合浦豇豆产业发展SWOT分析及对策

黄晓燕 程越

导读：运用SWOT分析法分析了合浦豇豆生产优势、劣势和机遇、威胁，构建合浦豇豆产业发展分析矩阵，提出了合浦豇豆产业发展对策，包括政策推动、品牌拉动、企业带动、科技驱动。

近10年，合浦县豇豆产业发展较快，种植规模和产量稳居广西首位，在全国豇豆市场中有着重要的地位，豇豆是合浦县南菜北运的主要品种，市场供应量和需求量都很大，在农民增收和丰富市民“菜篮子”方面发挥了重要作用。为推进合浦豇豆可持续高质高效发展，本文运用SWOT分析法对合浦豇豆生产的优势、劣势和机遇、威胁等进行分析，结合合浦豇豆在市场竞争中的现状地位和实力，提出合浦豇豆生产抓住机遇、扬长避短的发展对策。

1 优劣势分析

1.1 优势（Strengths）

①自然资源 合浦县位于广西壮族自治区南部，属南亚热带海洋性气候，光照强烈，年均日照时数1 921 h，热量充足，气候温和，年日均气温22.4℃，年总积温8 181℃，无霜期达358天，雨热同季，年均降雨量1 663 mm，适合豇豆的生长发育。

②种植规模 2010年以来，合浦豇豆种植面积和产量呈现逐年上升的趋势（图1、2），豇豆已经成为合浦规模最大的蔬菜品种。2014年种植面积首次超过10万亩（0.67万hm2），产量23.22万t。2021年合浦县蔬菜种植面积49.61万亩（3.31万hm2），其中豇豆种植面积19.61万亩（1.31万hm2），占合浦蔬菜种植总面积的39.5%，种植面积和产量名列广西首位。

图1 2011-2021年合浦县豇豆种植面积

③产业效益 2021年合浦县豇豆总产量43.6万t，总产值16亿元。合浦豇豆平均每667 m2产量可达2 300 kg，种植667 m2豇豆产值在8 000～11 000元，可获得纯收益4 000～6 300元，比种植其他农作物效益高2～6倍，豇豆是当地农民增收致富的重要产业。

④市场占有率 合浦豇豆量大质优，是南菜北运的主要品种，也是2010年上海世博会广西特供农产品。2021年销往县外的豇豆达到44万t，超过总产量的95%，产品畅销我国中、东部等省、市的大中城市。

⑤种植技术 合浦豇豆种植历史悠久，农户种植经验丰富。针对豇豆的低温敏感特性，受益于农业科技人员研发的春季避寒直播育苗小拱棚设施栽培技术的全面推广，豇豆在合浦的播种期提早了40～50天，有效地承接了海南岛春豇豆的市场。

1.2 劣势（Weaknesses）

①生产成本较高 受国内国际市场和经济发展影响，农资价格和人工成本持续上升，导致豇豆的生产成本不断提高。据测算，种植667 m2豇豆成本可达4 000元左右，比种植其他作物高3倍以上。

②生产主体分散 豇豆采收期较长，豇豆采摘和施肥管理等投入的劳动力较多，特别是豇豆采摘仍然依靠手工采摘，需要投入劳动力较多，严重制约了农业企业、农民专业合作社等新型经营主体组织参与豇豆的大规模生产。因此，合浦豇豆仍以单家独户生产经营为主，种植规模一般为1～10亩（0.07~0.67 hm2），超过10亩（0.67 hm2）的规模种植极少。

③缺少精深加工 合浦豇豆目前的加工方式只有腌制，规模小，技术水平低，初加工产品多，“品牌”产品少，产品附加值低，缺乏市场竞争力。

④缺少龙头带动 参与豇豆生产经营环节的农业企业、农民专业合作社、家庭农场等新型经营主体较少，缺乏龙头企业直接参与豇豆产业发展，经营主体与农户之间联结松散，还没有真正形成“风险共担、利益均沾”的紧密联系机制。

图2 2011-2021年合浦县豇豆产量

⑤受市场价格波动影响大 合浦豇豆以鲜销为主，价格波动影响因素较多。缺少本地农业企业、农业合作社直接参与收购和销售，收购商以外地商贩收购为主，对农户售出的豇豆有绝对的定价权。多数农户的豇豆都是以简单的泡沫箱进行简易包装，缺少品牌包装，无商标、无品质等说明，限制了豇豆价格的提升。没有品牌等机制的保护，在豇豆大量上市的时节，有时甚至几毛钱1斤。

2 机遇威胁分析

2.1 机遇

①市场经济 随着我国农业生产要素市场化配置更加完善，市场体系更加开放、竞争有序，有利于改善农业资源配置和生产结构调整，有利于促进农产品市场体系的建立，有利于改善农产品的贸易环境。

②乡村振兴 近年来，我国经济社会持续稳定发展，人民生活水平和社会购买力不断提高，随着乡村振兴战略的实施，农业产业发展进入了黄金时期，合浦豇豆迎来了良好的生产发展机遇。

③科技进步 物联网、智慧农业等的加入，为农业的发展提供了动力和智力的支持，为豇豆产业向集约化、高效化、健康化发展提供契机。

2.2 威胁（Threats）

①质量安全难以保障 种植户对豇豆科学种植技术了解和掌握程度参差不齐，产量和品质无法保障；豇豆生产中病虫害呈高发态势，一些质量安全意识淡薄的菜农为了高效益而往往不顾农药安全间隔期没过就采摘豇豆上市，产品直接进入市场，缺乏必要的质量检测，产品时刻受到质量安全的威胁。

②市场竞争力不够强 加工流通增值是合浦豇豆发展短板，缺少有影响力的品牌，市场竞争力依然不足。受气候因素和蔬菜大棚的发展等因素影响，广东、云南等地区的豇豆上市时间与合浦豇豆上市时间差不多，受别的地区豇豆上市的影响，合浦豇豆会出现降价销售甚至滞销的问题。

③社会化服务体系不够完善 社会化服务体系不健全是威胁合浦豇豆生产发展的重要因素。面向种植户的服务机构少，服务范围小，服务水平低，没有完整的服务团队，难以形成对豇豆产业生产发展有利的外部环境，不能满足豇豆产业生产发展的客观需求。

3 发展对策

根据SWOT分析，合浦豇豆有着很好的产业发展基础，但也存在诸多不利因素。通过构建合浦豇豆产业发展分析矩阵，提出如下四大对策，助力推动合浦豇豆产业高质量发展，把合浦豇豆真正做大做强。

3.1 政策推动（SO对策）

①强化政策支持 政府要鼓励民营企业和民间资本从事豇豆生产、加工、贸易等经营活动，对准备和已经建立特色农业示范园区和特色农业示范区的，要加大农业开发扶持力度，重点从用地、税收、基础设施建设上适度配套支持。积极争取、整合各项政策资金用于发展合浦豇豆产业，建立以财政资金为引导、农民和企业为主体、金融部门为依托、社会资金为补充的投入机制，合力推动豇豆产业发展。

②推进产业化发展 一是规范农村产权流转制度，探索土地流转形式，促进土地流转，为产业发展提供有效保障。二是做好合浦豇豆产业发展规划，策划一批优质项目，推动产业集群向优势区发展，以点带面，辐射带动全县豇豆产业发展。

3.2 品牌拉动（ST对策）

①抓好品牌建设 注册建立“合浦豇豆”品牌，统一种植户生产标准，对符合生产标准的产品授予“合浦豇豆”品牌；鼓励农业企业、农民专业合作社发展绿色、有机豇豆，认证“两品一标”、注册商标等；维护合浦豇豆品牌形象，提高品牌知名度，实现合浦豇豆产业提质升级。

②推动绿色生产 建设绿色食品生产基地，推进《绿色食品（A级）生产技术规程》《豇豆有害生物防控技术规程》等豇豆生产标准的应用，实现绿色生产和可持续发展，增强合浦豇豆核心竞争力。

3.3 企业带动（WO对策）

①培育发展新型经营主体 一是加大财政资金扶持力度，设立新型经营主体发展专项资金，切实推进新型主体健康发展；二是加强职业培训，有效整合科技培训资源，重点抓好实操技能培训，强化人力科技支撑。

②加强园区建设 集聚市场、资本、信息、人才等现代生产要素，盘活农村废旧厂房等村集体经济资产，建设豇豆产业园区，聚焦豇豆贮藏保鲜和加工环节，有针对性地开展延链、补链、强链招商，推进豇豆链不断完善，辐射推动合浦豇豆产业现代化发展提档升级。

3.4 科技驱动（WT对策）

①建设完善服务体系 培养造就一批懂技术、善经营、会管理的新型职业农民。依托科研院所，联合高层次科技创新平台，开展豇豆产业发展基础学科研究、新技术创新研究和新品种试验研究，促进科技成果产业化，大力推广针对性、实用性强的豇豆标准化生产技术，提升豇豆产业发展整体科技水平。

②发展精深加工 加大加工业扶持力度，给予农产品加工企业便捷的融资条件，建立农产品研发激励机制，鼓励农业经营主体研究开发新技术、新工艺，对产品进行精深加工，引导豇豆产业积极利用高科技和现代化机械实现产业升级，促进合浦豇豆就地转化增值。

③发展智慧农业 构建农业物联网体系，建设具有农产品生产远程视频和环境因子数据自动采集传输功能的监测预警系统，实施掌握豇豆生产情况，及时精确地遥控农业设备开展作业，智能化、自动化豇豆生产，提高管理效率。