桂圆助眠食疗法

中医认为，桂圆味甘性温，归心、脾经，能补心脾、益气血，是一味滋补心脾的佳品。我国最早的中药学著作《神农本草经》记载其“主五脏邪气，安志，久服强魂魄，聪明”，说明食用桂圆气血充盛后具有耳聪目明之功效。

小桂圆，有大功效，但要按需使用，这要从桂圆的温热之性说起。桂圆性温热，适用平素思虑过度，或年老久衰，或体质虚弱，表现为平时四肢冰凉、易心慌乏力，伴有入睡困难、多梦、易醒等症状的人。温热之品，若遇热性體质者，无疑会火上浇油，因此热性体质者（进食辛辣便易口舌生疮、易便秘、口干口苦、舌苔黄腻者）慎用。

因桂圆性温热，搭配上需配合性凉、性平和之品共同食用，可减少因其温热之性所带来的不适。推荐2款桂圆的常用食疗方法：

桂圆芡实粥 取桂圆、芡实各30克，糯米100克，酸枣仁、蜂蜜各20克。把糯米、芡实、桂圆分别洗净，加入适量清水入锅中，大火烧开，用小火煮25分钟，再加入枣仁，煮20分钟，食前调入蜂蜜。分早晚2次服。

桂圆百合莲子汤 取桂圆肉、百合、莲子、白糖各50克，将前三味放入碗中加清水，放锅内蒸。莲子熟后，加白糖50克，再蒸10分钟，即可分次食用。

（摘自《生命时报》文/李艳）