黄瓜定植前后需要了解的几个问题解析

陈维 王迪轩 李琳 何永梅 吴刚

导读：瓜农在种植黄瓜时会遇到各种问题，常常通过微信或电话进行咨询，特别对黄瓜定植前后的问题咨询较多，如弹簧根、土壤盐渍化、土壤板结、土传病害重等，对5个典型问题进行了总结解析，供瓜农参考。

黄瓜是一种深受消费者喜爱的大宗蔬菜，全国各地广泛栽培，在湖南益阳常见的栽培方式有春提早大棚促成栽培、春露地地膜覆盖栽培、夏秋栽培、秋延后栽培等多种，特别是春提早大棚促成栽培应用较多，加上连作现象，因而在定植前后常出现各种各样的问题，如弹簧根、土壤盐渍化、土壤板结、土传病害重等，笔者将一些典型问题总结如下，供瓜农参考。

1 黄瓜定植前要深翻土壤以防出现弹簧根

问：早春黄瓜的根一直浮在表土不下扎，茎秆很弱、结瓜少，这是什么原因引起的？

答：大棚内的黄瓜根系不下扎，而是盘旋生长，导致植株茎秆细弱，结瓜少，这是黄瓜生产上常见的“弹簧根”现象（图1），发生原因一是育苗期过长，根系在小小的穴盘中只能盘旋生长；二是土壤板结，根系下扎困难（图2），进而迫使其出现横向盘旋生长；三是浅层土壤的养分、水分、气体环境较好，适宜其生长，使根系变“懒”而不愿往更深层土壤下扎导致。在多年种植的老棚，若土壤板结、盐渍化程度较高，黄瓜更易出现“弹簧根”现象。要防止这种现象，应从深耕、施用有机肥等方面入手。

图1 黄瓜弹簧根现象

图2 土壤板结黄瓜根系难以下扎

一是晚覆地膜，使黄瓜根系不要“赖”在浅层土壤。蔬菜根系浅多是由于覆盖地膜过早导致。根系生长需要良好的土壤环境和充足的养分，过早覆盖地膜，易使地表的温度、湿度、养分含量等更加适宜根系生长，一些大根系不仅不下扎，还在良好环境的吸引下“漂浮”生长。在浅层土壤生存的根系很容易因深冬剧烈的温度、水分变化而受到抑制甚至死亡。因此，黄瓜定植以后要适当晚覆地膜，采取适当控水及勤划锄的措施，迫使根系向土壤深层生长、扩展，即应采取“蹲苗”措施，以避免根系在浅层土壤盘旋甚至“漂浮”生长。

二是勤中耕松土。中耕松土有改土、保墒、提高土壤透气性、促进生根的作用。中耕松土时要由浅及深进行，一般深度在5～6 cm为宜。

三是重视有机肥、微生物肥料的施用，适当减少化肥用量。土壤中有机物质补充不足，腐殖质含量偏低，影响微生物的活性，从而影响土壤团粒结构的形成，使得土壤的酸碱变化明显，再加上化学肥料在土壤中多年沉积，老棚土壤本身盐渍化、板结较严重，可在黄瓜生长期间增施有机肥和微生物肥料，达到消除板结、降低土壤盐害、养护根系的目的，同时通过增施微生物肥料及选用养分全面、吸收利用率高的水溶肥，适当减少化学肥料的用量，逐步改良板结的土壤。

四是定植前应深耕土壤。为避免黄瓜出现“弹簧根”，定植前，应深翻土壤30 cm以上，并结合底肥增施有机肥（腐熟充分的鸡、鸭粪或有机质含量高的商品有机肥均可），以打破犁底层，为黄瓜根系深扎创造有利的土壤环境。

2 要想黄瓜优质高产应施好施足基肥

问：每667 m2黄瓜地施100 kg复合肥作基肥，够了不？

答：不是复合肥数量够不够的问题，而是施肥品种单一，未配合施用有机肥、功能性肥料等，仅靠大量施用化学肥料，很容易出现土壤盐渍化、酸化、板结等现象（图3）。

图3 黄瓜盐渍害土壤湿润时呈紫红色

要想黄瓜优质高产，必须采取一系列的农业措施，协调根系喜湿与好气、喜温与喜湿、喜肥与不耐肥的关系。生产实践表明，大量增施腐熟堆肥、圈肥和畜禽粪等农家肥，合理灌溉，分期追施速效化肥，有利于使土肥水融合，土壤透气性好，根系发育健壮，从而保持黄瓜根系旺盛的生命力。

每生产1 000 kg商品瓜，需氮（N）2.8～3.2 kg、磷（P2O5）1.2～1.8 kg、钾（K2O）3.3～4.4 kg、钙2.9～3.9 kg，镁0.6～0.8 kg。生育前期养分需求量较小，随生育期的推进，养分吸收量显著增加，结瓜期时达到吸收高峰。在结瓜盛期的20多天里，黄瓜吸收的氮、磷、钾量分别占吸收总量的50%、47%和48%。结瓜后期，生长速度减慢，养分吸收量减少，其中以氮、钾减少较明显。

黄瓜结瓜期长，应施足基肥（图4），施肥时要注意以下4点。一是要根据不同的土壤科学用肥。壤土质地最好，所有的粪肥都适合使用。黏土质地黏重，渗水、提温慢，保肥保水能力强，施用养分含量相对高的热性肥料如马粪、羊粪等最好。砂土漏水漏肥严重，养分流失快，以施用养分含量相对较低的牛粪和猪粪等冷性肥料为好。

图4 黄瓜高产优质要施足基肥

二是所施粪肥必须充分腐熟。黄瓜施用的鸡粪、鸭粪、猪粪、稻壳或作物秸秆等农家肥必须充分腐熟后才能施用。若粪肥未腐熟或腐熟度不高，易造成伤苗。农家肥变成容易被作物吸收利用的养分，是在充分腐熟的前提下进行的。一般自然条件下农家肥腐熟相对较慢，而在大棚等相对密闭的环境中，温湿度环境适宜，会加速腐熟过程，因此在大棚中施用未腐熟的粪肥后，粪肥会在土壤中腐熟，是造成植株受害的根源所在。未腐熟的农家肥可能携带大量的虫卵和病菌，成为病害和虫害的初侵染源。农家肥在腐熟过程中，会释放大量的氨气、酸类等有害物质，严重时会导致幼苗叶片黄白化现象。可以通过喷洒腐熟剂加速农家肥的腐熟发酵，也可以购买商品有机肥或腐熟好的鸡粪等。

三是采用测土配方施肥。基肥中的农家肥提供了植株所需的有机质和部分氮、磷、钾等养分，但还需依靠化学肥料来提供氮、磷、钾等大量元素和钙、铁、硼、锌、镁等中微量元素。化肥切忌长期大量施用，应合理施入，防止过量施入导致土壤酸化、盐渍化、板结等问题。最好根据测土结果合理施肥，建议每2年测1次土，按照土壤养分变化，调整基肥配比。

四是增施生物菌肥。有益微生物菌是土壤生态的重要组成部分。有益的生物菌能够刺激根系的健壮发育和对养分的进一步吸收，抑制或减轻根部发病的概率。施用时要注意避开强烈的光照。施用后及时补充水分，保持一定的土壤湿度，但又不能太湿。将土壤pH值调整在6.5～7.5。菌剂使用后控制杀菌剂的使用时间及用量。

3 大棚黄瓜应适时深翻耕以利根系下扎

问：大棚黄瓜旋耕了好几次，但根系总是扎不下去，长势不好，请问是什么原因？

答：这种旋耕机（图5），只能浅翻，其翻耕深度仅10 cm多，犁底层上移，耕作层变浅，根系当然扎不下去。所施用的农家肥、化肥，大部分聚集在地表10 cm内，加重加速了土壤盐渍化，易造成烧根。根系分布变浅，易受地温、浇水的影响，导致根系受伤老化，植株长不好，易早衰。

图5 土壤旋耕翻土浅不利于根系深扎

虽然使用了改良土壤的调理剂产品，如补充中微量元素调理土壤养分，添加微生物制剂补充有益菌，以及用腐植酸、海藻酸等改善土壤透气性。但耕作层变浅，土传病原菌、有害物质不断积累，仍然容易诱发盐渍化、酸化等一系列问题。

实际表明，深翻土壤（图6）可减轻土壤盐渍化，也可防止未腐熟农家肥导致的烧根现象。黄瓜定植后，缓苗更快，根系下扎更深，长势更好，持续时间更长，明显提高产量。深翻土壤常用的机械主要是土壤深翻换茬机和微型挖掘机，各有优劣，可选择使用，在生产上，建议每3年左右深翻1次即可。

图6 深翻土壤

4 黄瓜定植时多法预防土传病害

问：每年黄瓜上架开始结瓜时，陆陆续续发生萎蔫死棵现象，用药根本防不住，请问如果想从苗期开始提前预防，应从哪些方面着手？

答：这个观点非常正确，黄瓜上架后开始发生的萎蔫死棵，无非是枯萎病、根腐病、青枯病等土传病害，一旦发生，就是“癌症晚期”，只能拔除，防不胜防。从定植开始即采取一系列的预防手段，方为上策。黄瓜幼苗从育苗穴盘移栽到大田里，其生长环境发生了很大的变化，再加上幼苗期抗逆能力弱，这段时期就成了根部病害高发期。根部病害发生后，不能立即从外表看出来，而是进入开花坐果期后才表现萎蔫等症状，此时防治为时已晚（图7），已经严重影响了黄瓜的整体效益。根部病害发生后，如果主根被侵染，想通过药剂防治基本无希望，只有在定植前后（图8）采用蘸盘、穴施药剂和灌根等方法提前预防。

图7 黄瓜结瓜时萎蔫死棵防治已晚

图8 黄瓜定植前后用药剂处理防萎蔫死棵

方法一：蘸盘。定植时蘸盘是防治根部病害的第一步。用于蘸盘的产品有4类：一是杀菌剂，主要用于防治根部病害；二是生物菌剂，用于提高根系活性，促进生根，提高抗病性，抑制病原菌侵染；三是生根养根类产品，用于促进生根，提高根系活力和抗逆能力；四是杀虫剂，用于预防地下害虫以及驱避蚜虫、粉虱、螨虫等虫害。一般以生物菌剂蘸根最好，其持效期更长，作用更多。在病害较多、虫害严重时，建议选择搭配杀菌剂和杀虫剂的配方。

选用蘸盘产品时，一定要了解种类，不能胡乱搭配和混合，以免出问题。生物菌剂与杀菌剂混合使用要谨慎。如常用的杀细菌菌剂不能与生物菌剂混用，包括抗生素类、铜制剂、叶枯唑、噻唑锌等。多数杀虫剂对生物菌剂的影响不大，可以共同使用，如可以选择安全性较高的阿维菌素、烟碱类杀虫剂等与生物菌剂一起使用。杀菌剂与杀虫剂混合使用时要避免随意提高药剂的浓度，或者药剂复配不当，造成药害。

方法二：穴施药剂。对于根结线虫病发生严重的地块，可采用穴施噻唑磷等药剂的方法。严格按照说明书规定用量使用，注意施用量不能太大，如每667 m2用10%噻唑磷颗粒剂1～2 kg即可。冲施阿维菌素时，667 m2用量2 kg左右；也可灌根使用，对水至1 000倍，每株药液0.20～0.25 kg。穴施药剂，必须在定植前将药剂与穴内土壤拌匀，以免发生药害。

方法三：灌根。防治根部病害，可以采用药剂灌根，但一定要掌握合适的方法。针对不同的病害，选择针对性强且防效较好的杀菌剂，不要盲目用药，以免延误防治时机。并尽量与氨基酸类营养液肥或具有刺激根系发育的激素混合施用，注意药液的稀释倍数不低于1 500倍，以防根系周围土壤药液浓度过高，造成药害；另外，选择的杀菌剂施入土壤后不能破坏土壤内部的生物群体和生态平衡。

如已施用了生物菌肥的地块，尽量不要用杀菌剂灌根，以防杀死生物菌肥中的有益微生物，使生物菌肥失去肥效；灌根前不宜浇水，以防病菌随流水传播；灌根后不宜立即浇水，以防稀释土壤中的药液，降低杀菌效果。

5 大棚春黄瓜要把握好定植关

问：春黄瓜马上要定植了，请问要把握哪些要点？

答：一年之季在于春，黄瓜早春采用大棚栽培，产量高，效益好，且是早春上市较早的蔬菜，对缓解春淡有较好的意义。趁着天气好的时候及时定植黄瓜，一是要把握好合理的密度（图9）。种植密植直接影响黄瓜产量。黄瓜的合理叶面积指数为3～4。在生产实践中，受田间群体结构、环境条件和栽培管理等因素影响，生产指标远远低于理论产量。在合理叶面积指数范围内，栽培株数越多，其产量也就越高。因此，栽培黄瓜必须因品种、栽培形式确定密度。一般来说，春黄瓜每667 m2定植3 300～3 500株。虽说提高种植密度有利于提高产量，但因施肥、管理方式不同，还要根据棚内的情况，参考品种的生长特性，合理调节种植密度。

图9 黄瓜栽培要把好定植关

二是科学定植。定植苗要严格筛选，剔除病苗、弱苗及嫁接不合格的苗。定植时要轻提苗，轻提苗可以明显减少黄瓜伤口，减轻病害发生。黄瓜育苗多使用穴盘，定植取苗时需注意，不能直接捏着茎秆将苗提出，而应轻捏穴盘中下部，将苗坨取出（图10）。这样不仅可以减少茎秆上的伤口，还可以保护根系，减少断根，防止病原物侵染，减少病害发生。

图10 选用适宜的黄瓜穴盘苗

许多菜农都有定植后立即浇大水灌溉的习惯，这种方法适宜温度较高的夏秋季节，早春季栽培则要浇小水。浇大水严重影响地温升高，根系再生困难；早春季水分蒸发量小，浇大水使得土壤内水分较长时间过多、空气减少、透气性变差，影响根系发育，甚至造成沤根。一般隔行浇小水，总量要少，为普通浇水量的1/3～1/2。