黄芪多糖对断奶仔猪生长性能的影响

付 杰

（北京顺鑫农业股份有限公司小店畜禽良种场，北京 101300）

随着“禁抗”时代的到来，大量“替抗”产品“应运而生”，目前市场上的替抗添加剂主要有中草药类、益生菌类、植物提取物类等。其中，黄芪多糖是从中草药黄芪中分离提取而来的一种高效活性物质，富含多种营养物质，如葡萄糖、阿拉伯糖、蔗糖、维生素、甜菜碱、β-谷甾醇、脂肪酸等[1]。近年来，研究人员在动物生产中添加黄芪多糖的研究越来越多，且取得了一定的成果，大量研究结果表明，黄芪多糖可以促进畜禽的生长发育，增强畜禽机体的免疫力及抗病力，提高机体的抗氧化能力及抗应激能力，改善肉质，调节血液生化指标等[2-6]。黄芪多糖是典型的机体免疫增强剂，可以提高动物机体的免疫功能及抗氧化功能，改善畜禽的生长性能[7]。目前，黄芪多糖在断奶仔猪方面的研究成果不是很多。因此，本研究以21日龄断奶仔猪为研究对象，探讨饲料中添加不同剂量的黄芪多糖对仔猪生长性能及腹泻率的影响，确定断奶仔猪养殖生产中黄芪多糖的最适添加剂量，为黄芪多糖更好地应用于仔猪生产中提供一定的理论数据支撑。

1 材料与方法

1.1 试验添加剂

试验用黄芪多糖购买于西安明泽生物科技有限公司，黄芪多糖的有效含量大于60%。

1.2 试验设计

试验选择21日龄断奶的体重相近且健康的断奶仔猪120头，按照单因素随机试验设计，将断奶仔猪平均分为4个处理组，每组30头。每组断奶仔猪依次投喂含有0 g/kg、0.5 g/kg、1.0 g/kg、1.5 g/kg黄芪多糖的饲料，饲喂4周后检测仔猪的生长性能及腹泻率。试验设计黄芪多糖添加量对比见表1。饲喂断奶仔猪的基础饲料原料成分及营养水平见表2。

表1 黄芪多糖添加量

表2 试验断奶仔猪基础饲料原料组成及营养水平

1.3 饲料管理

试验开始前，使用消毒剂“卫可”对试验场地进行清洗、消毒。试验场地经通风晾干1周后进行预试验，预试验期为1周，断奶仔猪饲喂基础饲料。预试验结束后，进入正式试验期。正式试验期间，断奶仔猪自由采食和饮水，每日观察断奶仔猪的健康状况，其他管理程序按照猪场日常管理程序进行。

1.4 检测项目

正式试验开始前和试验结束时，断奶仔猪禁食12 h后，称量断奶仔猪的空腹体重，记为试验初体重和试验末体重，试验期间准确记录各组试验断奶仔猪的采食量，通过整理数据，计算断奶仔猪的平均日增重、平均日采食量及料重比。试验期间，准确记录腹泻仔猪头数及腹泻天数，计算腹泻率。生长性能及腹泻率公式如下。

1.5 数据处理

试验检测及计算的数据先使用EXCEL整理，再使用SPSS 24.0进行单因素方差分析，LSD法对组间数据两两比较，结果以数据的“平均值±标准误”表示，＜0.05表示数据间存在显著性差异，＜0.01表示数据见差异极显著，＞0.05表示数据间差异不显著。

2 试验结果

由表3数据可知，在断奶仔猪的饲养中，添加一定剂量的黄芪多糖，可以有效改善断奶仔猪的生长性能，并降低猪群中腹泻病的发生。其中，试验2组和试验3组断奶仔猪的试验末体重显著高于对照组，且分别比对照组提高6.44%、7.14%（＜0.05）；试验1组断奶仔猪的试验末体重有提高的趋势，但提高效果不明显（＞0.05）。试验2组和试验3组断奶仔猪的平均日增重显著高于对照组仔猪，且比对照组仔猪的平均日增重分别提高14.00%、14.86%（＜0.05），试验1组断奶仔猪的平均日增重有提高的趋势，但未达到显著水平（＞0.05）。3个黄芪多糖试验组断奶仔猪的料重比均比对照组显著降低，分别降低了6.63%、11.22%、11.73%（＜0.05）；黄芪多糖组断奶仔猪的腹泻率均比对照组显著降低，分别降低了39.58%、63.02%、65.10%（＜0.05）。

表3 饲料中添加不同剂量的黄芪多糖对断奶仔猪生长性能及腹泻率的影响

3 讨论与分析

当前，规模化猪场基本都在实行仔猪的21日龄早期断奶，以此来提高母猪的繁殖性能，提高养殖的经济效益。但早期断奶也存在一些问题，如断奶仔猪的胃肠道功能尚未发育完全，断奶后容易产生严重的断奶应激导致仔猪生长发育受阻、发生腹泻等的问题。试验结果表明，在断奶仔猪饲料中添加适量的黄芪多糖（1.0 g/kg和2.0 g/kg）可有效地提高断奶仔猪的试验末体重、平均日增重，并显著降低断奶仔猪的料重比和腹泻率，表明适量的黄芪多糖可以有效改善断奶仔猪的生长性能和肠道健康。蒙洪娇等[8]研究发现，在“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪日粮中添加适量的黄芪多糖可以提高仔猪的采食量、降低料重比，提高仔猪血液中的免疫球蛋白含量，降低抗炎因子含量，改善机体的免疫功能。甄玉国等[9]研究表明，在断奶仔猪饲养中使用200 mg/kg、400 mg/kg、800 mg/kg的黄芪多糖对仔猪的生长性能未产生较好的效果，但有效改善了仔猪盲肠中优势菌群的数量，改善了肠道健康。以上研究结果并不完全相同，可能与黄芪多糖的添加剂量、饲养方式、养殖环境等的不同有关。黄芪多糖可以改善断奶仔猪生长性能与其所含的营养成分有关，且黄芪多糖中较高的抗氧化功能生物活性多糖可以通过提高机体的抗应激能力来改善动物的生长性能。

4 结论

试验在断奶仔猪饲养中使用适量的黄芪多糖可以提高断奶仔猪的试验末体重、平均日增重，降低料重比及仔猪腹泻率；通过综合养殖成本考虑，在本试验中发现黄芪多糖的最适添加剂量为1.0 g/kg。