施用有机肥对大豆产量的影响分析

袁翠红

摘要：化肥的施用不仅会逐渐降低耕地质量、作物产量，而且会带来严重的环境污染问题。有机肥的施用则是改善土壤环境、提高农作物产量与品质的有效途径。本试验便以齐黄34号大豆品种为供试材料，基于大田栽培，研究几种有机肥（生物有机肥、多功能有机肥、肽活性有机肥）对大豆产量与品质的影响。研究结果表明：施用生物有机肥、多功能有机肥、肽活性有机肥后大豆株高相较于施用复合肥分别增加了10.55cm、10.61cm、11.74cm，大豆荚数分别增加了8.44荚/株、10.40荚/株、9.77荚/株，大豆单株总粒数分别增加了22.95个、25.43个、20.08个大豆百粒重分别提高了7.37g、7.76g、7.28g，大豆产量分别增加了65.85kg/667m、76.69kg/667m、60.92kg/667m，大豆籽粒脂肪含量分别提高了0.15%、3.9%、3.7%，而大豆籽粒蛋白质含量分别增高了0.46%、0.45%、0.41%。因此认为，生物有机肥、多功能有机肥以及多肽活动有机肥的施用对大豆产量与品质皆有积极影响，可以提高大豆产量、改善大豆品质，提高大豆产品的安全性。

关键词：有机肥;大豆;产量;品质

大豆生长对钾、磷、氮肥的需求相较于其它作物都高，所以想要实现大豆高产，则需注重为其提供充足且适宜的养分。但，大豆产量容易受到多基因控制、环境条件以及施肥措施的影响。按化学成分与作用效果，可将目前市场上的常用肥料分成无机肥、有机肥两种，前者即为化肥，包括各种氮肥、磷肥、钾肥和复合肥等，虽然化肥有较高的养分含量，易施用且见效快，适量的施用有利于增加大豆产量，但不合理应用却反而会降低肥料的利用效率，使大豆减产、土壤养分含量减少;后者则主要指的是农家肥，如腐熟的植物和粪便等等，该类肥料具有原料来源途径多、数量多且含有养分全等优点[1-2]。而在此基础上研究发展而来的各种多功能有机肥、多肽活性有机肥等不仅有着化肥速效的特点，还有着有机肥长效性的特点，有利于提高农作物产量、改善品质[3-4]。本研究以三种有机肥处理、实施化肥处理作为对照，比较研究施用有机肥对大豆产量与品质的影响，为指导大豆生产提供理论性参考。

1 材料和方法

1.1 供试材料

供试大豆品种为齐黄34号，生育期平均108d，株高68.8cm，卵圆叶，白花、棕毛，百粒重26.9g，粗蛋白与粗脂肪含量分别是42.58%、19.97%，为高产、高蛋白品种。

1.2 试验设计

试验于2021年在山东省菏泽市东明县某试验地进行，该地地处鲁西南平原、黄河南岸，属温带大陆性半湿润季风气候，四季分明，降水较充沛，平均年气温为15.5℃，降水量平均674.9mm，主要土壤类型为潮土、盐土、风沙三大类。试验地土壤理化性质各项指标含量为：有机质1.69%、速效氮88.6mg/kg、有效磷62.9mg/kg、有效钾50.0mg/kg。

试验共设4个处理，分别是：处理1：施用大豆专用复合肥，25kg/667m;处理2：多肽活性有机肥，10kg/667m2;处理3：生物有机肥，150kg/667m;处理4：多功能有机肥，40kg/667m。各小区分别有5垄，垄长为6m、垄宽为0.65m，各小区面积19.5m。采取随机区组设计方法，各计3次重复。

1.3 方法

1.3.1 产量与产量构成指标

大豆收获后，各小区取3m对大豆产量进行测量，各处理分别取30株进行株高、荚数、粒数与百粒重等产量构成因子进行测定，以查数法进行。

1.3.2 蛋白质与脂肪含量测定

于大豆成熟期，取各处理下的大豆籽粒使用近红外谷物分析仪对其蛋白质含量、脂肪含量进行测定。

1.4 数据分析

搜集数据采用Excel表进行分析，使用SPSS25.0软件进行数据的统计处理，所得数据值表达为均数±标准差的计量数据形式，采用t方法予以检验，P<0.05提示检验结果存在显著差异。

2 结果和分析

2.1 不同处理间大豆株高比较

从表1数据可见，处理1（施用大豆专用复合肥）大豆株高最矮，几组施用有机肥的处理组大豆株高均更高。相比较于处理1，处理2、处理3、处理4大豆株高分别增加了10.55cm、10.61cm、11.74cm。大豆生长发育所需要的营养物质有一部分都是来自于土壤的供应，而另外很大一部分则来自于施肥的营养供应，合理的施肥能够促进大豆对营养元素的吸收，提高施肥利用率，促进大豆生长，处理2、处理3、处理4相比较于处理1数据皆有显著提高，说明有机肥的施用有利于促进大豆生长。

2.2 不同处理间大豆荚数比较

从表2数据可见，处理1（施用大豆专用复合肥）大豆荚数最少，几组施用有机肥的处理组大豆荚数均更多。相比较于处理1，处理2、处理3、处理4大豆荚数分别增加了8.44荚/株、10.40荚/株、9.77荚/株。说明有机肥的施用有利于加速大豆对营养物质的吸收速度、提高吸收比例，从而良好的转化为自身所需的营养物质，继而得以良好发育、增多荚数，这也是提高最终产量的关键性指标。

2.3 不同处理间大豆粒数比较

从表3数据可见，处理1（施用大豆專用复合肥）大豆单株总粒数最少，几组施用有机肥的处理组大豆单株总粒数均更多。相比较于处理1，处理2、处理3、处理4大豆单株总粒数分别增加了22.95个、25.43个、20.08个。说明有机肥的施用对大豆粒数有提高作用。

2.4 不同处理间大豆百粒重比较

从表4数据可见，处理1（施用大豆专用复合肥）大豆百粒重最小，几组施用有机肥的处理组大豆百粒重更大。相比较于处理1，处理2、处理3、处理4大豆百粒重分别提高了7.37g、7.76g、7.28g。说明有机肥的施用对大豆农艺性状有较高影响，从而会影响到大豆的产量，促进大豆更良好的生长。

2.5 不同处理间大豆产量比较

从表5数据可见，处理1（施用大豆专用复合肥）大豆产量最低，几组施用有机肥的处理组大豆产量更高。相比较于处理1，处理2、处理3、处理4大豆产量分别增加了65.85kg/667m、76.69kg/667m、60.92kg/667m。说明有机肥的施用能够很好的释放有机酸、促进土壤中微生物数量的提高以及活性的增强，从而促进植物对营养成分的有效吸收，最终提高产量。

2.6 不同处理间大豆品质比较

秋季收获籽实后，使用近红外谷物分析仪对其中脂肪、蛋白质含量进行测定。从表5数据可见，处理1（施用大豆专用复合肥）脂肪含量最好、蛋白质含量最低，几组施用有机肥的处理组大豆籽粒脂肪呈下降趋势，而蛋白质含量呈增高趋势。相比较于处理1，处理2、处理3、处理4大豆籽粒脂肪含量分别提高了0.15%、0.39%、0.37%;而大豆籽粒蛋白质含量分别增高了0.46%、0.45%、0.41%。说明有机肥的施用能够提高大豆的蛋白质含量、降低脂肪含量，对提高大豆品质有积极的促进作用。

3 讨论

生物有机肥、多功能有机肥以及多肽活性有机肥皆是绿色、环保的肥料产品，能够弥补由于化肥使用而造成的土壤损伤问题，可以对土壤的理化性质起到优化作用，实现生物、有机与无机相结合的营养协调及互补，继而起到提高作物产量、改善作物品质、提高大豆种植效益的作用[5-6]。

土壤养分是农作物良好生长的必要和基础前提，肥力状况则是影响到干物质生产的重要因子，即土壤的营养状况直接影响到大豆对于营养元素的吸收和代谢[7]。而由于施用化肥导致的农田养分失调，如氮磷钾比例失调、碳氮比例失调等，均是导致大豆产量不佳的主要原因。而若是采取有机肥料来代替化肥施用，长期施用有机肥料有利于增加土壤中有机氮的含量，促进土壤中矿化的无机氮含量增加，发挥出培肥地力的强有力作用，从而保证作物的稳产性[8]。本文试验研究结果表明：施用生物有机肥、多功能有机肥、肽活性有机肥后大豆株高相较于施用复合肥分别增加了10.55cm、10.61cm、11.74cm，大豆荚数分别增加了8.44荚/株、10.40荚/株、9.77荚/株，大豆单株总粒数分别增加了22.95个、25.43个、20.08个大豆百粒重分别提高了7.37g、7.76g、7.28g，大豆产量分别增加了65.85kg/667m、76.69kg/667m、60.92kg/667m2。说明有机肥的施用有利于促进大豆生长。分析原因认为，随着有机肥中的有机质分解，分泌出有机酸，可以加速微生物活动，继而利于根系发育，提高植株生长、促进大豆生长，继而提高大豆产量[9]。

另外本文试验研究结果表明：施用生物有机肥、多功能有机肥、肽活性有机肥后大豆株高相较于施用复合肥分别提高了0.15%、3.9%、3.7%，而大豆籽粒蛋白质含量分别增高了0.46%、0.45%、0.41%。分析认为，施肥是可以改变大豆品质的有效途径，通过肥料的施用提高籽粒脂肪、蛋白质含量，有利于大幅提高大豆籽粒的营养品质。长时间施用有机肥有利于提高土壤中的全氮含量，增多微量元素，随着养分的平衡，可以为作物疏松充足的蛋白质，继而改善大豆品质[10]。

综而以上认为，生物有机肥、多功能有机肥以及多肽活动有机肥的施用对大豆产量与品质皆有积极影响，可以提高大豆产量、改善大豆品质，提高大豆产品的安全性。

参考文献

[1] 牛天新，查燕，马华升.有机肥替代化肥减施对鲜食大豆的效果[J].浙江农业科学，2021，62（2）：301-303.

[2] 王向平，惠振宝.大豆配方肥中增施生物有机肥效果试验[J].现代化农业，2021（6）：13-14.

[3] 杨爱玲.浅谈有机肥和化肥配施对大豆生长和产量的影响[J].农业开发与装备，2021（5）：150-151.

[4] 任廷虎，李宗尧，杜斌，等.有机肥施用及合理密植提高黄淮海地区夏大豆光系统性能与籽粒产量[J].植物营养与肥料学报，2021，27（8）：1361-1375.

[5] 崔艳杰.不同有机肥在有机大豆上应用效果试验[J].现代化农业，2020（2）：13-14.

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[7] 张成兰，刘春增，李本银，等.有机肥对大豆生产效应研究进展[J].安徽农业科学，2018，46（18）：25-28.

[8] 张丽娟，张利英.茭白秸秆有机肥在鲜食大豆上的应用[J].浙江农业科学，2019，60（6）：878，882.

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[10] 严君，陈旭，邹文秀，等.长期配施有机肥对大豆产量的影响[J].大豆科学，2019，38（6）：943-948.