戎子酒庄:依托科技创新 助力乡村振兴

王小静

阳春三月，走进位于临汾市乡宁县昌宁镇东廒村的戎子酒庄，一座座古朴典雅的仿宋建筑映入记者眼帘，综合办公管理区、住宿区错落有致，窑洞式酒窖别具一格。酒庄内绿树成荫，鸟语花香，漫步其中，令人心旷神怡。

近年来，戎子酒庄多次被评为省级扶贫龙头企业和全省“千企帮千村——精准到户”扶贫行动先进民营企业、产业化扶贫先进企业、爱心奉献活动先进单位等荣誉。

因地制宜 种下致富“金”葡萄

戎子酒庄起步建设时，老百姓都难以接受从传统农作物种植变为改种酿酒葡萄。当时，戎子酒庄董事长张文泉带领团队，挨家挨户动员，但农户就是接受不了。面对困局，张文泉下功夫抓示范，带动东廒村农民先行示范种植900余亩，再召集农户现场观摩，带领百姓到其他酒庄参观，让效益说话。

因为种植技术事关酿酒葡萄的口感和品质，所以戎子酒庄在培养种植葡萄的农民身上也非常上心。通过成立葡萄种植专业合作社、农民田间学校、培训就业基地等方式，对种植户进行管理和培训，免费提供架材、苗木、地膜、挖沟、技术、灌溉等支持，并在葡萄挂果丰产的前3年，向农户每年每亩补助400元。补助高达1800余万元。真情实意感动人，真金白银鼓舞人。广大农户特别是贫困户主动加入合作社，高兴地种起了酿酒葡萄。

张文泉对记者说：“做企业最大的愿望，是能看到父老乡亲因为自己的努力，日子逐渐好起来，过上自己想要的生活。”如今，这个愿望已经变成现实。目前，戎子葡萄基地栽培优质酿酒葡萄5800余亩，涉及9个村委22个自然村943户种植户，城北垣村民每亩收入由原来的800元增长到现在的8000元以上，户均收入达到4万元。

酒庄所在地的乡宁县昌宁镇东廒村可以说是近水楼台先得月。过去是东廒村老百姓出去打工，现在是外村的人来东廒村打季节工，东廒村的陈林祥家有13亩地，分地时是6口人，现在是5口人，儿子以前去太原打工，自从种上葡萄再也不外出了，娶了媳妇，还住上了5间砖瓦房，去年购买了小轿车。现在村里已经有很多人在县城里购买了楼房，这些实实在在的变化，让老百姓切实感到酒庄就是在为他们种植脱贫致富的“金”葡萄。

招贤纳才 酿造群众幸福日

优质的原料需要有一流的人才，牵手国内外专家让戎子酒庄占领了先机。从不耻下问、登门拜访西北农林科技大学葡萄酒学院原常务副院长沈忠勋，到求贤若渴、数次邀请“世界酒王”让·克劳德·柏图先生，张文泉构建了自己的专家团队，而与总酿酒师柏图先生的牵手更成为一段佳话。

让·克劳德·柏图是法国五代酿酒世家的后代，也是享誉世界的前首席酿酒师。“柏图退休后一直想到中国做一个酒庄，之前国内曾有一些企业邀请他，但都被拒绝了。”张文泉说，自己也曾邀请过，但对方并不愿意来。心有不甘的他通过友人再次邀请柏图旧地重游。

盛情之下，2010年，柏图受邀来到乡宁，来到戎子酒庄。这里的黄土地吸引了他的目光，厚厚的黄土可以让葡萄长得根深叶茂，这是他最感兴趣的，而张文泉做最好红酒的理念，更让柏图坚定地留了下来。“柏图先生说，他是一名釀酒师，不是调酒师，在戎子能够成就他酿造世界顶极佳酿的理想。”2010年8月27日，张文泉与柏图正式牵手。

与当地百姓牵手，是戎子酒庄打造最好红酒的另一个法宝。戎子酒庄的万亩葡萄种植基地涵盖了乡宁县城北塬的东廒、西廒、富家塬等地，带动了周边10多个村子的3万多农民，酒庄开创了“订单式合同管理的方式”对基地进行管理，极大地调动了农民种植葡萄的积极性。同时，通过技术指导实行严格的标准化作业，保障了葡萄原料的品质。据了解，戎子酒庄在科研方面取得了惊人的成绩，戎子酒庄甜型玫瑰香葡萄酒和鲜葡萄酒产品开发及工艺科学成果分别获得了“国际先进”水平和“国际领先”水平，而且戎子酒庄首倡鲜酒，并在中国葡萄酒的发展史上创造了新的里程碑。

除此以外，戎子酒庄技术中心现被认定为省级技术中心，研发上市的有24款葡萄酒产品，发表了18项科技论文，获得了21项专利，起草制定2项山西省地方标准，以及1项国内贸易行业标准;3项工艺技术达到国际先进及以上水平，获得了115项企业荣耀和各种国内外品评赛产品奖项140余次，并通过中国酒庄酒证明商标审核，也成为国家级葡萄酒三级品酒师培训基地。

目前，酒庄涉及葡萄种植、葡萄酒酿造的相关核心技术均已得到转化，为酒庄发展创造了可观的经济收入，同时也带动了酒庄周边葡萄种植户脱贫致富，被评为“中国十大最具成长型企业”，被山西省扶贫开发办公室授予“省级扶贫龙头企业”，被山西省农业产业化领导组授予“省级重点龙头企业”，被山西省科学技术厅认定为“山西省民营科技企业”。戎子酒庄成功打造了远近驰名的富民产业，酿造了贫困群众的幸福生活。

心系民生 情牵老百姓冷暖

戎子酒庄不仅浓缩了中国红酒的发展理念，更凝结了中国企业家的赤子情怀。2017年1月，戎子酒庄与乡宁县政府签定企县脱贫攻坚协议，准备去扶助更多的贫困户。从2017至2020年开展酿酒葡萄种植产业扶贫和乡村文化旅游扶贫产业，推进全县脱贫攻坚工作。张文泉讲道：“把企业发展交到老百姓手中，真正和老百姓打成一片，解决老百姓的持续收入问题，才能实现企业的转型发展。”

为了解决葡萄基地灌溉和群众生活用水需求，戎子酒庄投资出资1300万元，新修北垣引水工程，解决了当地6个村的生产、生活用水问题;后又投资1700余万元，进行北垣新农村的道路建设，包括相关设施配套、绿化以及体育健身器材的配置;对公司所在地9个村委共计22个自然村大学生进行助学补助，辅助周边大学生读书，不失信于农民子弟，每次补助3000元，历年来各种助学资金高达100余万元。

2017年以来，政银企三方联动，县乡村协调落实，以酒庄为主体，通过“股加贷”“牵手贷”和“扶贫贷”落实金融扶助资金6285.75万元，带动3889户，累积分红1059.3万元。一个又一个扶助行动，一次又一次年终分红，见证了酒庄扶贫行动，记录了百姓致富足迹，彰显了戎子酒庄与贫困群众同呼吸、共命运的为民担当情怀。

戎子酒庄还把生态观光旅游、休闲度假、健康养生与优质酿酒葡萄种植、中高档葡萄酒消费结合起来，给周边葡萄种植户提供稳定的经济来源，给当地提供更多的就业岗位，带动一方区域经济稳定健康发展。

把根深深地扎入三晋大地，在汲取营养的同时，戎子酒庄也用绿荫回报着大地。戎子酒庄用产业“造血”，激发当地百姓内生动力，最终达到一、二、三产有机融合，走出了一条企业、农村、农民共富的道路，努力实现“扬黄土高原风情，创世界特色酒庄”的企业愿景，为改善乡村面貌、振兴乡村发展作出应有的贡献。