量流程 体成分测量周期为期2个月，时间为每日上午8：30-11：30.测试人员测量前一天避免暴饮暴食以及过量饮食.测试当天应着轻便运动装，不佩戴金属首饰，不大量饮水，排空体内大便.

1.3 数理统计法

测量数据的统计、录入与所得结果分析使用SPSS 23.0完成.数据采用平均值±标准差（Mean±SD）表示，统计有效指标.对测试者的基本信息进行描述性统计，统计指标包括人数、身高、年龄和体重.使用Pearson相关性检验，对大学生身体成分中基础代谢值与其他身体成分选定指标值进行相关性分析.

2 研究结果

2.1 大学生身体成分基本信息

大学生的身体成分基本信息情况见表2.男生与女生的BMI身体质量指数基本处在BMI指数参照范围内的正常区间范围内.

2.2  大学生基础代谢值与身体成分相关性分析

大学生基础代谢值与身体成分相关性分析结果见表3.不做性别区分时，基础代谢值与除体脂肪和体脂率以外的其他身体成分均为正相关关系，且具有非常显著性.其中，瘦体重和骨骼肌与基础代谢值的正相关关系高达0.975和0.950;基础代谢值与体脂率呈负相关关系，具有非常显著性.

2.3 大学生不同性别基础代谢值与身体成分相关性

根据测量结果将大学生基础代谢指标与身体成分中体重、瘦体重、骨骼肌、体脂肪、体脂率和BMI指数指标进行相关性检验，结果见表4.大学生的基础代谢值均与其他身体成分指标具有正相关关系，且非常显著，但在体脂率上，男生与基础代谢值的相关性仅0.099，不具备统计学意义.本次抽样测量中，男性大学生的体脂含量和体脂率普遍较低.

3 分析与讨论

基础代谢值与骨骼肌和瘦体重值的相关系数最高，且呈正相关关系，两者相关系数高达0.9以上（r=0.950;r=0.975）.骨骼肌在日常生活中是常用的肌肉，与人们的生活息息相关，身体做动作、完成日常的出行以及生活中的点点滴滴都需要骨骼肌做支撑完成.何雯雯[1]研究有氧结合抗阻训练方式和单纯有氧运动方式对肥胖人群的作用发现，使用抗阻训练结合有氧运动的人群，在骨骼肌含量以及基础代谢值上均有所提高，有氧训练者在骨骼肌和基礎代谢值相比训练前均有所下降（P<0.01），且两组体重、脂肪均明显下降，认为骨骼肌是影响基础代谢值的重要因素.郭成芬[2]等认为，通过一定程度的训练可以降低体重，降低BMI指数，与本文的研究结果产生一定的呼应.本文的研究结果显示，骨骼肌量与基础代谢值呈正相关关系，可以通过抗阻训练来增加骨骼肌含量，以此来提升基础代谢值.

此次测量对象的BMI值均在正常范围内，测试者体脂含量与基础代谢具有正相关关系.Darcy L，Johannsen[3]的研究显示，肥胖女性的基础代谢值并不低，相比正常女性来说，造成她们肥胖的原因主要是身体活动的差异，肥胖人群会有更长的久坐时间和更少的身体活动.黎军[1]等人的研究结果表明，肥胖的成年男性在能量消耗上高于正常体重男性，认证了本文的结论：体脂量与基础代谢呈正相关关系，体脂肪的增长也可能改变基础代谢值;大学生脂肪含量与基础代谢的相关系数男生为r=0.516，女生为r=0.383，说明体脂肪含量是影响基础代谢的一大因素.

4 结论

（1）大学生身体成分中骨骼肌含量与基础代谢值呈正相关关系，在一定程度上可通过提升骨骼肌含量的方式来提升基础代谢值.

（2）大学生可以通过一定抗阻练习或力量练习[4]以及增加蛋白质摄入量增加骨骼肌质量，提升基础代谢值，达到提高每日代谢量的目的，还可以在一定程度上起到避免肥胖的作用.

参考文献

[1]何雯雯.抗阻力训练结合有氧运动对健身人群减脂效果的影响研究[D].西宁：青海师范大学，2019.

[2]郭成芬，张斌.运动和营养干预对肥胖大学生体质的影响[J].牡丹江师范学院学报：自然科学版，2013（03）：62-63.

[3]Differences in daily energy expenditure in lean and obese women： the role of posture allocation.[J].Obesity，2012，16（1）：34-39.

[4]卢桂兵. 运动干预对大学生健康体适能的影响[J]. 牡丹江师范学院学报：自然科学版， 2018 （02）：64-67.

编辑：吴楠